Готовый перевод Fields of Gold / Золотые поля / Сельскохозяйственные угодья: Глава 369. Добавление цвета в торт

Узнав, что Сяомэй не собирается быть личной служанкой юной мисс, чувство тревоги внутри Интао ослабло более чем наполовину. Она вытерла слезы с лица и спросила:

- Юная мисс, вы тоже назвали Сяомэй подобным именем? У меня же тоже есть имя, связанное с растениями [1].

Когда Интао и остальные личные горничные получали повышение, все они попросили свою юную мисс дать им имена. Юй Сяокао чувствовала, что ее собственное имя [2] было основано на живучем растении, поэтому она также решила дать имена на основе растений своим личным служанкам. Таким образом, названия были: Интао (вишня), Пипа (мушмула), Янлю (ива) и Вутонг (китайское дерево-зонтик). Из названий два были связаны с плодоносящими деревьями, а два - с древесными деревьями. На самом деле, все имена, данные ее служанкам, казались намного более элегантными, чем ее собственные…

Юй Сяокао опровергла ее догадку:

- Нет, Сяомэй - это имя, данное ей родителями... Вы двое, должно быть, устали после того, как так долго сидели в карете! Обязательно хорошо отдохните сегодня и приведите себя в порядок. Вы, вероятно, будете очень заняты и завтра и послезавтра!

Янлю несколько робко заявила:

- Юная мисс, вы хотите, чтобы мы помогли вам приготовить готовые блюда для продажи? Хотя я и научилась нескольким блюдам у юной мисс, пока мы были в резиденции генерала, мои навыки далеко не так хороши, как у вас. Тем не менее, я определенно сделаю все возможное, чтобы научиться и становиться только лучше!

Интао, казалось, нацелилась на Сяомэй и откровенно уставилась на другую девушку, как будто пыталась проткнуть ее насквозь. Она немного подумала, а затем сказала:

- Я не очень хорошо готовлю, поэтому мне не следует помогать на задней кухне с едой. Обычно я занималась ежемесячными финансами юной мисс и ее одеждой, так что финансы для меня не представляют труда. Я лично хочу помочь в магазине по продаже маринованных овощей!

Сначала Юй Сяокао приняла просьбу Интао за чистую монету и почувствовала, что, поскольку Сяомэй была новичком во всем, помощь Интао была бы очень хорошим подспорьем. Таким образом, она согласилась на просьбу Интао.

Перед обедом бизнес в двух магазинах семьи Юй снова оживился. Теперь, когда мать Мэйдзи наблюдала за четырьмя большими кастрюлями для тушения в задней части, Юй Кайфэн чувствовала себя намного свободнее. Она заметила, что Лю Яньер была невероятно занята в магазине, поэтому подошла к прилавку, чтобы тоже помочь принять покупателей.

Хотя бизнес в магазине маринованных овощей был не так популярен, как в магазине готовых продуктов, там также была непрерывная очередь из покупателей. Все клиенты требовали половину килограмма этого и килограмм того. Поначалу Сяомэй была немного измотана работой, но позже она все больше и больше знакомилась с ходом работы в магазине. Вскоре ее счеты стучали без остановки.

Однако один человек рядом с ней, казалось, хотел присоединиться к ней в ее работе. Каждый раз, когда Сяомэй собиралась закончить свои расчеты на счетах, этот человек уже сообщал покупателю общую сумму. Этим человеком была Интао.

План Юй Сяокао состоял в том, чтобы позволить Хуан Сяомэй попрактиковаться в течение нескольких дней. Как только Сяомэй хорошо разберется в том, как работает бизнес в магазине маринованных овощей, она сможет работать самостоятельно. Сначала она просто наблюдала за тем, как Сяомэй умеет считать. Хотя способности Хуан Сяомэй к арифметике в уме были хуже, она умело пользовалась счетами и очень редко допускала ошибки. До тех пор, пока она будет продолжать практиковаться, Сяокао сможет передать ей повседневные дела магазина и отправиться выполнять другие необходимые задачи.

Однако девушка Интао, казалось, намеренно усложняла задачу для Хуан Сяомэй. Горничная демонстрировала свои навыки вычисления сумм в уме, которым она научилась у юной мисс и никогда не давала Хуан Сяомэй возможности самостоятельно найти ответ. После того, как это случилось несколько раз, Хуан Сяомэй начала злиться. Она также могла сказать, что эта горничная, одетая в более модную и красивую одежду, чем юная мисс, все делала нарочно!

- Что ты пытаешься сделать? Хуан Сяомэй воспользовалась моментом, когда в магазине не было покупателей и повернулась, чтобы несколько горячо противостоять Интао. У Интао было невинное выражение лица:

- Что случилось, а? Я просто помогаю в магазине, как и просила юная мисс! Ты слишком медленно пользуешься счетами, а в магазине было так много людей. Разве это неправильно, что я помогаю тебе подсчитать итоговые суммы, а?

