Готовый перевод 1986: Old Stories in Northeast China / 1986: Хроники Северо-Восточных древностей: Глава 12

На следующее утро отец и дочь разогрели оставшееся с прошлого дня мясо кролика и насладились вкусным завтраком.

Однако Дуду всё ещё не могла понять, почему её отец с таким удовольствием грыз кроличью голову.

– Зачем есть эту штуку? Он мог бы отдать её нам, а ножки кролика куда вкуснее, – подумала она.

Собрав вещи, они отправились к дому Хэ Цзяньго, чтобы одолжить велосипед с 28-дюймовыми колёсами и железную корзину, а затем направились прямо в уезд.

Дорога от деревни до шоссе была не самой лёгкой. Дуду сидела на раме велосипеда, и Чэнь Течжу не решался ехать слишком быстро. Однако, как только они выехали на шоссе, всё пошло куда веселее.

В те времена на дорогах было мало машин, так что он мог ехать свободно.

Даже несмотря на холодный северный ветер, его сердце было полно радости.

Как только он продаст этих фазанов и кроликов, он сможет купить дочери новую одежду.

Обычно на велосипеде до уезда ехали около полутора часов, но благодаря его усилиям они добрались до фермерского рынка менее чем за 50 минут.

Он поставил велосипед, разложил четырёх фазанов и четырёх зайцев по обеим сторонам корзины и начал зазывать покупателей.

– Посмотрите, посмотрите! Зайцы и фазаны, настоящая дичь! – кричал Чэнь Течжу, вытягивая шею.

– Зайцы и фазаны, тушёное мясо очень вкусное! – подхватила Дуду, стоя рядом.

Чэнь Течжу улыбнулся, глядя на свою дочь. Дуду сильно изменилась с тех пор, как он вернулся в прошлое. Она стала куда увереннее.

– Молодой человек, кролики у вас жирные. Сколько стоит? – крики отца и дочки привлекли внимание пожилой женщины, которая только что вышла с рынка.

– Это всё я сам добыл в горах, больше шести фунтов. С кожей – 5,5 юаней, без кожи – 4,5. Я помогу вам снять шкуру и почистить, – ответил Чэнь Течжу.

– Молодой человек, вы дорого берёте. На рынке меньше пяти юаней, – сказала женщина.

– Ладно, вы мой первый покупатель. Четыре юаня без кожи, я всё упакую, вам дома резать не придётся, – улыбнулся Чэнь Течжу.

– Вот это другое дело, дайте-ка мне одного, – женщина осталась довольна.

Хотя разница была всего в 50 центов, в то время это было очень выгодно.

После того как женщина выбрала кролика, Чэнь Течжу быстро снял шкуру и упаковал мясо.

– Ого, этот парень так быстро справляется!

– Точно, я даже не успела разглядеть, как он шкуру снял. Смотри, цельный кусок!

– Невероятно, как он так быстро всё делает? Уже половину кролика разделал!

Чэнь Течжу, занятый своей работой, привлёк внимание многих. Люди обсуждали его навыки, и он не мог не улыбнуться.

Раньше его хвалили за быстрые швы, аккуратное лечение и оперативность в хирургии. Как бы его бывшие коллеги удивились, узнав, что теперь он использует свои навыки для чистки кроликов...

– Тётя, всё готово. У меня нет пакетов, можно просто положить в корзину? Даже если запачкается кровью, дома можно промыть, – сказал Чэнь Течжу, закончив работу.

– Отлично, просто замечательно! Дома можно сразу промыть и готовить, – радостно ответила женщина и протянула четыре юаня.

– Молодой человек, а фазанов как продаёте? Можете так же аккуратно почистить? – вмешался пожилой мужчина, наблюдавший за происходящим.

– Если хотите почистить фазана, то только снять шкуру. У меня нет горячей воды, чтобы перья удалить. Пять юаней за штуку, почищу аккуратно, – подумав, ответил Чэнь Течжу.

– Как так? Фазаны меньше кроликов, а стоят дороже? – мужчина был недоволен.

– Дядя, эта тётя – мой первый покупатель, я ей скидку сделал. Обычно кролик стоит 4,5 юаня, – терпеливо объяснил Чэнь Течжу.

– А мясо фазана – это совсем другой вкус. Добавьте грибов и вермишели, потушите – будет очень вкусно.

– Точно, тушёное мясо вкусное, – кивнула Дуду.

– А если не чистить, сколько будет стоить? – спросил мужчина.

– Тогда 4,5 юаня, – ответил Чэнь Течжу.

– Ладно, не чистите. Я дома сам разберусь. С фазаном проще, чем с кроликом, – после небольшого раздумья сказал мужчина.

Чэнь Течжу не возражал. После того как мужчина выбрал фазана, 4,5 юаня оказались в его кармане.

– Молодой человек, вы не домашних кроликов за диких выдаёте? Иначе почему они такие жирные? – вмешался ещё один мужчина, стоявший рядом.

– Брат, у каждого свои методы охоты, – ответил Чэнь Течжу.

– Моё правило – не охотиться на мелких. Мало мяса получится, правда? А шкура у них совсем другая, не как у домашних кроликов.

– Кроме того, у дикого кролика мясо имеет более выраженный земляной запах. Разве не это мы ценим в дичи? Если скажете, что не чувствуете разницы, я заберу его обратно и верну вам деньги, – сказал Чэнь Течжу.

Старший брат внимательно осмотрел тушку и, кажется, согласился:

– Ладно, почисти его для меня.

– Хорошо, старший брат. У вас есть во что его положить? – спросил Чэнь Течжу.

– Мой дом совсем рядом, я схожу за тазом. Только не меняй его на другой, – ответил мужчина.

– Брат, вы шутите! Как я могу так поступить? Иначе кто же будет покупать у меня дичь в будущем? – с улыбкой ответил Чэнь Течжу и продолжил разделывать кролика.

Когда старший брат вернулся с тазом, кролик был уже готов.

– Брат, вы так быстро справляетесь! Я бежал, бежал, но всё равно не успел, – с восхищением сказал мужчина.

– Наше дело – это тоже навык. Дома замочите мясо в холодной воде, чтобы вышла кровь. Добавьте редьку и потушите – будет вкуснее, – посоветовал Чэнь Течжу.

– Хорошо, послушаю вас. Попробую, каков на вкус этот заяц, – кивнул старший брат, довольный, и расплатился.

Менее чем за полчаса Чэнь Течжу продал двух зайцев и одного фазана, заработав тринадцать юаней. Это придало ему уверенности.

Кажется, иметь навыки – это действительно хорошо. Хотя его медицинские знания сейчас применяются только к кроликам.

Оставшиеся два кролика тоже быстро разошлись, принеся ещё девять юаней. С фазанами дела обстояли хуже: двух продали целиком, а с тонкой шкурки прибыли не получилось.

Теперь остался только один фазан, и Чэнь Течжу совсем не волновался. Если не продаст – заберёт домой и сготовит.

Охота действительно может приносить доход. Это бизнес без начального капитала. Нужно будет хорошенько обдумать это дома.

– Брат, а как вы продаёте кроличьи шкурки? – в этот момент подошёл мужчина средних лет.

– Полтора юаня за штуку. Если берёте все четыре, отдам за шесть, – ответил Чэнь Течжу.

– Брат, если беру всё, вы не сбросите ни копейки? – спросил мужчина.

– Посмотрите на качество наших шкурок – ни единого повреждения. В отличие от других, у которых то дырка, то порез, – уверенно сказал Чэнь Течжу.

Мужчина подошёл, взял шкурки и внимательно осмотрел каждую. Слова Чэнь Течжу не были преувеличением.

Когда другие охотятся на кроликов – будь то самодельные ружья, луки или капканы, – редко удаётся получить такую целую шкурку.

– Эй, ты! Кто разрешил тебе тут торговать? Ты что, не знаешь правил нашего рынка? – вдруг раздался грубый голос.

К Чэнь Течжу подошли двое молодых парней с угрожающим видом.

– Брат, видишь, за тобой пришли. Давай по юаню за штуку, я заберу, – с хитрой улыбкой предложил мужчина, который хотел купить шкурки.

Чэнь Течжу твёрдо покачал головой. Он не собирался уступать под давлением.

Некоторые из окружающих вздохнули про себя. Этот парень, похоже, попал в беду. Эти двое – не из приятных.

http://tl.rulate.ru/book/126389/5394967