Готовый перевод Статьи для начинающих авторов / Статьи для начинающих авторов: Справочник Апокалипсиса. Список сроков годности продуктов и товаров, необходимых для выживания.
Справочник Апокалипсиса.
Список сроков годности продуктов и товаров, необходимых для выживания.
Глобальный кризис, вызванный некими событиями и способный поставить человечество на грань существования, может оказаться не таким простым, как кажется. Если лень смотреть все выкладки, переходите сразу к выводу внизу.
Порча продуктов при надлежащем хранении по времени.
Картофель 3 - 9 месяцев
Морковь 4 - 8 месяцев
Лук репчатый 1 - 2 месяца (в зависимости от способа хранения)
Помидоры 3 - 7 дней
Огурцы 3 недели
Баклажаны 4 недели
Свекла 20 дней
Перец овощной 1 месяц
Кабачки 2 недели
Арбуз 3 - 6 месяцев
Дыня 3 - 9 месяцев
Тыква 6 - 12 месяцев
Капуста 2 недели - 6 месяцев
Редис 2 недели
Сельдерей 2 - 4 недели
Зеленый лук 2 - 3 месяца
Петрушка 2 - 3 месяца
Укроп 1 месяц
Шпинат 2 дня - 4 месяца
Салат 1 - 3 месяца
Чеснок 3 - 9 месяцев
Фасоль 6 - 12 месяцев
Горох 3 дня
Соя 90 - 25 дней
Кукуруза 2 дня
Яблоки 2 - 7 месяцев
Груши 7 дней - 2 месяца
Абрикос 1 месяц
Айва 2 - 4 месяца
Слива 5 дней
Черешня 2 недели
Вишня 1 месяц
Персик 1 месяц
Мандарины 1,5 месяца
Апельсины 2 месяца
Лимоны 7 месяцев
Грейпфрут 2 - 3 месяца
Бананы 1 месяц
Манго 1 месяц
Авокадо 1,5 месяца
Киви 1 месяц
Инжир 3 дня
Хурма 2 - 3 месяца
Гранат 2 - 9 месяцев
Ананас 12 дней
Клубника 2 - 3 дня
Клюква 10 - 60 дней
Смородина 2 дня - 6 месяцев
Малина 2 дня - 8 месяцев
Крыжовник 2 месяца
Брусника 10 - 60 дней
Виноград 6 месяцев
Говядина 10 месяцев
Баранина 6 месяцев
Свинина 7 дней - 6 месяцев
Сало 3 - 12 месяцев
Конина 3 - 6 месяцев
Курятина 5 дней - 12 месяцев
Утятина 3 дня - 12 месяцев
Гусятина 3 дня - 2 месяца
Индейка 7 дней - 12 месяцев
Дичь 3 - 30 дней
Колбасы 1 день - 4 месяца
Сосиски 3 - 30 дней
Копчености 4 - 12 недель
Сыр твердый 3 - 4 месяца
Молоко 3 - 7 дней
Брынза 5 дней - 8 месяцев (в упаковке с большой концентрацией соли)
Кефир 1 - 2 недели
Ряженка 5 - 10 дней
Йогурт 1 - 2 недели
Сметана 8 - 10 дней
Творог 3 - 5 дней
Сгущенка 12 месяцев
Сливочное масло 3 - 12 месяцев
Подсолнечное масло: 5 - 20 месяцев
Оливковое масло 2 - 5 месяцев
Маргарин 10 дней
Кулинарные и кондитерские жиры 6 - 12 месяцев
Конфеты 2 дня - 6 месяцев
Шоколад 1 - 10 месяцев
Печенье 1,5 месяца - 2 года
Вафли 1 - 3 месяца
Пряники 20 - 45 дней
Торты 6 - 36 часов
Пироги 24 часа - 1,5 месяца
Пирожные -5 - 6 24 - 72 часа
Зефир 1 - 3 месяца
Мармелад 1,5 - 3 месяца
Варенье, джем 12 - 24 месяца
Желе 12 часов - 12 месяцев
Кремы 6 часов - 3 дня
Мороженое 5 суток - 3 месяца
Халва 1,5 - 2 месяца
Козинаки 3 - 6 месяцев
Гречневая крупа 6 - 12 месяцев
Овсяная 4 - 12 месяцев
