— Красавчик, вот шведские фрикадельки, — официантка мягко указала на две пустые тарелки на столе.
— А? Мы уже их съели? — Ма Чжида не мог в это поверить. Почему он даже не почувствовал ничего особенного, хотя, по идее, уже съел блюдо?
— Да, шведские фрикадельки были первым поданным блюдом, — спокойно ответила официантка.
— Но почему я ничего не почувствовал? Гао Шуай, а ты что-нибудь почувствовал? — с недоумением спросил Ма Чжида.
Гао Шуай задумался и попытался припомнить хоть какие-то впечатления. Увы, даже слабого послевкусия не осталось.
— Нет, — беспомощно покачал он головой.
— Я понимаю, что с Боссом Юанем никто не сравнится. Но это блюдо, похоже, даже до обычного уровня не дотягивает, — пробормотал Ма Чжида недовольно.
— Я тоже так думаю. Его вкус — будто ешь и будто не ешь. Даже стейк был вкуснее, — согласился Гао Шуай, кивая.
Официантке стало неловко. Ведь всё это говорилось у неё на глазах, да ещё и вслух — конечно, ей было неловко слушать такие комментарии.
— Сестрёнка, мне кажется, от этого блюда никакой разницы — ел ты его или нет, — сказал Ма Чжида, стараясь выразиться как можно деликатнее, хотя воспринято это было не всеми тактично.
— Это ваш шеф-повар лично готовил это блюдо? Тот самый человек? — Гао Шуай кивком указал на Ли Ли, который всё ещё был занят готовкой.
— Да, красавчик, — ответила милая официантка с ямочками на щеках.
Однако Гао Шуай всё равно высказался прямо:
— Советую больше не готовить это блюдо. Вкус у него слишком посредственный.
— Спасибо за ценный совет. Не могли бы вы заполнить форму с предложениями? — с улыбкой спросила официантка.
— Конечно, без проблем, — оба согласно кивнули.
Когда после трапезы официантка принесла им форму, она также подала в подарок освежающее овощное блюдо.
Они вдвоём заполнили формы, изложив своё мнение: в основном, рекомендовали Ли Ли больше не готовить шведские фрикадельки. Конечно, стейк им понравился.
Такие формы заполняли многие клиенты. Те, кто не ленился, брались за ручку.
Но мнения были противоположные. Те, кто никогда не был в ресторане Юаня Чжоу, считали это заведение отличным — и обслуживание, и обстановка, и вкус блюд.
А вот большинство тех, кто побывал у Юаня Чжоу, наоборот, советовали отказаться от шведских фрикаделек. Некоторые писали прямо, что блюдо вообще не вкусное.
Поэтому эти формы лишь расстраивали.
В 8 вечера Ли Ли наконец смог немного передохнуть. В этот момент к нему подошла Ню Ли с папкой в руках.
— Господин Ли, вам нужно взглянуть на это? — она подняла папку.
— Что это? — Ли Ли нахмурился.
— Пойдёмте в ваш кабинет, — не отвечая, предложила она, кивнув вглубь ресторана.
Кивнув, Ли Ли внимательно посмотрел на выражение её лица. Она не выглядела ни злой, ни особенно довольной.
Они молча шли по чистому полу, оставляя за собой лишь звук шагов — ти та, ти та.
Со скрипом "чжи я" дверь в кабинет Ли Ли открылась.
Кабинет был обставлен достойно. Письменный стол, рабочий стол и книжный шкаф — всё из массива дерева, визуально весьма эффектно. Всё аккуратно, в полном порядке. Даже была маленькая спальня для отдыха.
Всё как у топ-менеджеров. Только вот книжные полки были заставлены не книгами, а наградами и сертификатами.
Казалось, Ли Ли весьма уверен в своём мастерстве.
Осмотрев кабинет, Ню Ли пришла к такому выводу.
— Присаживайтесь, — пригласил Ли Ли в приёмную зону, приготовил ей чай и спросил:
— Это формы с предложениями за сегодня. Я проверила их. Советую и вам взглянуть, — сказала Ню Ли и положила папку на стол.
— Хорошо, — как шеф-повар и руководитель, Ли Ли не видел в этом ничего необычного.
Он лишь удивился, что Ню Ли не предложила сменить блюдо. Хотя он не придал этому особого значения.
В кабинете стояла тишина. Лишь шелест страниц — хуа хуа, пока Ли Ли перелистывал формы. А Ню Ли тем временем молча размышляла.
[Шведские фрикадельки? Самые обычные. Ни малейшего намёка на экзотику.]
[Разница очевидна. Не могу лукавить и говорить хорошее, когда не за что.]
[Фрикадельки от Босса Юаня и это — словно два разных блюда. Советую шефу освоить подлинное мастерство.]
[Если не пробовать фрикадельки Босса Юаня, то, может, и сойдёт...]
— Что за чёрт? Ты уверена, что это сегодняшние формы? — Ли Ли с недоверием швырнул папку на стол.
— Да, совершенно точно, — уверенно ответила Ню Ли.
— То есть ты тоже считаешь, что я хуже какого-то там повара неизвестно откуда? — с иронией спросил Ли Ли.
— Ты сам всё видел. Лучше спокойно обдумай, — невозмутимо ответила она.
— Ха. Просто по этим бумажкам ты решила, что мои шведские фрикадельки хуже его? — Ли Ли указал на папку с явным презрением.
— Я провела расследование по двум группам отзывов. Хочешь узнать результат? — Ню Ли разделила формы на две стопки и посмотрела на него.
— Как хочешь, — Ли Ли не особо заботился о мнении нескольких клиентов.
— Кстати, мне интересно: этот ваш Босс Юань хоть раз был в Швеции или Финляндии? — теперь Ли Ли говорил с откровенным сарказмом.
В его глазах человек, никогда не выезжавший за границу, не имел права говорить об «аутентичных» шведских фрикадельках.
— Все, кто хвалил ваше блюдо — это те, кто впервые пришёл в наш ресторан и никогда не бывал у Юаня Чжоу, — Ню Ли указала на тонкую стопку слева.
— А вот эти формы — от тех, кто уже пробовал блюда того повара. Практически все пишут, чтобы вы больше не готовили это блюдо, — прямо сказала она.
— Хм. Ты ведь тоже пробовала. И что скажешь? — после долгой паузы заговорил Ли Ли.
— Я пробовала только жареный рис с яйцом. Это было... непревзойдённо, — вспомнив вкус, Ню Ли даже сглотнула.
— То есть ты хочешь сказать, что я сделал неверный шаг? — Ли Ли быстро уловил суть.
— Господин Ли, я верю в ваши способности, — это были её последние слова.
Она так и не сказала прямо, был ли этот шаг ошибкой.
Ли Ли остался сидеть на диване, задумавшись.
— И всё-таки я проиграл... Неизвестному повару, который даже не был в Швеции, — в голосе Ли Ли прозвучала самоирония.
Хотя у западного ресторана и были клиенты благодаря отличному обслуживанию, в плане блюд он был полностью побеждён Юанем Чжоу.
А тем временем сам Юань Чжоу, спокойный и невозмутимый, вдруг получил странный звонок.
Ужин закончился, и он отдыхал, сидя на своём месте.
"Дин-лин-лин, дин-лин-лин" — привычный звонок телефона разбудил Юаня Чжоу.
— Незнакомый номер... — он посмотрел на экран.
Немного подумав, он всё же ответил. Но сам не стал говорить первым — после недавнего случая с ложными заказами на вынос он был осторожен.
Хотя потом и установил чёрный и белый списки, шума тогда было немало.
— Босс Юань? Это помощник господина Ли Яньи, — раздался голос по ту сторону. Звонил Янь Цзя, помощник известного гурмана и критика Ли Яньи, который часто посещал ресторан, но всегда был придирчив.
Юань Чжоу слегка удивился, но всё же ответил:
— Чем могу быть полезен?
— Дело вот в чём. Господин Ли Яньи хочет номинировать вас на участие в грядущем конкурсе дегустации. Что скажете? — вежливо спросил Янь Цзя.
Юань Чжоу: "..."
http://tl.rulate.ru/book/91859/7377417
Готово:
