Готовый перевод I’ll make the whole galaxy cry with craving for my food / Я заставлю весь космос плакать от зависти моими вкусностями: Глава 142

Услышав эту новость, все участники трансляции, которые участвовали в конкурсе, почувствовали, как сердце сжалось, а затем их накрыла волна волнения.

— Правда? С одной стороны, хочется посмотреть, но с другой — боюсь не увидеть своё имя в списке.

— Может, кто-то из друзей сможет проверить список за меня? Чувствую, будто снова сдаю выпускные экзамены, но ещё хуже…

— Честно говоря, до этого момента я был уверен в своих кулинарных навыках и даже думал, что дойду до финала. Но сейчас… Не могу говорить, меня тошнит от волнения!

— Завтра все смотрите список, а я пока начну.

Е Цзы отодвинула камеру подальше, чтобы освободить больше места перед собой, и перестала читать комментарии.

Тесто, которое она замесила ранее, продолжало подниматься. Тем временем Е Цзы нарезала картофель на полоски. Чтобы они получились более сочными, она не стала резать их слишком тонко. После этого она промыла их в холодной воде и отварила около девясто секунд, чтобы избежать окисления. Это сделало бы цвет готового продукта более ярким.

Вынув картофельные полоски из воды, Е Цзы тщательно их просушила. Она предпочитала, чтобы картофель фри был слегка хрустящим, поэтому обваляла его в крахмале и отложила в сторону.

Её мысль была проста: лучше всего подавать картофель фри сразу после приготовления, поэтому она решила оставить его на потом. После варки картофель уже не окислялся, а крахмал предотвращал изменение цвета и вкуса.

Если бы она готовила не для всех, то сделала бы больше и оставила в холодильнике, чтобы можно было быстро пожарить, когда захочется.

Е Цзы взглянула на тесто и прикинула время. Оно ещё не подошло, поэтому она поместила его в контейнер, слегка повысив температуру, чтобы ускорить процесс.

Затем она измельчила свежую говяжью вырезку, сформировала из неё шарики и сплющила их в котлеты. Посыпав их солью и перцем, она дала им пропитаться. Пока мясо мариновалось, она разделила тесто на пять частей, смазала их яичным желтком и посыпала кунжутом перед тем, как отправить в духовку.

Когда тесто оказалось в духовке, Е Цзы начала жарить котлеты на сковороде, добавив туда сливочное масло, оставшееся после приготовления печенья.

Как только котлеты коснулись масла, аромат распространился по кухне. Е Цзы вдохнула его и улыбнулась: свежее мясо действительно пахло намного лучше, чем обычное.

Сдерживая аппетит, Е Цзы выложила готовые котлеты, добавила на них сыр, ломтики помидоров, свежие листья салата и огурца.

В это время раздался сигнал духовки. Е Цзы подбежала, вынула хлеб и разрезала его пополам. Аромат свежей выпечки наполнил воздух. Она собрала бургер в следующем порядке: лист салата, помидоры, огурцы, сыр и котлета. Так появился её фирменный бургер с толстой котлетой.

Е Цзы использовала домашний томатный соус, который добавлял блюду насыщенности, не делая его слишком сладким. Она боялась, что все проголодаются и аппетиты будут больше обычного, поэтому невольно сделала бургеры крупнее, чем планировала.

Она отступила на шаг и прищурилась, оценивая размер бургера. Судя по всему, она сама бы наелась им до отвала…

Зрители трансляции, наблюдая за тем, как Е Цзы молча и уверенно готовит невиданные ранее блюда, не могли сдержать зависти.

— Как же я хочу это попробовать! Е Цзы, хотя бы скажи, как называется это блюдо, а то умру от зависти!

— Почему у меня текут слюни? Потому что я безумно люблю эту еду…

— К сожалению, сегодняшние блюда предназначены для сотрудников института. Нам остаётся только смотреть и плакать…

Е Цзы не видела комментариев. Закончив с бургерами, она положила их в контейнер и сразу же приступила к приготовлению жареной курицы и курицы в медовом соусе.

Она взглянула на время и обрадовалась, что всё идёт по плану. Курица для жарки и курица в медовом соусе уже были замаринованы. Е Цзы обваляла курицу для жарки в панировке, а курицу в медовом соусе смазала своим секретным соусом. Одну она отправила в кипящее масло, а другую — в разогретую духовку.

Когда курица для жарки была готова, Е Цзы вынула её и снова опустила в масло на сильном огне. Внешняя корочка стала хрустящей, а внутри мясо осталось сочным и нежным.

После этого она вынула курицу в медовом соусе, смазала её мёдом и отправила обратно в духовку ещё на десять минут.

В этот момент в дверь постучали.

— Ты готовишь? Почему не отдыхаешь?

Кэ Цин, ещё не до конца проснувшись, потёр глаза, но его нос уже уловил аппетитный запах.

— Я в порядке, как раз готовлю ужин. Вы уже проснулись? — Е Цзы оглянулась, но не увидела остальных троих.

Кэ Цин покачал головой и указал назад:

— Они проснулись, но не пришли.

Он пришёл, потому что почувствовал сильный запах, и был удивлён, что Е Цзы действительно готовит.

— Позови их, всё уже готово, можно начинать есть! — добавила Е Цзы.

Осталось только приготовить картофель фри, но, судя по всему, это уже не потребуется.

Кэ Цин, услышав, что еда готова, тут же побежал звать остальных.

Е Цзы отложила курицу в сторону и приступила к картофелю фри. Картофель, уже обвалянный в крахмале, она опустила в разогретое масло на слабом огне. Как только он приготовился, она вынула его. Картофель стал золотистым, но пока ещё мягким. После повторной жарки на сильном огне он стал хрустящим снаружи и мягким внутри. Е Цзы добавила свой домашний томатный соус, который придал блюду лёгкую кислинку, вызывающую слюноотделение.

Она также приготовила острую смесь из разных видов перца, специй и соли. Тем, кто любит острое, можно было посыпать этой смесью картофель фри: каждый кусочек покрывался ароматными специями.

Когда Кэ Цин вернулся с остальными, он увидел, как Е Цзы пробует картофель фри. Его уже голодный желудок заурчал ещё громче, и он подошёл к плите, спрашивая, чем может помочь. Жажда еды читалась в его глазах.

— Всё готово, можешь вынести это на стол.

Кэ Цин без лишних слов взял картофель фри и курицу, отнёс их на стол, а Е Цзы достала бургеры из контейнера и раздала каждому.

Кэ Цин, ожидавший увидеть только картофель фри и курицу, был поражён, увидев бургер размером почти с его лицо! Он тут же схватил бургер и уже собирался откусить, но услышал хруст.

http://tl.rulate.ru/book/144779/7670621