Готовый перевод I Love Farming / Я люблю фермерство: Глава 34

Луг, на котором устроили пир, находился прямо под возвышением замка. Цуй Цичао стоял здесь и смотрел вниз, видя, как толпа крепостных бежит словно стадо диких зверей. Эта знакомая картина напомнила ему студентов университета С, когда открывалась столовая.

Крепостные неслись через пастбище, пересекая реку и церковь, а затем расходились в разные стороны, каждый спеша к своей хижине.

Маленькие детишки, голодные в ожидании ужина, услышав пугающий топот, затряслись как овечки, сопровождаемые криками.

– Скорее, скорее! Неси миску!

– Дана, миску! Нет, кувшин! Держи своего брата!

Некоторые даже встали поодаль от хижин, крича детям, оставшимся дома. Старшие с младшими, маленькие с мисками, сбегались вместе, чтобы сэкономить время.

Крики то затихали, то снова поднимались, от ужаса птицы слетали с деревьев, и поместье Нортумберленда стало невероятно оживленным.

А тем, кто жил далеко, не повезло. Они не могли догнать остальных. Им оставалось лишь смотреть друг на друга издалека во время бега, и их глаза покраснели.

Они, наверное, никогда в жизни так быстро не бегали, пыхтя и задыхаясь, но тела были полны сил, от чего управляющий вдалеке злился еще больше: «Когда они выполняют тяжелую работу, и в помине нет такого рвения. Баранью похлебку ели быстрее собаки».

Крепостные бросились обратно на луг со своими мисками, их дети все еще были растеряны и не могли понять смысл бессвязных криков родителей.

У крепостных не было праздников. Возможно, для самостоятельных фермеров и ремесленников они отмечали годовой урожай. Но не они. До этого самым близким к празднику было, пожалуй, окончание зимы. Никто не умер от голода или холода дома. Такой момент.

В памяти это было одинаково от рождения до настоящего времени, и то же самое было у их отцов и дедов.

С этого дня самым большим ежегодным праздником для крепостных Нортумберленда стал праздник урожая после осенней жатвы. Хотя ужин, предоставляемый хозяином, с каждым годом становился все богаче, в глазах многих самым запоминающимся был именно этот год.

Когда крепостные подбежали, они увидели слуг хозяина, охраняющих котлы с деревянными палками в руках.

Кого не били палкой? Они больше не смели бежать вперед. Сцена уже не была такой тихой, как раньше, детей привели. Они почуяли аромат бульона, но не могли его есть, и не могли сдержать слез.

Цуй Цичао что-то прошептал, и управляющий немедленно сказал:

– Выстроить мне их в шесть команд.

Он грубо вытянул троих крепостных в качестве лидеров, а остальные быстро разделились на двенадцать команд сзади, каждая с двумя ветвями позади, каждая ветвь настаивала, что она – хвост команды.

Управляющий пнул их несколько раз, насильно отрезав одну из ветвей, и велел им идти в конец.

Хоть и грубо, но очень эффективно, и крепостные не смели жаловаться. Подошедшие сзади крепостные тоже послушно вставали в очередь.

Повара и служанки держали в руках маленькие горшочки с ручками, одни наливали суп, другие клали несколько кусочков моркови и мяса, крепостные подходили к ним и протягивали принесенные контейнеры, чтобы налить суп. Каждому досталось по миске.

В конце концов, Цуй Цичао открывал столовую и все еще знал вес котла. Здесь должно было хватить примерно на всех.

Дочери одного из крепостных, пятилетней Дженни, с самого рождения не доводилось есть мясо. Самое близкое к рыбному было яйцо, которое несли курицы в доме. Все, что могло прикоснуться к мясу дома, тоже ели сильные. Дженни уже повезло, что она могла попробовать яйца.

Дженни была маленькой, но у нее было лицо Чжан Цинсю, ее голубые глаза освещались закатом, казалось, в них появлялось еще несколько оттенков, что напомнило повару его дочь с первого взгляда, поэтому он положил Дженни еще одну ножку.

Другие не смели злиться, а могли лишь завидовать, что у других такая красивая дочь.

Большинство крепостных, закончив с бульоном, как и семья Дженни, уселись на траву вокруг.

Они сначала сделали глоток супа. Погода была жаркой. В густом бульоне плавали масляные звездочки. Он все еще был горячим, но не обжигающим, и невероятно вкусным, полностью оставляя сухой живот в тепле счастья.

В этом глотке бульона плавал какой-то фарш, и заранее было объявлено. Дальше, не в силах ждать, они накинулись на мясо, отправляя его в рот. В основном баранина, а также свинина. Они были тушеные, мягкие и трудно жевались.

Дженни взяла дополнительную бараньих кость, которую дала кухарка, обеими руками и зачерпнула фарш с небольшим количеством клейковины. Впервые поев мяса, она чуть не проглотила кости и обожгла их, следуя за послевкусием.

Такая вкусная еда, немыслимая в прошлом, совершенно несравнима с бобами и овсянкой. Она чувствовала, что ей так нужно это мясо, и под руководством матери она высосала в костное отверстие. Костный мозг, полный супа, почти жидкий. Вкус отличается от мяса. Он нежный и гладкий, и у него тоже сильный аромат.

Каждый крепостной, попавший в кость, был таким же. Они зарывались головой и вычищали мясо в расщелинах, вынимали кости и высушивали костный мозг. Наконец, вылизывали мясо в зубах и разбивали его.

Проглотить - это еще мало. В конце концов, никто раньше не ел такой изысканной стряпни и даже не клал в баранью похлебку ваниль. Разве это не то, что могут есть благородные хозяева?

Никто не оставит мясо. Если им достанется черный хлеб, может быть, у них будет настроение спрятать его и съесть через несколько дней, но вкус этих бульонов настолько хорош, что никто не может вытерпеть. Даже если я заберу его домой, боюсь, не смогу спать всю ночь, боясь, что его отнимут.

Повара и служанки ходили вокруг и наливали тушеную капусту в кувшины в их миски.

Также в это время крепостные вспомнили об овощах в миске.

Морковь и капусту крепостные часто едят. В это время морковь становится пурпурно-красной и относится к овощам, которые нужно есть сырыми. После тушения с мясом они положили эту морковь, полную подливки, в рот. Вкус сильно отличался от того, что они пробовали раньше. Морковь тоже тушилась до мягкости и гнили, без землистого запаха и небольшой терпкости, но с легкой сладостью вне подливки, ее легко прокусить и почувствовать сок редиса.

Эту сытость все могут распознать, она определенно из овощного сада хозяина. Только удобренные стариком фрукты и овощи вырастут большими, нежными и сочными.

После тушения капуста уже не такая тяжелая в еде, как сырая.

Обычно все думают, что фрукты холодные, поэтому их нужно готовить, иначе при употреблении в сыром виде заболеешь, а не овощи, их можно импортировать напрямую, от моркови до репы и капусты. Готовят овощи. Кажется, нет плохих результатов, но никто никогда не привыкал делать это. Крепостные обычно повторяли жизнь своих предков. Никто не скучал, чтобы думать о трате дров и жарке еды, которую можно есть сырой. После еды.

Вкус вареных овощей сильно изменился. Для крепостных это тоже редкий и вкусный вкус, а мясо прогнало чувство потери после еды. Еда, которая была у них раньше, тоже позволяла им наполнить желудки. С Юю они осмотрелись и поговорили с близкими и соседями.

– ... это самая вкусная еда, которую я когда-либо ел в своей жизни!

У них нет богатого словарного запаса, они могут только повторять слова "вкусно".

– Отец, а мы можем тушить морковь и капусту вот так и в будущем? Это не потребует никаких усилий, чтобы потушить.

– Тогда тебе придется самому собирать дрова... Видишь, ты ешь, листья прилипли к лицу, скрути их и съешь.

– Я думаю, все же лучше всего жир, который нам дал наш господин. Вы еще не пробовали, вкус просто...

– Господин Лорд, Господин Лорд такой добрый.

– Мой отец и отец моего отца никогда не встречали такого доброго хозяина!

Если бы большинство крепостных не покидали территорию, они могли бы сравнить ее с другими территориями. Есть ли во всей стране, на всем континенте более щедрый господин?

Более сведущие фрилансеры сказали бы, что кузнец путешествовал так далеко на север, и он был уверен, что по пути никогда не видел более доброго господина, чем барон Лорд.

Крепостные поворачивали головы, чтобы найти барона, но обнаружили, что он ушел, не зная когда.

Повар услышал, как она спрашивает, где хозяин, и закатила глаза.

– Чепуха, конечно, я иду обратно на ужин. А вы, ребята, однако, ужинаете перед хозяином.

В замке столько управляющих и рыцарей ждут хозяина!

У крепостных был невыразимый вкус. В это время ночь постепенно наступила. Под звездным небом крестьяне, наевшись досыта, вспоминали о только что испытанном вкусе и говорили вместе, чувствуя, что это был лучший праздник урожая.

Это был также день, из-за которого после каждого банкета урожая, даже в условиях, люди все равно выбирали прилечь на открытой траве.

...

Пир хозяина заставил фермеров говорить более десяти дней. Как только они занялись делом, в отличие от прошлого, они говорили о своей еде, пирожках на пару и детенышах. Теперь все упоминают "мясо того дня".

У них было более нескольких дней, чтобы вынести детали того дня, каждый лоскут нужно было сломать и сказать, этот сказал, что я получил костный мозг в тот день, тот сказал, что я ел овечье копыто, а другие были вознаграждены куском мяса, Все говорили и сравнивали друг с другом, и казалось, что они могли почувствовать вкус того дня... Нет, они действительно могли почувствовать его запах, и одежда, которую они не стирали, все еще была испачкана супом.

Это состояние возбуждения глубоко повлияло на всех, когда приближался осенний посев, так что, когда приказ хозяина был передан, чтобы они вылили эти фекалии в поле, никто не говорил какое-то время " Безумный. " Конечно, может быть, также потому, что Чжуантоу и полицейский держат палки рядом.

Начиная с первой половины года, хозяин просил всех собирать фекалии и менять на бобы, но никто не имеет мозгов, чтобы подумать, зачем, лишь бы были бобы. Теперь, услышав эту просьбу, они не понимают.

— Учитывая, что самое невероятное произошло, когда хозяин приказал им есть мясо, это просто «некомпетентно».

Насекомые и мыши рождаются из навоза. Какая причина того, что эти вещи, сделанные из навоза и мусора, кладут в почву, где растут посевы? Не понимаю!

Как и раньше, до того, как результат был получен, хозяин не давал никаких объяснений и не нуждался в объяснениях. Он просто сказал: просто вылейте землю на меня.

О, кстати, хозяин даже потребовал, чтобы он только что закончил выращивание пшеницы и овса и должен продолжать обрабатывать землю, которая должна была попасть под пар.

Однако этот момент был проигнорирован, потому что все видят, что земля рыхлая и влажная. Но они все еще боятся просить их следовать земледелию произвольно. У них недостаточно семян, поскольку хозяин может позволить себе сажать и все еще может позволить себе ждать результатов посадки хозяина.

Итак, последствия закапывания фекалий в почву, подождите, пока хозяин попробует?

С сомнениями и даже небольшим страхом крепостные применили удобрения к возделываемой земле в соответствии с тем, что он сказал, работая на частной земле хозяина.

Базовое удобрение также называют подкормкой. В Хуася есть поговорка, что ранняя японика созревает рано, и подкормка должна быть полной. Способ применения заключается в том, чтобы сначала рассыпать удобрение, а затем перевернуть почву. Количество используемого относительно велико, но оно также имеет большое значение для плодородия возделываемой земли, что подходит для земли Нортумберленда.

Посыпав, все начали думать.

Говоря об этом, после сбора урожая зерна они также будут гнать крупный рогатый скот и овец на землю, чтобы есть стерню. После того, как скот поест, они потянут, и коровий навоз и овечий навоз упадут на землю. Раньше никто не убирался. Ждем, пока кто-нибудь наступит на него, втопчет в почву или разбросает дождем.

Кажется, с зерном, выращенным на тех полях, нет проблем? Крестьяне поискали в памяти и, наконец, пришли к положительному выводу, проблем нет.

По нормальному процессу, через несколько лет они смогут суммировать из различных явлений. Навоз не только не вредит посевам, но и полезен. Также было изучено брожение мочи для стирки одежды...

Однако даже тогда фекалии не были приоритетом для крепостных, и у них даже не было права собирать коровий навоз.

Теперь, хотя смутно осознавая, их многолетние мозги и страх перед неизвестным не позволяют им следовать подходу лорда.

http://tl.rulate.ru/book/43784/3857720