Это первая маленькая жизнь, появившаяся на свет в приюте, а также первая маленькая жизнь, появившаяся на свет после ядерной катастрофы explosion...at по крайней мере, в приюте.
Чтобы отпраздновать это событие, Анкай специально убил кабана.
Это самая крупная свинья в питомнике, ее вес составляет несколько сотен килограммов, и самая старая свинья. Свиньям нужна свежая кровь, как этой старой свинье, ее можно оставить, и не имеет значения, съедите вы ее или нет.
Но сегодня все-таки праздник, так что у Ан Кая нет никаких психологических проблем.
У него есть навыки [шеф-повара], таким образом, все праздничное блюдо было передано Ань Каю для завершения.
Ань Кай сразу же вспомнил о овощах, которые он ел в сельской местности, убивая свиней.
Так называемое блюдо, убивающее свиней, сначала было популярно в сельских районах Северо-востока, а затем постепенно распространилось для всей страны, но самым популярным местом в прошлой жизни, несомненно, был Северо-Восточный регион.
Для сельских жителей в прошлом блюдо из свинины было очень важным.
Жирных свиней, которых выращивали в течение года, забивали, а мясо и масло использовали для приготовления этого блюда. будут доступны на новый год и даже на следующий.
В сельской местности забой свиней носит сезонный характер. Большинство из них должны вступить в двенадцатый лунный месяц, по крайней мере, самое раннее после зимнего солнцестояния и самое позднее - до начала весны.
С одной стороны, свиньи могут вырасти больше и сохранить больше мяса только тогда, когда их выращивают достаточно долго. Другая причина заключается в том, что жители деревни говорят, что если забивать новогодних свиней перед зимним солнцестоянием и после начала весны, то свинина будет окрашена в "весенний" цвет. Ци" - это очень вредно.
Утверждение о "весеннем дыхании" звучит загадочно, но на самом деле это утверждение также является научным опытом предков, основанным на многолетнем наблюдении за законами природы.
Свинина, приготовленная фермерами, хранится в течение одного года. Существовал ли в древности такой удобный и разнообразный способ консервации, как современный? Даже с
из-за сложных мер по консервированию, таких как маринование, копчение, запекание в духовке, герметизация и сушка на воздухе, трудно гарантировать, что весной и летом не появится плесень, личинки и порча.
Поэтому людям приходится искать способы продлить срок хранения свинины. Период после зимнего солнцестояния и до начала весны характеризуется самой низкой температурой в году. Разделка свинины может снизить температуру до минимума. В сочетании с другими технологиями хранения свинина будет испорчена. Вероятность этого значительно снизится.Забой свиней - это важное семейное мероприятие для фермера после зимы, а также важное событие для всей деревни. В прошлые годы профессиональные мясники были почти в каждой деревне. После того, как семья обсудила вопрос об убое свиней, первым делом нужно было записаться на прием к мяснику, а вторым делом - записаться на прием за "кипятком".
Чтобы забить свиней, нужно использовать ведро, наполненное кипятком. Закиньте убитых поросят в кипящую воду и ошпарьте их. Только после удаления волосков и кожуры они станут гладкими и чистыми. В маленькой семье есть только одна кастрюля, а объем кипящей воды не соответствует объему ведра. Для этого требуется помощь соседей, которые помогут вскипятить воду. В это время кипяченой воды хватит на пять-шесть семей и семь-восемь ведер.
После того, как ведро ошпарено и вычищено, свинья "вынимается из ведра". Первое, что делает мясник, - это отрезает свинье голову.Кровь, пролитую во время забоя свиней, также не хочется выбрасывать впустую. Его кладут в миску, смешивают с мукой и приправами и готовят на пару в виде "кровавого тофу".
Ошейник также называют мясом-скальпелем. Мясо со скальпелем быстро кладут в кастрюлю, а тофу с кровью - в корзину одновременно. Хозяйка быстро готовит другие ингредиенты, чтобы подать блюда к столу в кратчайшие сроки.
Когда свинина нарезана на кусочки и аккуратно разложена, кухня также полна
используйте жирное мясо, красный и нежный тофу с кровью, а также капусту, вермишель, картофель, золотистые иголки и другие ингредиенты, чтобы соединить "рыбу и дракона". Овощи для убоя свиней готовятся в горшочках.
Конечно, это относительно простой вариант. С развитием общества блюда из мяса свиней постепенно становились все богаче. Блюда из свинины, которые Анкай пробовал, состоят из множества блюд, больших и маленьких.
Конечно, он не знает, настоящие они или нет. Он слышал, что на шведском столе есть только блюда для забоя свиней, и он лично пробовал блюда для забоя свиней, состоящие из нескольких блюд. Какое из них настоящее? Он, человек со стороны, действительно это делает. Не уверен.
Во всяком случае, в тот единственный раз, когда он ел, там было несколько очень вкусных блюд.
Например, белое мясо с чесноком готовят из больших кусков свинины, которые нарезают крупными ломтиками и обмакивают в соленую лапшу или чесночный соус, чтобы уменьшить жирность и усилить вкус. аромат, самый оригинальный и восхитительный вкус.
Существует также чеснок, который защищает сердце мяса. Та часть мяса, которая находится между сердцем и печенью поросенка, имеет мягкую консистенцию. Ее также следует подавать с чесночным соусом.
Для фарша также используются свиные косточки - чистое нежирное мясо, снятое с крупных костей. Слово "снос" означает, что большой кусок нежирного мяса нужно разрезать на части вручную; слово "чай" означает, что измельченное мясо будет хорошо выглядеть после того, как оно приготовится. Соус для заправки готовится из соевого соуса, уксуса, масла чили, чеснока, горчицы, ферментированного соевого творога, кунжутного соуса и т.д.
Его любимое блюдо - квашеная капуста, тушеная с белым мясом и кровяной колбасой.
Квашеная капуста должна быть приготовлена из северо-восточной белокочанной капусты путем естественного брожения, а цвет слегка желтоватый и полупрозрачный; белое мясо представляет собой большой кусок свиной грудинки с кожицей; кровяную колбасу следует готовить из свежей свиной крови, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль и другие ингредиенты для приправы и разлить по оболочкам, когда
затем возьмите длинную иглу и время от времени протыкайте кровяную колбасу. Когда из ушка иглы перестанет сочиться кровь, ее нужно немедленно вынуть из кастрюли, чтобы кровяная колбаса была свежей.
Эти три вида колбасы варились на медленном огне в кастрюле с бульканьем, а жир из свинины был удален с помощью квашеной капусты.
Это жаль, что у него нет квашеной капусты, поэтому он не может приготовить это блюдо.
Процесс забоя свиней очень прост. Это полностью механизированная операция. Это очень волшебно. Очевидно, что это очень простое автоматическое оборудование, но, в конце концов, оно может выполнять даже такие вещи, как забой свиней, и делает это очень хорошо.
Весь процесс, если смотреть с точки зрения Кая, выглядит довольно фантастично. Свинью затолкали в помещение для забоя, а затем расчленили несколькими движениями кисти. Свиная шкура, свиные кости, свинина, свиная кровь и внутренние органы были убраны отдельно. Даже свиная шерсть и окорока остались на месте. Даже содержимое свиных кишок было вычищено и отправлено только в биогазовый конвертер.
Однако, по мнению окружающих, весь процесс умерщвления свиней очень сложен. Для них это когнитивное искажение системы, и этот момент не нуждается в представлении.
Все ингредиенты, которые были вымыты, стали очень чистыми, и нет необходимости в повторной очистке.
Ан Кай, как шеф-повар, определяет состав сегодняшнего блюда.
Прежде всего, самое важное и сложное блюдо - это тушеные кости. В этом отношении система очень продуманная, но в ней нет тщательного отделения костей, а, как и в обычной магазинной свинине, часть мяса остается на кости.Этот вид мяса с косточками самый ароматный на вкус. После бланширования крупных костей положите их в большую кастрюлю, добавьте приправы, такие как бадьян, перец, зеленый лук и соевый соус. Доведите до кипения на сильном огне и тушите несколько часов на слабом огне. ...У меня чуть ли не слюнки текут при мысли об этом.
Кроме того, он начинен кровяной колбасой, маринованной свиной головой и
эрс приготовил желе из свиной шкурки, приготовил свиную грудинку на гриле и оставил много свинины, которую положил в холодильник. Таким большим свиньям, если вы сэкономите немного корма, его хватит на долгое время.
Под действием системы поросята могут достичь зрелости всего за два месяца, а затем их можно родить или зарезать и съесть в течение двух месяцев. месяц, так что, если они продержатся еще какое-то время, приют скоро сможет обходиться без недостатка мяса. Жизнь. [Шеф-повар] Преимущество этого навыка в том, что даже если Ан Кай никогда раньше этого не делал, после того, как он попробует это блюдо, он сможет повторить его почти идеально. И он также может самостоятельно готовить новые блюда. Пока у него в голове есть идея, он может сам судить о том, могут ли исследования и разработки быть успешными, и он всегда может найти правильное направление в процессе исследований и разработок.
У всех, кто ел это блюдо, были полные рты жира. Честно говоря, хотя еда в приюте всегда была вкусной, свежего мяса там на самом деле нет. Долгое время они питались только мясными консервами. Мясные консервы можно употреблять время от времени, но, в конечном счете, в них все равно много крахмала. Независимо от текстуры или вкуса, оно не сравнится со свежим мясом.
Выбирать мясные консервы действительно непросто.Теперь, когда он наконец-то попробовал свежее мясо, у Карри даже навернулись слезы на глаза. Свежее мясо может дополнить организм человека многими микроэлементами, необходимыми ему, и обеспечить большое количество животного белка. Самое главное, что жир, содержащийся в мясе, может снизить потребность в других продуктах.Почему люди могут есть раньше? С одной стороны, это из-за огромного потребления, с другой стороны, это еще и потому, что в желудке нет масла и воды. Это также связано с тем, что в нем нет масла и воды, поэтому скорость переваривания организмом очень высока, и для удовлетворения потребностей организма требуется больше пищи.
Поскольку современные люди могут есть мясо во время еды, скорость переваривания пищи очень высока.
ди долгое время находится в состоянии полноценного питания, поэтому потребление пищи на самом деле постоянно сокращается.
И есть больше мяса, безусловно, лучше, чем пить больше углекислой воды, поэтому с определенной точки зрения запас мяса на самом деле важнее, чем запас продуктов питания.<Конечно, предполагается, что еда может быть полноценной. Если пища сама по себе не насыщает или просто находится в дефиците, мясо само по себе не сможет удовлетворить потребности организма. Короче говоря, все с удовольствием едят свинину. Атмосфера в святилище стала намного светлее и доставляет удовольствие всего одним приемом пищи. Жаль, что запасы мяса в приюте не успевают увеличиваться. За короткий промежуток времени каждому приходится экономить продукты питания. По крайней мере, через квартал запасы мяса в приюте могут быть полностью открыты.
После ужина Эмма и Джоанна отправились мыть кастрюли и посуду, Анкай позвонил Кенту и Филиппу и другим людям, которые могли бы вместе обеспечить боевую мощь, и он собирался провести совещание.
Основным содержанием встречи было уничтожение улучшенных зомби в районе Риверсайд. Хотя ядерный взрыв уничтожил большую часть зомби, всегда находятся "счастливчики", которым удается выжить. Когда Филип по очереди собирал припасы в прошлый раз, он столкнулся с выжившими зомби, и это были улучшенные модели.
В отличие от оригинальных ходячих зомби, улучшенные зомби, найденные на этот раз, лежали на земле. У них были улучшены конечности и суставы, как у пауков, и они двигались так быстро, что чуть не ранили Джорджа. Если бы Филип не выстрелил зомби в голову три раза подряд в критический момент, возможно, приют сократился бы в размерах.И это всего лишь один из зомби, которых они нашли. На самом деле, на этот раз Филип и Джордж обнаружили более 30 групп зомби. Существование этих тварей серьезно повлияло на сбор материалов в убежище, поэтому Ан Кай решил, что всех этих зомби необходимо уничтожить.
Ок
чтобы все пришли в себя, нужно вместе обсудить подходящий метод.
http://tl.rulate.ru/book/106976/3873162
Готово:
Использование:
