Готовый перевод Gourmet Food Supplier / поставщик деликатесов: Глава 116: Истинное мастерство

Когда Юань Чжоу согласился, Ман Мань всё равно не могла смириться со своим поражением. Усевшись в кресло, она смотрела, как Инь Я с удовольствием ест, а затем снова перевела взгляд на вывеску «Сто способов приготовления риса». В конце концов, Ман Мань решила подловить Юань Чжоу. Она достала телефон и открыла Вичат, чтобы опубликовать новую запись в разделе «Моменты».

«Сегодня я столкнулась с довольно самоуверенным парнем. Он утверждает, что может приготовить больше ста разных блюд из одного только риса — без каких-либо гарниров. Поверить невозможно, правда? И, что самое неприятное, я так и не смогла его подловить. Друзья, присылайте любые редкие и странные блюда, где рис — главный ингредиент. Попробуем поставить этого хвастуна в тупик.»

В «Моментах» Ман Мань часто публиковала фотографии собственных аппетитных тортов, поэтому большинство её подписчиков были либо друзья, либо гурманы. И эта запись, как камень, брошенный в гладкую воду, вызвала волну бурных обсуждений.

Разумеется, большинство предложений были откровенно несостоятельными и практически неприменимыми. Некоторые даже предлагали десерты.

Тем не менее, среди всех комментариев нашлось несколько дельных идей. Например, рисовый пудинг с цветками софлоры и клюквой. Уже по названию чувствовалось, что аромат будет изумительным, и Ман Мань едва удержалась от желания попробовать самой.

Но она уже заказала другое блюдо.

Масляный рис был простым, но в то же время сложным блюдом. В нём использовалось минимальное количество ингредиентов. Чем меньше компонентов, тем легче раскрыть их вкус и свежесть.

Юань Чжоу, ориентируясь на одну порцию, засыпал рис в небольшую скороварку. При таком способе приготовления рис готовился очень быстро. Не прошло и пяти минут, как ароматный рис был уже на готове. Тем временем повар достал кусочек масла и аккуратно отрезал от него небольшой ломтик керамическим ножом.

Когда он выкладывал рис в миску, то оставил в центре небольшое углубление и быстро вложил туда масло, после чего покрыл всё ещё одним слоем белоснежного риса. Затем он налил ложку соевого соуса и прямо сверху полил им рис, вновь накрыв последним слоем, чтобы вся конструкция приняла округлую форму.

Когда холодное масло соприкоснулось с обжигающе горячим рисом, оно постепенно начало таять и просачиваться внутрь. В то же время соевый соус медленно растекался, смешиваясь с растаявшим маслом. Вместе с насыщенным ароматом самого риса от блюда начинал исходить чарующий запах.

Великолепно! — иного слова, чтобы описать этот вкус, просто не находилось.

— Ваш Масляный рис, — сказал Юань Чжоу, поставив миску перед Ман Мань.

— Спасибо, босс Юань, — с улыбкой поблагодарила она и взяла рис в руки.

— Приятного аппетита.

— Спасибо, начну прямо сейчас, — сказала Ман Мань и взялась за палочки.

Она увидела, как масло и соевый соус постепенно растекаются, почти покрывая весь верхний слой риса. Жидкость пропитывала поверхность, придавая каждому зёрнышку аппетитный блеск. Если вслушаться носом, можно было уловить, как молочный аромат масла, солоноватая нотка соуса и насыщенный запах риса сливаются в удивительную и манящую симфонию.

Не колеблясь, Ман Мань зачерпнула ложку и положила в рот. Благодаря сочетанию масла и соевого соуса рис получился нежным, ароматным и тающим во рту. Сразу после первого укуса во рту распространился густой сливочный аромат, сопровождаемый мягким вкусом риса. При более тщательном разжёвывании проступал лёгкий оттенок соли, который уравновешивал жирность масла.

— Это безумно вкусно, — прошептала Ман Мань, ощутив, что её собственный Масляный рис и рядом не стоял с этим. Её вариант казался пригодным разве что для кошки.

В это время в небольшом ресторане всё ещё стояла очередь, а клиенты вполголоса обсуждали мастерство Юань Чжоу.

А между тем, в офисе отдела по привлечению инвестиций по-прежнему горел свет — хотя обычный рабочий день давно закончился.

Шусяо задержался на работе допоздна. Внезапно в тишине офиса прозвучал звонок телефона — «Дин-лин-лин!»

— Ах! — вздрогнув, Шусяо выронил ручку.

Он вздохнул с облегчением, поправил очки и снял трубку:

— Алло, кто говорит?

— Шусяо, ты всё ещё на работе? Как идут приготовления? — раздался бодрый мужской голос с ярко выраженной бюрократической интонацией.

— Директор Ци, материалы почти готовы. Я скоро отнесу их к вам на стол, — узнав голос, Шусяо инстинктивно выпрямился и ответил с полной серьёзностью.

— Угу. Маленький Шу, в этот раз ты должен справиться на отлично. Если тот человек решит инвестировать в нас, мы сможем закрыть очередной план. Постарайся, — голос директора был явно доволен и звучал почти по-отечески.

— Конечно. Не волнуйтесь, директор Ци. Я внимательно проверил все документы и составил подробный список наших преимуществ. Всё будет в порядке, — ответил Шусяо.

— Я и не сомневался в твоей добросовестности. Кстати, ты нашёл ресторан? — спросил тот, немного похвалив подчинённого.

— Пока нет. Мне нужно предварительно сходить туда на дегустацию?

Это можно было считать единственным приятным бонусом в поручении — бесплатный обед за счёт бюджета.

— Конечно нужно. Сначала проверь сам и зарезервируй столик. А в назначенный день приведёшь туда инвестора, — директор ответил с очевидным удовлетворением.

— Принято, директор Ци. Спасибо, — как только Шусяо понял, что его тоже пригласят, он почувствовал, что неделя переработок была не напрасной. Это был отличный шанс расширить круг знакомств.

Раз уж директор лично пообещал взять его с собой, вся проделанная работа вдруг обрела смысл. Конечно, при условии, что им действительно удастся заинтересовать инвестора.

— Ладно. Заканчивай и не задерживайся слишком долго, — попрощался директор устоявшейся формулировкой.

— Хорошо, директор Ци. Я как раз собираюсь уходить, — ответил Шусяо с радостью.

Он почувствовал прилив сил — казалось, он способен работать ещё два часа подряд.

Вернувшись за стол, Шусяо с бодростью принялся за последние штрихи в документах.

Полчаса спустя...

— Фух...

— Наконец-то закончил, — сказал он, откинувшись на спинку кресла, и взял документы, чтобы в последний раз проверить на наличие ошибок.

Поскольку работа была закончена быстро и качественно, Шусяо бережно переложил документы — от которых зависела его карьера — на стол директора. Он несколько раз проверил, не помялась ли бумага.

Документ был разложен на столе не меньше четырёх или пяти раз. Лишь после этого Шусяо с удовлетворением вернулся за своё рабочее место. Убедившись издали, что всё лежит идеально, он наконец облегчённо выдохнул и включил компьютер, чтобы поискать необычные рестораны в Цзиньлине.

В наше время с компьютером можно найти практически всё. Стоило ввести запрос, и на экране тут же появилось множество заведений. Но как человек опытный, Шусяо знал, что не стоит доверять официальным сайтам. Вместо этого он стал искать отзывы на частных микроблогах и форумах.

Довольно быстро он наткнулся на трансляцию блогерши по имени Мэн Мэн. Её посты просто ошеломили — везде только восторженные комментарии, приглашения в ресторан, фотографии блюд. Интерес Шусяо мгновенно проснулся.

Он нажал кнопку «Воспроизвести» и приготовился посмотреть прошедшую трансляцию, чтобы самому оценить, насколько хороша еда.

— Сегодня Мэн Мэн снова пришла в ресторан Юань Чжоу! Говорят, у него появились новые вкусные блюда. Вам уже не терпится их попробовать? Тогда пойдём есть вместе! — прозвучал очаровательный голос ведущей с милым подрагиванием на конце фразы.

Камера плавно переместилась внутрь ресторана. Поскольку трансляция здесь велась не впервые, Мэн Мэн не стала снимать интерьер целиком. Шусяо увидел только саму девушку и деревянные столы и стулья — чистые и аккуратные.

Далее последовала сцена, где Мэн Мэн заказывает еду и начинает трапезу. Только тогда Шусяо понял, что совсем забыл — он ведь до сих пор не поужинал. Глядя, как Мэн Мэн ест «Цзиньлинскую траву» и креветки с хвостом феникса, он чувствовал, будто запах доносится прямо с экрана. Его живот заурчал, а в желудке начало ныть от голода...

http://tl.rulate.ru/book/91859/7298642