Готовый перевод Gourmet Food Supplier / поставщик деликатесов: Глава 252: Основное задание и побочное задание

Как только Юань Чжоу произнёс свои слова, клиенты стали ещё более подозрительными.

— Босс Юань, я человек простой. Скажи прямо, цена у тебя что, в биткойнах? У меня такого добра нет, — осторожно поинтересовался один из посетителей.

— Или в кувейтских динарах? Какая бы ни была валюта, ни той, ни другой у меня нет, — добавил другой, явно более подкованный.

К счастью, Юань Чжоу знал о существовании обеих валют. Одна из них — виртуальная, другая — валюта, используемая на северо-востоке арабского региона.

— В этом нет необходимости. Я принимаю только юани, — твёрдо и спокойно ответил Юань Чжоу.

Однако именно эта уверенность вызвала у клиентов ещё больше сомнений.

— Мне одну порцию, — не задумываясь, сказал Цзоу Цзянь.

— Хорошо, одну минуту, — поспешно ответила Чжоу Цзя, принимая заказ.

— С вас один юань. Пожалуйста, оплатите заранее, — Чжоу Цзя занервничала: ей казалось, что она слегка недосмотрела, чуть не забыв взять предоплату.

Цзоу Цзянь ловко достал из кармана монету и передал её Юань Чжоу. Тот, в свою очередь, достал тарелку, чтобы принять деньги, и высыпал их в кассу. За всем процессом внимательно следили все присутствующие в ресторане.

— Ничего себе, правда! Может, и мне заказать? — подумали про себя клиенты.

Тем временем Юань Чжоу с обычной аккуратностью занимался приготовлением блюда на кухне. Внешне всё было как всегда, но в воздухе витало напряжение. Все ждали, что же он подаст.

Так как использовался свежий белый гриб (тремелла), его требовалось предварительно обдать кипятком. Это делалось для того, чтобы сохранить хрустящую структуру, не потеряв при этом мягкости, аромата и нежности.

Вода для бланшировки также имела огромное значение. Поэтому система специально предоставила пояснение:

Система: "Проточная вода рек и озёр обычно используется для заваривания чая или приготовления вина, тогда как родниковая вода с гор чаще применяется в кулинарии. Чтобы достать лучшую воду из родника Цзиньшань, людям приходится выходить на лодках в полночь и направляться в центр реки.

Сначала проделывают множество маленьких отверстий в деревянной бочке с крышкой, затыкают их пробками, привязанными к верёвкам; затем погружают бочку на дно реки; после чего выдёргивают пробки за верёвки, и вода заполняет бочку; наконец, её поднимают обратно. Только так можно получить настоящую родниковую воду."

— Так и воду, которую я пью каждый день, тоже так обрабатывают? — с любопытством спросил Юань Чжоу.

Система: "Нет."

Ответ был кратким и по существу.

— Вода, которую я пью, определённо ещё лучше, — пробормотал Юань Чжоу, сравнив два образца.

С такой отборной водой для бланшировки текстура и цвет тремеллы сохранялись в идеальном виде.

Когда салат из тремеллы был подан, молочно-белая тремелла была слегка покрыта прозрачным маточным молочком, отчего выглядела ещё более глянцевой и привлекательной.

— Так вот она какая — медовая тремелла? — Цзоу Цзянь поднял палочками кусочек и начал его рассматривать, словно древний знаток.

— Да, пожалуйста, наслаждайтесь, — Юань Чжоу сделал приглашающий жест и продолжил готовить другие блюда.

— Ну вы давайте уже пробуйте! — начали подгонять их окружающие клиенты, видя, что пара долго не решается начать.

— Пробуйте! Босс Юань — настоящий мастер, — с искренностью посоветовал кто-то.

— Дорогая, попробуем? — бережно спросил Цзоу Цзянь у своей девушки.

— Конечно. Я давно мечтала сюда прийти и попробовать, — девушка взяла палочки и начала есть.

В тройке «цвет — аромат — вкус» цвет всегда замечается первым, особенно у салатов. Аромат в этом случае был едва уловим, так что акцент неизбежно смещался на внешний вид.

А цвет у медовой тремеллы был действительно великолепен. Молочно-белые волны гриба в контрасте с тёмно-коричневыми палочками создавали выразительное сочетание. Мед казался готовым в любую секунду капнуть вниз — хотелось подставить ладонь.

