Готовый перевод Losing Money to Be a Tycoon / Проиграйте,чтобы разбагодеть с самого начала игры: Глава 443. Конкурс на нулевую переработку

Глава 443. Конкурс на нулевую переработку

Ли Ши знал своё место. Даже если Ming House был лучше большинства ресторанов в Цзинчжоу, он всё равно не мог сравниться с Ming Yun Private Kitchen!

Проведя встречу здесь, Босс Пэй не только показал уважение, но и оказал сильную поддержку Ли Ши!

Ли Ши сразу же дал указания управляющему и официантам обеспечить высочайший уровень обслуживания.

Заняв своё место, Пэй Цянь осмотрелся.

Скажем честно, интерьер был отлично оформлен. Было видно, что в него вложили много усилий и денег.

Мебель, посуда и декор были выполнены в старинном стиле и выглядели весьма изысканно.

Однако, пролистав меню, Пэй Цянь понял, что выбор блюд здесь был скромнее, чем в Ming Yun Private Kitchen.

На самом деле это было логично. Хотя оба заведения были элитными ресторанами, у каждого был свой подход.

Ли Ши и Ван Пэн знали, что если хотят открыть элитный ресторан, лучше всего сотрудничать с безымянным рестораном.

Безымянный ресторан уже заслужил репутацию. Если бы Босс Пэй отказался от вложений, но предоставил своё имя, это уже было бы отличной помощью.

Но Пэй Цянь в итоге отказался, и они были вынуждены открыть свой ресторан.

Могли ли они просто скопировать модель безымянного ресторана? К сожалению, нет.

Если бы они попытались, их бы осудили как подделку, что стало бы фатальным для элитного ресторана.

Когда репутация заведения страдает, богатые люди начинают его игнорировать, и ресторан терпит крах.

Ли Ши и Ван Пэн не были глупцами и избежали этой ошибки.

Поэтому они выбрали более традиционный путь элитного ресторана.

Ресторан расположили в удобном месте с высокой проходимостью. Здесь нашлось больше места, так что людям не приходилось бронировать столики каждый раз, как в безымянном ресторане.

Разумеется, это означало, что декор отдельных кабинок нельзя было менять для каждого клиента, и пришлось идти на компромиссы в оформлении.

Преимущество заключалось в том, что ресторан был просторным, и большинство продуктов всегда было в наличии.

Хотя он и не достиг уровня Ming Yun Private Kitchen, цены на блюда здесь тоже были ниже. Если клиенты не успевали забронировать столик в Ming Yun Private Kitchen, они могли прийти сюда. Ming House был чуть более престижным, чем ресторан Swan Lake.

Вскоре подали первое блюдо.

По пути Пэй Цянь уже попросил Ли отправить ему меню и поручил помощнице Синь выбрать блюда.

Так они могли сэкономить время и сразу начать есть, как только прибудут. Пэй Цянь не хотел задерживать своих сотрудников. Ему было не так важно, что именно будет на столе, главное, чтобы это были дорогие деликатесы.

Они обычно дороже.

Пэй Цянь не особо задумывался о вкусе. Ведь, как бы хороша ни была еда, он, скорее всего, уже пробовал что-то подобное в Ming Yun Private Kitchen. В этот раз он в первую очередь пришёл, чтобы потратить больше денег.

«Давайте, ребята, ешьте как можно быстрее, чтобы потом пойти домой и отдохнуть».

Пэй Цянь первым взял палочки и начал есть, избегая ненужных разговоров и формальностей. Ли Ши подошёл к его столу с улыбкой. «Ну как, Босс Пэй? Как вам на вкус?»

Пэй Цянь кивнул и, проглотив кусок, ответил неразборчиво: «Нормально!»

Пэй Цянь не умел лгать. Еда, конечно, уступала той, что подавали в Ming Yun Private Kitchen, но всё же была немного лучше, чем в Swan Lake Restaurant.

Правда, у Swan Lake был один плюс: это был буфет с большим выбором морепродуктов, что делало его более экономичным вариантом.

Однако для Пэй Цяня это скорее было недостатком.

Ли Ши прекрасно понимал, какого уровня была еда. Тот факт, что Босс Пэй сказал «нормально», несмотря на то, что мог есть в безымянном ресторане когда угодно, уже говорил о его уважении к Ли Ши.

Тан Ишу сидела вместе с коллегами из административного отдела. Она аккуратно брала еду по кусочкам и ела небольшими порциями.

Ли Ши направился на кухню, чтобы приободрить поваров. Однако, как только он приблизился, услышал звук разбившейся посуды.

«Ой! Упал! Пол слишком скользкий!»

«Быстро, уберите осколки!»

Ли Ши нахмурился. Войдя на кухню, он увидел, что пол усыпан осколками тарелок. Двое сотрудников старательно убирали всё как можно быстрее.

Ли Ши почувствовал головокружение. «Что здесь происходит?»

Официант быстро поклонился и извинился: «Извините, Босс Ли! Пол был слишком скользким, и я поскользнулся, разбив несколько грязных тарелок…»

Ли Ши был ошеломлён. Осмотревшись, он заметил лужу на полу. Он не знал, когда она появилась, но она действительно делала пол скользким.

«Ладно, просто уберите всё. С другой стороны, мы выявили проблему безопасности.

Завтра утром купите нескользящий спрей и коврики».

Когда Ли Ши закончил говорить, рядом раздался шипящий звук из сковороды. Очевидно, это был не мастерский приём шеф-повара, а ошибка.

«Быстро, огнетушитель!»

Кто-то тут же схватил огнетушитель и потушил огонь. Однако вся еда в сковороде сгорела. Им пришлось выбросить её и готовить блюдо заново.

Лицо Ли Ши потемнело. «Огнетушитель слишком далеко от плиты. Это тоже угроза безопасности».

Хотя они выявили множество проблем с безопасностью, всё это было головной болью для Ли Ши!

В замешательстве он пробормотал себе под нос: «Неужели мы открылись в неудачный день?

Такие вещи редко случаются в других ресторанах…

Успокойся, успокойся. Возможно, это просто совпадение».

Той ночью, после 10 вечера…

Проводив последнюю группу клиентов, управляющий филиалом Ming House вместе с официантами принялся убирать ресторан.

Ли Ши случайно присел на один из стульев, чувствуя себя совершенно измотанным. Это был второй день работы ресторана — самый важный период.

Однако возникло столько проблем!

Хотя серьёзных угроз безопасности не было, несколько тарелок разбилось, а часть блюд сгорела. Всё это привело к значительным задержкам в подаче блюд. Многие клиенты считали, что ожидание было слишком долгим, и чувствовали себя неудовлетворёнными. Управляющему приходилось лично подходить к каждому и предлагать скидки, чтобы сгладить ситуацию.

Но ещё предстояло увидеть, какие отзывы оставят эти люди о ресторане.

Когда Босс Пэй и его сотрудники были здесь, всё было не так плохо. Они пришли пораньше и сделали предзаказ, так что еда была готова к их приходу. Впоследствии подача блюд заняла больше времени, но никто не заметил.

К ночи же ситуация проявилась во всей красе.

Ли Ши был разочарован. Неужели управлять рестораном действительно так сложно?

«Уровень безопасности моего ресторана уже выше, чем у большинства других. Как же так случилось, что возникли такие проблемы?»

Однако он не мог винить кого-то конкретного. Пока в ресторане остаются угрозы безопасности, вероятность происшествий всегда существует.

Например, если кто-то случайно прольёт воду, то иногда другие могут пройти мимо и не подскользнуться. Но в другой раз кто-то обязательно поскользнётся, упадёт и уронит блюдо, которое уже было готово к подаче.

Ли Ши мог лишь признать, что они недостаточно позаботились о безопасности! Ему стало немного грустно. Чем больше он думал, тем яснее понимал, что Ming Yun Private Kitchen Босса Пэя — это не так уж просто.

Они тщательно продумывают окружение, подают блюда очень быстро, а их сервис безупречен.

Вести элитный ресторан оказалось намного сложнее, чем он предполагал!

12 января, среда…

Пэй Цянь проверял результаты последнего теста на совместимость с духом Tengda у себя в офисе.

Тесты на совместимость с духом Tengda проводились практически каждую неделю. Однако многие новые сотрудники присоединялись в разное время, поэтому большая группа из них до сих пор не стала штатными работниками.

Многим оставался последний шанс. В случае провала они могли только получить компенсацию и уйти. Видно было, что они очень нервничали.

Хотя компенсация Tengda была щедрой...

И хотя можно было попытаться снова в следующем году...

Кто бы захотел уйти после того, как поработал в Tengda?

Эти новые сотрудники могли не участвовать в активной работе во время испытательного срока, но видели, как работают остальные, пока обучались. Они знали, какие привилегии даёт Tengda, и большинство из них сильно желали остаться. Поэтому последний тест на совместимость с духом Tengda был для них крайне важен.

Пэй Цянь просмотрел результаты и был удивлён, обнаружив, что процент успешной сдачи заметно увеличился.

http://tl.rulate.ru/book/93586/5176047