Готовый перевод Starting by becoming Hikigaya Hachiman / Теперь я Хикигая Хачиман: Глава 104 - Кулинарная бойня

—По правде говоря, - признался Хачиман со скромной улыбкой, - моя победа над мисс Эриной в прошлый раз была чистой случайностью.

—Хмф, - холодно ответила Эрина, чувствуя безразличие, - я не нуждаюсь в твоем сочувствии. Проигрыш есть проигрыш.

—Но подожди и увидишь, - продолжила она, ее голос наполнился решимостью, - в этот раз я точно выиграю.

Несмотря на смиренный жест Хачимана, Эрина ответила с присущей ей горделивостью. Наблюдая за ее реакцией, Хачиман лишь пожал плечами.

—Верно, юный Хачиман, - прервал недолгое молчание Сендзаэмон Накири. —Мы пригласили тебя сюда сегодня специально для того, чтобы ты взял реванш у Эрины.

—Но не волнуйся, - заверил он, - если ты сомневаешься, мы не будем на тебя давить. Что скажете?

Хачиман уверенно улыбнулся.

—Без проблем. Если госпожа Эрина так высоко ценит меня, как я могу отказаться?

С его продвинутыми кулинарными навыками Хачиман чувствовал себя готовым сразиться даже с лучшими соперниками из нынешней Элитной десятки.

—Очень хорошо,—сказал Сендзаэмон, довольный. —Не будем больше медлить. Соревнования начинаются.

По объявлению Сендзаэмона все переместились в шумную кухонную зону. Облачившись в поварской наряд, Эрина скрестила руки, в ее выражении лица смешались гордость и вызов.

—Хмф,—заявила она с оттенком высокомерия в голосе. —Это моя личная кухня, куда обычно не допускаются посторонние. Так что гордись этим.

Хачиман еще раз взглянул на стоящую перед ним девушку и бесстрастно пожал плечами. Затем он окинул взглядом частную кухню, отметив ее грандиозные масштабы и превосходное оборудование, намного превосходящее оборудование многих профессиональных кухонь в заведениях со звездным рейтингом.

Роскошь обстановки не вызывала сомнений, ее подчеркивали просторная планировка и множество самых современных кулинарных инструментов и приспособлений. Ингредиенты, тщательно отобранные и ежедневно пополняемые, говорили о не меньшем богатстве.

—Итак, участники, пожалуйста, займите свои места,—распорядился Сендзаэмон, готовый начать соревнование.

—Судьями сегодня будут я, Суэ и Леонора,—продолжил он, подготавливая сцену для кулинарного поединка.

—Сегодняшняя тема - омар, и у вас будет два часа, чтобы приготовить свои блюда.

В заключение он сказал:

—Начинаем соревнование!

По команде Сендзаэмона оба участника ринулись в бой. Хачиман подозревал, что на выбор омара в качестве темы мог повлиять его предыдущий успех в приготовлении этого блюда.

Подойдя к резервуарам с омарами, они внимательно изучили их ассортимент, прикидывая, какой экземпляр лучше всего дополнит их кулинарное видение.

Эрина, демонстрируя свой опыт, ловко маневрировала сачком, чтобы поймать несколько ярких омаров. Эти существа были стройными, похожими на крупных креветок, но отличались удлиненными передними клешнями.

—Это... норвежские лобстеры!— воскликнул Суэ Накири, поправляя очки и одобряя выбор.

—Они также известны как креветки Дублинского залива или лангустины,—уточнил он, егпоказывая его обширные знания как главы Накири Интернешинал. —Эти омары, обитающие в северо-восточной части Атлантического океана и Средиземном море, ценятся в кулинарных кругах Западной Европы, от Великобритании до Италии.

Выбрав лобстера, Эрина собрала оставшиеся ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, и грациозно двинулась к своему кухонному столу, чтобы приступить к приготовлению.

Тем временем Хачиман сохранял спокойствие, сосредоточившись на создании блюда из омара, которое бы выделялось на фоне. Пока он размышлял, в его голове всплыла мысль о японских креветках темпура.

Темпура, благодаря своей универсальности, может превратить практически любой ингредиент в деликатес. Легкая обсыпка мукой, быстрое погружение в горячее масло до золотисто-коричневого цвета - и результат покорит любой вкус. Однако в традиционной темпуре обычно используются креветки, например тигровые или курума-креветки, совсем не похожие на лобстера.

Его мысли вернулись к блюдам, вдохновленным мультсериалом «Мастер кулинарии» (Chuka Ichiban), а именно к «Лобстеру в горшочке с драконом» и «Лобстеру с облачным драконом». Несмотря на то, что эти блюда были приготовлены в фантастической версии Китая, они поразили его воображение. Хачиман остановил свой выбор на «Лобстере облачного дракона».

Сделав выбор, Хачиман подошел к аквариуму, чтобы выбрать лобстеров. Отказавшись от сачка, он закатал рукава и руками ловко поймал несколько существ. Омары, которых он выбрал, были заметно крупнее норвежских омаров, выбранных Эриной, с ярко-красными панцирями, цилиндрическими телами, внушительными клешнями и хвостами.

—Это восточные скальные омары, известные своими большими размерами,—заметил Суэ Накири, поправляя очки. —Они пользуются популярностью среди любителей омаров благодаря своей исключительной питательности.

Когда Хачиман приготовился к готовке, Алиса скептически заметила:

—Что? Значит, теперь мы снижаем наши стандарты. Он использует самый обычный вид омаров. Похоже, его предыдущая победа над Эриной была просто удачей.

Не обращая внимания на критику Алисы, Хачиман продолжил. Он был из небогатой семьи, поэтому его выбор был прагматичен - эти лобстеры были не только мясными, но и доступными по цене для обычных семей.

http://tl.rulate.ru/book/95870/4049119