Готовый перевод I Love Farming / Я люблю фермерство: Глава 31.2

Дилан вернулся с радостью с устройством Юнтянь. Он договорился с Альвой, Джозефом и Джои. Каждый из них брал его на один день. Если оно сломается, четверо будут ремонтировать его вместе.

На следующий день, когда Дилан пробовал его в поле, он велел сыновьям убрать остатки травы позади него. Он и старший сын сменяли друг друга. То, что раньше занимало целый день, было сделано сегодня, пока солнце еще не поднялось над головой.

Экономя время, Дилан подлатал соломенные хижины и пошел в лес собрать дрова. Днем он спокойно выполнял работу, о которой ему сказал хозяин, то есть нанес землю вдоль реки и выкопал канаву.

Этот канал должен быть соединен с землей господина, особенно с белой почвой, на которой нельзя выращивать культуры.

Пока он копал землю, Дилан услышал шум и посмотрел вверх, и увидел красивого благородного человека, одетого в шелк, в сопровождении Чжуантоу, сельскохозяйственного чиновника и других, прибывших на лошадях.

Хотя никто ничего не сказал, Дилан уже догадался, что хозяин, на которого нельзя смотреть, должен быть новым лордом Нортумберленда, бароном.

Крепостные склонили стан, приветствуя владельцев земель, и мысленно догадывались, что же сделает хозяин.

Знаете ли, старый барон не видел этого несколько раз, и точно не на краю поля, но когда хозяин выходил поиграть и поохотиться, он видел это издалека и даже не был допущен к нему.

Хотя новый лорд был красив, он совсем не смеялся, заставляя всех бояться издавать хоть звук. Он поднял тяжелый мешок с пояса и уронил его на землю. Мешок ослаб, обнажив внутри много бобов и овса.

Новый лорд приказал:

— Сложите дрова и сварите эти в кашу. Прежде чем зайдет солнце, если акведук будет вырыт там, где я стою, каждый может съесть миску каши.

Миска каши! Глаза почти всех загорелись, это может быть немного больше, чем бобы, которые они отдали в качестве арендной платы за аренду Юнтяньци!

Раньше такая работа была не очень важна, и когда она принадлежала господину, было неизбежно, что кто-то будет ленив. Сегодня никому не нужно подгонять палкой, они подбадривают друг друга и усердно работают.

Прежде чем зашло солнце, крепостные выкопали акведук до места рядом с подковой Чуйки. Накопленная почва и трава были смешаны вместе и могут использоваться для строительства земляных плотин.

Все крепостные с нетерпением ожидали, Чуйцяо сказал:

— Раздайте им всем.

Хотя овсяная и бобовая каша были грубыми и сухими, крепостные могли есть только это, черный хлеб обычно неохотно ели или даже вообще не ели.

Некоторые крепостные не могут съесть достаточно бобов дома, только немного. Эта бобовая каша была не такой жидкой, как дома. Она казалась редкой и вкусной.

Чуйцяо смотрел на этих худощавых, прожорливых крепостных и вздохнул в своем сердце, его любовь к людям была сильно возбуждена. Если бы он только мог, он даже хотел пригласить всех крепостных в поместье поесть пшеничного хлеба, но в этот момент это была просто прихоть, и он мог только предоставить трапезу из овсяной и бобовой каши.

По дороге он также видел дома крепостных, но только деревянные и соломенные хижины на слегка ровной земле, и там все еще были домашние животные. Неудивительно, что этих крепостных также называют хижинными фермерами.

Это только первый шаг. Чуйцяо думал, что когда-нибудь он увеличит производство, чтобы все фермеры на территории имели пшеничный хлеб и овес? Накормите лошадь!

Сегодня крепостные, работающие недалеко от реки, редкость. Они возвращаются домой с полным желудком, миской холодной воды и ощущением сытости, которого давно не было.

Дилан сказал своему соседу:

— Бог, должно быть, благословил нашего баронского господина, я никогда не видел такого великого человека.

Сосед хотел посмеяться над ним. Разве барону нужно, чтобы он молился за него, но все же думает, что промолчит. Дилан прав, старик дал им сытную еду.

...

И среди всех управляющих барон все еще самый безумный и абсурдный.

Просто чтобы ускорить ремонт каналов, он заставил ремесленника изготовить прополочные сельскохозяйственные орудия, а затем бесплатно растратил мешок овса и бобов для крепостных. Бобы, которые они получили в аренду за сельскохозяйственные орудия, не покрыли и накала, поэтому он вернулся в чрево крепостных!

Еще более страшное то, что хозяин, кажется, думает о том, чтобы вознаградить больше, чем просто сегодня.

К счастью, хозяин очень добр к ним.

— Завтра я велю повару сварить миску рыбного супа для всех, — сказал Чуйцяо.

Все пришли в восторг. С тех пор, как они попробовали барбекю, приготовленное поваром, они никогда его не забывают. Однако в замке не убивают свежих свиней и овец каждый день, и барбекю хозяина должно быть приготовлено из свежего мяса.

Хозяин не увлекается охотой, но будет ежедневно наблюдать за поваром, готовящим овощи, но каждый раз порция будет небольшой. Даже если старик не в день Су Чжай, он в основном ест овощи.

Как и сельскохозяйственный чиновник в другой день, повар в замке Нортумберленда полон радости.

Ее мать, которая смогла стать поваром-подрядчиком в Нортумберленде, переключилась на рецепт приготовления бульона с целым копченым окунем и проходящими мимо южанами. Одного хорошего приготовления недостаточно, нужен особый рецепт, иначе почему хозяева выберут именно тебя, а не других?

Но теперь, когда барон недоволен ею, он не заменил ее, а научил ее нескольким вкусным рецептам, которые она сохранила в своем сердце и будет передавать своим детям в будущем. Это станет новой зависимостью повара.

Сегодня лорд Барон приказал ей приготовить еще два блюда, одно — жареная форель, без исключений, и попросил ее вымыть руки. Это единственное место, где кухарка испытывает некоторую неприязнь. Хозяин любит издеваться над кошкой. Он даже спросил, не поймал ли он новую кошку на территории. К сожалению, кошка, казалось, была одержима дьяволом и убежала так быстро. Поймать ее не удалось.

Хозяин, казалось, немного разочарован. Он не мог вытерпеть, чтобы пытать кошку хотя бы раз. Он брал кошку с собой каждый раз и сжимал ее в любое время, так что кошка кричала. Я предпочитаю отпустить кошку и дать ей убежать в страхе.

Злая кошка, казалось, специально ударяла ее каждый раз, заставляя часто мыть руки. После мытья тело становится недостаточно святым, но неизвестная черная кошка тоже. Кроме того, перед лицом господина повар может только выбрать мытье рук. К счастью, она несколько раз ходила в церковь из-за этого.

Лорд Барон лично просеял две травы и велел ей положить их в вычищенное брюхо рыбы. Повар тщательно записал вид и количество трав, половину мелиссы, половину листьев душицы и немного имбиря. Мариновать утром, потом снова поставить на гриль.

Снаружи церкви были заросли розмарина и тимьяна. Высушенный порошок розмарина и тимьяна был посыпан на жареную рыбу, и пряный аромат распространился, а сухая и хрустящая внешняя корочка проникла внутрь. С разрешения хозяина можно добавить немного соли.

Когда жарка закончена, выдавите целый ломтик лимона на каждую рыбу. Обугленная жареная рыба испускала сильный аромат, и каждый слуга, проходящий мимо кухни, должен был остановиться и понюхать несколько раз, прежде чем решиться уйти.

Это все та же жареная рыба, и те же специи добавлены, но жареная рыба, приготовленная по собственным рецептам повара, не имеет такого вкуса.

То, что больше всего радует повара, — это десерт из козьего молока, о котором она никогда не слышала и никогда не видела, — потому что средневековым людям понадобится много времени, прежде чем они попробуют фрукты, смешанные с овсянкой, что называется пудингом, и похожее на этот двойной кожаный молочный пудинг, сделанный из яичного молока и других вещей, будет изобретено позже.

Поскольку хозяин недавно часто просит козье молоко, рабы пастуха также специально готовят свежее козье молоко для хозяина, добавляют немного сахара, который нельзя легко получить снаружи, в горшок со свежим козьим молоком и кипятят. Дайте ему остыть, взбейте белки яиц, а затем на пару на некоторое время. В это время повар мысленно считает. Когда хозяин сказал, что она может забрать его, она запомнила это и забрала банку.

Когда банку открыли, козье молоко внутри замерзло и добавлены несколько малин.

С разрешения хозяина повар смогла попробовать кусочек молочного желе и сразу же была очарована богатым, кремовым и мягким вкусом молока, но стоило лишь слегка сжать, как они тут же раскрывались, а сладость малин уникальна, заставляя людей почти не желать проглатывать.

Вот каким должен быть десерт... подумала мать.

На длинном обеденном столе была нагромождена большая тарелка рыбы, и на ней была поставлена банка с козьим молочным желе, привлекая всеобщее внимание. Они все знают, что хозяин потратил много времени на кухне, просто наблюдая, как повар готовит эти два блюда.

Чуйцяо первым начал и разделил рыбу на свою тарелку.

— Все, пожалуйста.

После того, как он произнес эти слова, управляющие действовали согласованно и потянулись столовыми приборами к жареной рыбе, к**** ломтики.

Хотя жареная рыба ароматна, **** из-за моря и прибывшая с другого континента еще более редка. Ее нужно заработать, когда ее едят. С точки зрения питания, новый барон щедр и изысканен, и завоевал всеобщее одобрение.

Хотя перец не добавлен, немного соли, умеренное количество трав и лимонный сок сделали жареную рыбу чрезвычайно привлекательной. Я не знаю, как повар контролирует температуру. Внешняя корочка просто зажарена, слегка обгорела и хрустящая. Рыба все еще нежная. Почти нет рыбного запаха. Мелисса и лимонный сок перебили этот неприятный рыбный запах, оставив только рыбный аромат.

Хрустящую рыбную корочку кусали и хрустели, а пряный аромат стимулировал людей съесть бульон на стороне, но в сравнении с ним можно увидеть, насколько рыбным и безвкусным был бульон. Страшно, что они раньше ели его с большим интересом.

Сельскохозяйственный чиновник подумал, даже для жарки рыбы, я всегда буду предан лорду Барону... ах нет, и козье молочное желе.

Для этого особенного козьего молочного желе он ложкой зачерпнул горсть. Нежное и мягкое молочное желе было украшено яркими малинами. Тающее на языке молочное желе он наслаждался. Ему не пришлось прикладывать никаких усилий, чтобы стал расслабленным. Здесь был добавлен сахар, и он мог почувствовать, что молоко и сахар были лучшей парой. Он подумал, что должен попросить у хозяина разрешения принести кусочек для своей жены и дочери.

В ту ночь сельскохозяйственный чиновник стал величайшим человеком в семье. Потому что щедрый барон разрешил ему забрать целую миску козьего молока домой, его жена и дочь с ума сходили от этого. Жена даже ухватила его за воротник, чтобы заставить его пообещать поддерживать милость барона.

...

Скучные средневековые люди жили в малонаселенных поместьях. Во всем замке было ограниченное ежедневное общение. С приходом нового барона появилось много вещей, о которых можно поговорить и подумать, даже слишком много. Эта скудная жизнь была достаточной, чтобы они немного огрубели от рецептов лорда.

Получив благодарные взгляды своих подданных, Чуйцяо тоже примет настоящую ванну.

Церковь всегда проповедовала святых людей, которые не купаются. На юге Нортумберленд тоже включен. Погода жаркая, поэтому знать будет купаться чаще, то есть с четырех раз в год до десяти раз в год. Хорошо... гражданские не могут позволить себе принимать душ.

Большинство аристократов все еще ненавидят купание. Даже если им приходится принимать ванну, они заканчивают торопливо. Даже если они в душе наслаждаются ванной, эти люди обычно прячутся, что кажется дурной привычкой.

Он был благодарен, что Черная Смерть не разразилась во время его прибытия, иначе он не смог бы упасть, даже если бы захотел.

Беспощадный баронский господин хочет быть человеком с дурными привычками. Он просит кухню кипятить воду для себя каждые несколько дней. Он даже очень раздражен тем, что в замке нет ванны, и даже новая ванна, вероятно, предыдущий барон. Не увлекается купанием, просто вытирается влажным полотенцем и заканчивает мытье.

Грубые деревянные ванны обязательно должны быть выложены тонкой тканью, иначе шипы сделают воду после мытья красной. Чуйцяо услышал звук царапанья, исходящий из деревянной бочки. Взглянув на щуп, Сяобай царапал деревянную бочку.

http://tl.rulate.ru/book/43784/3859638