Готовый перевод Why Are All The Office Workers Late When I'm Selling Breakfast? / Почему все офисные работники опаздывают, когда я продаю завтраки?: Глава 11. Просветление через репост с карпом

Глава 11. Просветление через репост с карпом

Не успел Сон Янь отведать кристальных креветочных цзяоцзы, приготовленных собственными руками, как мир перед глазами внезапно подернулся дымкой.

Ощутив ладонями холодную поверхность раковины, он несколько секунд оторопело разглядывал в зеркале свое знакомое лицо.

Вернулся.

Четыре месяца ученичества пролетели в реальности за одно мгновение.

Сон Янь открыл кран, плеснул в лицо ледяной водой и глубоко вздохнул. Выпрямившись, он толкнул дверь и вышел из ванной.

«Богатство без возвращения на родину — всё равно что прогулка в парчовых одеждах глубокой ночью!» — пронеслась в голове пафосная мысль.

Теперь, когда его навыки работы с тестом и лепки достигли высокого уровня, он просто обязан был продемонстрировать старику Сону, на что способен.

*

Тем временем в главной спальне Сон Цзянье, откинувшись на спинку кровати, листал ленту в телефоне, а Цинь Фан рядом аккуратно складывала одежду.

— Ты только посмотри на себя, — ворчала Цинь Фан, бросая на мужа недовольный взгляд. — Целыми днями вешаешь сыну лапшу на уши, твердишь, что он гений «белого стола», каких раз в столетие встречают! Мальчишка уже помешался на этой работе с тестом. А если правда вскроется? Представляешь, какой это будет удар для него?

— Меня вот с детства только и делали, что били по рукам, и ничего — живой же, — негромко буркнул Сон Цзянье. — К тому же, по сравнению со мной, наш сын и впрямь гений. Уж точно не хуже Сон Цзяньгуна.

Цинь Фан с силой бросила футболку на кровать:

— Опять ты за своё! Работал себе спокойно инженером, нет же, надо было в бутылку полезть! Уволился, открыл эту забегаловку... Ты сам-то хоть понимаешь, есть у тебя талант к тесту или нет?

Улыбка на лице Сон Цзянье погасла. Он помолчал несколько секунд, прежде чем ответить:

— Просто обидно мне... Из-за того, что таланта не было, отец с детства только брата и выделял. А Цзяньгун... ты же сама знаешь. Талант у него был, а вот в голове — ветер. Я всё думал: если буду пахать в десять раз больше, может, и превзойду его в кулинарии.

Он грустно усмехнулся:

— Хех, а потом понял: в детстве меня хоть старик наставлял, а толку чуть. А когда сам по себе начал кумекать — ну что путного из этого выйдет?

Цинь Фан вздохнула и уже мягче спросила:

— Ты с отцом после того случая связывался? Всё-таки...

Сон Цзянье отмахнулся:

— Не поминай его. Он всю жизнь на этот Дэшэнлоу положил, совсем рассудком тронулся. Все надежды на Сон Цзяньгуна возлагал... Я тогда пятьсот тысяч им занял, до сих пор ни копейки назад не видел.

Цинь Фан открыла было рот, чтобы что-то сказать, но лишь тяжело вздохнула.

В этот момент из гостиной донесся пронзительный крик:

— Папа! Мама! Брат с ума сошёл!

Голос Сон Сяосяо был таким звонким, что, казалось, мог пробить потолок. Сон Цзянье и Цинь Фан переглянулись и пулей вылетели из комнаты.

В гостиной Сяосяо, отбиваясь, пятилась назад, а рука Сон Яня всё еще висела в воздухе, застыв в жесте «сейчас ущипну за щеку».

Сон Цзянье дернул углом рта:

— Да вроде всё как обычно...

Цинь Фан с суровым видом ущипнула мужа за бок и прикрикнула на сына:

— А ну отпусти сестру! Взрослый лоб, а всё с Сяосяо дурачитесь!

Сон Янь убрал руку. Сяосяо тут же юркнула за спину матери и, указывая пальцем в сторону кухни, затараторила:

— Мам, пап, идите посмотрите! Он там начинку намешал и в холодильник запихал! А еще на кухне — он опять тесто поставил! Точно снова баоцзы лепить собрался!

Цинь Фан одарила сына «убийственным» взглядом. Сон Янь, не растерявшись, тут же перешел в контратаку:

— Ваше Величество, приношу жалобу! Сяосяо втихаря таскает мороженое! Если бы не моё своевременное вмешательство, она бы уже четвертую порцию за сегодня доедала!

Цинь Фан медленно перевела взгляд на притихшую дочь.

В итоге «по шапке» получили оба. Сон Яня лишили права заходить на кухню, а Сяосяо — права открывать холодильник.

Однако Сон Янь, сославшись на внезапное «просветление», снизошедшее на него в туалете, всё же выторговал себе последний шанс. В конце концов, тесто уже подошло, начинка готова — не пропадать же добру?

С победной улыбкой он зашел на кухню. Надел фартук, тщательно вымыл и вытер руки. Сон Цзянье протиснулся следом, занял позицию с лучшим обзором и включил камеру на телефоне.

— Пап, ты чего? — в дверях показалась любопытная макушка Сяосяо.

— Протоколирую, — с серьезным видом ответил отец. — Вот станут наши гуаньтанбао хитом, это видео для рекламы используем.

Цинь Фан закатила глаза, но тоже пристроилась в дверном проеме.

Сон Янь, не обращая внимания на суету, достал из холодильника начинку — свиной фарш с пидунем, приготовленный по рецепту Цинь Хуайжэня. Пропорция жирного и постного мяса — строго три к семи.

Он откинул влажное полотенце с миски, проверяя состояние теста.

[Превосходное тесто: отличная эластичность клейковины, идеальное время расстойки, мастерская техника замеса.]

Сон Янь удовлетворенно хмыкнул. Он оторвал кусок теста, раскатал его в длинный жгут и начал нарезать на одинаковые кусочки — цзицзы. Движения были стремительными, но каждое действие оставалось четким: нож взлетал и опускался, оставляя после себя идеально ровные заготовки.

— Ого! — не сдержался Сон Цзянье.

Сон Янь взял скалку. Левая рука вращала заготовку, правая мерно двигала скалку вперед-назад. Десяток секунд — и на доске лежит круглый сочень: толстый в центре и полупрозрачный по краям.

Следующий. Еще один.

Темп нарастал. Стук скалки о доску слился в ритмичное тук-тук-тук, превращая процесс в завораживающее действо, полное какой-то особой, техничной красоты.

Рука Сон Цзянье с телефоном дрогнула. Цинь Фан невольно сделала шаг вперед, завороженная зрелищем.

Сон Янь отложил скалку. Левая рука приняла сочень, правая зачерпнула начинку — комочек фарша с застывшим бульоном точно лег в центр, на утолщенную часть.

А затем началась магия лепки.

Пальцы порхали, тесто крутилось в руках, и одна за другой начали проявляться складки. Ровно восемнадцать защипов — ни больше, ни меньше. Узелок сверху был затянут наглухо, напоминая по форме нераскрывшийся бутон магнолии.

— Один, два, три... восемнадцать! — шепотом считала Сяосяо. — Брат, ты их специально считаешь, что ли?

Сон Янь не ответил. Он уже взял следующий сочень.

Второй — восемнадцать складок. Третий — восемнадцать. Четвертый, пятый, шестой...

Скорость росла, пальцы превратились в смазанное пятно, но каждый баоцзы выглядел так, словно его отлили в одной форме: идеально круглый, с ровными складками и тугим узлом.

Рот Сон Цзянье открывался всё шире, телефон едва не выпадал из рук:

— Неужели мой сын и впрямь гений?..

Цинь Фан не выдержала и тихо спросила мужа:

— Старина Сон, эта техника... Это ты его научил?

Сон Цзянье тяжело сглотнул:

— Наверное, он и правда в туалете просветление познал...

И только Сон Сяосяо, глядя в экран телефона на репост с золотым карпом, который Сон Янь недавно сделал в соцсетях, погрузилась в глубокие раздумья.

«Неужели этот прикол с "карпом на удачу" реально работает? Если я тоже репостну, смогу ли я познать Дао тайного поедания вкусняшек и обрести вечную свободу в мире хого и мороженого?»

«Хм...»

«И братовы баоцзы тоже в список желаний включу».

Девочка окончательно ушла в себя.

*

Через десять минут восемь бамбуковых корзин с баоцзы ровными рядами стояли на столе. Сон Янь вытер руки и обернулся к застывшей троице. Внутри него разливалось приятное чувство триумфа.

«Ну вот! Стоило мне приложить лишь толику усилий, как я уже достиг потолка мастерства семьи Сон в "белом столе"».

Сон Янь открыл пароварку, залил воду, установил решетки и включил огонь.

Ожидание всегда тянется мучительно долго. По кухне начал распространяться влажный пар, в котором едва уловимо читался аромат пшеничного теста и свежей мясной начинки.

Сяосяо принюхалась:

— Этот запах... почему он кажется вкуснее, чем вчера?

Цинь Фан тоже втянула носом воздух, но промолчала. Сон Цзянье повел себя еще эксцентричнее: он подошел вплотную к пароварке и уставился на крышку, едва не прижимаясь к ней лицом.

— Пап, так ты ничего не увидишь, — съязвила Сяосяо.

— Я знаю, я просто нюхаю, — пробормотал отец. — Что-то не так... Почему пахнет настолько хорошо?

Сон Янь прислонился к столешнице, сохраняя молчание. На самом деле он тоже немного нервничал.

В пространстве наследия он провел четыре месяца, научившись готовить кристальные цзяоцзы на оценку [A-], но то было лишь подражание мастеру. Если бы мастер Цинь дал свою начинку отцу и проконтролировал огонь, тот бы наверняка выдал результат уровня [B].

На седьмой минуте аромат стал густым и насыщенным. Он не бил в нос, но был мягким, глубоким и невероятно соблазнительным. Этот запах пробирался в самые ноздри, заставляя рот непроизвольно наполняться слюной.

http://tl.rulate.ru/book/193145/20006899