Готовый перевод Courtyard Chronicles: Rewriting Fates in the Old Beijing / Двор в Пекине: переписываю судьбы соседей: Глава 12

Старик, увидев, что Хэ Юйхуэй понял суть проблемы, удовлетворённо кивнул.

— Считай, это мой подарок на знакомство.

— Оно и так было моим. Если бы ты не вмешался, я бы уже давно его купил, — Хэ Юйхуэй не оценил жест.

— Я не желаю тебе зла. Более того, я хочу взять тебя в ученики. Что скажешь? — старик улыбнулся.

— Ничего хорошего. Плати 220, — сказал Хэ Юйхуэй, немного расслабившись.

— Держи, — старик, не мешкая, отсчитал 220 и протянул ему.

Хэ Юйхуэй пересчитал деньги, сунул их в карман и собрался уходить.

— Сначала дам тебе один урок: не вступай в бой неподготовленным. Ты думаешь, что выиграл, но я тоже не проиграл, — уверенно сказал старик.

Слова старика заставили Хэ Юйхуэй вздрогнуть. Неужели в этой статуе Будды было что-то ещё?

Старик был доволен реакцией Хэ Юйхуэй и с улыбкой начал рассказывать ему о происхождении статуи.

Оказалось, что она была изготовлена вовсе не в династии Мин, а во времена династии Тан.

Изначально она была частью коллекции Музея Гугун.

Когда японские захватчики вторглись в Китай, чтобы она не досталась им, её при переезде особым образом обработали.

А потом, неизвестно как, она оказалась в народе.

Хэ Юйхуэй был поражён, но ни о чем не жалел.

Кто же знал, что его знаний не хватит.

Старик хотел взять Хэ Юйхуэй в ученики, но почувствовал, что ещё рано, и с улыбкой сказал: «Мы ещё встретимся».

С этими словами он повернулся и ушёл.

— Какой же странный старик, — пробормотал Хэ Юйхуэй, только убрав деньги в пространственное кольцо, он почувствовал облегчение.

Когда Хэ Дацин вернулся с работы вечером, Хэ Юйхуэй протянул ему 200 юаней.

— Откуда у тебя столько денег? Я тебе говорю, наша семья Хэ живёт своим трудом. Никаких незаконных дел нельзя делать! — Хэ Дацин встревожился, подумав, что тот украл.

— Я сегодня заработал.

— Как заработал? За один день 200?

— Дело было так. Мы с Юйшуй пошли...

Хэ Юйхуэй рассказал ему про статую Будды.

— Но как ты узнал, что внутри статуи что-то есть? — Хэ Дацин был поражён.

— Я тогда не знал. Когда вернулся, случайно уронил её, треснула деревянная часть, и я увидел статую внутри.

— Ха-ха, прямо как Небо кормит. Ладно, я пока сохраню эти деньги для тебя. Когда вырастешь, верну, — Хэ Дацин рассмеялся и забрал деньги.

— Дядя, потратьте эти деньги на ремонт дома. А остальное — мой знак уважения к вам.

— Ты очень заботлив, — Хэ Дацин был тронут.

Он принес из магазина немного клейковины и соевой кожи, намереваясь опробовать тот «латяо», о котором говорил Хэ Юйхуэй.

Сначала он нарезал клейковину и соевую кожу на подходящие полоски, а затем бланшировал их.

Затем он добавил немного масла, и когда масло разогрелось, обжарил нарезанный имбирь и чеснок до аромата.

Добавил подготовленный порошок чили, сычуаньского перца, зиры и тому подобное.

Обжарив до аромата, Хэ Дацин высыпал в сковороду клейковину и соевую кожу.

В конце добавил немного сахара, соли, соевого соуса и других приправ, затем снял с огня.

— Попробуй, как получилось? — Хэ Дацин был уверен, что хуже не будет.

— М-м, вкусно, — Хэ Юйхуэй почувствовал тот самый вкус из детства.

— Я тоже попробую, — Хэ Юйшуй, облизнувшись, с нетерпением сказал.

— Тебе нельзя, это слишком острое, — Хэ Дацин отломил кусочек и попробовал.

— Дай мне попробовать, — Хэ Юйшуй не хотел просто смотреть.

— Потом не плачь, — сказав это, Хэ Дацин дал ей кусочек.

— Да я и не буду, — ответила Хэ Юйшуй, осторожно откусив маленький кусочек.

— Тсс, ха, тсс, как остро! — Хэ Юйшуй быстро обмахивала рот рукой.

— Ха-ха-ха!

— Я же говорил, что остро, а ты все равно ешь, — Хэ Дацин со смехом налил ей стакан воды.

Хэ Юйшуй залпом выпила воду, а затем снова принялась за «латяо».

— Действительно остро, но все равно хочется есть, — говорила Хэ Юйшуй, продолжая есть и шипеть от остроты.

Услышав слова дочери, Хэ Дацин с некоторым удивлением посмотрел на Хэ Юйхуэй: «Надо же, Юйшуй говорит, что это действительно так».

— Вот именно. Я слышал от одного человека с юга, что это такое лакомство, — Хэ Юйхуэй почувствовал уверенность.

— Папа, дай ещё один. Ха... — за несколько минут Хэ Юйшуй уже всё съела.

— Хватит, а то потом живот болеть будет.

— Ещё один последний, — начала капризничать Хэ Юйшуй.

— Последний, — Хэ Дацин души не чаял в своей дочери.

Интересно, будет ли она для него так же важна, когда появится Белая вдова?

Не окажется ли так, что любовь к женщине дороже, а дочь — второстепенна. И ради любви к ней всё остальное будет брошено...

— Правда, себестоимость немаленькая. Надо ещё подумать, как снизить затраты.

То, что Хэ Юйхуэй заработал 200 юаней, немного снизило спешку Хэ Дацина отправить его учиться.

— Дядя, что вы делаете? Так пахнет остро, — Сюй Дамао, войдя во двор, уже почувствовал пряный аромат.

— Дамао, иди попробуй лакомство, которое я только что сделал, — Хэ Дацин дал ему кусочек.

— Брат Дамао, очень вкусно, попробуй, — похвалила Хэ Юйшуй.

— Это из-за этой штуки такой аромат? — Сюй Дамао взглянул, затем одним куском закинул в рот.

Хэ Юйшуй, видя его храбрость, с нетерпением ждала его реакции.

— Тсс... Дядя, сколько вы сюда перца добавили? — Сюй Дамао почувствовал, что слюна во рту начала неконтролируемо выделяться, но присмотревшись, он ощутил особый вкус.

— Не остро? — Хэ Юйшуй, видя, что его реакция не такая бурная, как у неё, была немного разочарована.

— Остро, но терпимо. Дядя, можно ещё попробовать? Слишком быстро съел, не успел распробовать вкус, как всё закончилось.

— Пф-ф, — Хэ Юйхуэй усмехнулся. — Латяо же должно быть острым, какой тут вкус? Хочешь — скажи прямо, а не выдумывай про вкус.

Сюй Дамао не обиделся. С наглым видом он рассмеялся: — Это называется «латяо»? Действительно, очень затягивает.

Съев ещё один кусок, Сюй Дамао сказал: — Дядя, может, продадите мне миску?

— Возьми, но в следующий раз это будет платно. Я это сделал для Юйхуэй, в будущем он будет за это отвечать, — Хэ Дацин положил ему в миску немного.

— Тогда я соберу своих друзей, чтобы они покупали у Юйхуэй.

— Договорились.

После ухода Сюй Дамао подошло ещё несколько детей.

Хэ Дацин положил им в миску немного и вышел раздать.

Все, кто пробовал, говорили, что вкусно. Хэ Юйхуэй воспользовался моментом и объявил, что собирается продавать «латяо».

Бизнес ещё не начался, а о «латяо» уже начали говорить поблизости.

Янь Бугуй, вернувшись с работы, услышал от жены о «латяо» и направился наружу.

— Куда ты? — спросила его жена, Ян Жуйхуа.

— Хэ Дацин просил узнать насчёт учёбы его племянника, есть новости. Пойду сообщу ему, — он также хотел попробовать, что это за «латяо».

Учеба Хэ Юйхуэй уже была устроена. Кроме того, он хотел попробовать, что это за «латяо».

http://tl.rulate.ru/book/198684/22652621