— У этой Системы нет недостатков, кроме бесконечной прокачки. — Хань Циу был вполне доволен и направился на склад, чтобы вытащить восемь кусков [Древесины].
За последние несколько дней рубки деревьев Хань Циу заметил, что деревья, появляющиеся во дворе, похоже, относятся к нескольким разным видам, и цвет их древесины тоже варьировался.
[Древесина] изначально представляла собой идеально прямоугольный брусок, примерно 80 см в длину и около 60 см как в ширину, так и в высоту, с гладкими краями.
Четыре куска древесины составляли один слой, а восемь — формировали двухслойную конструкцию.
Простая станция для разделки Рыбы была быстро установлена, и вскоре Хань Циу планировал использовать ее для нарезки ценного брюшка.
Почувствовав готовность, Хань Циу с довольным видом приступил к выполнению упражнений по Укреплению Тела.
Спустя полчаса Хань Циу едва сумел выполнить все десять движений, и опыт навыка "Укрепление Тела" в его меню персонажа увеличился до 89.
Победа была близка!
— Может, мне просто прокачиваться, пока не подниму уровень? — Мысль промелькнула в голове Хань Циу.
*Тук-тук-тук*
— Хань Циу, ты дома? — Голос Тан Цинъин донесся через дверь.
Хань Циу немедленно отбросил только что пришедшую ему в голову мысль.
Разве сашими из тунца не было вкусным? Разве Мистер Тан не была привлекательной?
Что он вообще делал, думая о том, чтобы гриндить в игре!
— Иду, иду! — Быстро ответил Хань Циу и открыл дверь.
Пуховик, джинсы и массивные кроссовки — простой наряд Тан Цинъин ничуть не умалял ее обаяния. Стоило лишь взглянуть, и оторвать взгляд было невозможно.
— Штакетник хороший. Парковка снаружи будет в порядке, верно? — Тан Цинъин повернулась к багажнику своей машины и вытащила большую сумку.
— Я принесла немного вяленого мяса и кроличьи головы в вакуумной упаковке. Этот бренд отличный; я часто его ем.
Хань Циу поспешил забрать ее. Ого, эта штука весила не меньше 20 фунтов.
Мистер Тан действительно дарила подарки с размахом.
— Спасибо, Учитель. Проходите, пожалуйста. Суп из Рыбьей головы готов. Я приготовлю сашими и жареную тунцовую печень, чтобы мы могли начать есть. — Хань Циу провел Тан Цинъин во двор.
— Позволь мне сначала взглянуть на тунца, которого ты поймал. В этом сезоне это, вероятно, альбакор, верно? Желтоперый тунец еще не должен был мигрировать сюда обратно, — с любопытством спросила Тан Цинъин.
— Верно, это альбакор, около полутора метров в длину, — Хань Циу достал свой телефон, чтобы показать Тан Цинъин фотографию.
— Вау, это огромно! У тебя есть талант! — воскликнула Тан Цинъин, удивленно похлопав Хань Циу по плечу. — Я привезла соевый соус и васаби из Японии в подарок; попробуем их позже.
Хань Циу таинственно покачал головой. — Давайте сначала попробуем мой секретный соус.
— Конечно! — Тан Цинъин не была привередлива в таких вещах. Что было вкуснее, то она и предпочитала.
Хань Циу провел Тан Цинъин к станции для разделки Рыбы.
— Мистер Тан, вы можете присесть вон там. Вы хотите начать с сашими или с супа из Рыбьей головы? — спросил Хань Циу.
— Сначала сашими. Я пока не голодна для супа, — глаза Тан Цинъин загорелись при виде огромного тунца.
Она ела много сашими на протяжении многих лет, но ни один элитный ресторан сашими никогда не разделывал целую рыбу прямо перед тобой.
— Хань Циу, разделка тунца — это сложно, не так ли? Тебе нужна моя помощь? — Тан Цинъин закатала рукава, обнажив светлое, стройное предплечье.
— Нет, нет, все в порядке, Учитель. Вы можете простудиться. Я справлюсь сам, — Хань Циу пошел на кухню и вынес два ножа — заостренный нож для снятия кожи и поварской нож для нарезки тонкими ломтиками.
Беспокойство Тан Цинъин не было безосновательным. Даже в профессиональных магазинах по разделке тунца это была трудоемкая задача, требующая нескольких видов ножей и по меньшей мере четырех-пяти человек, работающих посменно.
*Шинь!*
Холодный блеск мелькнул, когда Хань Циу осторожно надавил кончиком пальца на Рыбью кость. Розовая плоть каскадом разошлась от центра — невероятно завораживающее зрелище.
— Ух ты! Потрясающе! — Тан Цинъин в восторге захлопала в ладоши и быстро достала телефон, чтобы записать происходящее. В ее глазах ее ученик казался все более загадочным.
Хань Циу легонько постучал по телу Рыбы, оценивая состояние ее костей. У каждой Рыбы была уникальная костная структура, и только понимая ее, можно было вырезать идеальные ломтики.
На этот раз Хань Циу планировал извлечь лучшие куски из двух ценных частей брюшка для сашими.
Одна часть называлась "мраморным срезом", где жир образовывал узоры, похожие на изморозь. Мякоть была нежной, жир бесшовно интегрировался в мясо, без каких-либо жестких прожилок.
Другая часть — "брюшная складка" — располагалась по нижнему краю брюха тунца. Эта часть была богата жиром и имела заметные прожилки. У мелкого тунца промежутки между прожилками были уже, у крупного — шире.
Оба среза были роскошно нежными с уникальными текстурами — редкие кулинарные сокровища.
Пять минут спустя Хань Циу выставил две простые белые фарфоровые тарелки — одну с мраморными срезами, другую с брюшными складками. Рядом стояли соусницы, наполненные соусом из цветов дикого лука. На всякий случай Хань Циу также добавил немного приправ, принесенных Тан Цинъин.
— Готово к дегустации, — Хань Циу указал на две тарелки сашими правой рукой.
Тан Цинъин кивнула, взяла кусочек мраморного сашими, слегка обмакнула его в соус из цветов дикого лука и отправила в рот.
С первого же укуса роскошь мраморного среза выделилась, перемежаясь с пикантностью дикого лука. Именно эта пикантность подчеркивала сладость Рыбьего мяса.
Слой сладости, за которым следовал слой пряности, обволакивали друг друга, пока щедрый кусок Рыбы тихо соскальзывал по ее горлу.
— Ну как? — тревожно спросил Хань Циу сбоку.
Тан Цинъин с энтузиазмом кивнула и показала большой палец вверх. — Это самая вкусная Рыба, которую я когда-либо ела. Свежесть Рыбы — это одно, но твои навыки владения ножом поистине выдающиеся. Мне очень любопытно, Хань Циу, где ты научился так обращаться с клинком?
— О, в Кулинарной школе "Новый Ориентал", — небрежно ответил Хань Циу. — Если вкусно, возьмите еще. Если не хватит, я нарежу побольше.
*Динь!*
Духовка пискнула.
Хань Циу подошел и принес жареную тунцовую печень. Приготовление было простым: свежая тунцовая печень, нарезанная тонкими ломтиками, посыпанная луком и черным перцем, и слегка поджаренная.
— Тунцовая печень готова. Это блюдо тоже очень вкусное; попробуйте.
Тан Цинъин выглядела нетерпеливой, взяла кусочек и медленно смаковала его. В отличие от насыщенности Рыбьего мяса, тунцовая печень обладала нежной текстурой, словно бесчисленные крошечные гранулы скользили по ее языку. Ее вкус был новым, а лук и черный перец устраняли любой намек на рыбный запах и добавляли глубокий, дымный аромат.
— Я тоже хочу поступить в "Новый Ориентал"! — Глаза Тан Цинъин загорались все ярче с каждым укусом. — А что насчет Рыбалки? Этому ты тоже научился в "Новом Ориентале"?
— Кхм-кхм. Рыбалка — это годы практики, больше десяти лет, — быстро уточнил Хань Циу, видя, что его учитель воспринимает его всерьез.
Что за шутка. Если бы он действительно убедил Мистер Тан поступить в Кулинарную школу "Новый Ориентал", директор мог бы выгнать Хань Циу на месте.
— Хорошо... В таком случае, если ты в будущем приготовишь что-нибудь вкусное, можешь приглашать меня почаще? Я заплачу за это, — искренне сказала Тан Цинъин. — После твоей готовки я чувствую, что не смогу есть те же блюда от кого-либо еще.
Хань Циу на мгновение был ошеломлен этим. Мистер Тан говорит так прямо?
Это... Неужели это то самое легендарное чувство?
http://tl.rulate.ru/book/134426/7873162
Готово:
