Луч солнца. Кухня!
Увидев, как Чжоу Шэнь возится с кухонной утварью и продуктами, Чжоу Юэлин и Чжоу Хай переглянулись в недоумении.
Для обоих это было впервые — они и не подозревали, что Чжоу Шэнь умеет готовить.
Однако их уверенность в его кулинарных способностях была невелика. В конце концов, в доме семьи Е он рос избалованным баричем, которому даже одежду подавали в руки. Откуда у него могло взяться умение стоять у плиты?
Сейчас им казалось, что он просто решил пошалить, и они молча наблюдали за ним со стороны, не воспринимая происходящее всерьёз.
Чжоу Шэнь не стал ничего объяснять — он просто взялся за дело.
Надел фартук, подхватил нож и —
Признаться, хоть блюда в этом сычуаньском ресторане не отличались изыском, кухонная утварь была отменной.
И в тот момент, когда нож оказался в его руке, Чжоу Юэлин и Чжоу Хай замерли.
Весь его облик вдруг изменился.
Такое чувство они испытывали лишь рядом с мастерами кулинарии высочайшего уровня.
А теперь это происходило с Чжоу Шэнем?! Невероятно!
Чжоу Юэлин уже хотела что-то спросить, но в этот момент Чжоу Шэнь начал двигаться.
Он разложил на доске несколько огурцов — и нож в его руках взмыл в воздух.
Лезвие сверкало, как живое, точно перо каллиграфа, рисующее в воздухе невидимые иероглифы.
Через несколько секунд на тарелке ровными рядами легла гора тончайшей соломки.
Каждый ломтик был идеальным — будто нарезан не человеческой рукой, а машиной.
Чжоу Юэлин остолбенела. Чжоу Хай вообще забыл, как дышать. Они пялились на Чжоу Шэня, как будто он только что совершил чудо.
Даже если отбросить всё остальное, одного этого мастерства владения ножом хватило бы, чтобы посрамить многих профессиональных поваров.
Чжоу Шэнь посмотрел на их потрясённые лица и усмехнулся:
– Ну как, нравится?
– Мой старший племянник не просто хорошо это делает, а просто потрясающе! Когда ты успел научиться?
– Да буквально за эти несколько дней!
– За несколько дней?!
– Да, я недавно начал учиться готовить по видео в интернете. Хотел разгрузить маму, но раньше не получалось.
Чжоу Юэлин растрогалась до глубины души, услышав, что сын учился готовить ради неё. Глаза её невольно наполнились влагой.
– Шэнь… На самом деле тебе не нужно тратить на это время. Наш магазин...
Чжоу Шэнь понимал, что она хочет сказать, но лишь улыбнулся:
– Мам, всё в порядке. Лишний навык ещё никому не мешал!
Чжоу Хай всё это время чувствовал что-то неладное, но промолчал. Племянник был прав: умение никогда лишним не будет.
Он уже собрался что-то сказать, как вдруг его осенило.
– Племянник… Тот повар, о котором ты говорил раньше… Это же ты сам?!
– Дядя, а ты сообразительный! Мои поздравления! – подшутил Чжоу Шэнь с улыбкой.
– Да ты меня пугаешь! Самому быть шеф-поваром… Давай подумаем хорошенько…
Пока Чжоу Хай ворчал, Чжоу Шэнь ловко нарезал помидоры, тонко нашинковал морковь, измельчил лук, имбирь и чесночок — всё для будущего блюда.
Потом, пока вода закипала, замесил тесто и прямо перед матерью и дядей устроил настоящее шоу с раскатыванием лапши. Когда вода забурлила, опустил в неё тесто, а после готовности промыл лапшу холодной водой, сбрызнул маслом и перемешал.
Разложил нарезанные овощи по тарелкам, добавил острый перец, лук, имбирь и чесночок, а сверху щедро полил всё горячим маслом.
И вот — свежеприготовленная лапша, в которой сочетаются и аромат, и вкусовые оттенки, и аппетитный вид — готова.
Весь процесс Чжоу Шэнь провёл без единой паузы, его ловкие и точные движения превращали готовку в настоящее искусство. Чжоу Юэлин и Чжоу Хай смотрели на это с откровенным изумлением.
Когда лапша была готова, Чжоу Шэнь тут же пригласил:
– Мама, дядя, попробуйте моё блюдо!
Чжоу Хай не стал дожидаться, пока Чжоу Юэлин возьмёт палочки, и сразу захватил порцию лапши.
Первый же кусок заставил его глаза загореться.
– М-м… племянник, этот вкус… эта текстура… Просто потрясающе!
Чжоу Юэлин, как человек с опытом в кулинарии, отнеслась к делу спокойнее, но когда она попробовала лапшу, её охватило настоящее потрясение.
Она не могла даже подобрать слов – настолько вкусным оказалось блюдо.
Вскоре большая порция лапши была съедена.
Чжоу Хай, всё ещё находясь под впечатлением, сказал:
– Племянник, если у тебя такие способности, почему ты раньше молчал? С такими навыками ты любого можешь сразить наповал!
Чжоу Шэнь смущённо потер нос и рассмеялся:
– Я просто учился для себя, не ожидал, что получится так хорошо!
[Дзинь! Хозяин своим напускным скромничаньем шокировал Чжоу Хая. Значение антагонизма +9999.]
[Дзинь! Хозяин своим поведением потряс ключевого персонажа Чжоу Юэлин. Значение антагонизма +99999.]
Чжоу Юэлин улыбнулась:
– Шэнь, если для тебя это «просто учился», то мне должно быть стыдно за все свои годы у плиты.
– Да нет же, мама, – ответил он искренне. – Ты прекрасно готовишь. Просто раньше тебе не у кого было учиться по-настоящему.
И это была правда – большую часть своих навыков женщина осваивала самостоятельно.
Чжоу Юэлин задумалась, а затем с надеждой спросила:
– Шэнь, ты не мог бы… иногда учить меня готовить?
Когда Чжоу Юэлин услышала от сына решение проблемы с её готовкой, она тут же обратилась к нему за советом.
– Хорошо! Но, мам, сейчас тебе нужно в первую очередь заботиться о здоровье. Позже, когда у меня будет время, я научу тебя всему, что знаю!
Получив обещание от Чжоу Шэня, Чжоу Юэлин улыбнулась.
Чжоу Чжоухая же совсем не интересовало, о чём они говорили. В этот момент он только и думал о том, как бы попросить племянника приготовить ему ещё что-нибудь. Половины миски лапши ему явно не хватило, чтобы насытиться.
– Дорогой племянник, а что ещё ты умеешь готовить, кроме холодной лапши?
Чжоу Шэнь усмехнулся:
– Много чего.
– Тогда покажи своё мастерство! Кстати, мы с твоей матерью ещё не наелись!
Чжоу Шэнь слегка улыбнулся:
– Это проще простого, дядя. Скажи, что хочешь, и я приготовлю.
– А как насчёт сычуаньской кухни?
– Без проблем!
Вскоре Чжоу Шэнь нашёл в кухне кучу ингредиентов и принялся за работу у плиты.
Менее чем за двадцать минут на столе появились четыре классических сычуаньских блюда.
Увидев дважды приготовленную свинину, курицу «Гунбао», тофу «Мапо» и отварные ломтики свинины, Чжоу Хай и Чжоу Юэлин снова были поражены.
Каждое из блюд выглядело настолько аппетитно, что ещё до первой пробы они покорили всех своим соблазнительным ароматом.
В этот момент они по-новому оценили кулинарное мастерство Чжоу Шэня.
С такими навыками он мог бы запросто стать шеф-поваром даже в звёздном отеле, не говоря уже о таком маленьком ресторане.
Раз уж здесь теперь такой мастер, то любые провокации со стороны конкурентов не имеют значения!
Эта мысль вмиг развеяла мрачные тучи, нависшие над головами всех присутствующих.
http://tl.rulate.ru/book/132672/6048329
Готово:
