Готовый перевод A group of chefs from all over the world / Группа шеф-поваров со всего мира: Глава 113

С этого момента наступает время совершенствования!

В глазах всех, кто смотрел на него с удивлением, Мисаку начал готовить заправленный уксусом рис, а когда дошло до этого, его кулинарные шаги и кулинарные шаги Лю Сяофэна стали расходиться.

«Соотношение суши-уксуса, которое использует ученик по обмену для маринования риса — это стандартное 1510, но у Плеяды Мисаку — 1412!

«Но… Страшный парень, вот так он готовит то же блюдо, что и его противник, но более вкусно и выигрывает!»

Именно так и выигрывает Мисаку, заранее исследуя все о своём противнике, добывая все о блюдах, которые собирается приготовить его противник, а затем интегрируя и анализируя данные, чтобы предугадать, что будет делать противник, и он же добавляет к этому улучшенную версию, которая умнее, чем у противника.

«Оказывается, он добавит ещё два пункта к пропорции уксуса, так вот оно что…»

Эксперт по суши, Ичиро Цурута, сидевший во главе судейского стола, понял задумку Мисаку и сказал: «Уксус, который он использует, — это не обычный уксус, а „красный уксус“. Хотя уксус, используемый в суши, как правило, изготавливается путем смешивания и ферментации пшеницы, риса, осадков саке и т. д. и хотя это распространённая техника, использование красного уксуса осуществляется с использованием осадков саке, которые долго варились, что было популярной приправой во времена зарождения и распространения суши Эдомаэ».

Чепел также на протяжении десятилетий преподает в Энзуки и, конечно, разбирается в местной культуре Японии, и после того, как он услышал слова Цуруты Ичиро, он тут же их понял.

«Ну, по сравнению с обычным уксусом, этот красный уксус содержит очень мало сахара, поэтому вкус у него очень мягкий и освежающий. Кроме того, рисовые шарики, сделанные с использованием этого уксуса, не будут казаться слишком жесткими, а напротив, будут очень мягкими. К тому же, в красном уксусе присутствует изысканный аромат, и если его добавить слишком много, он не повлияет на вкус других ингредиентов…» — размышлял Чепел.

Франк также кивнул и, глядя на Мисаку, искусно и умело готовящего у плиты, сказал: «Может быть, он подает то же блюдо, что и его противник, во многих битвах и выигрывает, потому что добавляет свои собственные улучшения в различных мелочах, увеличивая различия между блюдами и сводя к бесконечности близко к нулю факторы, ведущие к неудаче, чтобы победить?»

Мисаку быстро приготовил суши-уксус и замариновал в нем рис, а в это время он взял ингредиенты и стал занимался капустой.

Я заметил, что он взял только несколько зеленых ломтиков капусты, а неиспользованную капусту он аккуратно поместил обратно в фуд-карт, вымыл ее, а затем взял другой кухонный нож и нашинковал ее полностью в фарш.

Наконец, к удивлению всех, он положил только что вымытую и нашинкованную капусту в маринуемый заправленный уксусом рис, и не только это, но он также добавил в него небольшое количество лимончелло.

Увидев эту сцену, даже эксперт по суши, Цурута Ичиро, слегка нахмурился и сказал, что не понимает, и сказал: «Странно… Хотя добавлять овощи в суши-рис — это не странно, но столько сырой капусты определенно повлияет на вкус заправленного уксусом риса, как бы сказать, ее же нужно хотя бы бланшировать?

Многие люди на месте не понимали, в чем смысл этого шага в приготовлении, и только люди в Полярной Звезде Ляо почувствовали, что кулинарная рука этой «капусты+» им чем-то напоминает.

«Нет… Неужели, неужели это капуста, которую использует Плеяда Мисаку, а не обычное блюдо?

«А, миндальная капуста, откуда этот мерзавец ее достал, неужели вы продали ее ему, старший Иссики?»

«Нет».

И Сехуи коснулся подбородка, выражение лица у него было суровым, а глаза следили за местом приготовления пищи, и он сказал: «В последнее время мы с Сяо Фэндзюнем не продавали миндальную капусту вовне, и я не знаю, не продала ли ему ее международная исследовательская ассоциация Нагини Чертополох.

Однако позавчера вечером, когда мистер…

Сэйитиро пришел в наше общежитие Полярной звезды, и в нашей теплице был взломщик, и были украдены две единственные Миндальные капусты.

Поэтому я собираюсь найти сегодня кого-нибудь, чтобы нажал на монитор и уличные фонари.

"

Услышав это, Дайго Аоки и другие были уверены и убеждены, что это сделал Мисаку, и Дайго Аоки и Сёдзи Сато, которые были так разгневаны, что их вспыльчивый нрав начал закипать, почти бросились на место и избили этого парня.

"Вы успокойтесь, нет никаких доказательств, и у вас есть такой бесстыдный человек как Мисаку, вы пойдёте и попросите его признаться?

"Но просто позволить этому парню уйти безнаказанным? Это отвратительно!

В это время лицо И Шихуа вернулось к его обычной лисьей улыбке, и он сказал: "Не волнуйтесь, по крайней мере на мой взгляд, шанс этой красоты алебарды не очень велик, есть одна вещь, которую он никогда не сможет имитировать, вы не догадались, что это такое?

Все подумали мгновение, а затем сразу поняли.

"Да ... Точно, это "Язык богов"! Даже если Мисаку силён, эту естественную способность невозможно имитировать!

"И это ещё не всё ... "

"Э, есть ли ещё что-то у Сяо Фэна-куна, что Мисаку не может скопировать?

Кроме "Языка бога", все не могут вспомнить что-либо ещё, что Мисаку не может скопировать на данный момент.

Внутри кухни для приготовления блюд

Лю Сяофен остановил то, что он делал, конечно он также знал, что капуста, нарезанная в уксусный рис, была не обычная капуста, это была Миндальная капуста, которую он украл в ночь на Полярной звезде.

Фактически, Мисаку Плеяды также давно знал о выращивании Миндальной капусты Лю Сяофеном, и он уверенно ожидал, что Лю Сяофен будет использовать этот "высококачественный ингредиент" в этой алебарде.

Вот почему он пошел на Полярную звезду Ляо, чтобы забрать её позавчера, и он был полностью готов к сегодняшней алебарде.

"Это прекрасно, это прекрасно, не только я ожидал, что вы будете использовать Миндальную капусту в качестве ингредиента, но и исследовали, как приготовить вкусное сочетание Миндальной капусты", - сказал Лю Сяофен, пристально глядя на Мэйдзо.

Поскольку Мисаку украл последние две Миндальные капусты, Лю Сяофен также специально позвонил Нагакава Токудзи и попросил его отправить несколько Миндальных капуст, чтобы их можно было использовать в сегодняшней алебарде.

"Эй, эй, эй, это все мои обязательные уроки, и теперь вы не можете победить меня, я разгадал все ваши ходы!" Мисаку засмеялся и окончательно приготовил уксусный рис, а затем все, что оставалось, - это смешать уксусный рис с морепродуктами, замесить в форму нигири и добавить последний штрих, чтобы завершить его.

Но через некоторое время носовые пазухи Мисаку двинулись, он уловил запах различных специй, он внезапно повернулся и обнаружил, что на столе у Лю Сяофена в какой-то момент появилось много специй.

Специи помещены в прозрачные стеклянные бутылки, и если подсчитать их приблизительно, то получится около 15 бутылок, а это означает, что есть около 15 различных специй.

"И что на этот раз, вы все ещё сможете скопировать Плеяды Мисаку?" - Импульсивность Лю Сяофена внезапно изменилась, что заставило Плеяды Мисаку удивиться.

...

(Продолжение следует._)

Feilu напоминает вам: три вещи о чтении - коллекция,

http://tl.rulate.ru/book/106897/3862741

Обсуждение главы:

Еще никто не написал комментариев...
Чтобы оставлять комментарии Войдите или Зарегистрируйтесь