Готовый перевод Tensei Shite Inaka de Slowlife wo Okuritai / После перерождения я хочу жить спокойной жизнью в деревне: Глава 309 - Жареные рисовые шарики с тунцом

Мы с Бартоло работали на кухне, готовя обед для сестры Элионоры и себя.

— Так, татаки уже готово, Бартоло, поруби его грубо ножом.

— Ага, понял.

Бартоло начал рубить татаки.

Его движения были мощными, но точными — видно, что он мастер. Ритмичный стук ножа успокаивал.

Под этот звук я поджарил кунжут на сковороде и замочил водоросли комбу для бульона. Затем помыл зелёный лук и нарезал его.

Когда кунжут начал пахнуть, я пересыпал его в тарелку и вернулся к луку.

Мои навыки владения ножом сильно уступали Бартоло. Разница между профессионалом и любителем очевидна.

— Эй, готово. Такой размер подойдёт?

Бартоло показал нарезанного тунца.

— Да, если мельче, потеряется текстура. Теперь потри имбирь.

— Понял.

Он быстро натёр имбирь, а я тем временем закончил с луком.

Мы смешали в миске рис, тунца, лук, имбирь, кунжут и немного соли. Бартоло энергично перемешал.

— Хорошо, хорошо, мешай тщательнее.

— Только учти, что лепить будешь тоже.

— А, серьёзно?

Я надеялся, что он всё сделает сам, но видимо, придётся участвовать.

Пока я размышлял, в миске получилась идеальная смесь — рис слегка раздавлен, но в меру.

— Отлично, теперь формируем шарики.

Я вымыл руки, взял порцию риса и начал лепить треугольники.

— Сразу видно, кто какие делал.

— Ха-ха, у нас с тобой руки разного размера.

Мои шарики были намного меньше.

Ну что поделать — мне всего семь лет.

Я аккуратно лепил шарики, пока они не заполнили большую тарелку.

— Вот, должно хватить.

— Думаю, нужно ещё.

— Что? Столько на обед?

Тут уже больше двадцати штук. Хватит и на обед Элионоры, и на семью.

— Для барышни нужно больше. Она делится с другими.

— А, точно. Она же угощает Эму и Шилу.

Блюда Бартоло и так вкусные, а если они ещё и из морской рыбы — Шила точно не устоит.

— Но даже если положить пятнадцать, всё равно много останется?

— Посмотри назад.

Я обернулся и увидел Мину, выглядывающую из-за двери.

— А, понятно. Ещё и для горничных.

— Им можно потом сделать.

Мина сделала расстроенное лицо.

Горничные всегда едят после нас, так что ей придётся ждать.

— М-можно мне два... нет, один сейчас? Пожалуйста!

Она шёпотом умоляла.

— Ну что, решай.

— Ладно, один не помешает. Мы всё равно будем пробовать.

Бартоло почесал затылок.

Он всегда мягко относится к Мине, но раз мы сами будем есть, один шарик роли не сыграет.

— Ладно.

— Ура! Спасибо!

Она огляделась и радостно вбежала.

Видно, что уже привыкла.

Люди теряют бдительность, когда счастливы.

— Малец, бульон уже готов?

— Да. Осталось немного проварить и приправить.

Пока Бартоло готовил тарелки, я поставил воду с комбу на огонь.

Перед кипением вынул водоросли, добавил мирин и немного соевого соуса.

Попробовал — мягкий вкус комбу и соевого соуса.

— О-о, этот бульон можно пить просто так.

Хороший бульон легко пьётся. Комбу отлично справился.

Я разлил бульон по чашкам. Потом можно будет заливать им шарики.

Когда я закончил, Бартоло и Мина уже сидели за столом с напитками.

Я телекинезом перенёс чашку и сел.

— Ну что, поедаем.

— Да!

— Ага!

Мы взяли по шарику.

Тёплый рис, вкус тунца и лёгкий имбирь. Идеально для жаркого дня.

— Тунец и рис — отличное сочетание.

— Соль в самый раз.

Мина вдруг спохватилась:

— О! А если полить сладким соевым соусом, как те жареные шарики, что вы раньше делали?

— Думаю, будет вкусно.

— Тунец и соевый соус хорошо сочетаются. Попробую.

Бартоло сразу встал готовить соус.

Хотя можно было и потом, но видимо, ему не терпелось.

Мы с Миной ели шарики, вдыхая аппетитный аромат.

— О-о, запах жареного соуса... Если он вечером разойдётся, работать будет невозможно...

— Да, когда голоден, этот запах сводит с ума.

Даже если хочется валяться, такой аромат заставит спуститься в столовую.

Сон и лень важны, но еда — тоже.

Когда мы доели по шарику, Бартоло вернулся с новыми, политыми соусом.

— Готово!

— Выглядит потрясающе!

Мина потянулась, но я отодвинул тарелку.

— Э-э? Разве не один?

— Эй, не будьте таким злым! Это моя единственная просьба в жизни!

Неужели она тратит "просьбу всей жизни" на это?

— Ладно, ладно. Я потом ещё налеплю.

— Бартоло!

Его слова обрадовали Мину.

Как будто наблюдаю за хозяином и питомцем.

Я поставил тарелку, и Мина схватила шарик.

— Горячо!

— Ха-ха, он же только с плиты!

— Чуть не обжёгся. Запах сводит с ума.

— Нечестно. Кажется, только я постоянно попадаю в такие ситуации...

Это потому, что она всегда первая реагирует. Я не специально.

Я подул на шарик и откусил.

Хрустящая корочка, нежная середина. Соевый соус идеально сочетался с тунцом, а лук и кунжут дополняли вкус.

— О-о... Хрустит. Вкусно.

— Мина была права — сочетание идеальное.

Соль и тунец — хорошо, но соевый соус — классика.

Мы быстро расправились с шариками.

— О, ещё бульон.

— Да! Вы говорили, что с бульоном вкуснее!

— Сейчас охлажу.

— Пожалуйста!

Я использовал ледяную магию, чтобы охладить бульон.

— Готово.

— Спасибо! Чашка такая холодная — приятно!

— Твоя магия удобна. Ледяные артефакты медленнее работают.

Хе-хе, преимущество ледяной магии.

Хотя лучше, чтобы все могли так.

Но сейчас важнее шарики.

Я опустил шарик в бульон и немного размял.

Рис впитал бульон, сохранив хрустящую корочку.

Я зачерпнул ложкой.

Холодный бульон, рассыпчатый рис. Всё идеально сочеталось. Даже соевый соус гармонировал.

На кухне было тихо — только звуки еды.

Когда еда вкусная, говорить не хочется.

Мы закончили одновременно.

— Было вкусно…

Больше слов не нужно.

— Значит, на обед идёт это.

Не самый изысканный обед, но морская рыба — редкость в деревне. Да и вкусно же!

— Ладно, нужно упаковать для барышни. Малец, охлади бульон в бутылке.

— Хорошо. Мы и так много времени потратили.

Из-за дегустации и разговоров время поджимало.

— Я помогу упаковать!

Бартоло и Мина наполнили коробку шариками, стейком и овощами, а я охладил бульон.

— Я отнесу Элионоре!

— Возьми ещё вот это.

— Что это?

— Бульон, замороженный сок, холодное полотенце. Чтобы обед не испортился.

Летом еда быстро портится — нужно сохранить свежесть.

— Поняла! Я пошла!

— Давай.

Мы проводили Мину, и она вышла с корзинкой.

— Малец, ты неплохо заботишься о барышне. Обычно наоборот.

— Нет-нет. Просто голодная Элионора опасна. С ней надо аккуратнее.

http://tl.rulate.ru/book/7913/6059652