Секретарь Чен, который часто сопровождал Большого Руководителя, прекрасно знал о его мыслях и привычках. Естественно, ему было известно, что Большой Руководитель очень хорошо относился к Су Е. Поэтому он был предельно вежлив, разговаривая с ним.
Когда они вошли на кухню, Су Е увидел, что ингредиентов для готовки всё ещё предостаточно. В душе он восхитился: этот Большой Руководитель – настоящий гурман. И, похоже, он по-настоящему обожает сычуаньскую кухню. На этот раз даже позаботились о кунжутной пасте, которой не хватило в прошлый раз — принесли целую бутылку.
Как только секретарь Чен ушёл, Су Е тут же приступил к делу. Обед был запланирован на половину двенадцатого, а сейчас уже почти десять. Нужно было побыстрее подготовить всё необходимое, чтобы потом, если будет время, можно было поболтать с Большим Руководителем, получше узнать его и показать себя.
В разгар готовки на кухню вошла тётушка Лю.
– Сяо Су! – окликнула она его, входя.
Су Е приостановил работу, повернулся к ней и с улыбкой поприветствовал:
– Здравствуйте, тётушка Лю!
– Привет, привет. Тебе снова придётся потрудиться. Знаешь, мы после того, как попробовали твои блюда в прошлый раз, другие есть буквально не можем, просто не лезет! – покачивая головой, вздыхала тётушка Лю.
Су Е был абсолютно уверен в своём кулинарном мастерстве. Во всём Пекине, будь то пятизвёздочные отели или мастера, готовящие для государственных банкетов, он никого не боялся. В кулинарии он можно было бы назвать себя мастером сычуаньской кухни. И хотя система показывала не самый высокий уровень, это уже было очень высокое мастерство. Особенно после того, как Су Е довёл до совершенства искусство контроля температуры при готовке – это сделало его ещё сильнее.
– Сегодня утром наш директор сказал, что отныне каждую среду я буду приходить готовить сюда. И в другие дни, если у меня будет свободное воскресенье и вам будет удобно, я тоже могу прийти. Это большая честь для меня – готовить для вас и для Большого Руководителя! – с улыбкой говорил Су Е.
– Ох, это просто замечательно! Так и я смогу приобщиться, почаще есть твои изумительные блюда. В прошлый раз мы так и не поболтали толком. Скажи, сколько тебе лет? И есть ли у тебя пара? – тётушка Лю явно заскучала и решила поговорить с Су Е.
Су Е ничуть не смутился. Он решил воспользоваться моментом, поговорить по душам, как с давнишней знакомой, продолжая при этом заниматься готовкой.
– Мне двадцать, я женился пятнадцатого сентября.
На кухне тётушка Лю выспросила у Су Е всё о его жизни: откуда он родом, кто ещё есть в семье, чем занимается семья его жены и так далее. Выведав все подробности, она посмотрела на часы. Было одиннадцать. Тогда она развернулась и ушла.
После её ухода Су Е наконец приступил непосредственно к жарке блюд. Поскольку сегодня обедающих было немного, он не стал готовить много — всего четыре блюда и один суп.
Когда всё было готово и подано на стол, Су Е собирался уходить. Однако Большой Руководитель, уже сидевший в столовой, окликнул его:
– Сяо Су, не уходи, поешь с нами!
Услышав слова Большого Руководителя, Су Е на секунду замер, затем почесал затылок, изображая смущение, и неуверенно спросил:
– Большой Руководитель, это уместно?
– А что тут неуместного? Без твоих стараний я бы тут сидел и вкушал блюда, сделанные твоими руками. Сегодня посторонних нет, ешь с нами! – приветливо улыбаясь, сказал Большой Руководитель.
– Ну ладно, тогда я сегодня позволю себе эту честь – пообедать за одним столом с Большим Руководителем, – сказал Су Е, после чего перестал стесняться и уверенно сел за стол.
– Хочешь выпить? – спросил Большой Руководитель, обращаясь к тётушке Лю.
– Нет!
– Всего одну рюмочку, иначе есть без вкуса! – В этот момент Большой Руководитель выглядел как обычный муж, выпрашивающий выпивку у жены.
Су Е с интересом наблюдал за этой сценой, на его губах играла лёгкая улыбка. Он просто сидел и молча смотрел.
В конце концов, тётушка Лю взглянула на Су Е, сидевшего за столом, и обречённо произнесла:
– Тогда только одну, больше нельзя!
— Хорошо, только одну!
Тётушка Лю встала, достала бутылку Маотая и налила стакан Большому Руководителю. Затем налила и Су Е.
— Сяо Су, ты пьешь?
— Могу немного выпить, тётушка Лю! — Су Е не стал скромничать и сразу же кивнул.
Тётушка Лю налила Су Е ещё один бокал, и только после этого они приступили к еде. За столом Большой Руководитель ел и пил без излишней церемонности, как бы это делал любой. При этом он беседовал с Су Е.
— Сяо Су, судя по твоим манерам и речи, ты, кажется, учился? — сказал он, откусив немного мяса в кисло-сладком соусе и взглянув на Су Е.
— Немного учился, когда не был женат. Вечером после работы я ходил в библиотеку. Приходил в половине седьмого, а в десять, когда она закрывалась, шёл домой, в наш двор, — честно ответил Су Е.
— А что тебе нравилось читать?
— Я читал разное. Было и про кулинарию, и про социальную экономику, и книги по истории антиквариата. Разные книги читал, всего понемногу. Не скажу, что я в чём-то разбираюсь глубоко, но общее представление имею.
— О, ты даже читал о социальной экономике? — Услышав, что Су Е интересовался социальной экономикой, Большой Руководитель заметно оживился. Удивлённо спросив, он тут же добавил: — Тогда расскажи мне, что ты думаешь о развитии экономики нашего государства сейчас?
— На мой взгляд, чтобы понять экономику, нужно сначала понять общество. Общество можно рассмотреть на трёх уровнях: технология, система и культура. Будь то один человек или целая страна, целый народ, любая судьба в конечном итоге является порождением культуры. Сильная культура создаёт сильных, слабая культура создаёт слабых – это закон. А наша страна сейчас находится на стадии быстрого развития. Если мы сумеем воспитать в себе национальную уверенность и национальную гордость, то будущее процветание и мощь страны – это лишь вопрос времени.
– Плановая экономика – это лишь временно. Будущее мира – за рыночной экономикой. Только свободная и честная конкуренция будет двигать вперёд производство и повышать его эффективность. Только так можно решить нынешние проблемы с нехваткой товаров, – закончил Су Е, и все, кто был в комнате, – и важный начальник, и тётя Лю – уставились на него в полном шоке.
Они никак не ожидали услышать такие глубокие мысли от обычного повара. Если бы не видели и не слышали сами, ни за что бы не поверили.
– Су Е, ты – настоящий талант! – воскликнул начальник.
Его теория мгновенно покорила этого высокопоставленного человека. Он смотрел на Су Е уже не как на обычного повара, а как на единомышленника. В его глазах читалось искреннее восхищение Су Е.
Если раньше ему нравилось мастерство Су Е, его умение готовить настоящую сычуаньскую кухню, которая напоминала о доме, о родителях и о детстве, то теперь Су Е поднялся в его глазах ещё выше. Он увидел в нём человека, с которым можно подружиться, несмотря на разницу в возрасте и положении.
– Раз ты говоришь, что нужно смотреть на общество через призму технологий, систем и культуры, то расскажи мне подробнее о разнице между ними! – попросил начальник. – А ну-ка, налей нам ещё!
Было видно, что Су Е своими рассуждениями сильно заинтриговал начальника. Он совершенно забыл, что до этого тётя Лю говорила, что можно выпить только одну рюмку.
Но тётя Лю была мудрой женщиной. Она прекрасно понимала, что слова Су Е зацепили начальника, вызвали у него большой интерес. И в такой момент она не стала возражать. Спокойно и покладисто она снова налила по рюмке Су Е и начальнику.
Су Е поблагодарил и тут же, не откладывая, завязал с начальником долгий разговор прямо за столом. Говорили они о том, какое будущее ждёт страну.
Хотя Су Е говорил довольно туманно, для начальника его слова были как глоток свежего воздуха – идеи и направления, о которых он никогда раньше не задумывался.
На самом деле, в то время люди ещё не знали, куда двигаться дальше. Иначе не появилось бы потом выражение "переходить реку, нащупывая камни". Зачем "нащупывать камни", если не знаешь, куда идёшь? Потому что нет чёткого пути, не понятно, что ждёт в будущем.
К счастью, наша страна заложила прочный фундамент и указала правильное направление. Это позволило ей в будущем стать одной из сильнейших держав.
Конечно, Су Е не стал прямо говорить о реформах и открытости, как они произойдут на самом деле. Он лишь обрисовал возможные варианты, высказывал предположения, догадки. Но даже этого было достаточно, чтобы начальник постоянно бил по столу и приговаривал, восхищаясь услышанным.
http://tl.rulate.ru/book/135157/6298527
Готово:
