Готовый перевод Hardcore Chef Dad / Папа закоренелый шеф повар: Глава 14

Глава 14 Рассказ об опыте поездки за границу

.

.

После того как жена оттолкнула тестя, скорость Фэн Ифаня тоже возросла и он быстро выдавил всю сахарную пасту на кукурузный крахмал, сформировав плоские круглые шарики.

Затем накройте сверху слоем фольги и поставьте в холодильную камеру на кухне, чтобы остыло и застыло.

Сделав это, он быстро убрал со стола для готовки на задней кухне, а затем не выходя из кухни, продолжил работу.

Всю свежую курицу и рыбу, которые были куплены, забивали, чистили и заранее отваривали для приготовления супа.

Также приготовьте на обед лапшу и рис.

Рис должен быть проще. Достаточно сварить рис немного сильнее. Хотя он может быть не таким вкусным, как ночной рис, этот вид свежего риса также подходит для жареного риса.

Что касается лапши, то она является главной особенностью ресторана Су Цзи. Согласно легенде, именно она является родоначальником лапши быстрого приготовления.

Название лапши — «Лапша Ифу с куриным супом».

На самом деле это разновидность лапши, скрученной вручную, но способ ее приготовления отличается, в частности, процесс приготовления лапши очень похож на приготовление лапши быстрого приготовления.

Первый способ — замесить лапшу из просеянной муки, яиц и вскипяченного куриного бульона.

Можно сказать, что соотношение яиц и куриного супа является эксклюзивным секретным рецептом Су Цзи.

После приготовления теста раскатайте его в пласт и нарежьте ножом на лапшу одинаковой толщины и длины.

Это также настоящая проверка навыков владения ножом шеф-повара и это обязательный предмет для шеф-повара Су Цзи.

Нарезанную лапшу сначала отваривают в кипящей воде, но не доводят до полной готовности, а только до полуготовности.

Достаньте полуготовую лапшу, слейте воду, а затем выложите ее на сковороду для жарки.

Наконец, лепешки разделываются на кусочки, которые, можно сказать, очень похожи на лапшу быстрого приготовления.

Во время еды эти жареные и хрустящие лепешки из лапши кладут в основу куриного супа для приготовления, а затем добавляют к столу гарниры и куриные кусочки.

Су Цзиньжун, который изначально вышел из кухни, учуял запах куриного супа, доносившийся оттуда, вероятно, догадался, что собирается сделать его зять и попросил дочь оттолкнуть его.

Конечно же, когда она вошла в дверь, то увидела, что у Фэн Ифаня была встреча.

Увидев это, Су Руоси тут же спросил: «Где конфеты, которые ты приготовил для нашей дочери?»

Фэн Ифань указал на холодильник и сказал: «Все готово, давайте поставим его в холодильник, чтобы он остыл и застыл. Когда я приготовлю лапшу, все должно быть в порядке. Можете отправить их Руоруо».

Услышав это, Су Руоси некоторое время колебалась, но не смогла удержаться и побежала к холодильнику, чтобы открыть его и посмотреть. Когда я открыл холодильник, я увидел, что несколько больших подносов были покрыты фольгой.

Фэн Ифань тут же пояснил: «Накройте фольгой, чтобы в холодильнике не пересохло».

Су Руоси закрыла холодильник и, увидев, что ее муж все еще занят, сказала: «Я не собираюсь отвозить его дочери. Когда закончишь, отвези его сам».

Фэн Ифань поднял руки и сказал: «Тебе не кажется, что я занят? Просто иди и доставь его».

Су Жоси увидела, что ее муж не понимает намерения позволить ему отправить это, поэтому она прямо указала: «Если вы хотите отправить это, вы можете это сделать. Вы только вернулись, так что вам следует познакомиться с воспитателем детского сада Руоруо, верно?»

Фэн Ифань сразу понял, когда его жена сказала, что хочет, чтобы он познакомился с учителем, но на самом деле она хотела, чтобы он пошел в детский сад ее дочери, чтобы сделать вид, тем более, что угощал ее такой замечательной конфетой. Только хвастаясь перед дочерью, она могла приблизиться к ней.

Поняв намерения жены, Фэн Ифань быстро сказал: «О, хорошо, тогда я отправлю его позже».

В ответ на слова жены Фэн Ифань также проклинал себя в душе.

Говорили, что я хотела проводить больше времени с дочерью, но когда я это делала, я все забывала.

Су Цзиньжун широко открыл рот и произнес: «Замешивание, желание, внимание... внимание, пропорции».

Фэн Ифань серьёзно сказал своему тестю: «Хорошо, папа, я всё помню.

Вы можете быть уверены, что это все тот же старый вкус Су Цзи».

Затем отец и дочь семьи Су встали рядом и наблюдали за деятельностью Фэн Ифаня.

Су Цзиньжун не мог не кивнуть, глядя на это, так как он узнал все практики своего зятя, которые действительно были точно такими же, чему он учил и каждая процедура была очень стандартной.

Посмотрев некоторое время, Су Руоси тоже была немного удивлена. Она не ожидала, что ее муж, отсутствовавший пять лет, будет таким искусным.

Думая об этом, Су Руоси не мог не заинтересоваться пятилетним отсутствием Фэн Ифаня?

«Прошло пять лет с тех пор, как вы уехали. Где вы были эти пять лет? Стали ли вы лучшим шеф-поваром в мире, как вы написали в оставленном вами письме?»

Хотя жена сказала это небрежно, в ее словах все же прозвучала нотка беспокойства.

Возможно, потому, что она чувствовала беспокойство, задавая этот вопрос, Су Руоси добавила: «Не поймите меня неправильно, я попросила отца проверить, не потеряла ли ты репутацию нашего Су Цзи за пределами страны».

Фэн Ифань поднял голову, посмотрел на жену, а затем на тестя в инвалидной коляске. Поколебавшись мгновение, он первым поклонился тестю.

«Папа, прости. За пять лет, которые я провел за границей, я так и не стал лучшим шеф-поваром мира, как я сказал в начале. Если быть точнее, меня уволили через неделю после того, как я приехал за границу изучать ресторанное дело».

...

Почти в то же самое время, когда Фэн Ифань рассказывал о своем пятилетнем опыте работы за границей, в отеле, где жила Су Ланьсинь, ей прислали отчет о Фэн Ифане.

Прочитав отчет, на лице Су Ланьсиня отразилось некоторое презрение к опыту Фэн Ифаня за границей за последние пять лет.

«Хм, я думал, это какой-то топовый ресторан, который вернулся с учёбы в искусстве. Оказалось, что это ресторан, принадлежащий компании, но его уволили через неделю, потому что он не соответствовал стандартам. Неудивительно, что он не мог найти свою информацию раньше».

Прочитав ряд материалов о Фэн Ифане, Су Ланьсинь полностью проигнорировал пятилетний опыт работы Фэн Ифаня в различных небольших ресторанах за рубежом.

Однако в конце отчета была приложена некоторая информация о родителях Фэн Ифаня, которая привлекла особое внимание Су Ланьсиня.

Выслушав рассказ Фэн Ифаня о различных событиях за последние пять лет.

Су Руоси посмотрела на мужа с ноткой жалости.

Она наконец поняла, почему ее муж не возвращался в течение пяти лет и звонил всего несколько раз, но каждый раз, когда у его семьи был день рождения, он обязательно отправлял поздравительную открытку.

Это произошло потому, что ее муж не смог поехать учиться за границу в самом начале и был исключен из ресторана, которым управляла кейтеринговая группа тети Су Руоси.

Сильный муж, который в отчаянии не хотел возвращаться, решил остаться за границей и начал подрабатывать в разных небольших ресторанах.

Эти переживания являются теми же переживаниями прошлой жизни Фэн Ифаня и этой жизни. Можно сказать, что это второй период его несчастного времени.

Хотя это было труднее и печальнее, Фэн Ифань также оттачивал свои кулинарные навыки и узнал много кулинарных навыков со всего мира. Только вернувшись из прошлой жизни, он не смог справиться с давлением жены и тети шаг за шагом, поэтому он сначала попытался убедить своего тестя быть терпеливым.

Однако Фэн Ифань в своей предыдущей жизни проигнорировал важность старой таблички Су Цзи для своего тестя, а также проигнорировал гордость в сердце своего тестя, что в конечном итоге привело к трагедии.

Даже пережив трагедию, Фэн Ифань пришел в себя и понял суть, которой должен придерживаться шеф-повар. Но пейзаж всей жизни не может заменить все утраченное.

Теперь Бог дал ему шанс сделать это снова. Фэн Ифань решил не отступать на этот раз, какие бы средства ни использовали его жена и тетя? Он определенно сделает все возможное, чтобы защитить Су Цзи и защитить свою семью.

Хотя Су Руоси знала о страданиях своего мужа и понимала, что будет лучше, если он не вернется, она все равно была груба в своих словах.

«Хм, ты так сильно провалился за границей, поэтому и захотел вернуться, да?»

Когда Фэн Ифань услышал слова жены, которые явно были немного грубыми, он улыбнулся и сказал: «Да, внешний мир очень сложен, поэтому я решил вернуться и присмотреть за тобой и Руоруо, а также за папой и Су Цзи».

Услышав эти слова, Су Руоси почувствовала в сердце что-то приятное, но все равно ответила с суровым выражением лица: «Хм, льстивый на язык, приятно слушать».

Тогда Су Руоси напомнила мужу: «Поторопись, приготовь лапшу и дай дочери конфет. Если будет слишком поздно, дочери скажут об этом дети в детском саду и это ударит по самооценке ребенка».

Фэн Ифань поспешно ускорил свои движения и в то же время согласился: «Ладно, ладно, я сейчас пойду».

http://tl.rulate.ru/book/124536/5262310