- Если бы ты искренне пыталась мне помочь, ты могла бы помочь с взвешиванием маринованных овощей или с деньгами и мелочью... Я признаю, что ты быстрее вычисляешь общую сумму, чем я, но я только начинаю заниматься этим видом бизнеса. Я нахожусь на практике и только учусь и со временем я научусь считать, как положено. Неужели ты не понимаешь такого рода рассуждений? Хуан Сяомэй едва смогла сдержать желание броситься к лицу Интао и сорвать с нее это невинное выражение. Она определенно делала это нарочно, на сто процентов!

Интао приподняла бровь. Казалось, чем злее становилась Сяомэй, тем счастливее она себя чувствовала. Она высокомерно ответила:

- Извини, я не захватила с собой смену старой одежды. Этот комплект осенней одежды был только что сшит в резиденции. Если я испачкаю ее и мне нужно будет куда-то сопровождать юную мисс, я же не могу носить грязную одежду и позорить ее, верно? Так что я могу только стоять подальше. Однако я не могу просто стоять здесь и ничего не делать, поэтому я могу помочь тебе все правильно посчитать. Кто бы мог подумать, что ты не будешь благодарна мне за эту помощь? Видит бог, что ты неблагодарная и не замечаешь моих добрых намерений!

С точки зрения спора, как Хуан Сяомэй могла быть ее оппонентом? Через мгновение она так разозлилась, что все ее лицо покраснело, а на глазах выступили слезы разочарования. Ей удалось сдержать свои эмоции, когда она сердито посмотрела на Интао.

Интао деликатно промокнула губы носовым платком, который держала в руках и изобразила удивленное выражение лица:

- О боже, о боже! Я делаю все возможное, чтобы помочь, но ты обижаешься на меня за это? Ты собираешься быть ябедой и донести на меня юной мисс? Хотя я не провела много времени с юной мисс, у меня все еще более близкие отношения, чем с кем-то вроде вас, кого только что купили в качестве новой прислуги! Как ты думаешь, юная мисс поверит тебе или поверит мне?

- Я поверю тому, кто будет прав! Юй Сяокао вошла вместе с Янлю и пытались пронести внутрь большой керамический чан. Сменив старый чан с пикантным и острым маринованным тофу на новый, она подняла голову, чтобы посмотреть на двух девушек в магазине и спокойно ответила.

Янлю бросила на Интао взгляд, который говорил:

- Какие неприятности ты сейчас доставляешь? Интао тайком взглянула на нее в ответ, а затем улыбнулась Ю Сяокао и произнесла:

- Юная мисс, я помогаю младшей сестре Сяомэй подсчитывать суммы, но она кажется немного несчастной, потому что думает, что я краду ее работу. Юная мисс, я только немного обсудила это с ней, но она вдруг заплакала. Пожалуйста, накажи меня, если я этого заслуживаю!

Хуан Сяомэй несколько раз тяжело вздохнула, после чего пронзительно возразила:

- Это неправда! Юная мисс хотела, чтобы я больше практиковалась на счетах для вычисления сумм, но ей нравится хвастаться, насколько хорошо она умеет считать в уме. Каждый раз, когда я собиралась закончить подсчет, она произносит общую сумму вслух! Она делает это нарочно!

Интао удивленно ответила:

- О боже! Я помогла тебе только потому, что увидела, что здесь было много клиентов и боялась, что им придется ждать слишком долго. Это действительно было не из злых намерений! Тем не менее, если бы ты мне не сказала, как я могла знать, что юная мисс пыталась помочь тебе стать лучше в подсчете сумм, а? На лице Интао даже появилось выражение «почему ты не сказала мне раньше».

Юй Сяокао несколько беспомощно посмотрела на Интао, после чего вмешалась в их спор:

- Обычно ты довольно добра и непосредственна. Как получилось, что ты сегодня доставляешь неприятности Сяомэй?

Когда Интао услышала это, ее глаза покраснели и она выдавила из себя ответ:

- Юная мисс, теперь у вас новая служанка. Разве это не значит, что я вам больше не нужна?

- Как такая мысль могла прийти тебе в голову? Разве я не объясняла тебе это раньше, а? Сяомэй в будущем будет отвечать исключительно за повседневное управление магазином маринованных овощей и у нее нет никаких противоречий с вашими текущими обязанностями. Интао, ты, Янлю и двое других - все мои личные служанки, которых я выбрала сама! Что значит «личная служанка»? Это значит, что куда бы я ни пошла в будущем, вы все пойдете со мной! Ты и Сяомэй – девушки, у которых разные задачи . Один из вас будет помогать мне в повседневных нуждах, в то время как другой будет помогать моей семье ухаживать за магазином. У каждого свои обязанности, так зачем же тебе стремиться к благосклонности?

Хотя тело Юй Сяокао не достигло двенадцатилетнего возраста, душе внутри нее было больше тридцати лет. Увидеть насквозь внутренние мысли и страхи Интао, которая была всего лишь подростком, было довольно легко.

Выслушав объяснения юной мисс, Интао почувствовала, как ее лицо ярко покраснело и она застенчиво посмотрела на Хуан Сяомэй. Она опустила голову и сказала:

- Сяомэй - это я была виновата в нашем споре. Позволь мне извиниться перед тобой! Через некоторое время, когда придет больше клиентов, тебе останется только подсчитать итоговые суммы и взять деньги у клиентов и отдать им сдачу, а я буду взвешивать маринованные овощи!

Хуан Сяомэй тоже не был мелочным человеком, который держал бы обиду. Она наконец поняла, почему Интао продолжала нападать на нее - это было потому, что она боялась потерять свое положение. Хуан Сяомэй открыто улыбнулась ей и сказала:

- Теперь, когда я знаю, в чем была проблема, это не проблема! Если ты не занята, старшая сестра Интао, ты можешь проверить, верны ли суммы, которые я подсчитала. Если сейчас будет больше покупателей, то ты можешь помочь мне разобраться с деньгами и раздать сдачу клиентам. На тебе такой красивый комплект одежды. Если она испачкается соевым соусом или чем-то еще, эти пятна будет трудно смыть!

Интао покачала головой и сказала:

- Все в порядке! Юная мисс, я полагаю, у твоей кузины есть комплект рабочей одежды, которой она не пользуется. Я бы переоделась в нее и все будет нормально. На этот раз я действительно буду помогать тебе!

Когда в магазине стало работать достаточное количество людей, Юй Сяокао наконец-то могла выполнять другие задачи. После того, как Янлю попросила ее, она отвела служанку на кухню и научила ее еще нескольким рецептам. В тот вечер семья Юй и их слуги смогли поесть за гораздо более роскошным столом.

На следующий вечер Юй Сяокао достала из ледяного погреба связку уже зарезанных уток и цыплят, чтобы разморозить и оставить на ночь в рассоле. Утром в день банкета по случаю дня рождения жены магистрата префектуры она специально проснулась пораньше и проинструктировала двух своих личных служанок, чтобы те приготовили ингредиенты, необходимые для приготовления персикового торта долголетия.

Верно, она готовилась приготовить персиковый торт долголетия для каждого стола на банкете по случаю дня рождения. Она даже позвала своего дядю Лю Ху и двоюродного брата Лю Цзюньпин на эти работы. Это было неизбежно. Если бы она и две другие девушки отвечали за приготовление глазури из взбитых сливок, это заняло бы у них слишком много времени и их руки умерли бы от усилий.

Во время неспешных сельскохозяйственных сезонов лета и осени Юй Сяоцао приготовила довольно много банок консервированных персиков, консервированной клубники, розового джема, клубничного джема и других сладостей. Когда она приехала в город префектуры, она также привезла с собой довольно много из них, чтобы использовать в качестве закусок. В это время было идеальное время, чтобы использовать их.

Торт будет испечен и сформирован таким образом, чтобы дно было шире верха, что придавало бы ему форму персика. Нож использовался для нарезки ломтиков поперек торта в форме персика шириной примерно в два пальца. Они добавили консервированные персики и клубнику между каждым ломтиком, а затем покрыли весь торт слоем глазури из взбитых сливок, чтобы он выглядел как цельный персик долголетия. Немного клубничного и розового джема было использовано для окраски кончика персика, а немного глазури из взбитых сливок было выдавлено на дно персиковых пирожных, чтобы они напоминали маленькие листья, которые были окрашены в зеленый цвет с помощью сока шпината. Таким образом, красивый и совершенный персиковый торт был закончен.

Во внутреннем дворе резиденции магистрата префектуры все гости обменивались любезностями и лениво разговаривали. Как только магистрат префектуры и его жена пригласили гостей занять свои места, чтобы начать банкет, главный управляющий резиденцией поспешно подошел и сказал несколько слов на ухо магистрату префектуры.

Глаза магистрата префектуры сразу же загорелись, а улыбка на его лице стала еще шире. Он дал несколько указаний главному помощнику, а затем встал, чтобы обратиться к гостям:

- Празднование дня рождения моей жены я изначально хотел провести в ресторане Чженьсю и насладиться атмосферой вместе со всеми вами. Однако, кто бы мог подумать, что ресторан Чженьсю настолько популярен и мы не сможем зарезервировать достаточное количество столиков. Я искренне сожалею, что мы не смогли должным образом принять вас всех в ресторане.

Независимо от того, были ли это гости мужского пола или гости женского пола за ширмой, все они ответили, что судья префектуры был слишком вежлив.

Улыбка магистрата префектуры Нин не исчезла и он повысил голос, чтобы продолжить говорить:

- У меня есть маленький друг, чья способность готовить жареную утку и жареную курицу ни в чем не уступает ресторану Чжэньсю. Однако магазин, который она открыла, ограничивает продажи жареной утки и жареной курицы только десятью в день. Я уверен, что многие из гостей тоже знают уже об этом?

Люди, присутствовавшие на банкете магистрата префектуры, были в основном людьми с определенным положением в городе префектуры. Они, естественно, слышали, что, когда открылся магазин готовой еды «Юй», сам судья префектуры отправился на церемонию открытия. Кто бы мог подумать, что магистрат префектуры действительно придавал этим людям большое значение.

[1] Иероглиф, используемый для обозначения «Мэй», означает сливовое дерево.

[2] Иероглиф, используемый для обозначения «Цао», означает трава.

http://tl.rulate.ru/book/25879/1792597