Так и сделала девушка — раскрыла ладонь под тремеллой, будто собираясь поймать каплю, а затем отправила её в рот. Сначала почувствовалась лёгкая сладость, затем освежающая кислинка, мгновенно возбуждающая аппетит. При лёгком пережёвывании проявлялась хрустящая и нежная структура, с лёгкой остринкой и еле заметной солоноватостью — идеальный салат.

— Это странное сочетание мягкости и липкости, но такое вкусное, — девушка остановилась на мгновение, счастливо улыбаясь.

— Действительно вкусно. Аппетитно, — с удовлетворением кивнул Цзоу Цзянь.

Они быстро увлеклись поеданием, словно ветер развеял облака.

— Одну порцию медовой тремеллы! — смекалистый клиент тут же сделал заказ.

— И мне одну! — раздавались голоса один за другим. Цена в 1 юань казалась настолько символичной, что не заказать — значит упустить шанс.

Это была честная цена, почти даром. И после такого ожидания за столь скромную сумму — это было того более чем достойно.

Почти все клиенты тут же заказали медовую тремеллу.

— Босс Юань, мне одну порцию! — запыхавшись, прибежала Ман Мань.

— Хорошо. Одну минутку, — Чжоу Цзя с улыбкой приняла заказ.

Следующей подошла Инь Я:

— И мне одну медовую тремеллу.

— Простите, всё продано, — прежде чем Чжоу Цзя успела записать, вмешался Юань Чжоу.

— Что?! Да что за чёрт! — несмотря на хорошее настроение, Инь Я явно расстроилась.

Человек перед ней успел заказать, а ей уже не досталось.

— Маточное молочко, основной ингредиент, закончилось. Приходите пораньше в следующий раз, — невозмутимо сказал Юань Чжоу.

— Как так — уже закончилось? Совсем ничего не осталось? — в отчаянии спросила Инь Я.

— Да, Босс Юань, вы уверены? До конца ужина ещё целый час, — начали переспрашивать и другие клиенты в очереди.

Многие пришли, услышав про новое блюдо за 1 юань.

— Маточное молочко — редкий продукт, — строго сказал Юань Чжоу.

— А завтра вы будете снова подавать это блюдо? — Инь Я почувствовала подвох.

Юань Чжоу сказал "в следующий раз", но не "завтра".

— Нет, не буду, — ответил он чётко и однозначно.

— Что?! А когда тогда? — Инь Я не отставала.

Другие клиенты слушали разговор с особым вниманием.

После небольшой паузы Юань Чжоу сказал:

— Это зависит от настроения пчёл.

Чего?!

У Инь Я и остальных на лицах появилось выражение: «Ты что, издеваешься?!»

— Хо-хо, Босс Юань ещё и шутки рассказывает? Правда, не смешно, — удивлённо пробормотал кто-то в очереди.

— Босс Юань, твоя будущая девушка знает, какой ты невероятный? — язвительно бросила Инь Я.

— Знает, — уверенно ответил Юань Чжоу.

— Босс Юань, да ты прямо в небеса метишь! — не сдержался кто-то.

— Пожалуйста, делайте заказ, — мягко напомнил Юань Чжоу, взглянув на часы.

— Ах, чёрт. Одну жареную рисовую лапшу с яйцом! Я совсем про время забыл, — клиенты зашевелились.

Но Инь Я так просто не сдавалась. Впрочем, остальные тоже внимательно слушали их с Юань Чжоу.

— Босс Юань, ты обязан назвать точное время! Посмотри, какие мелкие буковки, кто их вообще видит? — с возмущением заявила Инь Я. Она ведь приходила на завтрак, но листок с объявлением не заметила.

— Там всего несколько слов, размер нормальный, — с его зрением, конечно, никаких проблем.

— Когда же снова будет медовая тремелла? — вспомнив описания блюда, Инь Я почувствовала, как во рту скапливается слюна.

Кисло-сладкий вкус с остринкой, неповторимая текстура тремеллы — даже от одного воспоминания о нём захватывало дух.

Юань Чжоу на миг замер, а потом снова сказал:

— Это зависит от настроения пчёл.

Причина его замешательства была проста: система, долго молчавшая, неожиданно выдала новое задание. Более того — сразу два.

http://tl.rulate.ru/book/91859/7344732