У Хай целый день ходил голодным. Он был в сильном раздражении, ведь за весь день не сделал ничего полезного — только поспал после обеда.
Когда он проснулся, уже стемнело. Это можно было считать одновременно и удачей, и неудачей. Удачей — потому что он мог насладиться кулинарным мастерством Юаня Чжоу, а неудачей — потому что не мог поесть сразу и тем более попробовать новое блюдо.
Не прошло и семи-восьми минут, как Юань Чжоу вынес блюда.
— Ваши сеты готовы.
Дедушка и бабушка переглянулись. Казалось, они единодушно признали, что жареный рис с яйцом выглядел весьма достойно.
Бабушка готовила всю свою жизнь. Жареный рис с яйцом — простое блюдо, и она, конечно, умела его делать. Но поданный здесь рис был золотистым, при этом вовсе не жирным, а напротив — напоминал солнечный свет. Аромат был безупречен — не слишком сильный, но и не слабый. И всё же, думая о цене, бабушке становилось не по себе.
Однако, как только блюдо оказалось перед ней, она почувствовала, что оно действительно стоит своих 288 юаней.
Бабушка не любила жирную пищу и подумала, что жареный рис может оказаться чересчур масляным, несмотря на внешний вид. Поэтому сначала она взяла чашку супа с морской капустой и решила сделать глоток.
Фуух…
С возрастом вкусовые рецепторы притупляются. Люди начинают бессознательно предпочитать более насыщенные вкусы, поэтому и солят еду щедро. Бабушка ожидала, что суп окажется пресным, как в других ресторанах.
Но сделав глоток, она ощутила вкус, которого не знала уже много лет. Ей показалось, будто она снова стала молодой девушкой с острым восприятием вкуса. Она почувствовала даже лёгкую сладость воды и тонкий аромат морской капусты.
Сделав ещё один глоток, она убедилась, что это не иллюзия — суп действительно обладал богатым, изысканным вкусом. И это по-настоящему обрадовало бабушку, которая с возрастом уже не могла распознавать тонкие оттенки пищи. Ведь в юности она тоже очень любила вкусно поесть.
После этого супа бабушка с нетерпением посмотрела на маринованную редьку и жареный рис с яйцом. Но всё же сперва решила попробовать кусочек редьки. Прозрачная, словно нефрит, редька в сочетании с коричневыми палочками выглядела очень аппетитно.
Интересно, каким же окажется вкус жареного риса?
Подумала бабушка. На её лице уже не было ни следа недовольства — лишь любопытство и явное предвкушение.
Разумеется, дедушка рядом ел с удовольствием. Он был полностью уверен, что не зря вышел сегодня погулять. Он был уже в годах, но имел дружную и счастливую семью: и дети, и внуки заботились о них с бабушкой. Поэтому их желания в жизни стали простыми — хорошо поесть и спокойно спать. Ресторан Юань Чжоу отлично соответствовал этим желаниям.
Мужчину в костюме звали У Чжоу — довольно редкая фамилия. Он был программистом, работающим до поздней ночи и под постоянным давлением начальства. Но ему повезло: у него была красивая девушка, с которой он встречался уже более пяти лет.
Как трудолюбивый программист, любящий свою девушку, он мечтал только об одном — купить квартиру и жениться. Ради этого он сам переехал из центра города в отдалённый район, где платили больше, хоть и находился он дальше от любимой.
У Чжоу получал около 22 тысяч юаней в месяц, из которых 20 тысяч он ежемесячно переводил на счёт своей девушки, копя на квартиру, а себе оставлял только две тысячи на жизнь. Во многом ему помогали друзья: мобильную связь оплачивали другие, аренду — девушка, на случай если он забудет. Одежду, обувь и даже нижнее бельё ему тоже покупала она. От этой мысли ему всегда становилось тепло на душе.
До того как Юань Чжоу открыл ресторан, У Чжоу едва ли тратил и эти две тысячи. Он был слишком занят, не курил и не пил, а по выходным его девушка готовила ему дома. Поэтому он нередко хвастался ей:
— Твой парень зарабатывает кучу денег, но никогда не транжирит!
Глядя на сет за 288 юаней перед собой, У Чжоу ел с наслаждением, но и с грустью, ведь его сегодняшние траты уже превысили 400 юаней. А на дворе была только середина месяца, и в кошельке оставалось лишь 500.
Что касается У Хая, который ел стоя — у него таких проблем не было. Он был богат и не заботился о подобных мелочах.
Пляк.
У Хай высыпал всю маринованную редьку прямо в жареный рис с яйцом, не оставив ни капли рассола. Затем поставил пустую тарелку и суп из морской капусты на стол.
Бяц-бяц-бяц.
Он начал есть прямо с тарелки, с таким удовольствием, что словами не передать.
Глядя на довольных посетителей и слыша чавканье, ожидающие своей очереди не выдержали и начали проситься есть стоя.
Перед вкусной едой сидеть или стоять — не имеет значения. Даже на корточках съедят!
С этого дня Юань Чжоу начинал готовить суповые пельмени в 6:30 утра, и делал всего 100 порций. Примерно за час они распродавались, после чего ресторан закрывался до полудня, а затем работал только шесть часов в день — два часа в обед и три вечера. Обычно после 7 вечера в офисах уже никто не работал, разве что переработки.
Теперь те, кто раньше приходил в неудобное время, могли поесть лишь в течение этих шести часов. В результате, вопреки ожиданиям, дела у ресторана пошли ещё лучше. Всё шесть часов ресторан был полон, а у входа стояла очередь.
Время летело быстро — наступила пятница, вечер, когда дела у Юань Чжоу шли лучше всего. К удивлению, сегодня У Чжоу не пришлось задерживаться, более того — его отпустили на час раньше обычного. Настоящее чудо!
— Эй, У Чжоу, не уходи так быстро! Пошли на шашлыки! — С сумкой за спиной, выходя после работы, он почувствовал, как кто-то положил ему руку на плечо. Перед ним появился приятный молодой человек.
— Извини, я не пойду, — рассеянно ответил У Чжоу.
— Что с тобой? Несколько дней без переработок — и ты всё равно как выжатый. Эй? — парень подмигнул и с усмешкой посмотрел на друга.
— Да ничего... Просто хочу съесть жареный рис с яйцом, — сникший У Чжоу даже не хотел разговаривать.
— Уже пять дней не ел его... Когда же кончится этот месяц? — В голосе его прозвучала злость, и он даже немного оживился.
Парень закатил глаза:
— Да этот рис везде подают. Стоит ли так страдать? Точно не хочешь с нами на шашлыки?
— Нет, — У Чжоу отстранил его руку и, думая о сете из жареного риса в ресторане Юань Чжоу и оставшихся 300 юанях в кармане, тяжело вздохнул.
Проведя рукой по волосам с раздражением, он направился на уличную аллею с закусками, решив съесть что-нибудь простое — просто для подпитки тела.
Теперь У Чжоу чувствовал, что вся еда, кроме блюд из ресторана Юань Чжоу, служит лишь для выживания — никакого удовольствия.
Проходя мимо небольшой закусочной, куда он часто заглядывал, его осенила блестящая идея, и он зашёл внутрь.
— Хозяин, заверните одну порцию жареного риса с яйцом. Упакуйте так, чтобы не развалилось!
— Сейчас будет. Минутку, — с широкой улыбкой ответил хозяин.
http://tl.rulate.ru/book/91859/7286592
Готово:
