Глава 9. Пир для победителя
Заработать больше тысячи юаней на первой же рыбалке — это ли не повод для гордости? По крайней мере, новенький спиннинг окупился в первый же день. Хотя, чего ещё ожидать от человека с «читерскими» способностями?
Ян Ци вихрем долетел до своей арендованной конуры.
С тех пор как в его жизни появился Золотой Палец, он заметил странную особенность: аппетит стал просто зверским, да и сил прибавилось. После дневных подвигов на скалах желудок прилип к позвоночнику.
Действовал он быстро и чётко. Поставил вариться рис, принялся за рыбу. Нож летал в его руках — чешуя летела в стороны, потроха долой, промывка. Ян Ци и раньше жил небогато, друзей особо не заводил, так что всё свободное время тратил на кулинарные изыски из простых продуктов. Готовить он умел и любил.
«Для свежайшего продукта нужны лишь простейшие методы», — вспомнил он золотое правило.
— Будет окунь на пару, — решил мастер.
Первым делом он сделал на тушке косые надрезы. Затем приготовил маринад из имбирно-луковой воды с щепоткой соли — чтобы отбить специфический морской запах. После этого устроил рыбе небольшой «массаж», втирая ароматную влагу в мясо.
Спустя пятнадцать минут окунь отправился на блюдо.
— Эх, велика рыбина, в тарелку не лезет!
Полтора килограмма — это не шутки. Пришлось разрезать тушку пополам, чтобы хоть как-то уместить её в пароварку. Как только вода закипела, он отправил окуня томиться ровно на восемь минут.
Тем временем занялся «тремя нитями» для украшения: имбирем, луком и болгарским перцем.
Имбирь — тонкими прозрачными лепестками, затем — в соломку.
Перец — очистить от мякоти, оставив только тонкую кожицу, и нарезать тонкими полосками.
С луком пришлось повозиться: белую часть крупного лука распластал и нашинковал вдоль, а зелёные перья прижал и нарезал так, чтобы они закручивались кольцами.
Всю эту красоту он бросил в ледяную воду — так овощи становятся хрустящими и яркими.
Пропищали восемь минут. Ян Ци достал блюдо, слил лишний сок, выложил сверху разноцветную соломку. Раскалил на сковороде масло до белого дыма и — пш-ш-ш! — плеснул на овощи. Аромат имбиря и лука мгновенно заполнил комнату. В завершение — немного соевого соуса для рыбы по краям тарелки.
— Готово.
Вид, запах, вкус — идеал. Ян Ци подцепил палочками кусочек нежного белого мяса, обмакнул в соус и отправил в рот.
— Хе-хе...
Мясо было сладковатым, тающим на языке, с тонким ароматом моря. Не зря классик Юань Мэй писал в своих трактатах, что если продукт плох, то даже великий повар не вытянет вкус. Свежесть — вот главный секрет.
К такому блюду грех не выпить. Ян Ци достал заветную бутылку «Ню Эр» — крепкого эргуотоу. Наполнил стопку до краев.
Первую — за прошлое, серое и унылое.
Вторую — за будущее, яркое и непредсказуемое.
«В одной руке дым, в другой — вино, вот и вся жизнь. Наполовину пьян, наполовину грезишь», — философски подумал он.
Бутылка опустела незаметно, как и половина окуня. Настало время риса. Ян Ци навалил целую гору, залил её ароматным рыбным соусом и принялся за еду с такой скоростью, будто за ним гналась стая голодных псов. Тарелки опустели мгновенно — даже капли подливки не осталось.
— М-да, превращаюсь в бездонную бочку, — пробормотал он, поглаживая живот.
Использование сверхспособности требовало колоссальной энергии. Сегодня он съел в два раза больше обычного, но тяжести не чувствовал.
Прибравшись, он залез в телефон. Теперь океан был его кормильцем, а значит, нужно было знать каждого обитателя «в лицо». Он до полуночи изучал атласы рыб, запоминал названия и цены, составлял план на будущее.
Утро встретило его серой дымкой. Едва рассвело, Ян Ци уже был на ногах.
— Тренировки — залог успеха. Вчера я чуть не выдохся, пора укреплять тело.
Полчаса бега, плотный завтрак в ближайшей забегаловке, и вот он снова пакует снасти. Деньги сами себя не заработают.
Воздух был чист и прохладен, солнце ещё не успело раскалить берег. Солёный морской бриз приятно холодил кожу.
— Красота!
Сегодня он выбрал место подальше — скалистый участок, о котором упоминал Чжан Цзюнь. Когда он добрался, там уже орудовали четверо или пятеро рыбаков.
Никогда не сомневайтесь в упорстве людей с удочками. Они готовы стоять в ледяной воде или под палящим солнцем вечность.
— Привет, брат! Ну как, клюёт? — спросил Ян Ци у лысоватого мужчины, стоявшего неподалёку.
— Только пришёл. Только закинул, — последовал стандартный ответ.
У рыбаков это универсальный код. Если рыбы нет — значит, «только пришёл». Если рыба сорвалась — значит, там был монстр на тридцать килограмм. Сорвавшаяся рыба — всегда самая крупная.
Ян Ци не стал развивать тему. Он просто собрал свой инструмент, размотал садок и... сразу опустил его в воду. Соседи переглянулись. Такая уверенность обычно свойственна либо мастерам, либо полным идиотам.
«Вам, простым смертным, не понять жизни с читами», — усмехнулся Ян Ци.
Он активировал мысленный взор. В тридцати пяти метрах от берега крутилась стая окуней.
— Ну что, голубчики, попались.
Шух!
Воблер упал точно за стаей. Плавная работа катушкой, приманка проходит сквозь косяк... Удар! Подсечка!
Двухкилограммовый окунь, отчаянно сопротивляясь, был притянут к берегу.
— Считай, ещё семьдесят юаней в кармане.
Окунь отправился в садок. Стая даже не успела испугаться.
Снова заброс. Снова удар.
Пять рыб подряд. Пять серебристых слитков. Только после этого стая, почуяв неладное, ушла на глубину, за пределы видимости.
Ян Ци отложил спиннинг, разминая затекшее плечо. Сделал глоток воды. Сосед-рыбак застыл с открытым ртом. Он за всё утро не видел ни одной поклёвки, а тут пацан за десять минут натаскал полный садок. И главное — почему он остановился?! Клюёт же!
«Эх, не могу же я тебе сказать, что рыба кончилась», — Ян Ци едва сдерживал смех.
Он достал пачку дорогих сигарет «Фужунван», купленных специально для таких случаев, и подошёл к соседу:
— Брат, перекури. Отдохни малость.
http://tl.rulate.ru/book/171136/12624064
Сказали спасибо 0 читателей