Ли Хуайдэ вывел Линь Хао из административного здания и направился прямиком к столовой.
По пути им встретилось несколько рабочих, которые с любопытством разглядывали начальника Ли, идущего в сопровождении молодого человека.
Ли Хуайдэ вкратце рассказал Линь Хао о столовых Сталелитейного завода. В Сталелитейном заводе было три столовые, и они направлялись в третью. Хэ Юйчжу же работал во второй.
Из их разговора Линь Хао понял, что Ли Хуайдэ уже испытывал неприязнь к Хэ Юйчжу. Но Линь Хао ничего не стал комментировать.
Вскоре они прибыли в третью столовую. Было около десяти утра, до обеда оставался ещё час, и кухня уже вовсю готовилась.
Столовая была большой, разделённой на зоны: операционную, комнату для подготовки продуктов, главную кухню. Десятки сотрудников хлопотали на своих местах: кто-то мыл овощи, кто-то нарезал, кто-то разжигал огонь.
Увидев, что пришёл начальник Ли, вся столовая обратила на них внимание.
«Начальник Ли здесь!» — раздался чей-то крик. Все остановили работу и с любопытством уставились на Ли Хуайдэ.
Ведь обычно Ли Хуайдэ не приходил в столовую так рано.
К тому же, когда руководители посещали столовую, они почти всегда шли во вторую, так как именно там готовили для начальства.
В этот момент из задней кухни вышел У Цзяньго.
Поначалу, получив выгоду от И Чжунхая, У Цзяньго собирался устроить Линь Хао в третью столовую. Теперь он пришёл проверить, как идут дела, и дать указания двум поварам, работавшим на больших плитах в третьей столовой.
Неожиданно он увидел начальника Ли Хуайдэ.
Хотя У Цзяньго и был начальником столовой, его должность отличалась от должности Ли Хуайдэ. Особенно учитывая, что Ли Хуайдэ был прямым начальником У Цзяньго.
— Начальник Ли, как вы сюда пожаловали? — с широкой улыбкой подошёл У Цзяньго.
Ли Хуайдэ коротко кивнул: — Начальник У, я привёл человека попробовать свои силы.
Только тогда У Цзяньго заметил молодого человека рядом с начальником Ли, и его охватило любопытство.
— Эх, зачем же вы сами пришли, начальник? Могли бы просто отправить меня, — сказал У Цзяньго Ли Хуайдэ.
Ли Хуайдэ рассмеялся: — Мне было как раз по пути, решил попробовать, на что способен Линь Хао.
Однако, когда У Цзяньго услышал, что человека рядом с начальником Ли зовут Линь Хао, его глаза чуть не вылезли из орбит.
У Цзяньго лихорадочно начал думать. И Чжунхай говорил, что этот Линь Хао — заноза, и что ему нужно преподать урок. А теперь этот Линь Хао пришёл лично с начальником Ли!
Может ли он теперь, в такой ситуации, выполнить просьбу И Чжунхая и как-то навредить ему?
В душе он проклял И Чжунхая: «Чёрт, как он мог заставить меня обидеть человека, приведённого начальником Ли?»
В то же время он почувствовал облегчение, так как ещё не успел ничего предпринять.
У Цзяньго мгновенно успокоился, внешне никак не выдав своих эмоций: — Пробовать блюда? Отлично, нам как раз нужен шеф-повар в третьей столовой. Приведённый начальником Ли, он наверняка не подведёт.
— Начальник У, подготовьте для Сяо Лина плиту, пусть покажет пару блюд, — распорядился Ли Хуайдэ.
— Да-да, хорошо, начальник Ли, — поспешно ответил У Цзяньго и повернулся к сотрудникам кухни: — Быстрее, освободите для товарища Лина плиту!
Кухня тут же пришла в движение, и вскоре для Линь Хао была подготовлена чистая плита.
Линь Хао осмотрел кухонное оборудование и продукты, уже составив в голове план.
Хотя оборудование здесь было довольно простым, всё необходимое имелось. Главное, что кулинарные навыки, полученные от системы, были не шутка. Даже с самым простым оборудованием он мог приготовить потрясающие блюда.
— Начальник Ли, какое блюдо вы бы хотели попробовать? — спросил Линь Хао.
Ли Хуайдэ задумался: — Сделай так: посмотри, какие есть ингредиенты, и приготовь два блюда по своему усмотрению. Не усложняй, главное, чтобы уровень был виден.
Линь Хао кивнул и начал осматривать продукты.
Ассортимент продуктов в столовой был невеликим, в основном обычные: капуста, редис, картофель, тофу, свинина, яйца и так далее. Приправы тоже были простыми: соль, соевый соус, уксус, лук, имбирь, чеснок — всё самое необходимое.
Но для Линь Хао этого было достаточно.
Настоящие повара никогда не выигрывали за счёт дорогих ингредиентов, а за счёт мастерства и креативности.
— Начальник Ли, я приготовлю два домашних блюда, — сказал Линь Хао, — тушёную свинину и тушёную капусту с уксусом.
Ли Хуайдэ кивнул. Эти два блюда действительно лучше всего демонстрировали базовые навыки.
У Цзяньго, слушая это, искренне пожалел, что взял у И Чжунхая те пятьдесят юаней.
Линь Хао приступил к работе.
Сначала он отобрал ингредиенты, затем начал их обрабатывать. Линь Хао взял нож и принялся нарезать мясо.
*Тук-тук-тук-тук!*
Лезвие взлетало и опускалось в ровном ритме. Каждый кусок мяса был нарезан одинаково, с одинаковой толщиной.
Все, кто был на кухне, замерли от удивления, включая двух поваров, работавших на больших плитах. Такое мастерство владения ножом, такая скорость, такая точность — это был уровень настоящего мастера!
Ли Хуайдэ тоже прищурился. Хоть он и не умел готовить, но ел хорошо, и сразу понял, что Линь Хао действительно обладает неплохим мастерством.
Линь Хао продолжил обрабатывать капусту, так же быстро нарезая её на кусочки одинакового размера.
— У этого парня неплохая подготовка! Такой молодой, а уже так искусно готовит? — невольно воскликнул один из старых поваров на кухне.
Под перешептывания собравшихся Линь Хао приступил к жарке.
Сначала он приготовил тушёную свинину.
Разогрел сковороду, налил масло. Когда масло достигло нужной температуры, он бросил туда куски мяса.
*Шшшшш!*
Звук падающего в масло мяса был очень чётким, что говорило о точном контроле температуры масла.
Линь Хао, держа лопатку, постоянно помешивал куски мяса, чтобы каждая сторона равномерно прогревалась. Вскоре мясо приобрело карамельный цвет и издало аппетитный аромат.
Затем он достал из своей сумки специи и добавил их в сковороду.
Основная причина заключалась в том, что в то время специй было мало, в отличие от нынешних времён, когда их можно было купить где угодно.
В то время повара держали специи в секрете.
Наконец, он добавил воды, накрыл сковороду крышкой и начал тушить.
Весь процесс проходил плавно, без малейших пауз или колебаний.
Ли Хуайдэ одобрительно кивнул. Уже один этот процесс показывал, что Линь Хао действительно обладал настоящим мастерством.
Затем он принялся за тушёную капусту с уксусом.
Это блюдо, хоть и казалось простым, на самом деле требовало идеального контроля над огнём и приправами. Малейшая ошибка — и блюдо будет слишком кислым, слишком солёным или переваренным.
Линь Хао снова разогрел сковороду, налил масло, обжарил кусочки лука, а затем добавил капусту.
*Шиииии!*
В момент, когда капуста попала в сковороду, поднялся густой пар, и по кухне разнёсся аромат.
Линь Хао быстро помешивал, чтобы капуста равномерно прогрелась. Контроль над огнём был идеальным: капуста осталась хрустящей, но при этом пропиталась вкусом.
Особенно эффектно было, когда он добавил приправы — аромат мгновенно заполнил всю кухню столовой.
Вскоре оба блюда были готовы.
Тушёная свинина имела насыщенный красный цвет, была жирной, но не тяжёлой, и издавала умопомрачительный аромат.
Тушёная капуста с уксусом была хрустящей, с идеальным балансом кислого и сладкого вкуса, и имела освежающий вид.
— Как вкусно пахнет! — невольно воскликнул кто-то на кухне.
http://tl.rulate.ru/book/198337/22734397
Готово:
