Готовый перевод Food Wars: The Invincible Cook / Пищевые войны: Непобедимый повар: Глава 21

—Я не думаю, что вы, менеджер этого магазина, сделаете что-то чрезмерное, — спокойно сказал Фан Лин.

— Ах, это трудно сказать, молодой человек. Вы должны знать, что репутация нашего японского ресторана чуть не пострадала из-за вас, — наклонила голову и сказала Цянь Хинатако.

— Но, молодой человек, вы способны уловить такие тонкие изменения, у вас есть это? — приблизила губы к уху Фан Лина Цянь Хинатай, — У вас есть язык Бога?

— Да, у меня есть язык Бога, — спокойно согласился Фан Лин.

— О, так это действительно превышает мои ожидания. Позвольте подумать, что вы можете сделать, чтобы быть прощенным за то, что вы только что сделали? — задумалась Цянь Хина.

— Понял, молодой человек, если вы сможете приготовить блюдо, которое удовлетворит меня, тогда мы можем списать сегодняшние события. Глаза Цянь Хинаты загорелись, и он почувствовал, что этот метод — хорошая идея.

— Менеджер, это несправедливо по отношению ко мне, ведь мой мастерство стоит целое состояние, — усмехнулся Фан Лин и сказал с уверенностью.

— О, кажется, вы очень уверены в себе, молодой человек, — сказала Цянь Хина, — Есть ли у вас какие-то требования?

— Это требование не является чрезмерным. Если вы не согласны, то ничего страшного, — сказал Фан Лин, — Так, пусть менеджер попробует мою еду.

— Очень интересно, — улыбнулась Инуи Хинатако, — Тогда посмотрим, сможет ли ваша кулинария меня удовлетворить. Вы можете использовать эту кухонную стойку и ингредиенты в кухне. Используйте все, что захотите.

— Любые ингредиенты? — Фан Лин оглядел все здесь.

Все они были связаны с японской кухней.

Да, это японский ресторан, и Фан Лин хочет достичь своей конечной цели и стать шеф-поваром известного ресторана. В этом ресторане он должен приготовить японскую кухню, которая убедит людей перед ним.

Если это другая кухня, то это не сработает.

— Японская кухня, — усмехнулся Фан Лин, взял корзину и положил необходимые ингредиенты в корзину.

— Во-первых, нужно замочить комбу, — Фан Лин положил комбу в маленькую миску и замочил ее.

Комбу на самом деле является водорослью, но это соленая водоросль. Она богата вкусом и питательными веществами среди морепродуктов и также является одной из лучших.

Затем Фан Лин включил плиту, поставил на нее кастрюлю, добавил соответствующее количество воды, а затем добавил соответствующее количество хлопьев комбу в воду.

Хлопья комбу являются сырьем для приготовления бульона и используются при приготовлении бульона в Японии.

Это так же важно, как куриный бульон в китайской кухне и говяжий бульон в западной кухне, а хлопья комбу изготавливаются из комбу в глубоком море, поэтому бульон, приготовленный из него, является очень особенным деликатесом. Он имеет нотку свежести сушеных товаров и чистый вкус морепродуктов.

В то же время, комба в маленькой миске расправилась, и Фан Лин поставил еще одну кастрюлю на плиту, готовя ее на слабом огне, и комбу также положили в нее.

— Теперь пришло время подготовить основные ингредиенты, — Фан Лин взял миску и разбил в нее яйца. После нескольких яиц Фан Лин добавил немного соли, сахара и других специй и начал непрерывно размешивать их. Это было для того, чтобы смешать желток и белок яйца в одно целое.

Пусть все яйцо станет одним целым в этот момент.

Непрерывно размешиваемая яичная жидкость, кипящая вода бульона из хлопьев комбу и слегка пузырящаяся комба.

В этот момент Фан Лин полностью продемонстрировал свои кулинарные навыки.

— Пришло время, — Фан Лин взял палочки и сначала вытащил комбу и положил ее на разделочную доску.

Затем он выключил плиту, на которой кипела вода с хлопьями комбу.

— Профильтруем бульон, — Фан Лин напрямую удалил сушеные хлопья комбу и профильтровал бульон. Он хотел очистить бульон до предела, чтобы окончательный деликатес был свободен от примесей.

Он взял кухонный нож и повернул его в ладони. Он положил комбу в руку и разрезал ее вдоль нескольких специальных линий. Он разрезал ее легко.

Он мог видеть только как его правая рука тряслась, и комба напрямую превратилась в мелкие частицы.

— Добавим ее в яичную жидкость, — Фан Лин добавил комбу в яичную жидкость и размешал ее.

— Теперь нам просто нужно подождать, пока бульон будет профильтрован, — усмехнулся Фан Лин.

— Какая быстрая реакция, какие великолепные ножные навыки, — открыла пакет закусок и начала есть Инуи Хинатако.

Она также восхищалась кулинарными навыками мальчика. Если бы она была ее возраста, ее кулинарные навыки не были бы такими хорошими, как у этого мальчика.

— Так и должно быть, — сказала задумчиво Цянь Хинатако, — Но этот мальчик должен готовить Тамагояки! То есть японский толстый омлет, очень классическое японское блюдо.

В это время Фан Лин подошел к Цянь Хинатако и спросил: — Менеджер, могу ли я использовать все ингредиенты в этом магазине?

— Конечно, можете, — посмотрела на Фан Лина Цянь Хина, ошеломленная на мгновение, затем кивнула.

— Хорошо, — улыбнулся Фан Лин и взял закуски у Цянь Хинаты.

— Это довольно вкусно, — взял несколько и начал есть Фан Лин.

— Мои хурма семена, — уставилась на закуску, которая исчезла в его руке, Цянь Хина и горько заплакала.

Ее рот надулся, как у лягушки. Если бы не то, что Фан Лин мог потребовать хурма семена, Цянь Хина уставилась на Фан Лина и сказала: — Это зависит от того, сможете ли вы удовлетворить меня.

— Эта идея кажется неправильной, — показала странное выражение Цянь Хинатай.

— Линь Цзюнь, почему ты готовишь? — Тань Суо Хуэй вернулась в себя в это время и посмотрела на Фан Лина, который готовил ингредиенты неподалеку, — Я что-то пропустила?

В этот момент Тань Суо Хуэй была так мила.

— Бульон профильтрован, — Фан Лин взял бульон и налил небольшое количество в яичную жидкость. В то же время он также добавил мелко нарезанную комбу и размешал ее.

Наконец, Фан Лин положил его во фритюрницу, добавил масло на дно сковороды, налил яичную жидкость и обжарил ее. Когда она была приготовлена на треть, он свернул яичную жидкость. Он продолжил смазывать сковороду и наливать яичную жидкость.

Повторите это дважды, и это было разделено на три различных слоя омлетов.

— Фан Лин наблюдал за ароматом яиц, взял толстый омлет лопаткой и разрезал его на несколько кусочков маленьким кухонным ножом.

— Фань Тамагояки готов.

http://tl.rulate.ru/book/116379/4585764