Что касается большого начальника, Старого Сюя, то и ему было незачем.
Даже если и пригласить его, то не через Су Е.
Поэтому Су Е просто молчал.
Он не обидится на Су Е за то, что тот его не пригласил, они оба понимали друг друга.
Лишние формальности были ни к чему.
– Ладно, понял. Я всё подготовлю заранее. Если кто-то не придёт, найдём замену из других гостей. Если придёт, место для него будет.
– Кстати, скоро придёт Су Жун. Тогда уж ты меня поддержи, не урони наш дух.
– С сегодняшнего дня мы коллеги. А коллеги – враги. Хоть мы и не будем на смерть бороться, но ты должен выбрать кого-то одного, понимаешь?
Говоря это, Цюй Ванъяо наклонилась вперёд, глядя прямо на Су Е.
Её большая грудь слегка оголилась, но она не обращала на это внимания.
Возможно, это и есть женщины.
Ради соревнования они готовы заплатить любую, на их взгляд, незначительную цену.
Женщина наряжается для того, кто ей приятен.
Хотя Цюй Ванъяо, возможно, и не имела на Су Е никаких видов.
Но Су Е был настоящим красавцем.
Высокий, статный, с привлекательной внешностью.
С бровями как мечи и глазами как звёзды.
Такой мужчина не вызовет у женщины никакого отвращения.
Наоборот, захочется подойти, поговорить, узнать друг друга поближе.
А более смелые даже будут мечтать о том, чтобы однажды испытать с Су Е близость "на расстоянии вытянутой руки".
Ведь в этом мире довольно много людей, которые любят красивую внешность.
– Сестра Ванъяо, ты можешь быть спокойна. Теперь мы одна семья, а Су Жун для меня – чужая.
– Ты когда-нибудь слышала, чтобы родной брат не поддержал сестру, а вместо этого встал на сторону чужого человека...
– Ведь так, правда? – спокойно улыбнувшись, сказал Су Е.
– Хороший брат, мне нравится твой характер. Знаешь, как заботиться о сестре, не волнуйся, я тебя в обиду не дам, – услышав слова Су Е, Цюй Ванъяо счастливо улыбнулась.
Сказав это, Су Е покинул кабинет и направился на второй этаж, на кухню.
– Ну, за приём гостей я больше не отвечаю. Внизу за всем следит Сяо Ван, а ты займись остальными важными гостями.
– Сегодня я отвечаю за кухню и гарантирую, что не будет никаких ошибок, – сказал Су Е, вставая, чтобы пойти на кухню.
– Хорошо, договорились.
– Угу, я пойду вниз первым.
На кухне в это время уже было более пятидесяти сотрудников.
Один шеф-повар, восемь поваров первой и второй категории.
Они были разделены по специализациям: холодные блюда, горячие блюда, западная кухня, выпечка и так далее, каждый отвечал за свои блюда и основное питание.
Шеф-поваром, конечно же, был Су Е.
Остальные повара первой и второй категории тоже были наняты Цюй Ванъяо.
Некоторые из них даже были переведены из отеля «Хунъюань».
Увидев входящего Су Е, сотрудники, которые встречали его в тот день, тут же поспешно поприветствовали:
– Шеф-повар, вы пришли!
– Угу! – Су Е кивнул и посмотрел на всех вокруг.
Затем он сказал:
– Все, отложите дела и соберитесь здесь.
Услышав его слова, через минуту все выстроились в три ряда, ожидая его наставлений.
– Сегодня день открытия «Чайной беседки», и днём будет приёмный банкет.
– Это очень важно, поэтому все должны выложиться по полной. Меню мы с госпожой Цюй уже давно утвердили.
– Я родом из Сычуани, поэтому большинство основных блюд – сычуаньские. Сегодня готовить буду я, а остальные готовьте по категориям в меню.
– Давайте сначала обговорим худшее, потом лучшее. Я говорю вам наперёд, кто будет мне намеренно мешать или сделает ошибку в решающий момент, не обижайтесь, я не буду церемониться.
– Здесь я хочу слышать только один голос – мой, голос Су Е. Если кто-то думает, что я молод, меня легко обидеть, можете попробовать. Если у вас есть настоящий талант, я буду польщён. А если нет таланта, но вы хотите бунтовать, то извините, «Чайная беседка», вероятно, не вместит такую большую персону, собирайте вещи и катитесь прочь.
– Хорошо, а теперь за работу, быстро и ловко, разойдитесь! – Су Е махнул рукой. Это было первое наставление, просто формальность.
Дальше обязательно будут возникать разные ошибки, чтобы сформировать слаженную команду, потребуется немало времени, не один и не два дня.
Постепенно, не торопясь.
У Су Е было много времени, чтобы их обучать.
**Глава 176: Су Жун очень обижен, почти плачет (прошу полный заказ)**
Цюй Ванъяо рассказала Су Е, что на церемонию открытия она пригласила около сотни человек.
На самом деле ожидалось, что придёт от двухсот до трёхсот человек.
Ведь каждый приглашённый не обязательно придёт один.
Он может привести с собой спутников, кто-то двух, кто-то трёх.
А кто-то может прийти всей семьёй.
Тогда количество не будет иметь верхнего предела.
Поэтому обеденный банкет.
Су Е готовил из расчёта на примерно триста пятьдесят человек.
К счастью, у него был опыт работы на государственном банкете, и он имел представление о проведении таких масштабных мероприятий.
Под его руководством.
Холодные закуски готовились быстро, их заранее оформляли на тарелках, чтобы на начало банкета их можно было сразу подать.
Подготовка ингредиентов для горячих блюд также быстро проводилась поварами второй категории под руководством разнорабочих.
По команде их можно будет быстро обжарить, выложить на тарелки и отправить наверх.
Что касается выпечки и западных блюд, то это было приготовлено ещё вчера.
Сегодня их подготовили на час раньше.
В случае необходимости их можно будет использовать в любой момент.
Масштабные банкеты проводятся именно так.
Все нужно заранее подготовить, сделать полуфабрикаты.
Это позволит максимально быстро приготовить готовые блюда и подать их на стол для употребления.
Присмотр за кухней со стороны Су Е проходил слаженно и без сбоев.
Хотя иногда случались мелкие ошибки, они были незначительны.
В девять часов у входа начали постепенно появляться гости.
Их встречал Сяо Ван, рассаживалตาม заранее определённым местам и ждал.
Официанты быстро подавали чай и небольшие закуски.
Чтобы гости не сидели без дела.
Время шло, и в зале становилось все больше людей.
К этому времени Цюй Ванъяо тоже появилась в передней части зала.
Разговаривая тепло и оживленно с каждым гостем, она умудрялась уделить внимание всем без исключения. Никого не обделила, с каждым нашлись слова.
Обойдя весь зал, она подошла к началу торжества. В это время стали подтягиваться самые важные гости. В числе последних появилась и Су Южун, которая зашла вместе с мужчиной средних лет.
Увидев их, Цюй Вань Яо тотчас же извинилась перед собеседником:
– Простите, приехали гости из семьи Су, мне необходимо их поприветствовать. Располагайтесь, пожалуйста. После начала банкета я обязательно подойду к вам отдельно, чтобы чокнуться.
Услышав ее слова, гость тоже посмотрел на вход. Тут же с улыбкой ответил:
– Переживать не стоит, иди, занимайся делами!
Цюй Вань Яо кивнула, еще раз извинившись. Быстро направилась ко входу. Подойдя к гостям, Цюй Вань Яо торопливо изобразила милую улыбку.
– Дядя Су, Южун, вы приехали!
– Сяо Яо, твой отель получился отличный, элегантный и просторный, не слишком роскошный, но выглядит очень дорого. Отличное место для деловых встреч, в будущем это будет замечательное место в Сыцзючэне! – мужчина средних лет, оценив обстановку отеля, сказал Цюй Вань Яо.
– Дядя Су, вы преувеличиваете, я просто баловалась. Мне далеко до государственного отеля, за который отвечает Южун. Надеюсь на вашу поддержку в будущем! – услышав его слова, Цюй Вань Яо почувствовала небольшую гордость, но внешне оставалась скромной.
– Яо Яо, ты явно нацелилась на мой государственный отель, – вмешалась Су Южун. – Видимо, годы идут, а ты все не успокоишься. Я слышала, ты переманила к себе Су Е. Где он? Пойду поболтаю, давно его не видела!
– Южун, ты не так поняла, я не это имела в виду. Это просто расширение отельного бизнеса. Те разговоры о давнем, я уже все забыла, – Цюй Вань Яо ни за что не призналась бы перед Су Южун и её отцом, что её цель – затмить государственный отель.
Услышав ее слова, Су Южун слегка скривила губы. Своей подруге и одновременно сопернице она не верила.
– Мне все равно, забыла ты или нет. Быстро скажи, где Су Е? – поторопила Су Южун.
– На кухне, я попрошу, чтобы тебя проводили.
Сказав это, Цюй Вань Яо махнула рукой, подзывая официанта. Дав ему распоряжение, она сказала:
– Южун, следуй за ней, и ты найдешь Су Е.
– Папа, я отойду ненадолго, – сказала Су Южун, кивнув мужчине рядом.
Отец Су Южун кивнул. Глядя вслед уходящей Су Южун, в глазах Цюй Вань Яо мелькнуло беспокойство. Но тут же оно исчезло, и она, улыбнувшись, обратилась к отцу Су:
– Дядя Су, вы за главный стол, пойдем, сядем там и поболтаем.
– Хорошо, пойдем! – сказал он, и двое направились к главному столу.
Проходя мимо гостей, те, кто его узнавал, тут же вставали и уважительно приветствовали. Отец Су же равнодушно кивал, не говоря много. Дойдя с Цюй Вань Яо до главного стола, они сели и непринужденно разговорились.
Тем временем Су Южун, следуя за официантом, пришла на кухню.
http://tl.rulate.ru/book/135157/6325015
Готово:
