- Уборка должна производиться сверху донизу, - голос Юри эхом разнесся по базе, и четверо молодых парней послушно ответили. Як и трое других юношей были учениками, отвечавшими за разные домашние дела, причем 13-летний Як был самым молодым, а 16-летний Ургус - самым старшим. Только те, кому было больше 18 лет, считались взрослыми, поэтому им поручали всевозможные домашние дела. С ними обращались не как с детьми, а как с недолетками с еще не окрепшими крыльями, поэтому они нуждались в такой подготовке.
Мало кто мог быть независимым в 18 лет, если только они не родились в семье профессионального ремесленника и не обучались всевозможным навыкам с юности… Полулюди, прирожденные воины, были исключением. Молодежь здесь вся состояла из людей, но Клан не делал никаких различий среди рас. Просто так получилось, что все эти ученики были людьми.
Юри вытирал тряпкой верхнюю часть книжной полки. В «Алой рыси» комнаты убирали те, кто в них жил, но за общие помещения отвечали ученики. Когда учеников было мало, остальные тоже помогали. Цель этого была не в том, чтобы эксплуатировать новичков, а в том, чтобы научить их выполнять эти основные обязанности. Как и в кулинарии, все должны были научиться основам, поэтому новички были полны решимости справиться с этими делами.
Юри находился в кабинете базы. Книги стоили дорого, но они все еще были доступны на рынке, и члены клана хранили свои книги на этой базе. Здесь также были учебники, включающие в себя основные и необходимые знания, поэтому полок в этой комнате было больше, чем в других. Верхняя часть полок была покрыта пылью, и ее, вероятно, никогда раньше не вытирали.
Вначале Юри планировал последовать примеру Яка в уборке. Однако их уборка вообще не соответствовала минимальным стандартам Юри, и он чувствовал, что они пропустили много грязи.
Як и остальные радостно покинули кабинет, думая, что они уже закончили, но Юри остался и спокойно продолжил уборку. Он подумал, что не хватает чистящих средств, и продолжил уборку с тряпкой и ведром. Сначала он думал, что просто подмести будет достаточно, но не мог вынести слишком большое количество грязи, которую они пропускали.
Когда он понял это, Юри начал учить всех убираться.
Тем не менее, его тон был медленным и расслабленным, поэтому остальные не чувствовали, что он приказывает им. Атмосфера была как в детском саду, где все следовали примеру учителя… и Юри был тем, кто создал эту атмосферу. Единственная взрослая на базе, Тиффана (одна из тренеров) смотрела на них с улыбкой, отчего это еще больше напоминало детский сад.
Все вместе с Юри принялись чистить полки, а самые проворные полезли вытирать на самый верх. Юри стоял на цыпочках на своих стульях, в то время как более низкорослый Як протирал нижние полки. Обычно ученики ссорились из-за пустяков, но, вероятно, на них повлияла смягчающая аура Юри, и они работали вместе без каких-либо жалоб.
- Як, тебе слишком опасно подниматься наверх, так что очисти нижние полки. Камир, будь осторожен, не упади с полок!
- Со мной все будет в порядке, Ургус.
- Ты должен сам следить за этим, полка опрокинется, если ты будешь использовать слишком много силы.
- Заткнись.
Старший Ургус заботился об остальных. Он был самым старшим из учеников и беспокоился о Яке и втором младшем Камире. Ургус был велик, и полка сломалась бы, примени он слишком большую силу. Камир поддразнил его смехом, но атмосфера между ними была непринужденной.
- ... - один из них молча протирал полки. Это был Магу, который всегда был тихим и невыразительным, поэтому никто не знал, о чем он думает. Вероятно, он серьезно относился к своей работе и спокойно выполнял свои обязанности. Он был вторым по старшинству учеником после Ургуса, поэтому должен был заботиться о новичках. Однако он всегда действовал сам по себе и редко наставляя своих младших соучеников.
Именно так проходила их уборка, и всем это нравилось. Да, они действительно наслаждались этим. Когда они вытирали так, как учил их Юри, полки становились совершенно чистыми, что делало их счастливыми. Тиффана, проходившая мимо, прокомментировала:
- Здесь гораздо чище, вы все такие удивительные.
Комплименты от хорошенькой дамы наполнили юношей мотивацией. В конце концов все полки засверкали.
Вдохновившись полками, которые выглядели совершенно новыми, они начали чистить все полки на базе по собственному желанию. Юри посмотрел, как молодые люди бегут чистить полки, и перевел взгляд на окна.
Технология изготовления стекла в этом мире была намного беднее, чем в мире Юри, поэтому им не хватало прозрачности и прочности. К счастью, благодаря тяжелому труду рабочих-мастеровых, стекло было довольно хорошо сделано… Рабочие с максимальным уровнем мастерства могли изготовить лучшее стекло в мире как по прозрачности, так и по прочности, но их можно было найти только во дворце или особнякях благородных господ.
Поэтому стекло на базе «Алой рыси» было немного мутным, с пятнами от дождя снаружи и пыли изнутри. Окна мыли регулярно, но, вероятно, их протирали тряпками с рыхлыми нитями, которые оставляли следы, разрушая его эстетику.
Юри осматривал тряпку в руке. Она была сделан из хлопка, дешевого материала, который легко могли себе позволить даже простолюдины. Проблема была в том, что здесь не было никаких полотенец.
Хитрость очистки стекла заключалась в использовании наполовину влажной тряпки. Нужно отжать половину тряпки насухо, затем сложить сухую часть поверх влажной половины и снова отжать ее насухо, чтобы тряпка наполовину промокла. Это не оставило бы никаких мокрых пятен на стекле и вытерло бы грязь правильным количеством влаги.
Это был известный Юри метод очистки стекла. Были и другие инструменты, которые можно было использовать, но у него не было к ним доступа. У него была только тряпка, поэтому ему пришлось использовать только наполовину влажную тряпку, но проблема была именно в тряпке.
Тряпка, которую Юри использовал для уборки у себя дома, была сделана из полотенец.
Все же используют старые полотенца как тряпки, верно? Когда в начальной школе их попросили принести в школу тряпки, его родители готовили тряпки из полотенец. Семья Юри разрезала старые полотенца на тряпки, а потом подшила края. Так что для Юри тряпки были полотенцами, но то, что он держал в руке, было хлопчатобумажной тряпкой, которой нельзя было мыть так же хорошо, как полотенцем.
- Хорошо, давайте попробуем, - пробормотал он, макая половину тряпки в ведро, затем отжимая ее досуха. Затем он сложил сухую часть поверх влажной и снова отжал ее. Он осторожно положил тряпку влажной стороной на стекло, стараясь не использовать слишком много силы и не оставлять пятна. После того, как он закончил вытирать, пятно исчезло, и не осталось никаких разводов. Похоже, хлопчатобумажная тряпка сработала просто отлично.
Эксперимент удался, и Юри стал мыть окна одно за другим. Он оставил внешнюю сторону стекла на потом, а пока очистил всю внутреннюю. Вода, оставленная наполовину влажной тряпкой, мгновенно испарялась без раздражающих водяных потеков. Не было никаких следов тряпок, вытирающей стекло, что соответствовало стандарту Юри.
- А? Что ты делаешь, Юри?
- Я мою окна.
- Ох… Это слишком чисто!? Как ты это сделал, Юри?
- Уф!? Это правда! Обычно там темно и мутно, но после того, как Юри вытер окно, оно стало очень чистым!
Як благоговейно вздохнул, и Ургус, взглянув в окно, согласился. Камир и Магу тоже подошли посмотреть на окна и уставились на Юри, поняв, что это правда. Их глаза умоляли его поделиться своими методами. Юри удивленно наклонил голову, потом объяснил со своей обычной глупой улыбкой.
Затем они воспользовались своими тряпками, чтобы протереть все окна. Сначала они планировали вымыть окна в кабинете и столовой, но после того, как увидели результаты, поняли: если только часть особняка станет чистой, это сделает грязь других комнат еще более очевидной!
Просто наблюдать изнутри комнат было еще ничего, но если посмотреть на окна кабинета и столовой снаружи и перенести взгляд на грязные окна в соседней комнате, это будет проблемой. Юри сказал:
- Разница слишком заметна, пойду уберу, - а потом принялся за работу. Остальные подростки последовали за ним… Они так усердно работали из-за похвалы Тиффаны, видимо красивая леди была действительно могущественной.
В конце концов, они использовали все время, отведенное на самоподготовку, чтобы вымыть окна. Потренироваться можно было позже днем, поэтому они не хотели бросать уборку на полпути. А Юри, похоже, решил убираться до конца, так что они не хотели, чтобы он перенапрягался.
Если Юри упадет от переутомления, они не смогут есть вкусную еду. Это был вопрос жизни и смерти.
Или, вернее, если они оставят Юри убирать в одиночестве, а он заболеет и не сможет готовить, остальные члены клана будут ругать учеников. Завтрака и ужина Юри было достаточно, чтобы покорить желудки всей «Алой рыси».
Они провели все утро, отмывая окна. Кстати, под присмотром Юри их обычная уборка стала чем-то вроде весенней. Поскольку места общего пользования стали действительно чистыми, многие члены клана попросили Юри рассказать о трюках с уборкой и должным образом прибрались в своих комнатах.
- Давайте приготовим обед.
- Ладно!! - из кухни донесся энергичный голос учеников. Несмотря на то, что они провели все утро за уборкой и потратили в три раза больше энергии, чем Юри, они каждый день тренировались, чтобы стать охотниками за сокровищами, и совсем не чувствовали усталости. И когда они убирались, то убеждали Юри не торопиться, чтобы он мог убирать медленно, в неторопливом темпе.
Их внимание было сосредоточено только на этом моменте. Если Юри устанет до обеда, то все будет напрасно. Як вспомнил, как Юри говорил, что приготовит что-нибудь простое и вкусное, поэтому все ученики выстроились перед Юри и покорно ему отвечали.
- Сегодня мало кто придет на обед, так что давайте сделаем «Таниндон».
- Таниндон*?
(Таниндон - классическое блюдо донбури, приготовленное из говядины или свинины и яйца в пикантно-сладком соусе, который подается с горячим рисом)
- Да, это блюдо со сладко-соленым мясом, которое подается с рисом с яйцом. Почему бы нам не добавить к нему овощной суп?
- ...Это вкусно?
- По-моему, это здорово.
- Ладно!!
После того, как Юри кивнул, все наполнились радостью. Они знали, что его блюда великолепны на вкус, ведь его крокеты были действительно вкусными. Следовательно, это блюдо на вкус тоже должно быть восхитительным. Они действительно единодушно согласились с этим.
Они ждали указаний Юри и надеялись, что он быстро научит их. Однако Юри хотел, чтобы они помогли ему сегодня, а также приготовили свою собственную порцию… Здесь были и сковородки нужных размеров, чтобы можно было приготовить одно порционное яйцо. Но новички, возможно, не смогут сами приправить мясо, поэтому Юри приготовит его на большой сковороде.
- Давайте начнем с супа. Як, ты не поможешь мне сварить бульон с костями? Совсем как вчера.
- Ладно.
- ...Юри, откуда у тебя эти кости?
- Это кости, доставшиеся от мясника. Бульон будет вкуснее, если я ими воспользуюсь.
- Как это!?
Як проигнорировал потрясенных учеников и добавил кости в горшок. Бульон был обязательным для приготовления вкусного овощного супа, поэтому Юри попросил мясника отдать ему кости скота, которые он хотел выбросить, бесплатно. Для мясника Юри просто убирал мусор, так что это была беспроигрышная ситуация.
Затем Юри достал еще один горшок. Он был наполнен водой и внутри было что-то зеленое. Юноши не знали, что это за липкий комок, но это зрелище было знакомо Юри - это были водоросли, отличный ингредиент для приготовления бульона.
Когда они отправились за продуктами, Юри нашел магазин рыбы и сухих продуктов, в углу которого хранились водоросли, и купил их. У местных жителей не было понятия о приготовлении ламинарии, поэтому они думали о ней как о таинственном товаре с сомнительным использованием. Лавочник купил водоросли у рыбака, который порекомендовал их, когда покупал сушеную пищу, но сам на самом деле не понимал, что это такое… Юри считал, что если бы рыбак подробно объяснил использование водорослей, то, может быть, в других местах, кроме прибрежных городов, поймут, насколько это замечательный продукт.
Юри вылил бульон из водорослей в глубокую кастрюлю. Наполнив ее наполовину, он бросил в нее несколько кусков водорослей и включил огонь. Затем он взял луковицу.
- Вы умеете чистить лук?
- А? Нам просто нужно снять коричневый внешний слой, верно?
- Да, отрежьте верхнюю и нижнюю части, снимите коричневый внешний слой, разрежьте лук пополам и удалите сердцевину.
- ... Сердцевину? - они не знали, что сердцевину нужно удалять. Они посмотрели на белую сердцевину лука в своих руках, которая совсем не выглядела ядовитой. Однако Юри привык удалять сердцевину, так как она со временем прорастет, поэтому он не хотел ее есть. Возможно, она и не была ядовитой, но текстура была другой, так что он не колеблясь убирал ее.
Ученики наблюдали за Юри, копировали его и разобрались с луковицами, предназначенными для их собственной порции. Юри должен был сделать порцию для Тиффаны, которая сидела дома и у него было две луковицы.
Очистив лук от шелухи и удалив сердцевины, все нарезали его на ломтики, которые им больше нравились. Юри нравилось, когда лук нарезан потоньше, но текстура лука потеряется, если он будет резать слишком тонко, поэтому он остановится на чем-то промежуточном. Як и Ургус нарезали потолще, что больше подходило для жарки. Камир нарезал так же тонко, как у Юри… В то время как Магу нарезал ломтики очень тонкими, и то, как он орудовал своим ножом, выглядело очень профессионально.
Затем Юри достал мясо Большой Лягушки и разрезал его по диагонали на кусочки. Диагональные разрезы облегчали приготовление и впитывание бульона. Отрезав немного больше мяса, чем количество присутствующих, он понял, что ламинария уже закипела… Конечно, он вынул водоросли, прежде чем они закипели.
- Я приправлю суп соевым соусом, вином и добавлю немного сахара, чтобы немного подсластить.
- Хорошо, но зачем использовать воду, пропитанную водорослями?
- Среди морских водорослей ламинария лучше всего подходит для приготовления бульона, и ее наличие сделает еду вкусной. Почему бы вам не попробовать выпить немного этого бульона из ламинарии и посмотреть, чем он отличается от обычного супа?
Юри налил четыре порции бульона из водорослей на блюдце и предложил им. Суп имел слабый зеленоватый оттенок водорослей, и после того, как они попробовали его… они широко раскрыли глаза от вкуса, хотя он еще не добавил соль или соевый соус.
- Хм? Но почему у него есть вкус?
- Ууу, это просто горячая вода, но она вкусная.
- На вкус он отличается от бульона, приготовленного из костей животных.
-... Это вкусно.
- Магу заговорил!?
-... А? Магу обычно не разговаривает?
Юри удивленно вытаращил глаза, услышав, как все трое сказали:
- Этого не может быть, вы серьезно?
Магу обычно молчал и закрывал глаза челкой, чтобы никто не мог прочесть выражение его лица. Но к порученной ему работе он отнесся серьезно… И этот Магу действительно заговорил, что напугало всех.
Юри подумал: «Все равно», и добавил приправу к бульону из водорослей на сковороде. Затем он смешал вино, соевый соус и сахар, разогрел их, и сделал сладко-соленый соус для Таниндона. Закончив приправу, он добавил мясо, нарезанное по диагонали, и обжарил его на маленьком огне.
Ученики серьезно смотрели на сковородку, а Юри, повернувшись, нарезал лук. Он тоже подумал о том, чтобы нарезать морковь кубиками, но, поразмыслив, решил, что лучше нарезать ее по-другому, и выбрал полукруг. Затем он нарезал картофель на кусочки и взглянул на горшок с костями… бульон был почти готов.
Он быстро выгреб кости, попробовал немного, а затем добавил соль, перец и специи, чтобы отрегулировать вкус. Поскольку основным блюдом был Таниндон, суп должен быть попроще. Затем он добавил овощи и поставил все на средний огонь… Когда вкус овощей впитается в бульон, он превратится в овощной суп с нежным вкусом.
- Мясо готово?
- Его цвет изменился.
- Давайте попробуем на вкус, - сказав это, Юри взял два больших куска мяса, разрезал на пять частей и положил на дегустационную тарелку. Они быстро проглотили его, и все, кроме Юри, с благоговением похвалили вкус. Юри жевал, чтобы проверить текстуру мяса Большой Лягушки после приготовления его с вином и соевым соусом, и насколько хорошо оно впитало приправу… Если бы он не знал, то подумал бы, что это мясо куриных бедер.
Но мясо оказалось на удивление вкусным, чудовища действительно вкуснее мяса домашнего скота. Текстура и вкус Большой Лягушки действительно были похожи на курицу, точно так же, как и показал результат Оценки. «Значит, это мясо чудовища», - подумал Юри. Учитывая, насколько хороши были ингредиенты, даже простого приготовления будет достаточно, чтобы сделать вкусную еду.
- Давайте приготовим Таниндон. Сначала зачерпните рис на тарелку.
Рисоварки в этом мире питались магическими камнями. На базе было две таких, и каждая была способна приготовить почти 2 литра риса… Но если бы присутствовали все 21 член клана, этого было бы недостаточно. В любом случае, Юри зачерпнул свежеприготовленный рис в тарелку, но не слишком много, чтобы оставить место для мяса и яиц.
- Положите одну порцию мяса и соус в эту маленькую сковородку, затем добавьте лук и варите, пока он не станет мягким.
Юри продемонстрировал свою порцию. Он добавил в сковороду мясо и соус, бросил туда нарезанный лук и включил огонь. Готовя еду на слабом огне, он быстро добавил в миску два яйца и взбил их длинной палочкой. Его движение было настолько плавным, что остальные не могли отвести глаз. Но Юри этого совсем не замечал.
- Когда лук станет мягким, сварите его вместе с яйцом… Ну, это зависит от ваших предпочтений, насколько хорошо вы хотите его приготовить, но лично я люблю готовить до тех пор, пока яичный белок не сварится.
Юри с улыбкой медленно вылил содержимое кастрюли на рис. Рис медленно впитывал сладкий и соленый соус, а роскошное скворчащие яйцо, мясо и лук заставили всех сглотнуть слюну.
- Хорошо, тогда давайте сделаем это один за другим. Я буду наблюдать со стороны, так что попробуйте.
- Ладно!
В конце концов, они не сделали никаких серьезных ошибок и успешно приготовили свой Таниндон. Тиффана незаметно вошла в столовую, и ее порция была приготовлена Юри. Основное блюдо и суп уже стояли на столе, а лук в овощном супе был приготовлен как раз вовремя. Таниндон выглядел действительно заманчивым, и когда все уже собирались наброситься на еду, Юри сказал:
- Спасибо за еду, - он сложил руки вместе и тихо поблагодарил за еду. Это было естественно для японцев, но иностранцам показалось бы странным… Произнесение молитвы перед едой не было редкостью, но мало кто знал, что эта фраза была не молитвой, а искренней благодарностью к еде. Вдобавок ко всему, Юри теперь был в другом мире, поэтому все смотрели на него растерянно.
Юри заметил их взгляды и мягко улыбнулся.
- Это обычай моего родного города - благодарить пищу и людей, которые ее готовили.
- Тогда давай сделаем то же самое. Вот так?
- Да.
- ... Ну, тогда спасибо за еду...
- Спасибо за еду.
После того, как Тиффана сказала это с нежной улыбкой, ученики тоже последовали за ней, и после этого закопались в тарелки. Подростки закричали от радости, в то время как единственная присутствующая девушка заинтересовалась рецептом и спросила Юри о деталях. Услышав ответ, она удивленно распахнула глаза:
- Это так вкусно, но так легко приготовить. И можно приготовить так много порций за один раз.
- Верно, мясо с рисом готовят для тех, кто работает физически, поэтому его легко приготовить и съесть.
- ... Если ты научишь этому блюду ресторан, они будут действительно счастливы.
- Неужели это так? Я рад быть полезным.
Тиффана беспокойно улыбнулась, наблюдая, как Юри с глупой улыбкой ест Таниндон. Она сказала:
- У тебя действительно нет мирских желаний, - что заставило Юри озадаченно посмотреть на нее. Для Юри это была всего лишь простая еда, но с точки зрения Тиффаны, он мог бы заработать кругленькую сумму просто за обучение этому блюду, но Юри совсем не возражал против этого.
Вернее, он научит их рецепту, если они попросят, но на этом все. Не он изобрел это блюдо, и для него обучение рецептам не имело ничего общего с зарабатыванием денег. Обычный старшеклассник (а в данном случае - отомен) так далеко не зайдет.
Тиффана пригласила Юри в следующий раз вместе посетить ресторан, и тот согласился. Он совершенно не замечал завистливых взглядов учеников.
Таниндон
http://tl.rulate.ru/book/51335/1336345
Готово:
Использование:
