Готовый перевод Bastard Swordsman / Фехтовальщик полуторным мечом: Глава 3. Еда в другом мире

Еда здесь отвратительная.

Это вердикт всей мировой кулинарии, и я говорю это без всякого преувеличения.

Основными продуктами питания в этой стране являются либо каша, либо хлеб. Но и то, и другое невкусно. Хлеб похож на чёрствый или смесь зёрен, а не на пышный рафинированный хлеб. Каша также готовится не из белого риса, а из таких зерен, как овёс, в качестве основы. У него действительно неприятная текстура, когда вы его едите.

Супы тоже не очень вкусные. Им просто не хватает глубины вкуса. Пикантных компонентов умами немного (Прим.: Умами (яп. 旨味 умами, «приятный вкус») — вкус высокобелковой пищи, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока).

Вероятно, здесь пытаются придать пикантности кусочкам мяса и фасоли, но вкус простой. Я хочу кубики консоме (Прим.: бульонный кубик).

Похоже, они едва сводят концы с концами из-за солёности.

Даже не заставляй меня начинать готовить салаты. Некоторые ингредиенты довольно хороши на вкус, но поскольку они не занимаются активным выведением лучших сортов, для меня их овощи просто что-то вроде «сорняков».

Если вы говорите, что у меня слишком изысканный вкус, я не могу этого отрицать. Я современный человек. Конечно, мой язык жалуется. Я в какой-то степени привык к здешним вкусам, но это не значит, что я забыл старые ароматы.

Однако даже в этом мире есть вкусная еда.

Мясо.

– Даёшь мясо! Буугыыыгага!

Я проворно уворачиваюсь от атаки бешеного кабана и в мгновение ока перерезаю ему горло сбоку. Из глубокой рваной раны хлещет темная кровь. Чистое убийство бешеного кабана, разновидности кабанов, известных своей сумасшедшей атакой, наносящей значительный урон.

Всякий раз, когда поступает запрос на этого парня, который забодал до смерти бесчисленное множество начинающих гильдейцев, которые недооценивали его как просто дикую свинью, я втайне сжимаю кулак. Потому что мясо этого бешеного кабана чертовски вкусное.

«Нужно откачать кровь! Надо удалить кишки!»

В близлежащем лесу в нескольких местах протекают ручьи. Я легко сбрасываю почти 100-килограммовую тушу бешеного кабана в реку.

В то же время я вспарываю ему брюхо вдоль своим полуторным мечом и вынимаю органы. Из органов я съем печень и сердце. Есть и другие съедобные органы, но я выбрасываю их, потому что их трудно готовить, и мне не нравится вкус.

В наши дни я привык к работе, которая заставила бы современного человека колебаться. Голод может придать людям удивительную стойкость. Для приготовления вкусной еды я с удовольствием нарежу столько мяса, сколько мне понадобится.

– Ну вот, так и будет, так и будет...

Помимо внутренних органов, я также беру мясо с боковины и язык. Этот пухлый язычок неотразим.

Я слышал, что есть блюда «свиные ножки» и всё такое, но я не знаю, как их готовить, поэтому не пробовал.

Мозги тоже не моя поварская квалификация.

Мой стандарт таков: если оно вкусное, соленое и приготовленное на гриле, оно одобрено.

Если немного посолить и поджарить на гриле, мясо становится невероятно вкусным, так что это удобно. Гораздо лучше, чем безвкусные зерновые культуры или обработанные пищевые продукты.

Вот почему я с готовностью откликаюсь на запросы о монстрах, дающих мясо. Сами сражения тоже просты. Нравятся удобные квесты, которые подсказывают мне, где найти пир.

– Мм, пальчики оближешь.

Я делю мясо на несколько частей, которые съем на месте, часть закопчу, а часть принесу домой.

Органы – это бонус охотника, так что я быстро съедаю их. Особенно печень, у которой такой вкус, который, кажется, обеспечивает меня питательными веществами, которых мне не хватает из-за того, что я не ем много овощей.

Язык, несомненно, отменный деликатес.

Мясо со спины тоже вкусное, так что я оставляю его себе.

Мясо окорока хорошо транспортируются и как раз подходящего размера для продажи в розницу, поэтому я беру его с собой домой. Это приносит мне немного денег и служит моим любительским целям.

Я должен признать, что мои навыки владения ножом не так уж велики. Вот почему я выполняю эту работу во время кемпинга в лесу. В ночных лесах обычно бродят монстры, но ради мяса я выложусь на все сто, так что это не проблема.

...Я хочу соус. Мне нужен соус, дайте мне соус.

Но я даже не знаю, как приготовить соевый соус, так что я никак не смогу сварганить сейчас соус на скорую руку. В лучшем случае я могу посыпать блюдо солью, настоянной на травах.

Я скучаю по демигласу (Прим. Демиглас – один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей (лук трёх видов: шалот, порей и репчатый, морковь, корень петрушки), лаврового листа, чёрного и душистого перца, а также красного вина.). Мне плевать на рис, просто дайте мне соус!

– О, полукровка? Ты снова убил что-то крупное, ха.

Когда я возвращаюсь с охоты, скучающий привратник окликает меня.

У меня через плечо перекинута палка для переноски с мясными ломтиками. Истинный образ торжествующего охотника.

– Деливери, эй, хочешь немного мяяяяяяяяса?

– Мясник! Ха-ха-ха!

– Я осуществляю доставку таким образом, сэр. Могу я войти?

– Да, да. Мясник Монгрел, вернувшийся с местной охоты? Дай мне посмотреть на твою бирку… Да, понял. Но в следующий раз входите через торговый вход.

– Ни за что. Я могу справиться с разделкой сам, а не просить раздельшиков.

У городских ворот обычно есть торговый вход для ввоза припасов и тому подобного. Это удобно, так как прямо внутри есть помещение для разделки добычи, куда вы можете принести трупы монстров из близлежащих квестов по устранению.

Вместо того чтобы выполнять грязную работу самостоятельно, вы можете заплатить им за то, чтобы они справились с ней.

Но потом они всегда пристают ко мне с вопросом: «А как же шкура?» И когда я говорю: «Это была боль, поэтому я избавился от нее», они странно смотрят на меня. Честно говоря, я ненавижу проходить через эти ворота. Если у меня не будет огромной кучи тел, с которыми я действительно не смогу справиться сам, я не буду пользоваться этим местом.

Я хочу мясо для себя, так что разберу его сам. Возражения не допускаются.

– Ты странный парень. Собираешься стать мясником?

– Это приходило мне в голову.

– О, правда?

– Ну, работа с использованием моих мускулов мне больше подходит.

– Я так и подумал. Если ты можешь в одиночку сразиться с бешеным кабаном, то быть членом гильдии для тебя, должно быть, лучше всего.

Я имею в виду, это не значит, что я не мог бы стать мясником или кем-то в этом роде. Но у меня есть мой замечательный полуторный меч, с таким же успехом я могу умеренно использовать его для развлечения.

– О, я подкоптил немного мяса в лесу. Вот тебе на память.

– Мило! Я возьму это! За твоё здоровье, как всегда!

– Обязательно поделись им со всеми. Не хочу устраивать никаких ссор.

Также важно ладить с привратниками.

Не то чтобы я подкупал их для чего-то сомнительного. Просто не помешает быть дружелюбным с этими парнями, несущими охрану города изо дня в день. Если они знают меня в лицо, мне будет быстро и легко пройти в часы пик или даже протиснуться прямо перед тем, как они закроют ворота на ночь.

В некотором смысле это также удобно, если на меня смотрят как на обычного мускулистого члена гильдии.

– Снова в бар, ха.

– Йоу! Давай как-нибудь ещё выпьем!

Теперь, после сообщения о выполнении заказа, пришло время быстро превратить мясо в пищу. При большом количестве мяса даже грубый хлеб и суп превращаются в настоящий пир.

http://tl.rulate.ru/book/95364/3357988