Готовый перевод Gourmet Food Supplier / поставщик деликатесов: Глава 124: Босс Юань, пожалуйста, используй мои креветки

«Гу Лю»

Проглотив последний глоток шелковистого рисового вина, Ман Ман почувствовала, как её тело покрывается потом, а по нему разливается волна блаженного тепла. Это было похоже на ощущение от крепкого алкоголя, но без характерной жгучести.

— Босс Юань, я хочу заказать ещё одну порцию рисового вина на завтра, — решительно заявила Ман Ман.

— Хорошо. В то же время завтра, — кивнул Юань Чжоу.

— Ну тогда я пошла, — сказала Ман Ман, не спеша удаляясь, слегка навеселе.

Шаткая походка вызывала определённые опасения.

Юань Чжоу лишь кивнул ей в ответ.

В этот момент мимо неё прошёл кто-то. На нём была оранжевая бейсболка, белая футболка, светло-голубые джинсы и белые кроссовки. В руке он держал пакет. Выглядел он свежо и бодро.

Как только он вошёл в ресторан, сразу занял место, где до этого сидела Ман Ман, снял кепку, обнажив ясное и красивое лицо, и сказал:

— Босс, я слышал, что твои креветки с хвостом феникса — лучшие. Так что ты точно сможешь приготовить их из этих ингредиентов, верно?

— Что это у тебя? — спросил Юань Чжоу, глянув на пакет, который протянул юноша. Тот открыл его — внутри оказались живые речные креветки, все шевелились, полные жизни, исключительно свежие.

Такое Юань Чжоу видел впервые: чтобы клиент сам принёс сырые ингредиенты.

— Не нужно. Они хуже моих, — уверенно сказал Юань Чжоу. Он был абсолютно уверен в качестве продуктов, предоставленных системой. К тому же, эти креветки действительно уступали.

— Не может быть! Мои креветки выращены без капли загрязнений, их никогда не кормили комбикормом. Их долго растили, — нахмурился юноша, не веря услышанному.

— Но это правда, — Юань Чжоу скрестил руки на груди, демонстрируя полную непоколебимость.

— Босс, неужели ты боишься, что не сможешь приготовить достойное блюдо из моих креветок? — с сомнением произнёс юноша, усомнившись в способностях Юань Чжоу.

— Твои креветки хуже. Я их использовать не буду, — прямо заявил Юань Чжоу.

— Невозможно! Как ты можешь знать, если даже не попробовал? — упрямо настаивал юноша.

— Почему бы тебе сперва не попробовать «Креветки с хвостом феникса» от босса Юаня? — посоветовала ему стоящая рядом девушка.

— Точно! Я уверен, что блюдо из продуктов босса Юаня определённо лучше, чем из твоих, — поддержал её другой человек.

— Это правда. Сам всё поймёшь, как только попробуешь, — начали уговаривать и другие из очереди.

Казалось, будто все эти люди — подставные, нанятые Юань Чжоу, настолько активно они нахваливали его блюдо.

— Ладно, дайте одну порцию, пожалуйста, — после долгих колебаний юноша согласился. Он хотел сам убедиться, насколько хорош этот деликатес.

— Конечно. 1288 юаней, — спокойно сообщил цену Юань Чжоу.

— Сначала оплата? — уточнил молодой человек.

— Да, сначала платите, — подтвердил Юань Чжоу.

— Без проблем, — парень достал бумажник, вынул деньги и передал их Юань Чжоу.

Тот, вытянув блюдце, показал, куда положить наличные.

Затем, с помощью специальных щипцов, он аккуратно забрал сдачу и передал её обратно, не прикасаясь к деньгам руками.

Юань Чжоу уже давно привык к такому порядку.

Прежде чем готовить, он всегда мыл руки минимум трижды. К счастью, вода, предоставляемая системой, была мягкой, с идеальным кислотно-щелочным балансом — идеальна для чистки.

Юань Чжоу ловко отобрал креветок и начал их обрабатывать. Юноша внимательно наблюдал, пытаясь определить, чем они отличаются от его собственных.

Однако движения Юань Чжоу были настолько отточенными, что уловить детали было невозможно. Он ещё не успел даже сравнить, а Юань Чжоу уже закончил с одной креветкой. Только когда мясо было выложено на тарелку, он смог хоть что-то рассмотреть.

Поняв, что сравнение не имеет смысла, юноша прекратил попытки и стал с неподдельной серьёзностью наблюдать за процессом.

Этого молодого человека звали Юй Му. Его отец — шеф-повар Юй, главный повар отеля «Мировой гурман». После поражения в конкурсе с Юань Чжоу, шеф Юй взял несколько выходных, чтобы прийти в себя.

В эти дни шеф Юй постоянно хвалил Юань Чжоу. Но Юй Му не верил. Его отец готовил «Креветки с хвостом феникса» лучше всех в городе. Как он мог проиграть неизвестному повару?

Но видя, что отец вовсе не огорчён и даже радуется, Юй Му не испытывал антипатии к Юань Чжоу — только сомнение и любопытство к его умениям.

Поэтому он пришёл сегодня с креветками, выращенными друзьями по экологически чистой технологии, чтобы сам убедиться, насколько силён этот повар Юань. Конечно, он всё ещё считал, что его креветки лучше для приготовления «Креветок с хвостом феникса», о чём утверждал и его отец.

Вскоре Юань Чжоу подал блюдо. Оно действительно напоминало феникса, покоящегося в тени дерева фэнхуан и готового воскреснуть в огне. Вид соответствовал названию.

— Приятного аппетита, — тихо произнёс Юань Чжоу, ставя блюдо на стол.

— Спасибо, — вежливо поблагодарил Юй Му.

Хотя сам он мало знал о кулинарии, выросший с отцом-поваром, он обладал тонким вкусом и умел разбираться в блюдах.

Сначала он тщательно понюхал, есть ли посторонние запахи. Хотя сомневался, что повар, восхваляемый отцом, допустит такую ошибку. Как и ожидалось, не было ничего лишнего — только лёгкий аромат.

Но когда Юй Му положил в рот одну креветку, аромат, почти незаметный раньше, вдруг ярко раскрылся. Казалось, весь вкус был заключён внутри самой креветки, ничто не вытекало наружу — всё было предельно свежо и насыщенно. Мясо упругое, чуть сладковатое.

После нескольких укусов Юй Му был вынужден признать: в приготовлении «Креветок с хвостом феникса» кулинарное мастерство Юань Чжоу превосходит умения его отца. Хотя он не пробовал другие блюда, но в этом — Юань Чжоу явно вне конкуренции. Что же касается его собственных креветок, он всё ещё хотел сравнить их с теми, что использовал Юань Чжоу.

Возможно, Юань Чжоу просто идеально раскрыл вкус мяса. Методы выращивания, вероятно, не так важны. Но чем больше он ел, тем меньше думал. Его сознание полностью утонуло в наслаждении.

Через несколько минут Юй Му съел всё блюдо, включая съедобный декор, о чём он уже знал заранее.

— Босс Юань, у вас действительно заслуженная репутация, — с восхищением произнёс он. Теперь он наконец понял, что имел в виду шеф Юй. Мастерство Юань Чжоу действительно превосходило возможности его отца и вполне соответствовало мировому уровню.

— Благодарю, — сказал Юань Чжоу. Всем приятно слышать похвалу, и он не был исключением.

— Надеюсь, Босс Юань покажет мне креветок, которых использовал. Те, что я принёс, тоже выращены по самым естественным и научным методам, — Юй Му ещё не сдался и хотел увидеть ингредиенты.

Немного подумав, Юань Чжоу кивнул:

— Посмотреть можно. Но если увидишь — обязан купить. Забрать с собой нельзя, потому что их больше никто не сможет съесть.

— Чего?! Почему? — опешил Юй Му.

— Потому что ты их уже «загрязнишь» своим присутствием, — взгляд Юань Чжоу ясно намекал на это.

— … — Юй Му потерял дар речи. Потом, немного подумав, спросил:

— Тогда почему я не могу забрать их с собой?

— Таковы мои правила. Ингредиенты выносить нельзя, — строго ответил Юань Чжоу.

— То есть даже если я куплю их, они должны остаться здесь? — Юй Му глубоко вдохнул и, успокоившись, задал вопрос.

— Да. Можешь положить их в чашку и поставить вон туда, — Юань Чжоу указал на цветочную полку.

— Ладно. Сколько стоит одна? — Чтобы доказать, что его экологически чистые креветки не хуже, Юй Му согласился на этот явный развод.

http://tl.rulate.ru/book/91859/7305651