Gennie

Я начала переводить новую новеллу "Сладко на сердце", где речь пойдет о классических китайских десертах. Поэтому решила узнать на эту тему побольше.

Традиционные китайские десерты и выпечка - это не просто сладости, а отражение глубокой культурной философии, вековых традиций и изысканного вкуса. В отличие от западных десертов, где акцент делается на маслянистость, сахар и сливочные текстуры, китайские сладости более сдержанны, лёгки и часто имеют мягкую, шелковистую консистенцию. Основу их составляют рис, фасоль, кунжут, орехи и натуральные ароматизаторы, а сладость — тонкая, ненавязчивая. Эти угощения тесно связаны с календарными праздниками, семейными обрядами и символикой благополучия, долголетия, единства и удачи. Каждое пирожное или десерт — не просто лакомство, а носитель смысла, пожелания и традиции, передающейся из поколения в поколение.

1.Бачжэнь гао - традиционное китайское лакомство с глубокими культурными корнями. Его происхождение восходит к эпохе Мин, когда знаменитый врач Чэнь Шигун создал этот десерт, сочетая в нём не только вкус, но и лечебные свойства. Позднее рецепт был включён в медицинский трактат «Чжэнцзун вайкэ» и с тех пор передаётся из поколения в поколение, насчитывая уже несколько сотен лет истории.

Изначально бачжэнь гао, также известный как «Басянь гао» — «пирожное Восьми бессмертных», готовили из восьми лекарственных ингредиентов: пории, семян лотоса, семян эхиноцеи, белой фасоли, ячменя, боярышника, солода и китайского ямса. Эти компоненты, дополненные рисовой мукой, белым сахаром и кунжутным маслом, придавали десерту как приятный вкус, так и оздоравливающий эффект. Считается, что сам Чэнь Шигун благодаря регулярному употреблению этого лакомства прожил более восьмидесяти лет.

Современный бачжэнь гао источает тонкий аромат и отличается сладким, но не приторным вкусом. Он тает во рту, а при растворении в тёплой воде напоминает изысканный напиток, вызывая настоящее гастрономическое наслаждение.

Процесс приготовления требует особой тщательности: ингредиенты отбираются, вымачиваются, обжариваются до нужной степени, затем смешиваются с влажным сахаром и рисовой мукой, помещаются в форму и готовятся на пару.

2.Гуйхуаган (десерт из османтуса) — десерт с богатой историей, насчитывающей более трёхсот лет, одно из самых поэтичных и утончённых угощений китайской традиции.

С его появлением связана красивая легенда: однажды учёный Ян Шэнъань во сне встретил божество учёности Куйсина, которое указало ему путь к успеху - «сорвать ветвь османтуса». Проснувшись, он всё ещё чувствовал благоухание цветов. Вдохновлённый этим сном, в конце эпохи Мин уличный торговец Лю Цзисянь создал пирожное из османтуса, которое покорило всех и вкусом, и ароматом, и внешним видом. С тех пор гуйхуаган обрёл широкую популярность и передаётся из поколения в поколение.

Для приготовления гуйхуагана отбираются клейкая рисовая мука, сахар и засахаренные цветки османтуса. Воду смешивают с сахаром до полного растворения, добавляют немного кукурузного масла и аккуратно вмешивают просеянную рисовую и пшеничную муку до получения однородной массы без комков. Смесь выливают в форму, выстланную плёнкой, и оставляют на сорок минут для «созревания» теста. Затем парят до готовности, остужают, нарезают на кусочки и украшают сиропом из цветков османтуса.

3. Цинтуань - одно из традиционных китайских пирожных, тесно связанное с обрядами поминовения предков и весенними праздниками.

История этого блюда уходит корнями в эпоху Чуньцю: согласно преданию, цинтуань стал символом Праздника холодной пищи, учреждённого князем Вэнь-гуном из царства Цзинь в память о верном слуге Цзе Цзытуя - в то время было запрещено разводить огонь, и подобные холодные пироги становились основой рациона. Другая версия гласит, что обычай готовить цинтуань зародился в эпоху Тан: на Цинмин цзе, Праздник чистоты и света, жители Цзяннаня обязательно готовили это угощение для поминовения предков, и эта традиция живёт уже более тысячи лет. По третьей легенде, цинтуань появился во времена восстания Тайпин, когда крестьяне под видом пирожков тайно доставляли провизию полководцу Ли Сючэну, а позже рецепт распространился среди народа.

Внешняя оболочка цинтуаня изготавливается из клейкой рисовой муки, замешанной на соке молодой полыни (айхао), благодаря чему тесто получается эластичным, мягким и ароматным, с тонким растительным оттенком.

Начинка бывает разнообразной: от классических сладких с чёрным кунжутом или пастой из красной фасоли до более современных и необычных, таких как солёный яичный желток с мясной стружкой, или даже дуриан.

4. Лю да гунь, также известный как пирожное из бобовой муки или бобовый рулет, — это традиционное китайское лакомство, чья история восходит к эпохе Цин. Считается, что блюдо было изобретено маньчжурами, среди которых особенно ценились клейкие, тягучие сладости, и постепенно стало популярным в народе, особенно среди потомков восьми знамён.

Основным ингредиентом для лю да гунь служит жёлтое просо (шоша), особенно славящееся своим качеством в районе Чэндэ. Именно из этого злака готовят муку, замешивают мягкое тесто и придают изделию ту самую особую структуру и аромат. А своё необычное название десерт получил благодаря внешнему виду: в процессе приготовления готовое изделие обваливают в обжаренной соевой муке, которая оседает на поверхности, как жёлтая пыль. Это напоминает, как в старом Пекине дикие ослы катались в пыли на окраине города, взметая облака жёлтого песка, отсюда и поэтичное название «осёл катается».

5.Шацима (сачима) -— истинная жемчужина среди традиционной китайской выпечки, с богатым историческим и ритуальным наследием. Её происхождение восходит к эпохе Цин, когда она использовалась как жертвенное подношение в усыпальницах за пределами Великой стены. После вхождения маньчжуров в Китай, шацима распространилась в Пекине и вскоре стала неотъемлемой частью столичной сезонной выпечки, снискавшей славу по всей стране.

На вкус она мягкая, рыхлая, рассыпчатая, при этом приятно сладкая и душистая, с явными нотками мёда и османтуса, которые оставляют долгое послевкусие.

8.Цзяньбин гоцзы — классический завтрак северных регионов Китая, завоевавший любовь благодаря своему насыщенному вкусу и оригинальной текстуре. Приготовление этого блюда одновременно просто и изящно: мастер по цзяньбин аккуратно выливает тесто на раскалённую железную поверхность, равномерно его распределяет, а затем поджаривает до золотистой корочки, превращая в тонкую, ароматную лепёшку. Поверх неё выкладываются разнообразные начинки — свежие овощи, мясо, зелень, ароматные соусы, а затем всё это аккуратно сворачивается в рулет. Цзяньбин гоцзы — это неотъемлемая часть утренней уличной еды: будь то небольшой ларёк на углу или шумный утренний рынок, повсюду можно встретить людей, наслаждающихся этим горячим, сытным и насыщенным вкусом блюдом.

9.Баоцзы — традиционная закуска на основе пшеничной муки, снискавшая народную любовь благодаря разнообразию вкусов и начинок. В горячем виде, с парящей начинкой внутри мягкого, пышного теста, они особенно хороши в сочетании с соевым молоком или тёплой рисовой кашей — это поистине классическое утреннее сочетание. Ароматная насыщенность соевого молока и мягкое тепло каши прекрасно дополняют вкус и текстуру баоцзы, образуя питательный и сбалансированный завтрак. Один укус баоцзы, глоток соевого молока или ложка каши — и наслаждение вкусом сочетается с зарядом энергии, необходимым на начало дня. Будь то скромная уличная закусочная на рассвете или домашний завтрак в кругу семьи, баоцзы остаются неизменно любимым и желанным блюдом.

10.Цзидань гуаньбин — вкусная закуска, приготовленная на основе пшеничного теста и яиц, которая давно завоевала сердца многих любителей сытного завтрака. Её текстура хрустящая, а вкус — насыщенный и слегка сладковатый, что делает это блюдо особенно притягательным. Один укус горячего цзидань гуаньбин, запитый глотком соевого молока или коровьего — и утро наполняется теплом, вкусом и энергией. В разных уголках Китая у этого блюда существуют свои особенности: варьируются как рецепты, так и способы приготовления. Но где бы вы ни находились — у уличной лавки или в уютной забегаловке — цзидань гуаньбин остаётся одним из самых любимых и популярных вариантов китайского завтрака.

11.Цзяоцзы — традиционное блюдо китайской кухни, которое нередко становится выбором для утренней трапезы. С самого утра, когда на стол подаются свежеприготовленные пельмени, их аппетитный аромат моментально пробуждает голод и настраивает на уютный завтрак. Будь то домашняя лепка, заказ в ресторанчике или покупка на уличной ярмарке — насладиться вкусом цзяоцзы можно в любом месте. Начинки для пельменей разнообразны: свинина, говядина, курица, креветки — для любителей мясного, а также овощи, тофу и другая растительная начинка — для тех, кто предпочитает лёгкую или вегетарианскую пищу. Каждый может подобрать себе вариант по вкусу, наслаждаясь не только сытной и ароматной едой, но и тёплой атмосферой, которую приносит с собой утреннее блюдо из цзяоцзы.

12. Хуньтунь — одно из традиционных блюд китайской кухни, которое часто выбирают на завтрак. Ранним утром чаша с горячими, ароматными хуньтунами, стоящая на столе, моментально вызывает аппетит и желание отведать это нежное угощение. Приготовление хуньтуней требует особого мастерства: тонкое, но упругое тесто оборачивает щедрую начинку, создавая изящные, сочные пельмени. В качестве начинки могут выступать свинина, креветки, курица, а также овощи, тофу и другие растительные продукты — вкус и состав подбираются по вкусу и предпочтениям. Каждая хуньтунь — это аккуратно завёрнутый комочек с ярким, насыщенным вкусом. Завтрак с хуньтунами дарит не только гастрономическое удовольствие, но и обеспечивает организм полноценным питанием и энергией, наполняя утро бодростью и хорошим настроением.

13.Жоуцзямо — традиционная закуска, широко распространённая в северных регионах Китая, особенно популярная в утренние часы. С раннего утра люди отправляются к ларькам или в небольшие закусочные, чтобы заказать горячий, только что приготовленный жоуцзямо. Приготовление его несложно, но результат всегда радует вкусом: свежевыпеченную хрустящую лепёшку разрезают и наполняют нежным тушёным мясом, добавляя острый перец, зелёный лук и другие приправы — так рождается сочный и насыщенный бутерброд, способный стать полноценным завтраком. Жоуцзямо, как удобный и сытный вариант утренней еды, не только удовлетворяет вкусовые потребности, но и идеально вписывается в ритм современной жизни, позволяя быстро и вкусно начать день.

14.Гуаньтанбао — традиционная закуска, особенно популярная в южных регионах Китая, прославившаяся своим неповторимым вкусом и оригинальной текстурой. Процесс её приготовления требует мастерства и тщательности: сначала из пшеничной муки замешивается тонкое, эластичное тесто, затем внутрь кладётся начинка — обычно из свежего мяса, креветок или овощей. Главный секрет блюда — в том, что внутрь каждого баоцзы вводится ароматный бульон, благодаря чему при варке они наполняются сочной, насыщенной жидкостью. Гуаньтанбао можно съесть на ходу, как быстрый завтрак навынос, или же насладиться ими неторопливо, смакуя каждый укус. В любом случае это любимое утреннее угощение, которое радует как вкусом, так и мастерством, с которым оно приготовлено.

15.Хуошао — один из излюбленных вариантов завтрака для жителей северного Китая. Утром, когда на столе появляется горячий, только что испечённый хуошао, от него исходит такой аппетитный аромат, что трудно устоять. Снаружи он покрыт румяной, хрустящей корочкой, а внутри — мягкий, сочный, источающий насыщенный запах мякиш с начинкой. Разнообразие начинок поражает: мясные, овощные, с ветчиной или даже с острым перцем — каждый может найти вкус по душе. А если к хуошао подать чашку тёплого соевого молока или нежного доуфунао, такой завтрак становится по-настоящему сытным и вкусным началом дня.

При переводе новелл мне часто встречаются описания завтраков. Немного пояснений:

Китайские завтраки традиционно кажутся довольно плотными по нескольким важным культурным, историческим и физиологическим причинам:

1. Акцент на сытность, чтобы хватило надолго

Китайская культура питания исходит из принципа: завтрак должен «заряжать» на весь день, особенно если впереди физическая работа. Исторически большая часть населения занималась сельским трудом, и людям нужна была энергия с самого утра. Отсюда жирные бульоны, жареные изделия, лепёшки, пирожки с мясом, лапша и каша.

2. Традиция: завтрак - полноценный приём пищи

В китайской кухне нет чёткого деления на «лёгкие» и «тяжёлые» блюда по времени суток. Завтрак это такой же серьёзный приём пищи, как обед или ужин. Вместо привычных для Запада бутербродов или каши на молоке в Китае с утра подают полноценные горячие блюда - супы с лапшой, пельмени, пирожки, каши с мясом и т.д.

3. Термальность и энергия по китайской медицине

Согласно принципам традиционной китайской медицины, утро - время, когда организм только пробуждается, и ему нужно «разогреться». Горячая пища с насыщенным вкусом (включая жареное, бульоны, мясо) способствует согреванию организма и активизации пищеварения. Это считается полезным для здоровья и помогает наладить циркуляцию энергии ци.

15 Самых популярных блюд на завтрак:

1.Шаобин — это популярная закуска, приготовленная преимущественно из пшеничной муки и жира, полюбившаяся многим за хрустящую корочку и приятный, чуть сладковатый вкус. Особенно классическим считается сочетание шаобина с соевым молоком или рисовой кашей - эта пара по праву считается идеальной. Нежный, насыщенный вкус соевого молока и мягкое тепло каши прекрасно оттеняют текстуру и аромат шаобина, создавая гармоничное и сытное утреннее угощение. Свежесть напитка и мягкость каши соединяются с ароматной сладостью выпечки, образуя питательный и сбалансированный завтрак.

2.Сяолунбао - одна из традиционных китайских закусок, которая нередко становится фаворитом на завтрак. С раннего утра из пароварок поднимается манящий аромат, а аккуратно выложенные на блюде сяолунбао пробуждают аппетит с первого взгляда. Утренний приём пищи с этими сочными пельменями не только снабжает организм богатым запасом белка и энергии, но и наполняет человека бодростью, задавая тон всему предстоящему дню.

3.Жареная печень с баоцзы - одно из уникальных блюд на завтрак в старом Пекине. Чаша густого, тягучего чаоганя настолько притягательна, что старожилы Пекина не в силах отказаться от неё; вкус этого блюда трудно передать словами — это подлинное наслаждение для гурмана. Жареная печень получается нежной, сочной, тает во рту, при этом обладает насыщенным, но не резким печёночным вкусом. В сочетании с ароматной паровой булочкой это блюдо превращается в по-настоящему совершенное гастрономическое сочетание. В культуре утреннего чаепития старого Пекина важна не только изысканность вкуса, но прежде всего уважение к традиции и стремление сохранить её живой.

4.Часюбао и чанфэнь - яркие представители кантонского завтрака. Каждое утро жители Гуандуна встают пораньше, чтобы насладиться этими блюдами, ведь к утренней трапезе они относятся с особым вниманием. Люди собираются за одним столом, который уставлен множеством яств, ведут неспешные беседы и с удовольствием пробуют любимые блюда - жизнь в такие моменты кажется особенно уютной и размеренной. Часюбао - это ароматные паровые булочки с нежным, мягким тестом и сладковато-пряной начинкой из жареной свинины, чей запах сразу вызывает аппетит. Чанфэнь же представляет собой тончайшие, шелковистые рулетики из рисовой муки с различными сочными начинками, отличающиеся многослойной и насыщенной текстурой. Эти блюда не только радуют вкус жителей Гуандуна, но и воплощают их искреннюю любовь к пище и стремление к совершенству в еде.

5.Шуйцзяньбао - жареные на воде пирожки любимы многими за своё особенное сочетание вкуса и текстуры. Они отличаются тонким тестом и щедрой начинкой, с хрустящей, румяной корочкой снаружи и сочной, мягкой сердцевиной внутри, и по праву считаются одним из ярчайших представителей традиционного завтрака. Ежедневно немало людей стремятся вновь и вновь насладиться вкусом шуйцзяньбао, не в силах оторваться - их невозможно забыть, остановиться трудно. Подобно тому, как жители Ланьчжоу не мыслят утро без чашки ланьчжоуской лапши с говядиной, шуйцзяньбао тоже не требует никаких оправданий.

6.Лапша, одно из традиционных основных блюд китайской кухни, нередко становится излюбленным выбором на завтрак. С утра, когда на столе появляется чаша с горячей, парящей лапшой, аромат, поднимающийся над ней, мгновенно пробуждает аппетит. Существует множество видов лапши и вкусовых вариантов: тонкая, широкая, рисовая вермишель - каждый может выбрать по своему вкусу. Бульоны и соусы для неё также разнообразны: от лёгкого прозрачного до насыщенного мясного или пикантного соевого - каждый вариант придаёт блюду свой характер и глубину. И в напряжённые будни, и в неторопливое утро выходного дня лапша остаётся одним из самых любимых завтраков, приносящим тепло, сытость и утешение.

7.Ютяо - один из самых известных и любимых китайских завтраков, прочно занявший своё место в повседневной жизни. Эти золотистые, хрустящие снаружи и мягкие, чуть сладковатые внутри палочки из теста славятся своей аппетитной текстурой и насыщенным вкусом. Каждое утро к прилавкам с ютяо выстраиваются очереди - столь велико желание насладиться этой свежей, только что обжаренной выпечкой. Особенно ценится классическое сочетание ютяо с соевым молоком или с доуфун (нежным соевым пудингом). Ароматная свежесть молока и шелковистая мягкость пудинга восхитительно сочетаются с хрустящей текстурой ютяо. Один глоток соевого молока, ложка доуфун, затем укус ютяо, и вкус завтрака достигает своей вершины.

Продолжение следует...

Танъюань, также известные как «танътуань» и «фуюаньцзы», — одно из традиционных блюд китайской кухни, представляющее собой характерную закуску ханьского народа. Как наиболее узнаваемое угощение на праздник Юаньсяо, они возникли в эпоху Сун под названием «фуюаньцзы» и получили распространение в Минчжоу (ныне город Нинбо, провинция Чжэцзян), где готовились с начинкой из чёрного кунжута, свиного сала и белого сахара, а снаружи формировались в шарики из клейкого рисового теста. В отварном виде блюдо приобретало сладкий вкус и мягкую, тягучую текстуру. Начиная с эпохи Мин, на севере Китая такие изделия чаще стали называть «юаньсяо», а на юге сохранялось название «танъюань»; между ними существуют различия как в начинке, так и в способах приготовления.

Танъюань символизируют семейное единение и являются традиционным угощением на праздники вроде Юаньсяо и Дунчжи. 

История происхождения

Танъюань берут своё начало в эпоху Сун. В то время в Минчжоу (ныне город Нинбо, провинция Чжэцзян) появилось новое лакомство: черный кунжут и белый сахар измельчали до порошкообразного состояния, затем добавляли свиное сало и вновь сахар, после чего все перемешивали, формируя плотную начинку. Снаружи её обваливали в клейкой рисовой муке, скатывая в шарики. После варки такие изделия становились ароматными, сладкими и очень вкусными.

В романе «Двадцать лет, увиденные своими глазами» (глава 52) говорится: «Возле императорского дворца был лоток с торговцем танъюань, а огонь под ним — это был огонь, на котором варили танъюань». А в «Записках о загнанном звере» Ша Тина (глава 25) читаем: «Солнце уже скрылось за горизонтом, а торговцы танъюань уже вышли на улицы».

Культурные традиции

Употребление танъюань — давний обычай у ханьцев, особенно распространённый в южных регионах, таких как Цзяннань. В народе говорят: «Съел танъюань — стал на год старше». В стихотворении Чэнь Чжисуя «Танъюань» сказано: «Зимой, год за годом, в каждом доме варят их — и незаметно прибавляется ещё один год жизни». Пословица из Нинбо гласит: «В каждом доме толкут рис, чтобы делать танъюань — быть довольным и счастливым ещё один день». Ху Бинъян также писал: «Ароматный и клейкий рис — в основе танъюань, кипящая вода выносит их, сверкающих серебром, как символ богатства. Мягкие, сладкие, нежные на вкус — они приносят радость всей семье и опьяняют счастьем до глубокой старости».

Танъюань из Нинбо — обязательное праздничное блюдо, это круглая сладость из клейкой рисовой муки. Круглая форма символизирует единство и завершённость, поэтому по традиции их едят в праздничные дни как знак семейной гармонии и благополучия. По этой причине танъюань также называют «фуюаньцзы» — «всплывающий шарик».

На Праздник фонарей (пятнадцатого дня первого месяца по лунному календарю) танъюань из Нинбо давно заняли своё место на праздничном столе. Первоначально они назывались «фуюаньцзы», позже — «танъюань» или «юаньсяо». В качестве начинки используются кунжут, паста из фасоли, грецкие орехи, сухофрукты, финиковая паста и другие ингредиенты. Танъюань могут быть как сладкими, так и солёными, мясными или постными, каждый вариант имеет свой уникальный вкус. Их можно варить в воде, жарить во фритюре или готовить на пару — все способы символизируют сплочённость и полноту жизни.

Различие между юаньсяо и танъюань

Северный вариант — юаньсяо — готовится по методу «обкатки начинки». Сначала замешивают начинку, затем формируют из неё большой пласт, охлаждают и нарезают кубиками размером примерно с мячик для пинг-понга. Эти кубики кладут в сито, сверху насыпают клейкую рисовую муку и начинают встряхивать. Постепенно начинка принимает шарообразную форму, а рисовая мука налипает на поверхность, формируя тонкий внешний слой. Поверхность таких юаньсяо сухая и рыхлая, а при варке рисовая мука размягчается и превращается в клейкую оболочку.

Южный вариант — танъюань — готовится совершенно по-другому и напоминает лепку пельменей. Сначала клейкую рисовую муку замешивают с водой и оставляют на несколько часов, чтобы тесто стало эластичным. Начинку заранее перемешивают в большой миске, не нарезая её на кусочки, как в случае с юаньсяо. Важное отличие танъюань — более высокая влажность начинки.

