Готовый перевод Magical Device Craftsman Dahlia Won’t Hang Her Head Down Anymore / Мастер магических устройств Далия больше не будет вешать нос: Глава 53. Шабу из свинины и жареные баклажаны

- Это немного лениво, но как насчет того, чтобы приготовить ассорти на волшебной плите?

- Извини, я опять тебя побеспокоил. Если есть что-то, в чем я могу помочь, не стесняйся спрашивать меня.

Как и в прошлый раз, они вдвоем стояли на кухне.

Больше не чувствуя себя смущенной, Далия без колебаний попросила Волка помочь ей.

- Я приготовлю кастрюлю, извини, но ты можешь натереть редьку вот этим?

- Редька? Натереть?

Когда Далия протянула ему редьку и терку, Волк посмотрел на нее с любопытством и сомнением.

Задаваясь вопросом, можно ли ей попросить человека из графского дома натереть редьку, она решила, что внутренняя часть башни - это ее территория, и успокоилась. В конце концов, если он не захочет этого делать, то просто откажется.

- Это терка. Пожалуйста, приложи к ней редьку и натри вот так. Только будь осторожен со своей рукой.

- Понял, я попробую. - Ответил Волк и вложил в натирание редиски больше сил, чем она ожидала.

Он чуть не поцарапал палец, поэтому сразу же остановился, но его ноготь уже был слегка стерт.

- Волк, ты не должен делать это так сильно!

- Далия, ты не можешь пользоваться этой штукой. Она опасна. Ты должна укрепить свое тело, прежде чем делать это.

- Тебе не нужно укреплять свое тело, чтобы натереть редьку! Пожалуйста, не тыкай в нее пальцем!

В результате долгих объяснений и практики они наконец-то смогли натереть редьку на терке.

Тем не менее, когда остался имбирь, Далия тайком использовала небольшую терку, чтобы натереть его сама.

Пока она наливала горячую воду в кастрюлю, Волк поставил решетку на волшебную плиту и начал жарить баклажаны.

Когда все было готово, он положил их на тарелку и дал немного остыть, прежде чем снять нагар с вертела. Когда Далия спросила об этом Волка, он начал объяснять, что он делает, снимая все еще горячий внешний слой.

Удивительно, но она узнала, что печальная причина, по которой он так хорош в этом, заключается в том, что "он уже имел привычку очищать горелое мясо во время своей экспедиции".

Далия подумала, что маленькую волшебную печку следует усовершенствовать, чтобы ее было легко носить с собой.

После этого она порезала овощи, приготовила стаканы и, наконец, поставила на стол маленькую волшебную печку.

- Ммм, мне жаль, что у меня их всего несколько, но это отличается от саке, который мы пили в прошлый раз. Если оно кончится, я принесу вино.

Саке подавали в маленькой белой бутылочке.

Однако, даже если оно имеет такую же мутную текстуру, как то, которое Волк принес в прошлый раз, этот вкус немного более кислый.

- Я куплю его, когда приеду в следующий раз.

- Большое спасибо.

- У нас может не хватить времени купить стаканы для саке завтра.

- Да, сначала мы должны сходить в гильдию. Но я очень благодарна тебе за то, что ты принес для меня такой огромный заказ. Так что давай поднимем тост.

Сказав это, Далия задумалась.

Сколько раз она уже поднимала тосты с Волком? Интересно, сколько раз они смогут продолжать это делать в будущем?

Просто думая об этом, она чуть сильнее сжала стакан.

- Ммм... .за большой заказ и процветание моей компании и рыцарского ордена, твое здоровье.

- За то, что вы всегда готовишь для меня вкусную еду, за процветание компании Далии и рыцарского ордена, твое здоровье.

Хоть тост и растянулся, они наконец стукнулись бокалами и выпили.

Это саке слегка охлажденное, но его запах и сухой вкус все еще сохранились.

После того, как легкая прохлада распространилась во рту и горле, сложный аромат саке медленно проявился в послевкусии. В то же время жжение, свойственное алкоголю, последовало за ним, но в тот момент, когда оно исчезло, Далия была готова сделать еще один глоток.

- Это ... это довольно опасный алкоголь.

- Да, мы должны пить это маленькими стаканчиками. Интересно, они назвали этот алкоголь "ибуки" (дыхание) из-за оставшегося запаха после того, как мы его выпьем?

- Я в этом уверен. На вкус оно было сухим, но оставшийся аромат такой же, как и у другого саке... 

Пробовать новый алкоголь - это очень весело, но Далия подумала, что должна быть осторожна, иначе она станет таким же пьяницей, как отец.

"А пока давай будем делать перерыв раз в четыре дня", - подумала она, отпивая еще глоток спиртного.

- Сегодня у нас будет шабу из свинины, так что мясо нужно обмакнуть в кипяток вот так.

На данный момент Далия решила перестать пить и начать готовить.

Она положила тонко нарезанную свинину в горячую воду.

- Как только цвет мяса изменится, ты поднимаешь его и кладешь в тарелку с тертой редькой и рыбным соусом или солью, и можно есть. Если тебе не нравится тертая редька, то ты можешь съесть мясо с томатным соусом. Кроме того, у меня есть лимонный сок с солью и перцем.

Тертый помидор был любимым соусом ее отца.

Далия любила тертую редьку, но больше всего ей нравится томатный соус.

Томатный соус, приготовленные Далией, - это просто тертые помидоры с солью, черным перцем и небольшим количеством оливкового масла.

Вместо томатного соуса Карло предпочитал чистый тертый помидор. Он обычно покрывал им свое мясо, прежде чем съесть его.

Кстати, Ирма тоже любит тертые помидоры, но предпочитает добавлять в них мелко нарезанный лук. Марселла же предпочитает пить черный Эль со своим свиным шабу вместе с лимоном, солью и перцем. Далии вдруг пришло в голову, что Тобиас предпочитает тертую редьку и соль.

Каждый из их вкусов интересен.

Тем не менее, Далия любила все это.

Глаза Волка бегали между различными блюдами перед ним.

- Пока ты не найдешь свои предпочтения, нужно попробовать их все.

- Хорошо.

- Ах, для начала я хочу порекомендовать свиное шабу с рыбным соусом и солью, а потом ты можешь попробовать выпить алкоголь.

С серьезным выражением лица Волк окунул нарезанную свинину в горячую воду и начал есть.

Свинина была довольно хорошего качества, пронизанная тонкими жировыми прослойками. Она была настолько маслянистой, что казалось, будто вызовет у вас изжогу, но как только вы окунали ее в кипяток, большая часть жира вытекала. Мясо становилось очень нежным, и жевалось без всяких проблем.

После этого, если запить его алкоголем, пряность ощущается по-другому, и вы можете чувствовать его аромат более ясно.

Это очень приятно - чередовать свой любимый алкоголь и подходящую пищу.

Далии было интересно, нравится ли Волку это блюдо, ведь он пробовал его в первый раз.

Съев свиное шабу с солью, он запил его саке и попробовал следующий кусок с тертой редькой.

После того, как он попробовал все несколько раз, Волк все еще казался задумчивым.

- Может быть, тебе ничего не нравится?

Далия подумала, что он наконец нашел что-то, что ему не понравилось, и окликнула его.

- Нет, все соусы очень вкусные. А если запить ее саке, свинина становится такой сладкой на вкус. И кроме того........если я не остановлюсь в ближайшее время, это может быть плохо. В конце концов, алкоголь закончится.

- Конечно, я рекомендую эту комбинацию. Но даже если саке не останется, у меня все еще есть немного сухого белого вина. Оно тоже подойдет к этому блюду.

- Интересно, почему я никогда не видел его в ресторанах?

Его золотистые глаза смотрели на Далию так, словно затаили обиду.

"Даже если ты так на меня смотришь, маленькая волшебная печка была изобретена совсем недавно."

В различных ресторанах столицы есть что-то вроде тонко нарезанного свиного шабу, но это летнее блюдо, которое подается вместе с холодными овощами в качестве гарнира. Оно может немного отличаться от того, когда вы готовите его в такой горячей кастрюле.

- Далия, я думаю, ты ошибаешься. В этом нет ничего плохого, но разве ты не должна открыть ресторан?

- Ах, это блюдо выглядит просто, и его легко сделать правильно. Если был бы ресторан с горячей кастрюлей на столе, чтобы люди могли добавить любые ингредиенты, которые им нравятся.

- Ты можешь приготовить различные алкогольные напитки, такие как Эль, дистиллированный алкоголь, восточный алкоголь с чем-то, что может контролировать их температуру, и продавать их по одному стакану за раз.

- Да, я бы пошла в такое место, но я думаю, что это больше похоже на бар, а не на ресторан ... ах, мы можем подавать закуски в маленькой миске и позволить клиенту брать их тоже. Маринованные овощи или жареная пища, например.

- Поставить сковородку на стол тоже неплохо.

- Мы можем поставить кастрюлю на прилавок и для одного клиента.

После этого, когда они наслаждались свиным шабу, их разговор превратился в бессмысленный, наполненный мечтами и заблуждениями.

Через некоторое время они переключились с саке на белое вино и добавили еще ингредиентов в кастрюлю.

- Я добавлю соль и овощи, а потом положу еще и пшеничные клецки. Это подставка для хлеба.

- Значит, ты варишь и пшеничные клецки.

- Тебе это не нравится?

- Нет, просто я никогда не видел их в горячей кастрюле. Раньше я ел только жареные пшеничные клецки.

- А, я тоже пробовала их. Но готовить таким образом тоже очень вкусно. Поэтому, пожалуйста, съешь немного жареных баклажанов, пока они не закипели.

- Я сам их почистил, но на баклажаны они не похожи.

Молодой человек склонил голову набок и уставился на жареные баклажаны.

Так как они выглядели зеленовато-белыми, возможно, они казались ему странными.

У них уже был имбирь и рыбный соус, поэтому Далия решила попробовать все вместе. Жаль, что нет соевого соуса, поэтому придется обойтись немного модифицированным рыбным соусом.

Сладость баклажана, его аромат и мягкая текстура сливаются с пряностью имбиря, который следует за ним.

Далия часто жарила баклажаны в своей прошлой жизни, но теперь начала готовить их в этой жизни.

Это любимая закуска ее отца из прошлой жизни и из этой.

-…..Я мог бы в конце концов влюбиться в это.

Далия хотела спросить Волка, почему он добавил "мог бы", но остановилась, так как он быстро начал жевать.

"Большинство людей, которые любят жареные баклажаны, любят алкоголь".

Это была теория, которую придумал отец Далии из прошлой жизни, но она могла неожиданно оказаться правдой и здесь.

После этого Далия вынула овощи из кастрюли и начинаю есть их вместе с хорошо сваренными пшеничными клецками

Волку это тоже понравилось, и они быстро доели все блюда.

Далия подумала, что они уже в четвертый раз обедают за этим столом в башне.

Думая о том, что она может сделать для него в пятый раз, Далия заметила, что Волк улыбается ей.

- Это уже четвертый раз, правильно? Спасибо за угощение.

Она не могла ответить на его слова, так как он словно читал ее мысли, поэтому Далия просто кивнула ему и опустошила свой стакан.

http://tl.rulate.ru/book/33462/970109