В Десятом округе, здании A1, располагался офис Десяти Элит — десяти лучших поварских талантов всей Академии Тоцуки. Их авторитет в академии был неоспорим. Совет Десяти Элит не только управлял различными делами в школе, но и имел право сместить Верховного Командующего и назначить нового. В этом здании у Десяти Элит была собственная кухня.
Акане Кубо Момо, с бесстрастным выражением лица, провела Цзе Цзюня и его спутников в свою кухню. Стиль был лаконичный, с упорядоченным размещением разнообразных высокотехнологичных машин. Большинство из них — оборудование для работы с выпечкой и десертами. Цзе Цзюнь смутно вспомнил, что эта маленькая девушка, ростом едва выше полутора метров, была, кажется, кондитером.
— В чём ты хочешь соревноваться? — лениво спросила Акане Кубо Момо.
Она была мастером выпечки и десертов, но не чужда и других кулинарных направлений. Ей было все равно, что выберет Цзе Цзюнь. Четвертое место среди Десяти Элит давало ей уверенность.
С легкой улыбкой Цзе Цзюнь ответил: — Раз ты — кондите, давай соревнуйся в десертах, чтобы ты не могла обвинить меня в несправедливости!
Он, подобно Акане Кубо Момо, был уверен в своих силах. Как наследник семьи шеф-поваров Царства Ся, Цзе Цзюнь обладал заслуженной гордостью.
У Кобаяши Рёдан загорелись глаза. Она не ожидала, что он выберет вызов сильной стороны Акане Кубо Момо.
«Однако, уверенный вид Цзе Цзюня очень привлекателен!»
Красота — понятие относительное, и эта истина справедлива для любой страны. Сяолинь Лонгдан, уже питающая симпатии к Цзе Цзюню, находила его привлекательным с любого ракурса.
— Хмф! — ответила Акане Кубо Момо.
Она не была болтливой девушкой. Увидев, что противник бросил ей вызов в ее сильнейшей сфере, она сочла Цзе Цзюня чересчур самоуверенным. Она решила преподать ему урок.
Не удостоив Цзе Цзюня взглядом, она повернулась к Кобаяши Рёдан:
— Кобаяши, помнишь, я говорила, что хочу попробовать баумкухен? Ты так и не купила его для меня, может, приготовишь его сейчас?
Акане Кубо Момо была немного высокомерна. Она не спросила Цзе Цзюня о его мнении, а передала решение о выборе темы соревнования Кобаяши Рёдан.
Конечно, её предложение приготовить баумкухен было своеобразным вызовом для Цзе Цзюня.
Как известно, баумкухен, король тортов, очень сложен в приготовлении. Он выглядит просто, но внутри — многослойная текстура. Именно эти многочисленные слои придают ему неповторимый вкус и уникальную структуру.
Для приготовления баумкухена нужен специальный духовой шкаф с железными прутьями. После подготовки ингредиентов их постепенно наливают на прутья и выпекают при высокой температуре. Затем наносят второй, третий слой… и так далее, формируя слои, перекрывающие друг друга!
Таким образом создается сладкое блюдо. Изделие.
Это испытание мастерства кондитера.
Акане Кубо Момо не верила, что Цзе Цзюнь, уроженец Ся, сможет приготовить такой сложный западный десерт.
Кобаяши Рёдан, взглянув на Цзе Цзюня, полного уверенности, согласилась с предложением своей подруги. Ей тоже хотелось посмотреть, на что способен Цзе Цзюнь.
Ингредиенты для баумкухена примерно такие же, как для обычных тортов. Мука, яйца, порошок из водяного каштана, ваниль, сахар…
Акане Кубо Момо начала выбирать подходящие продукты в зоне продуктов.
В кухне загудел миксер.
Она измельчала свежий миндаль и печенье.
Затем миниатюрная Акане Кубо Момо, держа в одной руке стальной таз, а в другой — венчик, с огромным усилием начала взбивать крем.
— Сяо Таози серьезно взялась за дело, даже не использует машину, — с улыбкой прокомментировала Сяолинь Лонгдан, наблюдая за соревнованием двух молодых поваров.
На ее лице не было тревоги. Пусть на кухне соревновались ее лучшая подруга и онлайн-бойфренд, но что с того? Это была всего лишь маленькая дуэль.
Сяолинь Лонгдан не считала, что это могло испортить отношения между ними.
— Хотя машина экономит время и силы, сложно контролировать степень взбивания.
В западных десертах даже незначительное перевзбивание крема может свести к нулю весь труд. Сяо Тао всегда очень серьезно относилась к приготовлению десертов, — прошептал Си Иньши, стоявший неподалеку, внимательно следя за действиями соперников на кухне. Он тоже хотел посмотреть, на что способен Цзе Цзюнь.
— Хм? Что делает Цзе Цзюнь? — в глазах Кобаяши Рёдан мелькнул немой вопрос, как будто она увидела что-то невероятное.
Акане Кубо Момо, взбивавшая крем, не могла не поднять голову, услышав это.
Так – что делает Цзе Цзюнь?
В изумленных взглядах всех собравшихся он подошел к оборудованию, держа в руке треногу, и пристально ее изучал.
Как хозяйка этой кухни, Акане Кубо Момо, естественно, знала, что это такое.
Все дело в треноге. Она удобна для приготовления некоторых особых десертов, на нее устанавливают вращающиеся инструменты.
Но…
Какое это имеет отношение к баумкухену? Они совершенно не связаны.
Кобаяши Рёдан и остальные были в недоумении, они не понимали, что делает Цзе Цзюнь.
Акане Кубо Момо даже заподозрила, что этот парень, возможно, вообще не умеет печь торты.
Затем —
— Бряк! — в кухне раздался звонкий звук, и все присутствующие остолбенели.
http://tl.rulate.ru/book/110199/4127933
Готово:
Использование:
