В пятницу вечером отблески заходящего солнца, словно тонкая вуаль, мягко ложились на панорамные окна ресторана на верхнем этаже здания «Вайтань 18», окрашивая всё помещение в бледно-золотистый цвет. Цю Инъин тихо стояла у окна, её силуэт в золотистых лучах казался одиноким и удручённым.
Её пальцы бессознательно скользили по ножке бокала, будто он был единственной опорой в этот момент. Красное вино в бокале под лучами заката приобретало глубокий и пленительный оттенок, словно отражая сложное и невыразимое настроение Цю Инъин.
По реке Хуанпу медленно двигались корабли, похожие на сверкающие драгоценности, а в отражении окон виднелся её тщательно продуманный образ — бежевый деловой костюм, волосы, впервые уложенные профессиональным парикмахером, мягко ниспадали на плечи.
— Нервничаешь? — Энди протянула стакан с газированной водой, а сама держала стакан с виски.
Цю Инъин взяла воду и сделала глоток: — Немного. Старик Чжоу оказался серьёзнее, чем я думала.
Дверь ресторана открылась, и Тань Цзунмин вошёл с седовласым стариком. Чжоу Минъюань сегодня был одет в китайскую рубашку с воротником-стойкой, на запястье — чётки из алой древесины, он шёл уверенно, как сосна. Цю Инъин тут же выпрямила спину, и на экране появилась системная подсказка:
— Прошу прощения за ожидание, — Тань Цзунмин отодвинул стул для Старика Чжоу. — Только что закончили заседание совета директоров, извините за опоздание.
Взгляд Старика Чжоу сразу упал на Цю Инъин: — Девочка, какой процент белого чая в твоём "Восходящем Востоке"?
Прямой профессиональный вопрос.
Цю Инъин глубоко вздохнула: — 3,7%, превышение этого порога скроет цитрусовые нотки кофе.
Брови Старика Чжоу слегка приподнялись: — Почему ты выбрала юньнаньские бобы, а не более популярные колумбийские?
— Юньнаньский кофе мелкого помола сам по себе несёт нотки чёрного чая, которые лучше сочетаются с выдержанным белым чаем, — Цю Инъин достала из сумочки маленькую стеклянную бутылочку. — Это седьмая версия рецепта, которую я корректировала, с добавлением ферментированных бобов с небольшим количеством дикого мёда реки Нуцзян. Попробуйте.
Старик Чжоу взял бутылочку, высыпал несколько кофейных зёрен на ладонь, поднёс к носу и вдруг рассмеялся: — Энди говорила, что у тебя необычайный талант, и она не преувеличила.
Когда официант начал подавать блюда, Тань Цзунмин перешёл к сути: — Инъин, я видел набросок твоего бизнес-плана, позиционирование очень точное — китайский гурманский кофе, это заполнило пробел на рынке.
— Но не хватает опыта в управлении цепочкой поставок и развитии бренда, — Цю Инъин честно признала свои слабости. — Это мой первый стартап.
— Значит, тебе нужна команда, — Тань Цзунмин резал стейк. — Я инвестирую 20 миллионов, получив 30% акций. Энди будет исполнительным директором, Старик Чжоу — техническим консультантом. Название бренда уже придумала?
Сердце Цю Инъин забилось, как барабан. 20 миллионов! Это намного превышало сумму ангельских инвестиций, которую она ожидала.
— "Восход", — её голос слегка дрожал. — Бренд называется "Утренняя заря кофе". Я могу принять инвестиции, но патент на рецепт и основную технологию должны остаться за мной лично.
На мгновение за столом воцарилась тишина.
Старик Чжоу вдруг рассмеялся: — Хорошо! Есть деловая хватка. Маленький Тань, эта девчонка сильнее тебя в твои годы.
Тань Цзунмин не обиделся, а с восхищением кивнул: — Разумная самозащита. Договорились.
Со звоном бокалов, ударившихся друг о друга, путь Цю Инъин к предпринимательству официально начался.
Последующие две недели пролетели вихрем.
Регистрация бизнеса, регистрация товарного знака, аренда офиса... При эффективной помощи Энди, "Утренняя заря кофе" с поразительной скоростью завершила все формальности.
Дизайнер упаковки продуктов, рекомендованный Тань Цзунмином, создал потрясающий дизайн в восточном стиле, а Старик Чжоу лично провёл Цю Инъин по своей частной обжарочной мастерской.
— Кривая температуры — это душа, — Старик Чжоу указал на экран машины для обжарки с ЧПУ. — Эту партию бобов нужно обжаривать при 196 градусах вместе с чайным листом Пуэр, чтобы чайные полифенолы проникли в клеточные стенки кофейных зёрен.
Цю Инъин сосредоточенно записывала. Технология обжарки гурманского кофе, предоставленная системой, столкнулась с секретной техникой Старика Чжоу в её сознании, породив искры.
В ту ночь, в лаборатории Старика Чжоу с первоклассным оборудованием, она работала до рассвета и наконец разработала уникальную смесь зёрен, сочетающую аромат чая Пуэр и насыщенность кофе.
— Превосходно! — Старик Чжоу, попробовав готовый продукт, хлопнул по столу. — Такая многослойность в Нью-Йорке стоила бы как минимум 20 долларов за чашку!
После этого Цю Инъин вернулась в небольшой дом, где временно проживали её родители, и обнаружила, что гостиная превратилась во временную упаковочную мастерскую. Отец Цю, в очках для чтения, серьёзно клеил этикетки на образцы коробок, а мать Цю сосредоточенно раскладывала молотый кофе по изысканным фольгированным пакетам.
— Мама! Что вы… — глаза Цю Инъин наполнились слезами.
— Всё равно делать нечего, — мать Цю, не поднимая головы, сказала: — Твой папа теперь умеет делать таблицу учета запасов в Excel, такой гордый.
Отец Цю с гордостью покачал телефоном: — Гуаньгуань научила, я могу даже сканировать код для внесения в систему!
Цю Инъин обняла стопку упаковочных коробок и протиснулась в гостиную. Эта крошечная квартира площадью 56 квадратных метров теперь была заставлена коробками с образцами, даже на обеденном столе стояло весовое оборудование. Хотя и тесно, но она была наполнена невиданным прежде теплом.
— В ленте Тань Цзуна в соцсетях забронировали 500 подарочных наборов, — взволнованно сообщила она. — Старик Чжоу посоветовал нам сначала провести ограниченную предпродажу, чтобы протестировать реакцию рынка.
— Моя дочь действительно стала боссом, — отец Цю с восхищением покачал головой. — На последней встрече одноклассников старый Ван хвастался, что его сын работает кассиром в банке...
Мать Цю прервала его: — Ладно, старик, скорее наклей эти этикетки, Инъин завтра ещё поедет встречаться с поставщиком.
Глубокой ночью, когда родители уснули, Цю Инъин тихонько открыла ноутбук. С таким количеством заработанных денег, кажется, и времени стало меньше.
Она оптимизировала канал прямого закупа кофейных зёрен, связавшись напрямую с плантациями в Юньнани, минуя посредников, что снизило затраты на 15%.
— Не спеши, — сказала она себе. — Сначала упрочи свои позиции в бизнесе.
На следующее утро Цю Инъин привезла первую партию готовой продукции в клуб Старика Чжоу. Тань Цзунмин и несколько его друзей из делового мира уже давно ждали. Когда жидкость из покрытого золотом кофейника полилась в чашку, распространился уникальный аромат выдержанного Пуэра.
— Этот аромат… — Президент одной из ресторанных групп глубоко вдохнул. — Напоминает мне о моих молодых годах, когда я работал в Юньнани.
— Продумала стратегию ценообразования? — спросил Тань Цзунмин.
Цю Инъин открыла Excel на телефоне: — Подарочный набор — 588 юаней за 200 г, ориентирован на элитный чай. Чашка готового кофе — в ценовом диапазоне 38-58 юаней, для деловой среды.
Старик Чжоу удовлетворенно кивнул: — На следующей неделе в Нью-Йорке будет выставка гурманских продуктов, я добился для тебя выставочного места.
Возможности сыпались одна за другой, Цю Инъин едва успевала их принимать. Но каждый раз, когда она чувствовала чрезмерное давление, она смотрела на фотографии родителей, с серьёзным видом пакующих образцы, на телефоне — в этом был весь смысл её борьбы.
http://tl.rulate.ru/book/153755/11390049
Сказали спасибо 0 читателей