Готовый перевод Food: My restaurant connects all worlds / Еда: Мой ресторан соединяет все миры: Глава 137

Пока Ци Юй и Фэй Шаша разговаривали, из кухни донесся резкий, пряный аромат.

"Хм!" - протянул Ци Юй, морща нос.

"Так остро!" - вторил ему Фэй Шаша.

Ци Юй, с недоверием глядя на источник запаха, пробормотал: "Какая же это невероятная острота, она почти парализует мои нервы!".

В воздухе, будто в тумане, он чувствовал, как расползается красное капсаицин, и даже его кожа невольно отозвалась жжением.

Повернув голову к кухне, Ци Юй прошептал: "Генциан, что ты использовала?".

"Явана-перец", - ответила Фэй Шаша, чётко разделяя слова. "Старший Рендан использует Явана-перец".

"Явана-перец... звучит знакомо", - задумался Ци Юй, стараясь вспомнить информацию о перцах в своей памяти.

Через мгновение перед его мысленным взором вспыхнул ярко-красный перец, словно раскалённый вулканический камень.

Вспомнив о свойствах Явана-перца, Ци Юй громко воскликнул: "Явана-перец! Огненный перчик, способный парализовать человека на целый год, если использовать его неверно?"

"Это опасный ингредиент, не правда ли? Как Генциан может использовать его так свободно?" - с беспокойством произнес Ци Юй.

Он не сомневался в умении Кобаяси Рендан обращаться с особыми кулинарными ингредиентами, но был поражён быстрой адаптацией Рендан к Явана-перцу.

"С нуля до единицы - самое сложное", - прошептал Ци Юй. "Теперь, будучи освоив Явана-перец, Рендан скоро научится работать с другими особыми ингредиентами человеческого мира. И его огненные кулинарные творения станут ещё более завораживающими".

За резким ароматом перца следовал оглушающий запах, который словно заставлял тело терять контроль. А за ним - сладкий аромат бобовой пасты и острый запах лука, имбиря и чеснока.

Ещё до того, как блюдо было готово, Ци Юй ощутил холодный поток воздуха, истекающий из кухни и проникающий в ресторан. Этот поток унес всё остальное - лишь свежая прохлада, словно весна, окутала его.

Ци Юй проглотил слюну и шепнул: "С нетерпением жду этого блюда!"

Он не смог продержаться долго. Кобаяси Генциан быстро поставила перед ним тарелку с блюдом, которое выглядело словно гора пламени.

"Итак, господин Ци Юй, прошу попробовать", - сказала Генциан.

Красная гора была составлена из красных перчинок и густой бобовой пасты. Она устремлялась ввысь, отражая в себе красные испарения, словно магма извергающегося вулкана.

На вершине горы легли блестящие камни, похожие на золотые самородки.

"Благодарю всем ингредиентам мира за их щедрость. Я начинаю", - произнес Ци Юй.

Исполняя ритуал, он взял палочки и поднес к губам кусочек жареной мякоти кайры. Мясо было зажарено до золотистого цвета и покрыто аппетитной оболочкой из ярко-красного перчилочного масла и бобовой пасты.

В ожидающих глазах Кобаяси Генциан он отправил кусочек в рот.

Остро! Невероятно остро, словно извергающийся вулкан!

Жжение было подобно раскаленному железу, Ци Юй хотел выплюнуть мясо и сделать глубокий вдох холодного воздуха, чтобы успокоить жжение.

Но, сжав зубы, он сдерживал желание выплюнуть кусочек мяса и заметит приятную холодную ноту в вкусе. Перчилочное масло быстро растаяло на языке.

Вкус мла на языке улов хрустящую шкуру кайры, и в этом моменте раскрывлся волшебный аромат.

Подчиняясь своему аппетиту, Ци Юй инстинктивно сжал челюсти, кончик его языка превратился в гидравлический пресс.

"Щёлк", хруст теста, и под сильным давлением нежная подлива, окутанная тестом, взорвалась во рту, словно водяной пистолет.

Свежее масло, смешанное с нежным ароматом подливы, заполнило рот и распространилось по нему.

Опустив палочки, Ци Юй показал на прозрачный и блестящий жир на кончиках палочек и сказал Кобаяси Генциан:

"Этот свежий вкус не изменил цвет после жарки, и масло сохранило молочно-желтый блеск. Ты использовала Morse oil, которое я захватил, для приготовления, не так ли?"

Не жда ответа Генциан, Ци Юй продолжил:

"Кожа кайры делится на эпидермис и подкладку. Эпидермис - это жёсткие белковые структуры, похожие на ногты и роговые образуют. Подкладка похожа на свиную шкуру и богата коллагеном, который оказывает положительное влияние на красоту".

"После снятия кожи ты жаришь мясо кайры с этим слоем внутренней кожи в Morse oil, пока оно не станет золотистым и хрустящим, придавая м несколько текстур: хрустящую и нежную".

Взяв кусок мяса кайры и положив его в рот, ощущая соприкосновение теста с зубами, Ци Юй продолжил:

"И не только это. Хрустящая скорлупа превратилась в стену, запечатав в себе нежную и сочную мякоть кайры, предотвращая ее от старения под влиянием температуры масла".

Палочки в его руке на миг остановились. Ци Юй устало взглянул на Генциан. Было видно, что он проникся ее кулинарным искусством. Он воскликнул:

"Если мясо кайры меня удивило, то твоё использование приправ уже напугало меня".

"Я не ожидал, что ты, Генциан, сможешь использовать три особых ингредиента в одном блюде одновременно".

"Явана-перец чрезвычайно острый. Если не быть осторожным с ним - человек рискует оказаться парализованным на год".

Тыкая палочками в красный перец, Ци Юй поднял перец с странным узором и сказал:

"Та оглушающая онемелость, которая словно парализует всё тело, если я не ошибаюсь, должна быть от крови-жадного пояса перца!"

"На самом деле, онемение, которое парализует всё тело, не иллюзия"

Подняв правую руку, Ци Юй внимательно рассмотрел перец на кончике палочек.

"Кровожадный пояс, Zanthoxylum bungeanum, это особый вид лианы, они опираются на Zanthoxylum bungeanum, производимые на собственных лианах, для рассеивания ... Конопля достаточно сильна, чтобы обездвижить живые существа, заманить жертву и высасывать из нее сок".

" ... Если с этим Zanthoxylum bungeanum не обращаться должным образом, он приведёт человека в состояние постоянного наркоза и не позволит ему проснуться".

Как только палочки освободились, перчинка скатилась на тарелку. Ци Юй взял палочки и метнул их в пламенную гору.

Через мгновение выражение лица Ци Юя изменилось: "Нашёл".

Как только он договорил, два фрагмента зелёных листьев были извлечены кончиками палочек Ци Юя.

"Помимо онемения и остроты, прохлада, которая появилась в конце, если я не ошибаюсь, должна быть от молниеносного мяты".

Как он говорил это, Ци Юй поднял палочки, и от лезвия на кончике палочек внезапно пошел холодный воздух.

"Этот вид мяты часто используется IGO в качестве успокоительного для злобных зверей. Говорят, что независимо от того, насколько злобен зверь, ему достаточно съесть листья молниеносного мяты, чтобы погрузиться в состояние полного расслабления на протяжении года, без желаний и потребностей, и даже без необходимости в еде. Это также опасный ингредиент, который нельзя есть или пить".

Освободив листья молниеносного мяты, Ци Юй взял кусок мяса кайры и положил его в рот. Он закрыл глаза и тщательно пережевал.

Через миг Ци Юй внезапно открыл глаза и прокомментировал:

"Чрезвычайная острота Явана-перца, онемение от перечного кьяна, свежий аромат китайской бобовой пасты Hao (Wang’s), острый вкус лука, имбиря и чеснока, хруст жареной шкуры кайры и нежность мякоти кайры, жжение, способное прожечь язык, свежесть Morse oil, и, наконец, прохлада от молниеносного мяты!".

"Остро, свеже, хрустяще, нежно и свежо, девять вкусов в одном, с использованием трёх особых ингредиентов: огненный крокодил, Генциан, ты преподнесла мне большой сюрприз!"

"Как и ожидалось от Ци Юйдзюна, он действительно удивителен. Он так легко рассказал мне о ингредиентах и способах приготовления"

Отдохнув некоторое время, Кобаяси Генциан, восстановившая немного сил, улыбнулась Ци Юю. Два маленьких клыка блестели от искристости.

"По-видимому, мне нужно работать ещё усерднее".

А?

Ощущая странные глаза, направленные на него сзади, Ци Юй повернул голову и посмотрел на Гонга.

Он внезапно увидел за ним лицо девушек, полные страстного желания. Ци Юй сразу понял, что они думают в этот момент.

Ощущая растущую в них боевую готовность, Ци Юй махом рукой сказал:

"Тогда каждый из вас будет отвечать за одно блюдо, и я собственноручно проверю ваш прогресс!".

http://tl.rulate.ru/book/107744/4111681