Готовый перевод Охотник за едой / Food Hunter: Глава 83

По внешнему виду и вкусу морская печень очень похожа на нежный тофу, поэтому Ло по своей прихоти придумал ее в качестве замены тофу.

Независимо от того, осуществима эта идея или нет, Ло хочет попробовать ее, возможно, благодаря уникальности своих ингредиентов он сможет приготовить уникальный и непревзойденный тофу Мапо.

Ло Синтоу собрался и сразу же принялся за дело, сначала найдя необходимые аксессуары.

Кухня космического корабля полностью оборудована, как и материалы. Ло быстро нашел все необходимые принадлежности, но ему не хватало самого важного кресс-салата.

Несмотря на отсутствие важного кресс-салата, это не мешает Ло подумать об использовании кленового тофу для приготовления фуа-гра.

“Никакого кресс-салата...”

Ло взглянул на материал сбоку варочной панели.

Зантоксилум, темпе, чеснок, проростки чеснока, лук-шалот, имбирь, красный перец, черный молотый, соевый соус … также Какузу Какузу из говяжьего мяса.

Ранее я ел красное вино и печень, и их ценность увеличилась на 0,2%, в то время как мясо говядины Какузу Какузу увеличилось только на 0,1%. Комбинация этих двух факторов не знает, каков будет эффект.

“Ладно, начинай”.

Ло закатал рукава и был в приподнятом настроении.

Это будет тофу Мапо, уникальный для Земли, даже здесь.

“Сначала нарежьте печень морской свинки”.

Ло протянул руку, используя способность против печени, печень была разделена на маленькие кубики одинакового объема в мгновение ока, а затем кастрюля была наполнена водой и добавлено небольшое количество соли.

Когда вода начнет закипать, бросьте в нее нарезанное рагу и тушите на медленном огне.

Равиоли - это северный кулинарный термин. Раньше это было "чуань", похожее на кантонское блюдо. ‘意’ означает приготовление ингредиентов в кипящей воде, сбор их в миску и добавление в кипящий суп.

После закипания Ло ни в коем случае не выливайте суп из кастрюли. Сам этот процесс заключается в том, чтобы тофу созрел, и запах тофу разносится повсюду, но печень - это не тофу, а печень колючей морской свиньи. Прозрачный суп можно использовать при последующем приготовлении.

“Далее идет мясной фарш, используя мясо говядины Какузу Какузу”.

После обработки печени морской свинки бульон, сваренный на медленном огне, был хорошо подан. Ло непосредственно поднял горячее масло на сковороде, и материалы на боковой стороне плиты не были обработаны. Не только мясо, но и перец горошком, чеснок и лук были полными.

Вообще говоря, эти материалы обрабатываются перед приготовлением, но для Ло это можно сделать во время приготовления.

Речь идет не только о приготовлении блюда, вы можете практиковать силу разума в процессе его приготовления, а съедобные продукты могут улучшить ваши умственные способности и удовлетворить ваш аппетит, что очень важно в жизни.

Это эквивалентно... сочетанию веселья и работы, в основном, стремятся многие люди.

Через некоторое время масло стало горячим.

Ло взял кусок говядины Какузу Какузу и повесил его на кастрюлю. Способность была активирована. Появился белый свет. Мясо говядины Какузу Какузу внезапно превратилось в груду фарша и было высыпано в кастрюлю.

Чи!

Аромат сопровождается копотью, которая является ароматом самой говядины Какузу Какузу без добавления специй.

Ло слегка дернула носом и быстро обжарила говяжий фарш на сковороде.

Когда обжарка стала примерно такой же, Ло в одиночку быстро взял чеснок и темпе, придержал их одной рукой, измельчил с силой Божьей руки, затем высыпал в кастрюлю, а затем таким же образом добавил красный перец и имбирь.

С возможностью мгновенной обработки аксессуаров с возможностью подачи, если за сценой наблюдает шеф-повар высшего класса, я, безусловно, позавидую способности Ло превращать аксессуары в лоскутки между руками, это выглядит очень шикарно.

Из-за отсутствия кресс-салатного соуса Ло увеличил количество перца и обжарил его до ярко-красного цвета, чтобы придать ему пикантный вкус, который затем добавляют в прозрачный суп, только что сваренный на медленном огне с печенью.

После добавления прозрачного супа ярко-красный, который является целым, слегка растекается.

В это время Ло аккуратно выложил обжаренную печень в кастрюлю, затем добавил кулинарное вино и соевый соус, поставил огонь на слабый огонь, немного раскатал, а затем посыпал измельченным чесноком с солью.

На этом этапе аромат становится все сильнее и сильнее, и кажется, что двигается указательный палец, но это не аромат тофу Мапо.

В горшочке красный цвет перца и белый цвет печенки резко контрастируют, а нарезанные проростки чеснока усеяны небольшим количеством зелени. Сочетание трех цветов создает визуальную красоту.

“Наконец-то испечь на огне!”

Ло увеличил огонь до максимума, а затем обжарил, помешивая.

Это заключительный этап отделки, при котором используется самая высокая температура обжига, чтобы максимально усилить аромат.

Через некоторое время вся кухня наполнилась ароматом, способным возбудить аппетит.

Посмотрев на почти, Ло взял перец горошком и лук, помахал ими, превратил в порошок и высыпал в кастрюлю для окончательной отделки.

Через некоторое время Ло выключил огонь и поставил кастрюлю на стол с тофу. Он почувствовал аромат, который задержался между носом и крылом, и ему захотелось немедленно съесть миску белого риса.

Конопляный, острый, ароматный, хрустящий, нежный, 6 вкусов в одном …

Перец соответствует конопляному, красный перец соответствует острому, ростки чеснока ароматные, говяжий фарш хрустящий, нежная печень горячая, а огонь горячий - это один из шести вкусов.

Основными ингредиентами Какузу являются говяжье мясо Какузу и печень тофу вместо тофу. Ингредиенты превосходны, и сычуаньская кухня, несомненно, будет восхитительной.

Ло подавил желание украсть еду, положил на поднос ароматный тофу Мапо, взял достаточное количество риса и быстро направился в комнату Элли.

Когда Ло вошел в комнату с Мапо Тофу, Элли и Кендалл сразу же привлек уникальный пряный запах Мапо Тофу, которого они никогда раньше не нюхали.

“Что это?” Элли уставилась прямо на Мапо Тофу в руке Ло. Сначала она не чувствовала голода, но когда почувствовала запах, ей захотелось есть.

Кендалл тоже опытный и знающий человек, но он никогда не видел тофу Мапо, блюдо, о котором можно судить только по внешнему виду. Это блюдо, связанное с перцем, и аромат, который постоянно проникает в нос, слишком соблазнителен. люди.

“Это блюдо называется свиная печень Мапо”. Услышав вопрос Элли, Ло задумался об этом. Поскольку вместо тофу использовался тофу, он даже сменил свое имя.

“Печень Мапо Тофу?” Элли подбежала к столу, посмотрела на тофу Мапо со слоем ярко-красного сока с близкого расстояния, ее указательный палец пошевелился.

“Давай, попробуй это”.

Пока Ло рассказывал и подавал рис, он подумал, что тофу Мапо с белым рисом - самый лучший.

Элли подумала, что Ло помогает ему с едой, и Си Цзызи протянул руку и хотел взять еду, но рука Ло сжалась.

"Шен-Шен".

Ло бросила на Элли побелевший взгляд, проигнорировала ее обиженный взгляд и зачерпнула ложкой тофу Мапо в рот.

Существует уникальный вкус умами в пряном виде, который представляет собой печень свинины … Мясной фарш, измельченный с говядиной Какузу Какузу обладает высокой эластичностью, в отличие от мясного фарша, измельченного с обычной говядиной и свининой.

Нежность морской печени и эластичность говядины Какузу Какузу, два вида ингредиентов, дополняющих друг друга, в сочетании с использованием тофу Мапо, создают вкус, который вы никогда бы не попробовали на Земле.

Это так здорово - есть такую еду.

Элли и Кендалл увидели счастливое выражение лица Ло, и, несмотря на то, что Ло был смешон до этого, они даже не поели и взяли ложку, чтобы взять тофу Мапо у входа.

Часть печени тает во рту, но эластичность говядины Какузу Какузу позволяет жевать 2 людям. Каждый раз, когда они будут жевать, соус, смешанный с мясным фаршем, будет литься на кончик языка.

Пряная и ошеломляющая энергия мешает Элли и Кенде некоторое время чувствовать себя некомфортно. Лица двух людей кажутся румяными, но, несмотря на это, они все равно пьют один за другим, даже не рис.

"Ну, это так вкусно. Это лучшее блюдо, которое я когда-либо ела!" Элли надула щеки, ее губы были полны красного масла, и она полностью потеряла свой имидж.

Кенда ничего не сказал, но он уже превзошел свой статус хозяина-слуги и сделал движение, чтобы взять еду.

В комнате три человека начали яростное наступление на большое количество печенок фугу Мапо и вскоре были сметены.

"ху..."

Ло издал довольный вздох, посмотрел на данные, но обнаружил, что они совсем не повысились.

http://tl.rulate.ru/book/70590/2461677