Время летит, и на календаре суббота, 6 ноября 2004 года.
За последние пять рабочих дней средний дневной оборот "Ренцзян Салюты" в невыходные дни достиг поразительных 9,850 юаней.
Почти достигли 10,000 юаней!
Новаторский стиль оформления и атмосфера, отличный вкус горячего блюда и качественное обслуживание завоевали хорошую репутацию среди потребителей и были распространены среди учителей и сотрудников офисов в округе.
К обеденному времени Цинь Цзян, держа в руках пять купонов на 100 юаней, полученных от Хао Цяна, пригласил пятерых коллег из офиса отправиться в "Ренцзян Салюту" поделиться едой.
Когда шестеро из них прибыли в ресторан, они были удивлены, обнаружив, что в зале осталось всего пять или шесть свободных столиков, и только что прошло одиннадцать утра.
— Дела у этого заведения по-настоящему идут в гору, — не сдержалась коллега Ван Сяоин.
— Учитель Цинь, Хао Цян действительно знает, как вести бизнес. Это как кадр на пути к богатству.
— Действительно, его деловая хватка впечатляет, — согласился Цинь Цзян, оглядываясь вокруг, но не увидев Хао Цяна.
Молодая и энергичная официантка усадила их за стол на четверых. Немного сжавшись, шестеро все же могли разместиться.
Она, аккуратно раскладывая приборы, с извинением отметила:
— Мне очень жаль, ребята. Во время обеда много гостей. Наша VIP-комната полна. Можем немного сжаться. Если это создаст неудобства, прошу прощения.
— Ничего страшного. Мы можем немного перебиться, — сказал Цинь Цзян, не ожидая, что официантка будет так приятна. Он с любопытством поинтересовался:
— А вашего босса нет?
— Наш босс отсутствует. Он иногда заходит к нам, — ответила она.
— А, понятно.
Цинь Цзян улыбнулся и кивнул. Он не сказал, что является советником Хао Цяна. Достал купоны и спросил официантку:
— Можно ли использовать эти купоны здесь?
Он взглянул на меню. Уровень цен был довольно высоким. Если бы шесть человек обедали на полную катушку, сумма счета, вероятно, превысила бы 300 юаней.
Если купоны не действуют, то им будет сложно справиться с оплатой как советникам.
Официантка Ван Лин взяла купоны и внимательно их изучила.
На купонах была печать компании и подпись босса. Такие купоны были очень редкими. Босс когда-то говорил им, что, если они встретят гостей с такими купонами, должны предоставить наилучшее обслуживание.
Поэтому Ван Лин ответила с большим уважением:
— Конечно, вы наши гости. Если вам что-то понадобится, не стесняйтесь сообщить нам.
— Благодарю, — сказал Цинь Цзян с улыбкой, почувствовав облегчение. Он начал заказывать бульон и блюда.
Через некоторое время Ван Лин принесла всем чай, а затем небольшую тарелку бесплатных семечек, тарелку золотых бобов и две небольшие тарелки закусок, объяснив:
— Семечки и бобы бесплатные, такие всегда есть на каждом столе гостей.
А закуски эксклюзивны для членов клуба и тоже бесплатные.
Горячее готовится, подождите немного.
Все были очень довольны теплым и внимательным обслуживанием Ван Лин.
Советник с фамилией Чэнь похвалил:
— Несмотря на то что эти бесплатные закуски не стоят много, они делают клиентов более удовлетворенными, чем ожидалось.
Хао Цян действительно знает, как завоевать сердца клиентов.
— Ха-ха, как же можно вести бизнес без умения? — смеялся Цинь Цзян.
— Действительно, детали определяют успех. Есть причина, почему это заведение так популярно, и на его имя полагаются не только привлекающие внимание характеристики, — добавил другой советник.
Спустя некоторое время официантка принесла горячее к столу, и все быстро погрузились в еду.
Они всего лишь поели несколько минут и заметили, что в зале не осталось свободных мест. Другие клиенты готовы были ждать, что вызвало у Цинь Цзяна и остальных восторг:
— Бизнес здесь на подъеме!
— Средняя стоимость пляшет, Учитель Цинь, ваши студенты делают деньги каждый день.
— Вкус очень хороший, не удивительно, что некоторые клиенты готовы стоять в очереди и не хотят обедать в других местах.
— Все факторы создают текущий успех бизнеса.
Все ели и разговаривали, наблюдая за обстановкой в заведении.
Сегодня, когда многие клиенты расплачивались, они обнаружили, что проходит акция на пополнение счета. Многие клиенты пополнили свои балансы, полагая, что смогут сэкономить, не говоря уже о бесплатных закусках.
Когда заведение закрывалось ночью, оборот в субботу достиг новых высот.
13,560 юаней!
Среди них 25 клиентов выбрали пополнение, охватывающее все уровни, а общая сумма пополнения превысила 10,000 юаней.
После вычета суммы за день оставшаяся сумма составила более 9,000 юаней.
Убедившись, что бизнес в ресторане постепенно стабилизируется, Хао Цян стал реже посещать заведение.
Сотрудники приходили пораньше или очень поздно, так что они не встречались. Хао Цян решал свои дела самостоятельно и иногда кушал с соседями по комнате в столовой.
В финансовом отношении управляющий магазина регулярно вносил деньги на банковский счет компании.
Хао Цян использовал средства, проверяя рост прибыли пальцем по экрану.
Если ценность богатства резко уменьшается, это может означать, что деньги были украдены или по другим причинам.
Ян Цюшунь восхищалась боссом за его уверенность в передаче финансового управления ей.
Два дня назад босс говорил ей наедине:
— Наша цель — открыть сеть магазинов и в конечном итоге выйти на биржу.
Если эта цель будет достигнута однажды, вы, менеджеры, тоже станете богатыми.
Что значит зарплата? Вы вряд ли будете об этом беспокоиться. Вам нужно смотреть в будущее.
Чтобы соответствовать развитию компании, вам нужно постоянно улучшать свои управленческие навыки и читать больше книг по менеджменту, когда найдете время.
Если вам трудно управлять одним магазином, я не могу доверить вам управление несколькими.
Слова Хао Цяна вдохновили Ян Цюшунь на работу.
Бизнес "Ренцзян Салюты" идет так хорошо. Как только он стабилизируется, открытие сети магазинов точно станет актуальным.
В воскресенье
"Ренцзян Салюта" продолжала быть популярной, с оборотом 13,168 юаней в тот день.
Продолжительная популярность сделала собратьев по отрасли весьма завистливыми.
За последние два дня не только много клиентов было вечером, но и днем народу стало больше, чем в прошлые выходные, что и объясняет более высокий оборот.
Благодаря процветающему бизнесу горячего блюда личное состояние Хао Цяна стремительно возросло и достигло 758,000 юаней.
【Система написания】 (2004.11.07)
【Уровень 5: 474/5 миллионов】 (слов написано/слов необходимо для повышения уровня)
Система LV5: Каждые 10,000 слов = 2,000 юаней вознаграждение
Сумма, которую можно вывести: 12,000 юаней
【Состояние: 758,000 юаней (включая невостребованные и неосвобожденные акции, подсчитанные по покупной стоимости)】
【Память: 20】 (высший)
【Мыслительная мощь: 17】 (средний уровень)
【Внешность: 16】 (средний уровень)
【Физическая форма: 11】 (средний)
【Четырехмерные характеристики: 64】
Хао Цян вложил свои недавние средства в рынок акций и в настоящее время владеет 135 лотами акций Моутая, чья книжная стоимость составляет около 850,000 юаней.
Что касается системы написания, то осталось еще 260,000 слов до повышения до уровня 6.
Магазин второго уровня не так уж далеко.
В понедельник Хао Цян, как обычно, пришел в магазин для проверки.
Шеф-повар Ли Пин сам подошел к нему и с серьезным выражением лица сообщил:
— Босс, один из коллег хочет переманить наших сотрудников.
Хао Цян был слегка удивлён. Он ожидал, что этот день настанет, но не так скоро. Спокойно спросил:
— О, какой босс?
— Прошлой ночью, когда я возвращался домой, кто-то преградил мне путь и спросил, не хочу ли я поработать на нового работодателя, предложив высокую зарплату. Я сразу же отказался.
35-летний Ли Пин заметил, что босс, услышав это, не рассердился, а лишь сохранял легкую улыбку, что немного сбивало с толку. Казалось, босс не слишком заботится.
— Ты правильно поступил, что не согласился. Высокая зарплата — это всего лишь временно. Они предложат тебе работу, когда у них появятся сложности. Ты там недолго не пробудешь.
Хао Цян немного замялся, затем сменил тон:
— Конечно, если у тебя действительно появятся лучшие возможности для развития, я не буду тебя удерживать. Я искренне надеюсь, что у каждого из вас будет лучшее будущее.
Ли Пин не ожидал, что босс будет так великодушен и твердо ответил:
— Босс, у меня здесь все хорошо, и это выгодно для нас. Я точно не сменю работу.
Ли Пин не дурак. Его коллеги хотели переманить его, потому что видели, как хорошо идут дела у "Ренцзян Салюты". Они, вероятно, хотели украсть его знания и рецепт бульона.
Прошлой ночью Ли Пин поинтересовался, какая высокая зарплата предлагалась. В итоге человек "щедро" ответил:
— Две тысячи три, что намного выше, чем у сверстников.
В тот момент Ли Пин едва не выпустил ругательство:
— Черт, две тысячи три!
Моя базовая зарплата составляет 2100 юаней в месяц, не считая бонусов, так что определенно будет больше 2300 юаней. В следующем году будет годовая премия, и все очень стабильно. Если я перейду в другую компанию, кто знает, как долго я смогу там работать.
— Слушай, знаешь, какая компания пытается переманить меня? — спросил Хао Цян, доставая сигарету из кармана и предлагая ему.
Ли Пин взял с улыбкой и вытащил зажигалку, чтобы поджечь её.
— Не знаю. Я спрашивал их, но они не сказали. Босс, боюсь, что если они не переманят меня, то попытаются уговорить других коллег.
— Ну, они попытаются переманить меня, не переживай, — Хао Цян похлопал Ли Пина по плечу и похвалил:
— Старик Ли, работай усердно, и я повыслю тебе зарплату в следующем году.
Хао Цян не солгал Ли. Цены вырастут в следующем году, и все сотрудники точно получат повышение.
Услышав о повышении зарплаты, Ли Пин пришел в восторг, с улыбкой на лице:
— Спасибо, босс, тогда я пойду заниматься делами.
— Давай, не хвастайся, — махнул рукой Хао Цян и не смог сдержать смеха.
Смотря, как старик Ли уходит, Хао Цян нахмурился, сомневаясь, какой это босс.
Он не спросил у Ли, сколько ему предлагают, потому что, если зарплата будет значительно выше, чем в его заведении, скорее всего, старик Ли соблазнится и уйдет.
Текучесть кадров в ресторанном бизнесе слишком высока, и менять заведение каждые месяц-два — нормально.
Он только что объявил о системе оценки производительности, и она неожиданно стала в тему.
http://tl.rulate.ru/book/119186/4833707
Сказали спасибо 2 читателя