Готовый перевод As a Fisherman, My Fish Can Level Up / Я рыбак с системой прокачки: Глава 50. Горячий котелок с рыбой пайнкуин

Глава 50. Горячий котелок с рыбой пайнкуин

Эта рыба была вся черная, словно смазанная нефтью, и в длину достигала семидесяти с лишним сантиметров.

Тело черного леща не такое вытянутое, как у морского окуня, поэтому эта рыба выглядела особенно большой, как маленькая дверца.

— Ого, какой большой лещ! Жаль, что цена на эту рыбу не очень высокая, — Чжао Цзюнь, увидев рыбу, был одновременно удивлен и опечален. — Этот черный лещ стоит всего пятнадцать юаней за полкилограмма. В период запрета лова она может быть немного дороже, но ненамного.

Рыб, называемых тайгуй, на самом деле много, но те, что похожи на морского окуня, обычно имеют в виду пайнкуина.

Чу Минчэня ничуть не волновало, дорогая пайнкуина или нет. Он с интересом постучал по чешуе, и раздался звук "хлоп-хлоп-хлоп", по которому сразу стало ясно, что чешуя очень твердая.

— Интересно, я еще не пробовал эту рыбу. Брат Чжао Цзюнь, давайте сегодня вечером съедим эту рыбу!

Чжао Цзюнь был озадачен:

— Эта рыба весит как минимум шесть-шесть с половиной килограммов. Даже если твои друзья придут, вы же не съедите ее всю?

Морской окунь такой же длины, вероятно, весил бы всего три с половиной-четыре килограмма, но пайнкуина была похожа на дверцу, с широкой и толстой спиной, так что неудивительно, что она весила на два-два с половиной килограмма больше, чем морской окунь.

— Съедим, сегодня вечером нам не нужно будет заморачиваться. Просто приготовим горячий котелок. Если хватит, отлично. Если нет, добавим немного фунчозы.

Раньше Чу Минчэн хотел вечером приготовить кашу из морепродуктов, но, поймав эту пайнкуину, тут же передумал.

Пайнкуина хоть и дешевая, но мясо на самом деле очень вкусное, а это была живая рыба, не замороженная или охлажденная, так что вкус определенно будет более свежим и сладким.

Чжао Цзюнь, видя его настойчивость, естественно, не возражал, ведь рыбу поймал он, и он мог распоряжаться ею по своему усмотрению.

С помощью Чу Минчэна, который обучал его шаг за шагом, Чжао Цзюнь, поняв, как подсекать рыбу, почти не срывал ее в дальнейшем.

И с подсказками он также начал ловить крупную рыбу из средних слоев воды.

С двух часов дня до пяти тридцати вечера он поймал в общей сложности пять морских окуней: маленькие весили около семисот пятидесяти граммов, большие — два килограмма.

Также он поймал трех черных лещей, все весом по одному килограмму.

Больше всего было каменных окуней, эту рыбу можно было встретить везде. К сожалению, они, как правило, весили всего около ста-ста пятидесяти граммов и стоили столько же, сколько морской окунь.

Несмотря на это, за более чем три часа улов на семьсот-восемьсот юаней был очень удовлетворительным для Чжао Цзюня.

Но это был дополнительный доход, и он мог продолжать ловить рыбу вечером. Вместе со стоимостью аренды лодки, он за день работы сетью, возможно, не заработал бы столько.

Чу Минчэн, естественно, поймал больше, чем он: одиннадцать морских окуней. За исключением первого маленького, остальные были весом более полутора килограммов, самый большой — три с половиной килограмма.

Помимо черных лещей и каменных окуней, он также поймал две довольно редкие полосатые каменные рыбы, каждая весом полтора килограмма.

Эта рыба могла стоить более ста пятидесяти юаней за полкилограмма. Поймать её здесь, на Яньмэньдао, было настоящей удачей. Действительно, мостовые опоры — это сокровищница рыболовных мест.

Ловив рыбу весь день, у Чу Минчэна немного болели запястья.

Глянув на время, он прикинул, что Чжан Вэй и Чэнь Ян прибудут через двадцать-тридцать минут. Поэтому он убрал удилище и приготовился к разделке рыбы для ужина.

Сначала он позвонил Чжан Вэю, чтобы узнать, когда они прибудут, и, узнав, что они в пути, поручил им купить немного перца чили и других приправ. Для горячего котелка обязательно нужны соусы.

Закончив разговор, он сказал Чжао Цзюню:

— Брат Чжао Цзюнь, отвези лодку к причалу! Мои друзья скоро прибудут. Я пока разделаю рыбу, а после ужина отдохнем и продолжим вечером.

— Хорошо, — Чжао Цзюнь кивнул, убрал удилище, а затем отвязал лодку от мостовой опоры и поплыл обратно.

Конечно, мостовая опора, у которой они сейчас находились, была уже не той, что в самом начале.

За весь день они меняли места три раза, обычно переходили, когда в воде не было активности. Вечером они собирались ловить рыбу у опор большого моста.

Большой мост был таким длинным, и под ним было много опор, так что рыбы там точно должно быть много.

Чу Минчэн достал пайнкуину из рыболовного ящика. В его ящике было много льда, который он изначально предназначал для рыбы, которую невозможно было сохранить живой.

В итоге, пойманную рыбу можно было временно держать в рыбном отсеке лодки. Его рыбу он привязал зеленым нейлоновым шнуром к хвосту, а рыбу Чжао Цзюня — красным нейлоновым шнуром, чтобы не перепутать.

А пайнкуину, которую собирались есть вечером, Чу Минчэн положил в рыболовный ящик на лед, чтобы она уснула, дабы её было легче схватить, когда придет время ужина.

Снова постучав пальцем по пайнкуине, он, подумав, взял ручной скребок для чешуи. Электрический, вероятно, не справился бы с чешуей этой рыбы.

И действительно, с первой попытки жесткая чешуя не только разлеталась повсюду, но и счищалась с трудом.

После разделки одной рыбы у Чу Минчэна заныли руки, это было утомительнее, чем вываживать двадцатипяти килограммовую морскую рыбу.

К счастью, после удаления чешуи остальное было легче. Он разрезал живот ножницами.

В рыбных внутренностях было много белого жира, что указывало на то, что рыба была очень жирной. Кроме того, ее желудок был раздут и издавал зловоние.

Чу Минчэн, брезгливо затаив дыхание, вынул внутренности пайнкуины и отложил их в сторону. Когда они будут ловить рыбу вечером, их можно будет выбросить, чтобы привлечь рыбу.

Он смыл кровь с рыбы своей водой, затем взял нож, принесенный Чжао Цзюнем, и отрезал голову рыбы.

Возможно, потому что в его доме часто разделывали рыбу, принесенный нож был очень острым. Чу Минчэн легко отрезал голову рыбы и без труда разрубил позвоночник.

Этот нож был очень удобным! Он не был похож на кухонный нож, а скорее на кинжал, предназначенный для разделки рыбы и нарезки сашими.

Чу Минчэн сразу же полюбил его.

— Брат Чжао Цзюнь, где ты купил этот нож и сколько он стоил? Я тоже хочу такой купить.

— Этот нож я купил у друга, он довольно дорогой, шестьсот юаней.

— Тогда, брат Чжао Цзюнь, помоги мне купить один, я тебе деньги отдам.

— Хорошо, я попрошу друга заодно заточить его для тебя. Мой он заточил, и им уже год пользуюсь, всё ещё отлично режет.

Договорившись о ноже для рыбы, Чу Минчэн продолжил вырезать филе с обеих сторон рыбы.

Филе было срезано очень ровно, без единого оставленного кусочка мяса.

Если бы он использовал свой домашний нож, то наверняка наделал бы много мясной крошки, что ещё больше укрепило его симпатию к этому ножу.

Он нарубил рыбные кости на небольшие кусочки, отрезал брюшко и вместе с рыбьей головой бросил в кастрюлю.

Добавил немного зеленого лука и имбиря, чтобы сварить бульон.

Основой для горячего котелка обычно служит куриный бульон, но сейчас таких условий не было. Рыбья голова и кости тоже подойдут, и вкус будет ещё более аутентичным.

Оставшееся филе рыбы он нарезал тонкими ломтиками и разложил на тарелке. Когда Чжан Вэй и его друзья прибыли на пристань, он как раз закончил нарезать.

Чжан Вэй, неся большой пакет, вместе с Чэнь Яном поднялся на лодку и, увидев тарелку, полную рыбного мяса, приподнял бровь:

— Ого, что это за рыба? Я даже не видел, как ты её разделал.

— Пайнкуина весом шесть с половиной килограммов. Это самая большая рыба, которую я поймал сегодня днём. Вам повезло, — Чу Минчэн снял на видео весь процесс с рыбой, а также сделал фотографии. Увидев, что они пришли, он тут же достал фотографии, чтобы похвастаться.

Чжан Вэй, посмотрев фотографии, немного удивился:

— Ого, у нас тут водятся такие большие рыбы?

Чжао Цзюнь засмеялся:

— Конечно, водятся. Разве вы раньше, когда арендовали лодку, не встречали микидо размером в метр? В прошлый раз, когда стаи скумбрии пришли к причалу, Чэн тоже поймал шестикилограммового зелёного групера. И на берегу тоже многие ловили крупную рыбу, так что это не удивительно.

Он сам изредка ловил крупную рыбу сетью, но это было не так наглядно и не в таких количествах, как при рыбалке. Его улов морепродуктов в основном состоял из рыбы-помпано, крабов-челноков и малой жёлтой горбыли.

http://tl.rulate.ru/book/134168/7363784