Найти ресторан было несложно. Он находился в оживлённом районе неподалёку от шоссе и отличался изысканным и роскошным убранством. У входа стояли две симпатичные девушки-хостес.
— Добро пожаловать. Столик на сколько персон? — с улыбкой обратилась к Юань Чжоу одна из них.
— На одного. Подойдёт общий зал.
Так как за отдельный кабинет нужно было доплачивать, Юань Чжоу принял разумное решение — сесть в общем зале. Ему ведь всего лишь хотелось попробовать вкус дикого абалона, который подавали в этом ресторане.
— Поняла. Пройдёмте, пожалуйста, — вежливо провела его к столику у окна хостес. Вид оттуда был хороший, хотя и довольно шумно.
— Спасибо, — вежливо поблагодарил Юань Чжоу, взял в руки меню и приготовился делать заказ.
— Пожалуйста, ваш заказ примет другая официантка, — всё с той же вежливой улыбкой добавила девушка. Обстановка внутри ресторана была утончённой и элегантной, создавая приятную атмосферу. В целом Юань Чжоу остался доволен.
— Добрый день, что бы вы хотели заказать? — подошла новая официантка с приятной внешностью и мелодичным голосом.
— Абалон с подливкой на рисе и паровые свежие абалоны — по одной порции каждого. Это всё, — Юань Чжоу заказал два блюда из абалона и вернул меню девушке.
— Хорошо, сэр. Абалоны, которые вы заказали, — это дикие канадские абалоны, доставленные сегодня авиарейсом. Так как вы достигли лимита заказа, больше блюд из абалона сегодня заказать нельзя, — официантка чётко пояснила происхождение морепродуктов и установленное ограничение.
— Понял, — кивнул Юань Чжоу.
— Ваш заказ скоро будет готов. Пожалуйста, немного подождите, — сказала она и ушла. Юань Чжоу достал телефон и стал играть в одиночную игру «Звёздный разрушитель», коротая время в ожидании.
В ресторане такого масштаба обычно работает не менее двадцати поваров, каждый со своей специализацией. Поэтому даже при полном зале блюда подавались довольно быстро.
— Сэр, ваши блюда: абалон с подливкой на рисе и паровые свежие абалоны, — сказала всё та же девушка с мелодичным голосом, подводя к столу официанта с подносом.
— Спасибо, — отложил телефон Юань Чжоу, чтобы официантка могла спокойно поставить перед ним блюда.
Скорость подачи была вполне приемлемой. Подав блюда, официанты ушли обслуживать других клиентов.
Одна официантка обычно обслуживала сразу несколько столов — только так в общем зале могла сохраняться должная организованность.
В маленьком фиолетово-красном глиняном горшочке находился примерно один объём чашки риса. Рис был сформирован в перевёрнутую полусферу и покрыт блестящей коричневой подливкой из абалона. Вокруг аккуратно выложены отварные брокколи и китайская капуста. Сам абалон был нарезан тонкими ломтиками, погружён в соус, рядом — немного нарезанной кубиками моркови.
По цвету, аромату и внешнему виду блюдо выглядело весьма достойно. Тем не менее Юань Чжоу с сомнением почесал подбородок.
— Цзы, — негромко сказал он, придвигая к себе второе блюдо — паровые свежие абалоны.
Главная особенность этого блюда — максимально свежий вкус. Его готовили на пару без каких-либо специй, только сверху немного посыпали зелёным луком.
Повозившись палочками и внимательно рассмотрев содержимое, Юань Чжоу убедился, что абалоны были действительно тщательно обработаны. От них исходил едва уловимый рыбный запах и лёгкое дыхание морского бриза. Без сомнения, они были свежими.
На тарелке лежали всего четыре абалона — все довольно крупные. Для этого блюда это было необходимо, так что проблем не возникло. Мясо было нарезано ромбовидными кусочками — для лучшего впитывания соуса и более эффектного вида.
— Эх... — вздохнул Юань Чжоу и только после этого взял ложку, чтобы попробовать рис с абалоном и подливкой.
Он всегда ел медленно, особенно когда блюд было немного. В итоге он съел лишь треть риса с подливкой и половину одного абалона из второго блюда.
Даже ту булочку на пару, которую он пробовал раньше и в которой кроме свежести не было ничего примечательного, он доел до конца.
А вот эти абалоны, стоившие гораздо дороже, остались практически нетронутыми.
Отрицательная оценка.
Через двадцать минут Юань Чжоу встал и направился к стойке оплаты.
Спустя пять минут он вернулся ко входу. Посмотрел на изысканно украшенную вывеску ресторана и покачал головой.
Эти действия, выполненные с его обычно невозмутимым лицом, придавали ему прохладную сдержанность. Но впечатление это не продержалось и трёх минут.
— Погоди-ка... Кажется, я кое-что забыл? — вдруг остановился Юань Чжоу и пробормотал себе под нос.
— У тебя телефон отстойный. Говори громче, а то не слышу, — как раз мимо проходил мужчина, разговаривавший по телефону.
— Ах да, телефон, — Юань Чжоу почесал подбородок, после чего собрался возвращаться в ресторан за только что купленным телефоном.
Хотя Юань Чжоу уже ушёл, его столик ещё не успели убрать — блюда почти не были тронуты. Для этого ресторана такое было почти невозможным. Учитывая великолепный вкус блюд, никто в здравом уме не стал бы оставлять паровых абалонов стоимостью 1998 юаней. К тому же на столе по-прежнему лежал оставленный клиентом телефон.
Рядом с его столиком сидела семья из трёх человек. Судя по виду, — представители среднего класса: мужчина в деловом костюме, женщина с сумочкой LV на плече, и мило одетая маленькая девочка.
На их столе также стояли блюда из абалона, заказанные каждым из троицы. Но странным было то, что из них ел только мужчина, остальные блюда остались нетронутыми. В этот момент он позвал официантку:
— Девушка, пригласите, пожалуйста, вашего менеджера.
Это была та самая официантка с мелодичным голосом. Она с недоумением посмотрела на стол, не заметив ничего подозрительного, и сказала:
— Сэр, если у вас возникли проблемы, я тоже могу помочь.
— Юная леди, боюсь, вы не сможете. Я бы предпочёл поговорить напрямую с вашим дежурным менеджером, — мягко, но твёрдо произнёс мужчина, продолжая улыбаться.
— Цзюньхуа, может, не надо? — тихо сказала красивая женщина рядом, ласково коснувшись его руки.
— Не волнуйся. Я сам разберусь. Они поступают нечестно, так нельзя, — настаивал мужчина.
Убедившись, что он не отступит, женщина больше ничего не сказала. А официантка, не понимая сути претензии, снова спросила:
— Сэр, вам не понравился вкус наших блюд?
— Да, с блюдами есть проблема. Но дело не во вкусе. Просто пригласите менеджера, — теперь его голос звучал строже и недовольнее.
Понимая, что сама она не справится, официантка с мелодичным голосом ответила:
— Пожалуйста, подождите немного. Я сейчас позову нашего дежурного менеджера.
И с чувством тревоги направилась в офис менеджера.
Вскоре к столику подошла менеджер. На вид ей было около тридцати, одета в чёрный деловой костюм, волосы собраны в пучок, выражение лица строгое.
Приблизившись, она мягко спросила с деликатной улыбкой:
— Чем могу помочь, сэр?
— Менеджер, — мужчина взглянул на её бейджик с надписью Люй На. — Менеджер Люй, я просто хочу узнать, откуда сегодня привезены абалоны?
— Сэр, сегодня мы подаём абалоны, выловленные в Тихом океане у побережья Канады. Все они — первоклассные дикие абалоны, — спокойно и подробно пояснила Люй На.
— Ах вот как? Дикие, говорите? Вы уверены? — мужчина пристально посмотрел на неё.
— Да, абсолютно уверена. Можете не сомневаться, сэр, — твёрдо ответила Люй На.
Начался спор: то в полголоса, то всё громче, никто не хотел уступать. В это время мимо проходил вернувшийся Юань Чжоу. Услышав раздражённый голос Люй На, он невольно обронил:
— Привкус песка. Явно фермерские.
Кто много говорит — много ошибается. Истина, которая не теряет актуальности.
http://tl.rulate.ru/book/91859/7290285
Готово:
