— Неужели это действительно бульон? Когда его принесли, я подумал, что это молоко или сливки! Если бы я сам не попробовал, ни за что бы не поверил, даже увидев своими глазами, — воскликнул он.
Он, не веря своим глазам, снова помешал суп длинной ложкой. Даже когда он поднял со дна кастрюли самый нижний слой бульона, не было видно ни капли масла или примесей.
К тому же вкус этого супа был невероятно насыщенным. Цзян Юаньвай налил себе целую миску и начал пить его, не останавливаясь.
После получения разрешения от Цзян Юаньвая Е Дасао начала добавлять в кастрюлю различные ингредиенты.
Время приготовления каждого ингредиента было разным. Хотя, если их просто сварить, это не помешает еде.
Но чтобы Цзян Юаньвай мог насладиться лучшим вкусом и текстурой, Е Дасао стояла рядом и помогала ему готовить различные ингредиенты.
Таким образом, Цзян Юаньвай попробовал самое вкусное блюдо в своей жизни.
К концу трапезы Цюй Вэй начала беспокоиться.
Цзян Юаньвай съел за этот обед в два раза больше, чем обычно.
Е Дасао, видя, что Цзян Юаньвай доволен, сказала:
— Если бы у нас были ростки гороха и спаржа, было бы ещё лучше, но эти два овоща очень трудно достать.
Ростки гороха были не в сезоне, а спаржу было очень трудно найти.
Спаржу можно было встретить только во дворце и в домах некоторых высокопоставленных чиновников, поэтому простолюдины в шутку называли её тысячезолотой овощ.
Но эти три иероглифа тысячезолотой овощ не означали, что спаржа дорогая, а то, что её было трудно достать.
Цзян Юаньвай подумал и сказал:
— Я попробую найти способ. Если получится достать, будет здорово, если нет, то и эти ингредиенты уже очень вкусные.
— Хорошо, — кивнула Е Дасао. — Как вы думаете, что ещё можно улучшить в этом горячем горшке с хризантемой?
— Всё остальное замечательно, только одно... эээ... — сказал Цзян Юаньвай и невольно икнул.
Е Дасао занервничала, украдкой вытерла пот с ладоней о фартук и сконцентрировалась, ожидая продолжения.
Цзян Юаньвай, закончив икать, продолжил:
— ...просто ингредиентов было слишком много, я чуть не лопнул!
Е Дасао не ожидала такого отзыва и на мгновение застыла.
Цзян Юаньвай продолжил:
— В день праздника я попрошу приготовить больше льда, посыпать его лепестками и выложить на него эти ломтики рыбы, мяса и так далее.
Каждый слой должен быть тонким... просто запомните одно правило: меньше, но красивее!
Иначе гости не смогут остановиться, а они не я.
Если кто-то переест или потеряет лицо перед другими, это будет плохо!
Е Дасао наконец поняла, что он всё это время хвалил её!
Она уже была на седьмом небе от похвал Цзян Юаньвая.
Цзян Юаньвай сказал:
— Завтра мне нужно будет куда-то уехать, так что не нужно готовить пробные блюда.
Вашей семье из трёх человек тоже не обязательно всё время быть дома, расслабьтесь, погуляйте по городу, купите что-нибудь.
До того, как попробовать этот горячий горшок, Цзян Юаньвай никогда бы не сказал такого, даже если бы его не было дома, он бы попросил Е Дасао продолжать тренироваться на задней кухне.
Но сегодня, попробовав этот горшок, Цзян Юаньвай вдруг осознал, что мастерство Е Дасао — это не просто новизна.
После этого праздника созерцания цветов она точно взлетит до небес.
Поэтому Цзян Юаньвай решил, что, во-первых, с её мастерством нет необходимости оставаться на задней кухне и тренироваться;
во-вторых, теперь, когда есть возможность сделать ей приятное, нужно этим воспользоваться.
Сейчас он, кажется, её покровитель, но в будущем кто кого будет поддерживать, ещё неизвестно.
Поэтому Цзян Юаньвай не скупился на добрые слова в адрес Е Дасао, тем более что это было просто дело слов, и он ничего не терял.
Е Дасао была действительно рада услышать это. Они сразу же поехали в дом Цзян Юаньвая, как только приехали в город, и у них не было времени навестить Е Лаосаня, и они не знали, как у него дела в плотницкой мастерской.
Если завтра они смогут выйти, то как раз смогут навестить Е Лаосаня и отдать ему тёплую одежду, которую привезли.
Поэтому Е Дасао поблагодарила Цзян Юаньвая:
— Спасибо, господин Юаньвай. Завтра, если будет время, мы как раз сможем навестить нашего третьего брата, который работает в городе.
Цзян Юаньвай поговорил с Е Дасао и почувствовал, что обед, который уже дошёл до горла, медленно освободил немного места.
Поэтому он зачерпнул что-то из кастрюли и положил в рот.
Это был небольшой кусок говядины, возможно, Е Дасао случайно уронила его, когда вынимала.
Но как только этот кусок говядины попал в рот, лицо Цзян Юаньвая изменилось.
Говядина, которая должна была быть нежной, теперь была пережаренной и жёсткой.
— Что случилось? — удивился Цзян Юаньвай. — Разве мясо не должно становиться мягче, чем дольше его варишь?
— Господин Юаньвай, эта говядина варилась слишком долго, её вовремя не вынули, поэтому она стала невкусной, — ответила Е Дасао.
Услышав это, Цзян Юаньвай вспомнил, что каждый кусок, который он ел, Е Дасао лично клала в кастрюлю и затем вынимала.
Оказывается, она делала это, чтобы уловить идеальное время для подачи.
Цзян Юаньвай сразу же пожалел, что дал Е Дасао выходной.
Ладно, слово не воробей, и времени ещё достаточно, один день не имеет значения, к тому же это даст ей время подготовиться.
— Юйнянцзы, позже я найму несколько горничных, а вы научите их определять время и нюансы приготовления ингредиентов. Тогда рядом с каждым горячим горшком с хризантемой будет одна или две горничные.
Они будут отвечать за приготовление ингредиентов для всех гостей на празднике, обязательно улавливая время, чтобы обеспечить идеальный вкус и текстуру.
Е Дасао подумала, что хотя задача и добавилась, она не была сложной.
К тому же за эти два дня в доме Цзяна с едой и проживанием всё было на высшем уровне, поэтому она охотно согласилась.
Цзян Юаньвай с чувством посмотрел на Е Дасао, думая, что будущее его сына, возможно, теперь зависит от неё.
— Юйнянцзы, через несколько дней на празднике созерцания цветов я буду полагаться только на вас!
— Господин Юаньвай, не волнуйтесь, я сделаю всё возможное.
Цзян Юаньвай рассмеялся:
— Не стоит так волноваться! С твоим мастерством, если будешь работать как обычно, всё обязательно получится!
Вечером того же дня Цзян Юаньвай попробовал ещё два блюда.
http://tl.rulate.ru/book/145030/7837612
Готово:
