Е Нань без колебаний отказал.
"Ты как смеешь?! Наша юная леди специально пришла попробовать твои блюда? Ты невероятно груб!" Хисако с гневом смотрела на Е Наня, глаза ее сверкали. Она была удивительно мила, когда сердилась.
Но Е Нань пожал плечами: "Я же сказал, сегодня все десять порций рыбного супа проданы. Приходите завтра, если хотите поесть".
Е Нань установил правило готовить только десять порций рыбного супа в день. Он не хотел делать исключения для Хисако и Эрины, иначе как бы на него посмотрели остальные гости?
"Это мисс Эрина Накири, обладательница "Божественного Языка"! Как ты можешь так с ней разговаривать?" - снова сказала Хисако. Эрина тоже была ошеломлена. Эта юная леди с детства обслуживалась бесчисленными известными поварами, и все старались ей угодить, но этот парень перед ней так неуважителен!
Эрина, будучи юной леди, тоже имела свой характер и была полна цундере-черт. Она сказала: "Всего лишь блюдо, какая разница, я думаю, ты не осмеливаешься его приготовить, боишься, что я скажу, что оно невкусное!"
Е Нань поднял брови.
Он действительно не боялся этих двух девушек перед ним.
"Я думал, если ты действительно хорошо готовишь, я мог бы порекомендовать тебя в Академю Тоцуки, но забудь, ха!" - холодно фыркнула Эрина.
Порекомендовать в Академью Тоцуки?
Глаза Е Наня загорелись, это же отличное предложение. Не каждому удается попасть в Академью Тоцуки, обычно требуется рекомендательное письмо.
Как одна из Десяти Выдающихся Студентов Тоцуки и внучка главного командующего академии, Эрина определенно могла дать Е Наню рекомендательное письмо.
В мгновение ока, Е Нань озарился широкой улыбкой.
"Эм, рыбный суп сегодня закончился, но раз вы обе такие прекрасные леди, я приготовлю вам другое знаменитое китайское блюдо из истории, которое находится на вершине кулинарного искусства". Выражение лица Е Наня менялось так быстро, что это было просто потрясающе. Даже Эрина и Хисако почувствовали легкий дискомфорт.
Эрина сохраняла безмятежное выражение лица, демонстрируя свою элегантность. Она ступила в своих черных кожаных туфлях и сказала: "Тогда поторопись, я специально взяла отгул в академии ради твоего блюда".
Е Нань улыбнулся с уверенностью, а когда он упомянул блюдо, он словно преобразился, став чрезвычайно серьезным: "Не волнуйтесь, я позабочусь о том, чтобы вы получили самое вкусное блюдо".
"Черт возьми". Хисако все еще была немного недовольна Е Нанем и терпеливо ждала вместе с Эриной.
Е Нань выглядел серьезным и не относился к готовке небрежно. Он повернулся и начал готовить.
"Раз вы пришли за рыбным супом, я приготовлю вам новое блюдо, которое тоже будет рыбным". Е Нань сказал, отправляясь выбирать ингредиенты.
Е Нань выбрал обыкновенного карпа, самого распространенного вида в Китае, и начал умело его обрабатывать.
Удалив внутренности и чешую, он промыл рыбу. Разрезал тушку по хребту, разделив ее на две части, мужскую и женскую, и удалил кости жабер. На мужской части рыбы сделал косой разрез с левой стороны жаберной крышки направо, всего пять разрезов. Совершая третий разрез, он разрезал за спинным плавником, разделив рыбу на две части для приготовления.
Одновременно Е Нань быстро сделал косой разрез от толстой части позвоночника мужской части до брюха, не повредив кожи рыбы.
Эта потрясающая серия действий заставила Хисако и Эрину переглянуться и увидеть удивление в глазах друг друга.
Этот парень обладает настолько искусными и точными навыками работы с ножом!
Если судить только по работе с ножом, этот парень является настоящим мастером кулинарного дела.
Затем Е Нань налил в вок воду и поставил его на сильный огонь. Сперва положил переднюю половину мужской части, затем прикрепил к ней хвостовую часть, а затем сложил вместе мужские и женские части, совместив головы рыбы и положив кожу вверх, и накрыл вок крышкой.
Когда вода закипела, он снял пену, опустил обратно и варил на сильном огне три минуты.
Три минуты, ни секундой больше.
Соевый соус, рисовое вино и измельченный имбирь!
Добавил сахар, рисовый уксус и влажный крахмал в бульон, размешал смешанный соус половником до густоты и вылил его на рыбу.
Готово!
Изысканное и неповторимое блюдо будоражит аппетит.
Секретный вкус сладкого и кислого соуса источает неописуемый аромат, который задерживается в носу и заставляет окружающих жадно глотать слюну.
"Так вкусно пахнет. Выглядит очень аппетитно".
"Я снова проголодалась".
"Это настоящее эстетическое наслаждение".
Фейшацы тоже был поражен и с удивлением сказал: "Это блюдо..."
Е Нань разложил рыбу по тарелкам и посыпал ее немного перцем, сказав: "Это Западное Озеро Уксусная Рыба - знаменитое блюдо Поднебесной империи, история которого насчитывает сотни лет”.
Западное Озеро Уксусная Рыба!
Правильно, Е Нань приготовил именно это знаменитое блюдо.
Западное Озеро Уксусная Рыба - это по праву историческое блюдо, которое передается с династии Сун. После столетий непрерывных улучшений поварами, эта вкусная еда стала реальностью. После того, как Западное Озеро Уксусная Рыба была готова, Е Нань подал ее прямо Эрине.
"Вы две, попробуйте". Е Нань сказал.
Эрина все еще была немного высокомерна, слегка подняв голову, она посмотрела на Е Наня своими фиолетовыми глазами, украшенными драгоценными камнями, и сказала: "Хм, не обвиняйте меня, что я не предупредила, у меня очень высокие требования к рыбным блюдам, и рыба, как правило, имеет неприятный запах и ее сложно обрабатывать".
"Не волнуйтесь, я не подведу". Е Нань сказал с уверенностью.
"Хм, ты такой уверенный, кто знает". Эрина полуверила, полусомневалась, взяла палочками кусочек рыбы и попробовала.
В мгновение ока, во рту разразился взрыв вкуса!
Секретный вкус сладкого и кислого соуса - кислый и сладкий, гладкий и вкусный, рыба нежная и вкусная, а никакого рыбного запаха нет, только легкий аромат краба, свежий, кислый и сладкий, мясо необычное. Мясо рыбы не только нежное, но и толстое, рот наполняется ароматом соуса. Это действительно блюдо высшего класса.
На мгновение, пейзаж Западного озера, казалось, ворвался в ее сердце, теплое величие, плавающие лилии, зеркальная поверхность озера, мерцающие волны, прекрасная природа, как будто она голая погружена в него, ощущая опьяняющую картину.
Теплый ветер, поверхность озера, отражение...
С каждым кусочком она все глубже и глубже погружалась в это!
Еда заполнила весь ее рот, и вкусы, которые она ощутила, полностью опьянили Эрину.
http://tl.rulate.ru/book/111592/4206813
Готово:
Использование:
