Готовый перевод Farming in the Mountains: Max Level Jiaojiao Is Three Years Old / Сильнейшей красотке снова три года: Глава 180. Посветлела

Она ничего не сказала, просто протянула свои маленькие руки перед Сюэ Янем.

Сюэ Янь сразу все понял. Он поспешно положил палку для огня, а затем встал и налил ковш воды, чтобы Цзян Юэ могла вымыть руки.

Он даже не спросил, почему она вернулась из комнаты с землей на руках.

Цзян Юэ подумала, что это хорошо. С тех пор как она оказалась в этом мире и встретила множество людей, только с Сюэ Янем она чувствовала себя наиболее расслабленно.

Затем они снова сели у входа в печь, держа палку для огня и следя за слабым пламенем в печи.

Пока Лю Гуйся и Ли Хэхуа не вернулись готовить обед, процесс ферментации еще не завершился.

Цзян Юэ и Сюэ Янь использовали маленький котел, поэтому Лю Гуйся и остальным пришлось готовить в большом котле. Хотя они использовали разные печи, они были соединены, и когда в большой печи горел огонь, температура в маленьком котле тоже немного повышалась. Поэтому Цзян Юэ и Сюэ Янь потушили слабый огонь под маленьким котлом, чтобы высокая температура не повлияла на процесс превращения крахмала в солодовый сахар под действием ферментов.

Когда Лю Гуйся и остальные почти закончили готовить обед, процесс ферментации в маленьком котле тоже завершился. Сюэ Сыху вернулся и сразу подошел посмотреть и помочь.

Сюэ Янь снова остался только наблюдать.

Цзян Юэ тоже только руководила процессом.

Она сказала:

— Вылейте все из котла и процедите остатки через марлю, нам нужен только сок, а жмых можно использовать как удобрение для поля или огорода.

Сюэ Сыху сразу сделал, как сказала Цзян Юэ.

Сюэ Уху тоже вернулся, быстро вымыл руки и подошел помочь с процеживанием.

Ли Хэхуа помогла вымыть маленький котел.

После процеживания жмых отложили в сторону, чтобы позже использовать как удобрение, а сок, который был по сути сахарным сиропом, снова вылили в маленький котел и начали варить.

Сначала можно было использовать сильный огонь, но потом, чтобы сироп не пригорел, огонь нужно было уменьшить.

Также нужно было постоянно помешивать сироп лопаткой, чтобы вода испарялась быстрее, и чтобы сироп не прилип ко дну котла.

К счастью, они использовали только два цзиня клейкого риса, поэтому сиропа было не так много, и через час вся вода испарилась, осталась только солодовый сахар.

Но в этот момент солодовый сахар был еще горячим и очень мягким.

Его перелили в большую миску.

Сейчас солодовый сахар был еще темно-коричневым.

Цзян Юэ взяла две палочки для еды, по одной в каждую руку, затем обмакнула их в солодовый сахар и начала растягивать, скручивать и складывать его. Вскоре солодовый сахар стал белым.

— Посветлела! — воскликнул всегда шумный Сюэ Уху.

Сюэ Дафу и остальные обрадовались, не ожидая, что солодовый сахар станет белым после таких действий.

— Ого, кажется, он еще и увеличился! — снова воскликнул Сюэ Уху.

Вся семья возбужденно начала перешептываться.

Цзян Юэ хотела объяснить, что это произошло потому, что в процессе растягивания и скручивания в солодовый сахар попал воздух, и его плотность уменьшилась, поэтому объем увеличился. Все это количество коричневого сахара можно было растянуть до большого количества белого, хотя вес оставался прежним.

А белый цвет появился из-за того, что солодовый сахар стал непрозрачным из-за попавшего в него воздуха.

Но она боялась, что Сюэ Дафу и остальные ничего не поймут, поэтому не стала объяснять.

Однако утром, пока они ждали завершения ферментации, она кратко объяснила весь процесс Сюэ Яню, поэтому сейчас она посмотрела на него.

Сюэ Янь, как обычно, оставался спокойным.

http://tl.rulate.ru/book/96023/5843397