Готовый перевод Gourmet Food Supplier / поставщик деликатесов: Глава 226: Новое блюдо

Идея Юань Чжоу была вполне практичной. Более того, он всегда считал себя чересчур заботливым начальником. Его посетители заслуживали того, чтобы в такую жару получать выпечку, которую можно есть в холодном виде.

Поэтому Юань Чжоу без колебаний принял предложение о новом угощении и принялся за дело.

— Эта выпечка довольно интересная, — пробормотал он.

Юань Чжоу и сам не всегда знал о каждом блюде заранее. Только когда получил рецепт, он понял, что к чему.

Но сегодняшний день, похоже, был предназначен быть особенным — кто-то пришёл устраиваться на вакантную должность. Это Юань Чжоу воспринял с одобрением.

На этот раз на собеседование пришли сразу двое. По очереди они начали представляться.

— Приятно познакомиться, босс. Меня зовут Шэнь Мин, я из ближайшего университетского городка. В этом году поступила на первый курс, учусь на факультете дизайна костюма. Вы же ищете помощника, верно? — Девушка была одета просто: белая футболка, синие джинсы и чистые белые кеды. Очевидно, она была из тех, кто любит чистоту.

— Да, именно. Ты раньше работала? — Юань Чжоу сам в своё время устраивался на работу после выпуска, так что не стеснялся задавать подобные вопросы.

— Да, работала. Каждое лето устраиваюсь — была и в ресторане, и в магазине одежды, и в супермаркете. — Шэнь Мин слегка нервничала, сжимая ладонь, но голос у неё был ясным и чистым.

— Хм, это хорошо. А с графиком проблем не будет? Мне нужен кто-то, кто сможет работать по вечерам. — Подумав немного, Юань Чжоу решил, что действительно нужен помощник в ночную смену для бара.

— Вечерняя смена мне подходит. Днём у меня пары, а вот на выходных я могу работать целый день, — с готовностью ответила Шэнь Мин.

— Сколько дней в неделю ты сможешь выходить? — задал Юань Чжоу самый важный вопрос.

— По вечерам я могу приходить каждый день, а на выходных — на полный день. Но в остальное время, ну... э... — Шэнь Мин опустила голову, немного смутившись, и голос стал тише.

Она остро нуждалась в работе. Однако учебная нагрузка на первом курсе была гораздо выше, чем на последующих, и у неё не было возможности работать пять дней в неделю.

Тем не менее, зарплата, которую предлагал Юань Чжоу — 100 юаней в день — была весьма заманчивой. Поэтому Шэнь Мин после долгих колебаний всё же решилась и зашла внутрь.

— Подожди немного, — не стал сразу отказывать Юань Чжоу.

— А ты? — спросил он у парня, стоявшего за Шэнь Мин.

— Я? — Парень в светло-голубой куртке и бежевых брюках выглядел живым и энергичным. Услышав вопрос, он сначала указал на себя, а затем ответил:

— Меня зовут Ху Кай, мне двадцать лет. Сейчас ищу постоянную работу. Раньше работал в ресторане западной кухни. — Он стоял прямо и говорил серьёзно.

— Спасибо. Можешь идти, — после небольшой паузы Юань Чжоу отказал ему.

— А? Почему? — Ху Кай был немного озадачен. Девушка перед ним явно не соответствовала требованиям, почему тогда отказали именно ему?

— А кто, по-твоему, захочет каждый день наблюдать, как два парня сидят и болтают ни о чём? — внезапно сказал Юань Чжоу.

— Ну... эм... — Ху Кай понял смысл слов только после некоторого раздумья.

— Ладно, — к счастью, он не обиделся. Просто пожал плечами, развернулся и ушёл.

— Теперь с тобой всё ясно. Но мне нужен кто-то, кто может работать постоянно, — серьёзно сказал Юань Чжоу, обращаясь к оставшейся Шэнь Мин.

— Поняла, босс, — кивнула она, уже приготовившись к отказу.

— Но если ты найдёшь кого-то, кто сможет работать с понедельника по пятницу, то ты нанята, — тут же добавил Юань Чжоу.

— Вы серьёзно? — Шэнь Мин с удивлением подняла голову.

— Угу. Зарплата будет выплачиваться раз в неделю. Каждую неделю — 1300 юаней. Можешь делить эту сумму с напарником, — кивнул он.

— Спасибо, босс! Я обязательно найду этого человека. Не волнуйтесь. Привести его сегодня вечером? — Шэнь Мин была так счастлива, что чуть не поклонилась ему. Она выглядела искренне растроганной от такой доброты.

— Не нужно. Приводи его завтра к 7:30 утра, — назначил встречу Юань Чжоу.

— Обязательно, босс. Обещаю, что приведу кого-нибудь, — уверенно ответила она, сжав руки.

— Хм, договорились, — дал понять Юань Чжоу, что собеседование окончено.

— До свидания, босс. Спасибо вам, — Шэнь Мин быстро сориентировалась и тут же попрощалась.

— Пока, — кивнул Юань Чжоу.

Шэнь Мин спокойно вышла из ресторана, но стоило ей отойти подальше, как она радостно подпрыгнула и прошептала себе под нос:

— Здорово! Наконец-то я нашла подходящую работу!

Уладив вопрос с персоналом, Юань Чжоу вышел и снял с двери объявление о приёме на работу.

Он аккуратно сложил его — вдруг пригодится в будущем.

Затем взглянул на часы:

— Остался час с половиной. Должно хватить. — Кивнув себе, он повернулся и закрыл дверь с характерным звуком «Хуа-ла».

— Наконец-то тишина, — с облегчением вздохнул он.

Теперь, когда у него появилось время, он мог сесть и тщательно изучить, как готовится Цветная мини-выпечка.

Самое срочное — выбор ингредиентов, а самое важное — выбор клейкого риса. К счастью, этот сорт не был редкостью в Китае.

Юань Чжоу обшарил кухню и, как и ожидал, увидел надпись «Клейкий рис» рядом с шкафом, где хранились злаки.

— У этого риса есть какие-то особые свойства? — с интересом спросил он.

Ведь чтобы приготовить лучшую выпечку, нужен был и лучший рис — как и говорилось в рецепте.

Система вывела сообщение: «Регион произрастания находится к югу от центрального Китая и к северу от озера Дунтин. С трёх сторон — востока, запада и севера — его окружают горы. В центре располагается равнина Цзянхань — настоящая “страна рыбы и риса”, где протекают река Янцзы и её крупнейший приток Ханьцзян. Реки питают плодородную землю древнего царства Чу, множество озёр и густая водная сеть. В северо-восточной части провинции Хубэй преобладают невысокие холмы с мягким рельефом, широкими долинами и плодородной почвой — идеальные условия для сельского хозяйства и лесоводства...»

— Стоп! Мне нужен не географический справочник, а информация о самом рисе! — Юань Чжоу безнадёжно приложил ладонь ко лбу. Вместо демонстрации крутизны система вдруг решила устроить лекцию по географии, что было настоящей пыткой для него — человека, который едва набрал сорок баллов по этому предмету. С таким подробным описанием, будто он должен лично поехать туда и найти это место!

Система: «Я объясняю географические условия, необходимые для выращивания клейкого риса».

По какой-то причине Юань Чжоу уловил в этих словах привычную ему серьёзность системы.

— Ладно. Теперь с географией всё ясно. Можешь рассказать о самом рисе, — сказал он, беря в руки прозрачное зёрнышко, поблёскивающее, словно нефрит.

Система продолжила: «Согласно условиям региона, почва идеально подходит для выращивания. Система выбрала древний сорт с высокой пищевой ценностью, подтверждённой в старинных медицинских трактатах. Урожайность невысока, но качество очень высокое. Этот клейкий рис подходит для большинства людей».

— Хорошо, я поверил, — пробормотал Юань Чжоу, окончательно устав от географических прелюдий. Он, наконец, пришёл в себя и начал готовить рис к переработке.

Так как система уже заранее отобрала зёрна, он только пересыпал их в бамбуковую корзинку и провёл дополнительную проверку. Затем начал готовить рисовую муку.

Юань Чжоу терпеливо вращал жернов равномерным движением, чтобы добиться однородной муки. Камень скрипел: «чжия, чжия».

Гурман без терпения — не настоящий гурман.

http://tl.rulate.ru/book/91859/7331853