Готовый перевод I Decided to Cook Because the Losing Potion Was Soy Sauce / Я решила начать готовить, когда обнаружила, что плохое зелье - это соевый соус: Глава 13. Если к испорченной пшенице добавить плохое черное зелье...

– Несомненно! Это соевый соус, соевый соус!

Теперь до меня дошло. Соевый соус был своего рода приправой, а не напитком, потому и пить его было невозможно – из-за соли.

Неудивительно, что их после этого тошнило…

Где-то я слышала, что употребление 1,8 литра соевого соуса может привести к смерти. Когда пьешь что-то с высоким содержанием соли, например морскую воду, то испытываешь жажду, и горло еще больше пересыхает. Немудрено, что все посчитали это плохим зельем.

Однако я-то знала, как им пользоваться. И уж точно знала, что оно не для питья!

И все же, кто бы мог подумать, что плохое черное зелье на самом деле окажется соевым соусом! Ну, есть вероятность, что это какая-то жидкость, по вкусу напоминающая его, но также, это может быть и соевый соус!

– Ах, тут осталось лишь сантиметра два от донышка, какая растрата…

Неудивительно, что вчера мне показалось, будто я почувствовала какой-то приятный запах. В одном из плохих снадобий была бледно-желтая жидкость со слабым ароматом.

Мы уже вылили ее, а теперь я обнаружила, что эти так называемые плохие зелья можно использовать для приготовления пищи!

Ууу, мы сделали что-то настолько расточительное!

Но подождите, эти зелья появлялись чаще, чем настоящие, так что всё, что теперь от меня требуется – хорошенько поработать! Работай усердно и раздави этих тараканов!

Я готова сделать это ради вкусной еды...!

– Юри-сан, из кастрюли доносится какой-то звук, как будто что-то потрескивает.

Брайс-кун, которого я попросила понаблюдать за температурой в печи, позвал меня.

Я погасила огонь и оставила рис пропариваться.

После чего проверила похожую на духовку штуку рядом с печью.

То, что я собиралась сделать, было бы легче приготовить на угольном гриле, но, может, и это тоже подойдет?

Я сняла крышку с кастрюли.

Оттуда пахло свежеприготовленным рисом.

Ах, это выглядело великолепно уже само по себе. Я приготовила рис! Ну, я не была уверена насчет сорта риса, но он выглядел в точности как вареный рис, приготовленный в печи камадо. Он же просто не может быть невкусным, верно?

Я положила немного риса на тарелку и позволила ему остыть. После я смочила руки и взяла горсть риса.

– Вау, это так круто. Теперь это треугольник. Сестренка, ты потрясающая, – глаза Кирики-чан засверкали.

– Мы еще не можем его съесть? Меня не волнует форма, – Курц-кун схватился за живот.

– Интересное блюдо. Я еще не видел прежде, чтобы кто-то варил так испорченную пшеницу.

Это было не блюдо, в общем-то, и я не просто сварила рис, а приготовила его.

Как только я закончила лепить онигири, они отправились в духовку!

– Еще не готово? Я умираю с голоду.

– Прости, Курц-кун. Подождешь еще немного? Я собираюсь использовать это для последнего штриха! – и я показала ему соевый соус.

– Это всего лишь черное зелье. Ты ошиблась.

– Хохохо. А вот и нет! Это вовсе не утешительный приз, на самом деле это джекпот. В моем родном городе оно называется соевым соусом и является разновидностью приправы!

– Приправа? Ты, должно быть, шутишь. У него ужасный вкус, понимаешь? – Брайс-Кун в замешательстве склонил голову набок.

– Точно так же, как вы не можете съесть много картофеля за один присест, вы не сможете и выпить соевый соус подобно воде. Конечно же, он тогда покажется отвратительным. Однако, в верных пропорциях вы можете использовать его, чтобы сделать что-то вкусным!

Я достала онигири, которые запеклись до хрустящей корочки, и полила их соевым соусом. Затем я снова поставила их в духовку.

Вай! В воздухе стоял приятный запах горячего соевого соуса.

– Окей! Яки-онигири готовы! Они обжигающе горячие, так что ешьте их осторожно!

Я выложила их на тарелку и положила рядом несколько вилок.

Я хотела, чтобы онигири остыли, и мы могли есть руками, но они были слишком горячими, чтобы держать их в руках. А поскольку все были голодны, я дала им вилки, чтобы они могли поскорее поесть.

Ах, все верно. Я могла бы сделать дополнительную порцию и упаковать коробку для ланча. К тому времени, как мы пообедаем, они уже достаточно остынут, чтобы есть их руками.

Рис еще остался, так что давайте и его превратим в яки-онигири.

– Эт… Это так вкусно! Что это?! Сестрица Юри, ты и правда сделала это с помощью плохого зелья? – воскликнул Курц-кун.

И Брайс-кун тоже высказал свое мнение:

– Нам не стоило называть это плохим зельем. Как и сказала Юри-сан, оно действительно оказалось настоящим призом. Это ведь называется соевый соус, верно?

– Именно так. В моем родном городе его обычно делали из соевых бобов, но... Хм, способ приготовления действительно сложен, поэтому им занимались только профессионалы. Я никогда не делала его сама…

В былые времена каждый дом изготовлял свои собственные мисо и соевый соус. Современные японцы, вроде меня, уже не смогли бы такое повторить. Мы просто покупали их в супермаркете.

– Я просто очень рада, что у меня немного его осталось.

Кирика-чан не могла есть яки-онигири, потому что он был слишком горячим, поэтому она немного подула на него. И затем откусила кусочек сверху.

– Вы правы, он действительно вкусненький! Хрустящий и мягкий одновременно! Мне нравятся испорченная пшеница и плохие черные зелья!

– Кирика-чан, на самом деле они называются рис и соевый соус. Когда вы формируете рис в треугольник, подобный этому, он называется онигири. Затем, как только вы поджариваете его с боков, он становится яки-онигири.

Кирика-чан кивнула. Ну, онигири не обязательно иметь треугольную форму. Некоторые люди также называли их омусуби.

– [Контракт: 1 яки-онигири. Обмен на зелье]. Я хочу еще один!

Курц-кун доел свою порцию и придвинул ко мне тарелку.

Конечно же я кивнула.

– Эхх, почему бы и нет?! Но, может, ты обменяешь его на два зелья?

___________________________

Яки-онигири:

Это интересно (или нет). Онигири и омусуби: в чем отличие?

Онигири и омусуби готовятся путем варки риса, формования его вручную в треугольник или другую форму, а затем добавления в рис других ингредиентов. Они называются либо онигири, либо омусуби в зависимости от региона, магазина или семьи. При этом «правильного» названия не существует. Они равноправны. И особой разницы между ними нет, но есть разные разъяснения, почему одни говорят «онигири», а другие – «омусуби».

Вот несколько этих теорий. Согласно одной из них, омусуби названы в честь Такамимусуби и Камимусуби – двух богов творения из японской мифологии. Древние японцы, обожествлявшие горы подобно богам, разделяли эту божественную силу, придавая своему рису форму гор и называя это «омусуби».

Другая теория утверждает, что в эпоху Хэйан люди высокого социального статуса называли свои рисовые шарики «омусуби», а простолюдины – «онигири». В другой версии слова онигири и омусуби происходят от «oni o kiru» (что означает «уничтожать злых духов») и «en o musubu» (что означает «налаживать отношения»). Но есть и другие различные объяснения.

Источник: https://matcha-jp.com/en/1635

http://tl.rulate.ru/book/27260/804212