Манная 7 - 10 месяцев
Рис 8 месяцев - 2 года
Макароны 3 месяца - 2 года
Зерна бобовых 3 - 6 месяцев
Дрожжи 1 день - 2 недели
Мука 6 - 24 месяца (может и пять лет, но в ней заводятся насекомые)
Яйца 7 - 25 дней
Перец черный 9 - 12 месяцев
Перец красный 6 - 9 месяцев
Перец белый 12 - 60 месяцев
Перец душистый 6 - 12 месяцев
Ваниль 12 - 24 месяца
Бадьян 12 -24 месяца
Кардамон 0 - 18 12 - 24 месяца
Корица 6 - 12 месяцев
Кассия 1,5 месяца - 5 лет
Имбирь 4 - 6 месяцев
Куркума 6 - 8 месяцев
Галаган 6 - 12 месяцев
Гвоздика 6 - 24 месяца
Шафран 12 - 24 месяца
Горчица 1,5 - 3 месяца
Мускатный орех 3 - 5 месяцев
Мускатный цвет 2,5 - 4 месяца
Лавровый лист 3 - 6 месяцев
Кетчуп 6 - 24 месяца
Томатная паста 3 - 6 месяцев
Майонез 7 - 30 дней
Соевый соус 6 - 12 месяцев
Аджика 12 - 24 месяца
Хрен 15 дней - 3 месяца
Горчица 3 - 6 месяца
Сахар 1,5 года - 8 лет
Соль 1 - 5 лет
Уксус 6 - 12 месяцев
Хлеб 3 дня - 2 месяца
Булочные изделия 3 - 6 дней
Сухари 15 дней - 1 год
Кондитерские изделия 15 дней - 10 месяцев
Мед 6 - 12 месяцев
Орехи 8 - 12 месяцев
Семечки 3 - 6 месяцев
Грибы 2 - 12 месяцев
Чернослив 6 - 12 месяцев
Изюм 3 - 6 месяцев
Курага 6 - 12 месяцев
Финик 6 - 12 месяцев
Сушеный инжир 3 - 6 месяцев
Консервы мясные 1 - 36 месяцев
Консервы рыбные 6 - 12 месяцев
Консервы фруктовые 12 - 36 месяцев
Консервы овощные 12 - 24 месяцев
Консервы молочные 3 - 12 месяца
Консервы грибные 12 - 24 месяца
Замороженные овощи, фрукты 3 - 12 месяцев
Крабовые палочки 4 - 60 дней
Пельмени, вареники 30 - 180 дней
Рыба 3 - 10 месяцев
Мороженое 5 суток - 3 месяца
Готовые изделия 3 - 6 месяцев
Абсент 7 дней - 24 месяца
Спирт 3 года - 100 лет (при условии хранения в стеклянной таре)
Водка 6 - 12 месяцев
Коньяк 3 - 6 месяца
Виски 1 - 5 лет
Ром 3 месяца - 2 года
Ликер 3 - 6 месяцев
Вино 2 - 10 лет
Шампанское 1 - 3 года
Пиво 4 - 12 месяцев
Коктейли 2 дня - 6 месяцев
Вода питьевая 7 - 25 1 - 2 месяцев (причина в таре, портит вкус воды)
Вода минеральная 3 - 6 месяцев (аналогично)
Соки 12 дней - 1 год
Сладкие воды 3 - 8 месяцев
Квас 2 дня - 1 год
Концентраты 2 - 6 месяцев
Черный чай 6 - 18 месяцев
Зеленый чай 8 - 16 месяцев
Кофе 12 - 36 месяцев
Какао 6 - 12 месяцев
Консервированные домашние продукты вроде лечо и аджики, компотов, варений и прочего могут храниться от трех до пяти лет, потом неизбежно испортятся.
Топливо.
Гарантийный срок хранения бензина 1 год, в советские времена срок был больше, но бензин был более низкокачественным, прямогонным, без присадок. Максимум 2,5 лет.
Гарантийный срок хранения керосина 5 лет, при условии соблюдения условий хранения.
Дизельное топливо хранится 6 лет, судя по таблице сроков хранения
Нефть больше трех лет, но есть некоторые виды, которые не простоят и двух.
Лекарственные препараты.
Лекарства имеют срок годности не более пяти лет, во многих случаях не больше двух.
Антисептики:
перекись водорода: срок годности — не больше шести месяцев, а после первого использования — всего 10 дней.
йод - 3 года
зеленка – 2 года.
Но эти препараты могут быть пригодны и немного просроченными.
Срок хранения стерильных бинтов - 5 лет, нестерильных - 10 лет.
Марля – пять лет.
Обезболивающие:
Анальгин – 5 лет.
Ацетилсалициловая кислота – 4 года.
Кетапрофен – 2 года.
Система для переливания крови и растворов (универсальная) – 3 года
Антибактериальные средства (антибиотики) – 3 года
Витамины – 2-3 года
Вата – срок годности не ограничен.
По части пуль и боеприпасов - смотря как хранятся и как сделаны, могут вполне быть пригодны и после пятидесяти лет хранения.
Срок годности семян для посевов – 1-2 года
PS. По итогам можно сделать вывод, что все скоропортящиеся продукты хранятся в супермаркетах, и кроме консервов, макарон и крепкого спиртного, там нет ничего полезного. Продукты, вроде муки, сахара и соли можно найти на продовольственных базах, о которых люди вспомнят не сразу. К тому же в таких местах очень немного рабочих, а в зомби апокалипсис это особенно хорошо, поскольку сулит меньше возни. Домашние заготовки имеют большую ценность, чем большинство продуктов в магазинах. По части лекарств предпочтительней сохранять для себя только имеющие большой срок хранения. Правда, не факт, что они не сработают и после оного, но есть шанс, что лекарства поддельные и вообще не помогут. При полном развале общества и остановке промышленности понадобятся фармацевты и садоводы-любители, чтобы производить лекарства и пищу. По прошествии шести лет можно забыть о поиске пригодных продуктов, лекарств и бензина, зато хирургические инструменты – бессрочны.
http://tl.rulate.ru/book/7452/142793
Сказали спасибо 2 читателя
Обсуждение главы:
Марля – пять лет."
опять же стерильные бинты в упаковке, если не учитывать ГОСТ, то через 5 лет они останутся стерильными. Если упаковка нарушена, то они не стерильные.
Марля, в разновидностях, но марля материал для бинтов, как ее срок годности может быть меньше, чем у нестерильного бинта? Рядом вата понятное дело из хлопчатника, как и марля, но у нее срок годности не ограничен....
Далее. Каменная соль как раз, если более менее чистая, то срок годности неограничен. Хлористый натрий. Что ему будет?
У спирта в стеклотаре 100 лет, у водки - год? Даже с учетом примесей она явно ближе к спирту и к его срокам хранения.
Сухофрукты, сухари в норм условиях до нескольких лет.
Бензин, проблемы с присадками, но в плотно закрытой таре (опять же свои недостатки), вполне может быть топливом и лет через 5-6 для неприхотливых машин. Но сходу смотрим в сторону дизтоплива.
Но вывод правильный - в магазинах все испортится очень быстро.
Препараты только чистые, а не смеси. То есть анальгин, но не пенталгин итд, тогда будет храниться дольше. Но тут нужны серьезные исследования. У простых хим соеднинений (лекарств) срок годности будет много больше, даже с некоторой потерей эффективности. Смеси и сложные вещества быстро станут отравой.
Надо бы поднимать, но "набор на случай атомный войны" тянул до четверти века. И многие НЗ тоже. Но они уже специально приспособлены.
Гречка обжаренная, бобовые могут храниться много дольше до нескольких лет (проверено в 90-е). опять же гарантийные сроки - это немного не то. Томаты и огурцы от обработки и спелости.
Кто-нить верит, что перекись водорода сдохнет совсем через 10 дней? Менее эффективно - да. Но без негативных эффектов. Аналогично растворы йода, спирт выветрится, сам йод сублимирует? С плотно закрытой крыжкой этот процесс может растянуться на годы.
Мясо испортится быстро, но если есть электричество и холодильная камера морозится до нескольких лет (а то и десятков) с определенными последствиями (разрушение структуры, ледяная мумификация). Мамонта жрать не будешь, но заморозку середины прошлого века вполне.