Готовый перевод Food: Random stalls, customers chase me for ten blocks / Магазин уличной еды. Покупатели преследуют меня на протяжении десяти кварталов: Глава 189: Всё дело во времени — судьба никого не отпускает без расплаты

— Да, всю неделю.

Ответ Линь Чжоу на этот раз был особенно прямолинеен.

Кто бы мог подумать, что настанет день, когда этот человек, обычно всеми разыскиваемый, сам станет приманивать людей?

Раньше он, наоборот, боялся, что его найдут: прятал место своей палатки от настырных гурманов, словно это был военный секрет.

И вот теперь — сам тайком создаёт маленький аккаунт, чтобы заманивать народ!

Что ж, судьба и правда никого не отпускает — рано или поздно настигнет каждого.

— Вау, здорово! — воскликнул кто-то. — Я теперь буду приходить сюда каждый день. С такими вкусняшками от Босса Линя — можно представить, насколько счастливыми будут мои выходные в честь Национального праздника!

Видя, как все радуются, настроение Линь Чжоу заметно улучшилось.

Лица, полные довольства, когда люди уплетают его вонтон — вот лучшая награда для повара.

— М-мм, как свежо!

Вонтоны не были набиты мясом под завязку, но вкус у них — восхитительный.

Только вот вонтоны, приготовленные Линь Чжоу, оказались слишком свежими.

Бульон, вываренный долгими часами, тщательно профильтрован — ни кусочка костей, ни следа жира, вода прозрачная, будто хрусталь. Вонтоны в миске — почти прозрачные, тонкие, лёгкие, словно перышко. А на вкус — неожиданно богатые.

Главный герой блюда — сами вонтоны.

Тесто тонкое, полупрозрачное, настолько гладкое, что оно будто само скользит в горло при первом глотке.

Есть нужно осторожно — легко обжечься.

Фарш невелик, но ароматен, сочен и упруг, с совершенно иным вкусом, чем тесто, — и вместе они создают идеальное сочетание.

Нежность свинины, шелковистость теста, лёгкая упругая плотность, свойственная чэндуским вонтонам, — всё это делает даже потрясающий бульон скорее аккомпанементом.

А если добавить к этому морской вкус яичной плёнки и водорослей — наслаждение становится почти невыносимым.

Вкус настолько хорош, что от восторга невольно качаешь головой.

— Кстати, — вдруг сказал кто-то, — кроме нас, кто вообще знает, что Босс Линь на этой неделе торгует на Таошане?

Все переглянулись — точно! Об этом-то они и забыли.

От этого зависело, смогут ли они и дальше лакомиться вонтонами Босса Линя.

Чэнь Даляне, осознав, что к чему, поспешно достал телефон и открыл «Доуин».

И действительно — под его комментарием уже десятки ответов: все спрашивают, правда ли Босс Линь торгует на Таошане.

Чэнь Даляне виновато посмотрел на друзей и, ничего не говоря, стал отвечать каждому по очереди:

«Фейк. Таошань — это вообще кладбищенская гора, там никого нет. Не дайте себя обмануть».

«Босс Линь не на Таошане».

«Это мошенник…»

Тем временем курьер как раз доставил две порции вонтонов заказчику.

Молодая девушка оказалась щедрой — оставила сто юаней чаевых.

Она была уверена, что поездка через весь город ради двух порций вонтонов поздней ночью стоила каждой копейки.

Курьер, вернувшись к мотоциклу, не удержался: открыл свою порцию и стал есть прямо на месте.

После такой гонки проголодался не на шутку.

......

На лотке собралось более трёхсот покупателей.

Сто мисок вонтонов, приготовленные Линь Чжоу, вмиг закончились — для такой толпы этого было ничтожно мало.

Даже девушки ели по две миски, а ещё брали с собой — и готовые бульоны, и сырые вонтоны, чтобы сварить дома.

К трём часам ночи Линь Чжоу распродал всё подчистую. Остатки бульона и мясные обрезки он аккуратно упаковал — чтобы Гао Цзячжи отнёс их домой для Дабао.

Честно говоря, даже сам Гао Цзячжи немного завидовал своей собаке.

Кто бы не позавидовал — две большие костяшки и целый контейнер наваристого бульона!

Но Дабао, нахохлившись, зорко охранял свою добычу, словно опасаясь, что кто-нибудь решит отобрать. На вид он больше походил на сторожевого пса, чем на хаски.

Когда Линь Чжоу стал собираться, посетители тоже начали расходиться.

Перед уходом все аккуратно убрали мусор, сложили пакеты и забрали с собой.

Линь Чжоу был тронут до глубины души.

Где ещё найдёшь таких замечательных едоков?

— Завтра поставлю лоток примерно к двенадцати, — объявил он.

Старые завсегдатаи, хоть и привыкли, что Босс Линь теперь торгует у кладбища, не смогли не поморщиться, услышав этот «потусторонний» час.

Словно боялись, что вдруг встретят привидение.

— Хорошо, я приду пораньше, подожду вас, — сказал один.

— До свидания, Босс Линь!

— Увидимся завтра!

— Увидимся, увидимся!

......

Когда Линь Чжоу добрался домой, умылся и лёг в кровать, часы показывали уже за четыре утра.

Но сна не было ни в одном глазу.

Эта ночь и впрямь стала испытанием на храбрость — и оттого он чувствовал не усталость, а возбуждение.

Решив немного расслабиться, он открыл «Доуин» — всё тот же маленький анонимный аккаунт — и тут же увидел шквал ругательств.

Линь Чжоу: …

Что за странное чувство — когда тебя хают собственные клиенты?

Подождите, ведь он же никого не обманул! Люди сами подтвердили, что Босс Линь и вправду торговал на Таошане. Почему же тогда все его бранят?

Прокручивая комментарии, он наконец увидел объяснение: кто-то под его же постом опровергал «слухи», утверждая, что Босс Линь не торгует на Таошане, и просил никому туда не ездить — чтобы не попасться на обман.

Линь Чжоу: …

Какой благородный доброжелатель нашёлся!

Впервые он испытал, что значит получить нож в спину от собственного посетителя.

Никакой совести у людей!

Он только представил, какой шквал хейта обрушился бы на него, если бы кто-то узнал, что это действительно он торгует на Таошане.

Мысленно поставил себе свечку.

С разъярёнными едоками шутки плохи.

Хорошо хоть ругают не его, а какого-то «Туриста13587435».

Какое ему, собственно, до этого дело?

Спать!

Проснулся Линь Чжоу уже днём.

Полежал немного, потом поднялся, умылся.

Очевидно, очередная неделя у него опять пройдёт с перевёрнутым графиком — день и ночь наоборот.

Потрогав густые волосы, он довольно усмехнулся.

Никакого страха облысеть от ночных смен — хе-хе, волос море!

— Господин, вы уже встали, — подошёл дворецкий Сунь. — Не желаете перекусить? Тётя Сюй приготовила суп из птичьего гнезда. Попробуете?

— Давай, налей миску.

Линь Чжоу поднялся только потому, что почувствовал лёгкий голод — иначе бы ещё полежал.

Дворецкий кивнул, отправился на кухню и вскоре вернулся с супом и несколькими закусками.

Пока он ел, Линь Чжоу обдумывал вечер.

Старые клиенты уже знали, что он на Таошане, — значит, заманивать новых не придётся.

В целом, задача на сегодня выглядела лёгкой.

Пообедав, он не стал выходить, а позвонил тренеру по плаванию и фитнес-инструктору — восстановить форму.

В Коучэне он неделю не занимался, теперь нужно наверстывать.

После тренировки вызвал массажиста, час расслаблялся — и так незаметно пролетело время.

Линь Чжоу чувствовал себя настолько уютно, что даже двигаться не хотелось.

Но всё равно, когда подошло время, пришлось подняться: месить тесто, рубить начинку, варить бульон.

......

Таошань.

Девять вечера.

Двенадцатилетний Шэнь Юань шёл один, с рюкзаком за спиной, и после долгой дороги наконец добрался до могилы матери.

Вокруг стояла кромешная тьма, ни огонька, лишь ряды безмолвных надгробий, но мальчик не боялся.

Он шёл уверенно, будто уже тысячу раз проходил этой тропой.

Даже не видя, он чувствовал, где нужно свернуть.

Подойдя к могиле матери, Шэнь Юань присел, облокотился на памятник с её фотографией и закрыл глаза.

А потом, утомлённый дорогой, свернулся клубком у надгробия и уснул.

И только около одиннадцати — двенадцати ночи старые завсегдатаи один за другим начали прибывать на Таошань, чтобы дождаться Босса Линя. Их шум разбудил спящего Шэня Юаня...

http://tl.rulate.ru/book/115236/8240395