Процесс лепки напоминает приготовление пельменей, только без раскатки теста. Из липкого рисового теста отщипывают небольшой кусочек, придают ему форму лепёшки, затем при помощи палочек или тонкой бамбуковой дощечки выкладывают внутрь порцию начинки и аккуратно закрывают края, скатывая в шар. Хорошо сделанные танъюань имеют гладкую, блестящую поверхность, а некоторые — заострённый кончик, напоминая форму персика.

Из-за высокой влажности теста танъюань трудно хранить — их лучше готовить и есть сразу. Только с появлением технологии шоковой заморозки в 1990-х годах танъюань стали доступны в магазинах и супермаркетах.

Китайские новеллы изобилуют поэтическими описаниями, вроде «Брови - как далекие горы, глаза - как волны воды». Однако многие люди не знают о четком разделении форм азиатских  глаз. Всего существует девять типов формы глаз.

1. Глаза персикового цветения

Глаза персикового цветения, как следует из названия, похожи на лепестки персика. Глаза длинные и слегка изогнутые, со слегка красноватым оттенком на конце, при улыбке они прищуриваются, превращаясь в изогнутый полумесяц, при этом улыбка не рассеивается. Зрачок таких глаз скошен вверх, иногда они расфокусированы, как будто человек еще не до конца проснулся, поэтому глаза туманны и наполнены чувством опьяняющей неги

2. Глаза красного феникса

Они характеризуются длинным, тонким веком с вздернутым хвостиком, который находится выше угла глаза и простирается вверх к виску.

3. Абрикосовые глаза

Большие, темные, круглые глаза по форме напоминающие абрикосовое ядро. Очень стандартный разрез глаз. Зрачки и белки глаз хорошо пропорциональны, с четким разграничением между черным и белым, взгляд чистый и незамутненный. Они придают младенческий, невинный вид.

4. Глаза личи (большие глаза)

Глаза формы личи на самом деле очень похожи на миндалевидные глаза, и из-за этого сходства их не очень легко отличить. Однако наиболее характерной особенностью глаз личи является то, что излом века немного выше, край века более округлый и обнажает большее количество черного зрачка. В отличие от миндалевидных глаз, которые более нежные, глаза личи часто производят впечатление ярких и умных, и могут быть более дружелюбными.

5. Глаза счастливого феникса

Это тонкие глаза со зрачком, расположенным близко к углу, верхняя треть зрачка прикрыта верхним веком, а конец глаза элегантно повернут вверх. В глазах мерцает сияние, которое согревает сердце.

6. Листья ивы

Внутренний угол глаза имеет слегка крючковатую форму, конец глаза вздернутый и тонкий, а структура глаза имеет узкую и изогнутую лунообразную форму. Этот тип глаз в целом является более приятным и популярным. Такой разрез глаз вызывает у людей чувство сладости и доброты, особенно когда они улыбаются, и создает впечатление изогнутого полумесяца.

7. Прищуренные глаза

Как следует из названия, вам не нужно смотреть на картинку, чтобы понять, что такое прищуренные глаза, потому что верхние и нижние веки открываются и закрываются, как щель.

8. Слезящиеся глаза

Веки опускаются вниз, создавая впечатление, что человек на грани слез, отсюда и название. Такой разрез глаз производит впечатление легко вызывающего жалость человека. В общей популяции этот тип глаз встречается очень редко - у одного из десяти тысяч человек, и является одной из репрезентативных форм глаз древней красоты. Его также часто можно увидеть в современном макияжа в ретро-стиле.

9. Треугольные глаза

Треугольный глаз - обычное физиологическое явление, но очень немногие люди рождаются с треугольным глазом. Причина в том, что с возрастом кожа становится дряблой, а верхнее веко опускается, и возникает мышечная слабость. В тяжелых случаях это будет влияют на зрение, и это часто встречается у людей среднего и пожилого возраста. Лечится с помощью блефаропластики.