Готовый перевод Chang’an Small Restaurant / Маленький ресторан Чаньянь: Глава 70

Как только она открыла глаза утром, Шэнь Шаогуан почувствовала, что что-то изменилось - на улице было холодно и ненормально светло.

Закутавшись в одеяло, Шэнь Шаогуан чуть приоткрыла окно, и в него тут же ударил холодный воздух.Глаза Шень Шаогуан засияли, наконец выпал долгожданный снег. Два дня пасмурной погоды и вот такая красота.

Это был уже третий снег за эту зиму. Первые два шли лишь мелкими хлопьями, как бы невзначай, и прекращались раньше, чем кто-либо успевал им насладиться. Тонкий слой на коньке крыши и ветвях был невзрачным, а выпавшие на землю осадки вытаптывались людьми и лошадьми, превращаясь в темную слякоть. Жители Чанъаня, планировавшие отпраздновать снегопад пиром, лишь недовольно отмахнулись от этой идеи.

Однако на этот раз снега выпало много. Неизвестно когда начавшийся поздней ночью, он уже покрыл землю толстым слоем, но снег, похоже, не собирался прекращаться в ближайшее время, продолжая сыпаться обильным каскадом.

Поскольку завтрак больше не продавали, утром было много времени. Шэнь Шаогуан неторопливо разбудила А'Юаня и стала одеваться.

Переодевшись, А Юань уже собиралась отправиться в магазин за горячей водой, когда Шэнь Шаогуан обратился к ней: "Можешь проверить, что Ю Сань готовит сегодня на завтрак?"

А Юань с радостью согласилась и вскоре принесла горячую воду.

"Он сказал, что сегодня утром у нас будет лапша с бараниной!"

Шэнь Шаогуан кивнула и улыбнулась: "Отличный выбор!" В холодный зимний день было очень приятно получить на завтрак теплую миску супа с бараньей лапшой. Принцесса Юй Сань действительно была искусна в организации питания.

Набрав в чашку для полоскания рта и умывальник теплой воды, Шэнь Шаогуан почистила зубы пищевой солью, а затем умыла лицо. К тому времени, когда она закончила, А'Юань тоже была готова.

А'Юань пошла вылить остатки воды, а Шэнь Шаогуан расчесала волосы.

Шэнь Шаогуан любила носить одежду в стиле хуфу, и все зимние наряды, которые она сшила этой зимой, были в стиле хуфу. Сегодняшний ее наряд был янтарного цвета, а воротник отделан пестрым лисьим мехом. Если бы кто-то с более темным или неярким цветом лица надел такой наряд, он был бы похож на ходячий отвар. Но поскольку Шэнь Шаогуан была довольно светлой, обычная парчовая ткань из провинции Юн выглядела на ней почти дорого.

Чтобы соответствовать одежде, Шэнь Шаогуан расчесала простую и аккуратную прическу Булочка Хуйху[1] и накрасила брови, сделав их похожими на мечи[2]. Глядя на прямые плечи, тонкую талию и длинные ноги госпожи, одетые в облегающее тело платье с узкими рукавами и широким поясом[3], А'Юань похвалила ее: "Как красиво!".

Шэнь Шаогуан знала, что в глазах А'Юань она была совершенством, поэтому не поддавалась на бесконечную лесть.

"Даже лучше, чем заместитель магистрата Лин!" А'Юань использовала контрастную риторику, чтобы повысить убедительность своих слов.

"..." Шэнь Шаогуан повернула голову и поучила ее: "Это называется красивый, даже красивее, чем заместитель магистрата Лин!"

А'Юань кивнула, и ее словарный запас снова расширился. Однако, опустив голову и посмотрев на свой живот, она приуныла: даже в этой династии, где жир считался красивым, А'Юань превзошла все стандарты.

Она каждый день получала достаточное количество физических упражнений, проблема заключалась в ее потреблении. С тех пор как А'Юань последовала за Шэнь Шаогуаном, ее словно надули воздухом, и в мгновение ока она стала чрезмерно круглой.

Шэнь Шаогуан чувствовала себя немного виноватой: "Почему бы тебе впредь не есть только 70% порции?"

Когда А'Юань уже собиралась кивнуть головой, она вспомнила аромат супа из баранины, который она вдыхала на кухне. Она поджала губы и спросила Шэнь Шаогуана: "Могу я начать во время обеда?"

На лице Шэнь Шаогуана отразилась беспомощность. "Вполне справедливо".

Когда они направились в зал, лапша была уже готова. От миски шел горячий пар и исходил дразнящий запах вареной баранины.

Шэнь Шаогуан не спешила пробовать лапшу, а сначала сделал глоток супа. Ммм, бараний фарш был обжарен перед тем, как тушиться в супе, а добавленный молотый перец был как раз кстати, очень вкусно!

Лапша тоже была хороша: широкая, пружинистая и жевательная. Шэнь Шаогуан не могла повторить эту лапшу, ей не хватало для этого сил.

Шэнь Шаогуан произнесла несколько хвалебных слов, но Ю Сань остался равнодушен. Однако после того, как Шэнь Шаогуан, обычно следившая за своим питанием, лично доела большую миску, а двое других держались за свои пухлые животы, и в большой кастрюле совсем не осталось лапши, Ю Сань в конце концов удовлетворенно улыбнулся.

Она действительно съела слишком много с утра. Стоя у двери, Шэнь Шаогуан посмотрела на неубранный снег на земле и отложила свое намерение пойти на прогулку.

Юй Сань сказала: "Рыбаку Ку Далану, возможно, не удастся доставить сегодня улов. Трудно сказать, смогут ли продавцы мяса и овощей также доставить свой улов. К счастью, последние два дня погода была пасмурной, и мы запаслись овощами и мясом, а также достаточным количеством риса, зерна и древесного угля".

С тех пор как бизнес стал процветать, Шэнь Шаогуан больше не ходила за продуктами лично. Вместо этого она выбрала опытного, но доброго и честного продавца овощей и мясника, который доставлял их; даже магазин тофу попросили ежедневно присылать большую партию свежего тофу.

"Неважно, мы можем обойтись тем, что у нас есть. Не стоит беспокоиться, что некоторые товары иногда отсутствуют на складе, это называется голодным маркетингом..." Шэнь Шаогуан была в порядке, пока она была сыта, но сильный снегопад сегодня неизбежно повлияет на бизнес, поэтому она начала нести чушь, не соблюдая дисциплину.

А'Юань потерла живот, но чувства голода не ощутила.

Прогноз Ю Сана оказался в какой-то степени точным: продавец рыбы не пришел, зато пришли мясник и поставщик овощей. Из мяса были только свинина и баранина, а у поставщика овощей, обычно предлагавшего широкий выбор, были только зеленый лук, чеснок, капуста напа, редис и таро. Этого следовало ожидать из-за суровой погоды, однако продавец овощей принес и неожиданный сюрприз - небольшую корзину свежих плодов боярышника.

"Это редкий товар!" рассмеялась Шэнь Шаогуан.

Боярышник часто продавали на улицах осенью, но люди этой династии, похоже, не очень любили этот фрукт, поэтому желающих купить его было немного. Шэнь Шаогуан иногда приносила несколько штук, чтобы приготовить пирожки с боярышником, но, похоже, большая часть плодов боярышника попадала в лекарственные лавки.

"Это из погреба на городской окраине, где хранятся капуста и редис. Жена хозяина погреба беременна и часто их вырезает. Опасаясь, что зимой ее не будет в наличии, они хранили в погребе довольно много. Блестящий красный цвет выглядел очень привлекательно, и я уговорил его продать мне целую корзину".

"Боярышник способствует кровообращению и снижает кровяное давление. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять его в избытке. Когда будете возвращаться, пожалуйста, расскажите об этом хозяину погреба..."

Продавец овощей поспешил поблагодарить ее вместо хозяина погреба, но не ожидал, что она продолжит: "Сколько еще у него есть? Не могли бы вы купить для меня еще немного?"

Продавец овощей внезапно стал немного скептиком. Ведь предупреждение, сказанное госпожой Шэнь, было сделано не потому, что она хотела получить остальные фрукты, верно?

Ю Сань захихикал и вернулся на кухню с корзиной капусты и редиса.

Продавец овощей поспешно улыбнулся. "На этого старика можно положиться".

.

.

.

[1] Булочка Хуйху (回鹘锥髻) - прическа, созданная под влиянием одного из этнических меньшинств древнего Китая. Хуйху (回鹘) - название этнической группы династии Тан, соответствующей современным уйгурам.

Боярышник в карамели

http://tl.rulate.ru/book/98766/3840013