Готовый перевод Dream life / Жизнь мечты: Глава 107

После полудня 23 сентября 2017 года, календарь Tria.

Примите участие в нашей приветственной вечеринке и продегустируйте приготовленную нами коллекцию "Зак".

Больше всего понравился продукт, приготовленный в этот раз в главном, с хорошим балансом аромата и вкуса, но кислый и слишком сильный аромат бочки был неожиданно высоко оценен.

Пока Ульрих наклонял шею в середине дегустации, он спросил о "воде".

"С учетом сказанного, почему вы держите эту воду? Разве я сказал тебе пить ее до краев?... и какой вкус у воды? Неужели вы не догадываетесь?

Правда, когда я перешел на другой скотч, как я уже объяснял, аромат стерся, как только вода оказалась во рту, но я не увидел атмосферы, подтверждающей вкус.

"Скотч - это вода - это жизнь. Вкус меняется в зависимости от воды. В Scott's я использую воду из реки Финн, протекающей через деревню Расмор, но она немного меняется в зависимости от сезона. Когда весной тает снег и в конце осени, он совсем другой...".

Я объясняю: "А вкус воды меняется?", - сказал он со странным лицом, попеременно набирая в рот два вида воды.

"Я этого не знал."

Ульриху, который наклонился к его шее.

"Родниковая вода содержит много снегоплавильной воды. Поэтому вкус немного тонковат. И наоборот, осенью дождей мало, поэтому она кажется немного жесткой...".

Вода в реке Финн добывается у подножия гор Аквила, Великих гор на востоке.

В основном это вода с несколько повышенной жесткостью, но у родниковой воды жесткость несколько снижена из-за того, что зимой в ней скапливается довольно много снега.

И наоборот, когда наступает глубокая осень, дождевой воды в ней мало из-за дразнящей сухости климата.

Такое ощущение, что я ее пил, но она не такая жесткая, как жесткая вода, но на вкус она более жесткая, чем мягкая вода, которую я обычно пью в Японии.

"Вода Элса более жесткая. Вы, должно быть, чувствуете себя немного как Эгуми".

Арс - это город, построенный на склонах гор Келсас, и вся вода здесь родниковая.

Не знаю, поэтому ли, но это довольно сложно.

Не так интенсивно, как французский контрекс, но, скорее всего, как Эвиан или Виттель".

"Не знаю, я просто узнал, что вода важна для создания скотча".

В конце концов, я не смог заставить вас понять все, но мое утверждение, что вода имеет значение, кажется мне верным.

Скотч завершил свою дегустацию, которая оказалась дегустацией "бренди", но эта дегустация не была столь высоко оценена. Насколько я понимаю, мне показалось, что это был достаточно мергель - дистиллированный спирт, сделанный из отжима вина, - но отсутствие влияния на вкус, казалось, увеличило вооружение "Scotch".

Возможными причинами могли быть использование бокала меньшего размера и отсутствие ополаскивания после употребления скотча. Если бы я перешел на новый бокал, чтобы не передавать аромат скотча до этого момента, и подумал о размытости аромата дальше, а также подготовил бокал для бренди или большой бокал для вина, то можно было бы поставить более высокую оценку.

Это тоже не результат, но с момента открытия бренди перешло в режим банкета.

Иногда бочки Hogshead - бочки среднего размера объемом около двухсот тридцати литров - доступны в достаточном количестве, но скотч, который все еще можно пить, будет доступен.

Ульрих неохотно спросил меня: "Можно мне съесть рульку?", и я громко кивнул, соглашаясь.

После этого еду приготовили сотрудники Альянса. Бочки с вином и элем также привезли, и в зале собраний выстроилось около пяти бочек.

Как будто Ульрих вспомнил во время этой подготовки, он заговорил, уставившись на дегустационный бокал.

"Этот бокал довольно хорош. Это то, что ты приготовил?

Хотя он и был отвлечен вкусом коллекции Зака, но, казалось, заметил его правильно.

"О, это то, что мы сделали. Спасибо семье Локхарт за заботу о нас".

"Он также передал это Уэлберну...

Я не знаю, сколько он стоит, но хотя бы тысяча C (крон) пойдет в минус...".

Я бы не стал делать ровно тысячу C (= миллион йен).

Я размахивал руками,

"Это лучше, чем то, что я выдал в Вельберне, но это не так далеко. Точно что-то около 300С, я думаю. Ну, чтобы хорошо пить, чтобы можно было до такой степени развесить..."

Ульрих восклицает: "До такой степени...".

"На этот раз я собирался отдать его гильдии кузнецов, так что за то, что я вложу в специальные штрихи, он может быть немного более ценным, но не настолько, чтобы беспокоиться".

Но он качает головой в сторону, отрицая это.

"Я просто не могу этого принять. Ты тоже мастер. За него стоит заплатить".

Она стоит 144 миллиона иен, потому что в ней четыреста восемьдесят как триста С, или 300 000 иен каждая. Получив коллекцию Зака, которая не подлежит дальнейшей оценке, кажется, что он сказал, что заплатит за нее.

"День благодарения в таком объеме - не такая уж большая проблема по сравнению со спасением деревни... это то, что мы сделали для всех..."

Все еще не сумев убедить меня, я переключаюсь на аргумент, что это для выпивки.

"К тому же это необходимое средство, чтобы хорошо пить. Если ты его не возьмешь, у тебя будут проблемы".

Теперь мне удалось его уговорить, но я все еще выгляжу не очень убежденным и ною из-за каких-то колкостей.

Примерно через минуту ты убедил меня: "Этот парень позволяет мне с благодарностью взять его", и я усмехнулся.

"Я говорю с тобой, сколько этот парень может заработать?

Я никак не могу уловить смысл вопроса.

"Точно. Думаю, я смогу заработать сотню-другую в месяц..."

Ульрих застонал: "Ты можешь делать столько?".

"Я думал сделать это стекло официальным для штаб-квартиры Альянса кузнецов".

У меня не было больше намерений, и я сказал: "Оборудование?" и переспросил.

"Разве я сказал это в плохом смысле... Я не знаю, что сказать... Я имею в виду оборудование, оно похоже на свидетельство одного человека, и я не хотел поручать его новому парню, который стал здесь членом...".

Если подробно расспросить меня, то окажется, что Гильдия кузнецов определяется кузнецами-ветеранами в Арсе, а 300 кузнецов здесь имеют квалификацию "Родителей", официально являясь членами Руководящего комитета.

Когда он заслужил эту квалификацию "родителя", ему пришла в голову идея подарить ему в знак этого посвященный бокал. Когда его спросили, почему, он увидел герб на настольной (тарелочной) части бокала и придумал.

"... не поэтому. Сейчас этого мало, но не могли бы вы зарабатывать мне около 100 в год? Конечно, я заплачу вам...".

В конце концов, это был контракт на поставку 100 единиц в год по цене сто C (крон). За транспортировку дистиллированного ликера будут отвечать регулярные рейсы (скотч-лайнеры).

Когда банкет будет готов, нас усадят за передний стол. Мы уже привыкаем, но Скотт, кажется, сильно нервничает.

Ульрих встает и кашляет "ohon".

Поставьте качок и объявите: "Семья Локхарт и лорд Скотт приветствуют друг друга!". После провозглашения энергично поднимите качка.

И в следующий момент "Ура!", - воскликнет он диким голосом.

Плюс триста гномов так же: "Ура! "" и банкет начался.

В отличие от предыдущих дегустаций, я слышу оттуда яркий голос Вая, который щиплет приготовленные блюда, а я с качком иду вперед.

Гномы с качками, которые заменят нас на наших местах, подойдут и скажут Скотту спасибо.

Минут через тридцать Ульрих снова поднялся.

"Ребята, слушайте! Я передаю свою благодарность лорду Скотту!

Кузнецы, которые знают, о чем идет речь, наступают на пятки и соглашаются.

"Лорд Скотт. Я хочу, чтобы вы приняли нашу благодарность".

С этими словами чиновник гильдии передал Ульриху одну металлическую пластину. Она была размером примерно пятьдесят на двадцать сантиметров из тусклого серебра - что за мисрилл этот материал - и была вырезана вот так, с красивой декоративной надписью на поверхности.

"В знак того, что мы вечные друзья, я даю тебе это имя". Вишки".

Ульрих спокойно протянул пластину,

"Ключ к исполнению нашего желания (...

) В чем дело, лорд Скотт? Я подумал, что было бы неплохо назвать вас по имени... возьмите его".

Скотт озадачен рассказом, на который он никогда не рассчитывал, и смотрит на меня чуть лучше.

Вероятно, беспокоится, смогу ли я взять его сам.

Я рассмеялся и сказал: "Отцу есть что рассказать. Так возьми ее", - прошептал я ему.

Скотт понимает, что "виски" - источник истории, с легким горьким смешком, но, похоже, решил взять ее в искренние глаза гномов.

"Спасибо. Я возьму это".

Когда он принял тарелку, сказав это, зал собраний снова оказался в водовороте гнева.

Только на этот раз он не был таким бурным, как раньше, потому что каждый из нас выкрикивал то, что хотел сказать.

Скотт на мгновение вспоминает, что произошло раньше, слегка краснеет, но вскоре понимает, что все в порядке, и улыбается. Затем он передает свою благодарность кузнецам, которые дарят ему свои благословения.

Через некоторое время, когда шум немного утих, Скотт начал приносить свои извинения.

"Мы усовершенствуем его, чтобы не стыдиться происхождения этого имени. И за то, что назвал такого, как я, своим другом..."

И снова Слово Благословения правило в зале собраний.

На этот раз моей идеей было дать Скотту его первое имя.

Я почему-то знал, что со мной будут советоваться кузнецы, и на самом деле я получил такую же консультацию от Белтрама в деревне Ласмор.

Сложно с точки зрения денег или статуса, но я думал, что они примут его, если это будет просто "имя".

А потом я подумал: "Виски". Виски пишется "Whisky", но я попытался соединить "Wish", что означает "Желание", "Желание" с "Key", что означает "Ключ", и перевести это на один язык.

Для гномов это именно "ключ" к осуществлению "надежды" на более сильное, чем когда-либо, спиртное, и это идеальное "имя", которое они выдают. Кроме того, нет смысла ввязываться в будущие права, да и трудно представить, чтобы им позволили отложиться от государства. В фильме "МАСТЕР".

что означает "наш Господь" и другие знаменитости, семью Локхартов могут принять за пытающихся контролировать гномов, но с этим проблем не будет.

И еще одна важная вещь: в основном у здешних сельских жителей нет фамилий.

Если бы у них была фамилия, то вполне возможно, что Ульрих и его семья сторонились бы их, потому что они изменили бы имя, с которым родились. Но если у Скотта нет фамилии, то, дав ему новую фамилию, он не обязан менять фамилию, унаследованную от предков.

Кроме того, ни в Империи, ни на территории Локхарта изначально не запрещено иметь фамилию, так что в этом нет абсолютно ничего плохого.

Если говорить о том, почему у вас нет фамилии, то лучшая причина - потому что она вам не нужна. Если это маленькая деревня, то достаточно будет "Джон - чей сын" или "Том - восток".

Часто фамилия нужна потому, что в густонаселенном городе ее нет, что затрудняет сделки и особенно сбор налогов. Сделки будут нужны от имени контрактов, а стиль налогообложения в большинстве городов двоякий: подоходный налог и налог от лица к лицу, требующий идентификации личности.

С другой стороны, в сельской местности крестьяне редко ведут дела индивидуально, настолько, что они торгуют с мелкими магазинами или пешеходами, которые редко обмениваются контрактами. Кроме того, налоги в основном будут взиматься с сельскохозяйственных земель, поскольку налоги будут взиматься и с собранной сельскохозяйственной продукции. По этой причине нет особой необходимости ужесточать идентификацию резидентов. Кстати, кроме таких случаев, как Человек-зверь, даже в маленьких деревнях часто есть фамилия, либо для выяснения родственных отношений.

В случае с деревней Расмор, это иногда типичная пионерская деревня, в которой мало фамилий, кроме семьи Локхарт и сквайра. Естественно, есть люди с одинаковыми именами, но так, как говорят "Гордон из Саут-Хилла".

или "Роб-охотник", даже в случае Скотта это называлось "Скотт-пивовар". Конечно, теперь он называется "Скотт-дистиллятор".

Я предложил это вчера, но сначала Ульрих вообще этого не понял.

В случае с гномами, у них в основном есть фамилия, и они не могут пытаться выдать ее за свою: "Фамилия - это то, что я взял бы от своих родителей". Во-первых, Нон Ла Дварф почти не пользуется своей фамилией или чем-то подобным".

Но у меня сразу же получилось объяснить, что фамилия имеет смысл, и что она соответствует их намерениям.

Тогда Скотт горько рассмеялся и рассказал мне, что он думает о фамилии "Вишки".

"Вскоре я узнал, что мастер Зак хотел распространить название "Шотландский виски". Честно говоря, я не могу отказать, когда могу показать, что так много думал о кузнецах...".

"На этот раз я не шучу", - сказал я, покачав головой.

"По правде говоря, слово "wishkey", "ключ к исполнению желания" - это не просто гномья история..."

Я медленно объяснил то, о чем думал.

Другое значение, но это как-то связано с именем "Локхарт".

Мне всегда было интересно, значит ли что-нибудь рождение в доме под названием Локхарт. Похоже, оно также означает "запертое сердце", то есть "запертый (заблокированный) разум".

Прожив серую жизнь в предыдущей жизни, я мог только представить, что имя "запертый в сердце" олицетворяет жизнь в Японии. И мне стало интересно, открыл ли Скотт ключ к тому, что я хотел сделать в своей предыдущей жизни, но не мог, то есть к тому, что я запечатал глубоко в своем сердце.

Одна из вещей, которые я хотел делать, - это работа с выпивкой. Я мог бы стать производителем спиртного или барменом. Мне нравилось спиртное, и я жаждал работать над изготовлением хорошего спиртного и заставлять людей пить его. И именно изготовление дистиллированного ликера возродило меня в этом мире и навеяло воспоминания о работе над ним.

Это изготовление дистиллированного ликера не удалось бы без Скотта и кузнеца Белтрама, да и без сквайра Николаса, занимавшегося домашними делами, тоже.

Уверяю вас, я бы сдался раньше, особенно если бы Скотт не отнесся к этому так серьезно.

Для меня, конечно, было вполне возможно наложить на себя руки. Но у меня есть миссия от Бога. Тяжело думать о том, чтобы начать делать дистиллированный ликер так рано, когда ты не знаешь, когда это произойдет, ну, ты бы никогда не добился успеха так быстро. Если я брошу вызов себе, чтобы сделать дистиллированный ликер, и сдамся раньше времени из-за миссии от Бога.

Думая об этом, Скотт тоже был ключом ко мне.

"...Исходя из этого, я предложил дать тебе имя "Вишки"".

Скотт открыл глаза и уставился на меня.

"Ну, ты не должен чувствовать себя так плохо. Это как если бы кролик подтолкнул все проблемы".

"Я понял, что это значит...... хорошо. Я чувствую себя немного неловко, но давай распространим имя Виски".

Когда я предложил ему свою правую руку, он крепко сжал меня.

Скотт скупо рассмеялся,

"И мы сделаем все возможное, чтобы самый высокий виски, виски в виски, всегда носил имя "Дорогой Зак". Это не просто "Коллекция Зака", это "Отбор Зака", и ты можешь взять марку "Захариас"".

Когда я смутился, добавил:

"Несправедливо, что мое имя осталось единственным. Кроме того, срок заключения Зака не превысит ста двух лет... и мы сделаем все возможное, чтобы увеличить число детей гномов по имени" Зак "в будущем."

Когда они говорят это с какой-то надутой улыбкой, мне остается только горько улыбнуться, но даже он, кажется, благосклонен к моему желанию хоть как-то сохранить свою причастность к истории.

"Ну, некоторые люди стали синонимом хорошего алкоголя в предыдущих жизнях, так почему бы тебе не пойти на это".

"С удовольствием".

Когда Скотт сказал это, он как-то обалдел, и мы вдвоем громко рассмеялись.

■ ■ ■

Позже, будучи исследователем виски (...), в знаменитой книге Г.Э. Мерчанта "Великий торийский виски" в самом начале говорится следующее.

Принято считать, что термин "виски" означает "виски" по имени мистер С. Уишки. Однако сохранились свидетельства, что слово "

Виски" обычно использовалось в разговорах между мистером З. Локхартом, который назвал его "Scotch", и мистером Уишки, который, как говорят, является источником этой истории. Трудно предположить, что мистер Локхарт, якобы предложивший название "Wishkey", неправильно понял "Wishkey" и "Whisky", и что мистер Уишки, который всю жизнь отличался скромностью, называет ликер на винокурне своим именем. Исходя из этого, есть версия, что "виски" может означать что-то другое. Например, оно означает "вода жизни"... (сокращенно)... Различные исследователи оспаривали эту загадку, но она до сих пор не разгадана... (сокращенно)... Единственное, что я могу сказать, это то, что никому не доставляет неудобства название этого "виски". Я тоже с этим полностью согласен, и мне кажется, что оно будет держаться крепче, чем "дистиллированный ликер" или "виски". Также до сих пор не разгадана загадка, почему это...... '

Также известный виски-критик, по оценке Джека Майклсона, виски, получившие корону "Зак" или "Захариас", все набрали более девяноста баллов.

Кроме того, он описывает коллекцию "Зак" в своей культовой книге "Tria Whisky Companion".

Я не забуду, как я был тронут, когда впервые выпил "Коллекцию Зака", пока не умру...... (опущено)... Чтобы носить имя "Зак", необходимо следовать строгим правилам. Эти три условия требуют, чтобы вино было дистиллировано на территории Локхарта, чтобы его возраст составлял не менее 10 лет, и чтобы главы всех винокурен на территории Локхарта согласились на нейминг. Предполагается, что сомнения вызывает только один ответственный человек, который не может использовать имя "Зак" или "Захариас". Более того, даже если владелец винокурни - хозяин семьи Локхарт - четко оговаривает, что это не может быть отменено. Зафиксировано, что это строгое правило было установлено мистером Скоттом Вишки, а затем владельцем семьи Локхарт сэром Масаясом Локхартом, его доблестным сыном сэром Родриком Локхартом...... '.

Он также упомянул о качестве коллекции Зака.

'...

в этом именном виски не может быть никаких артефактов. В ряде случаев, если быть точным, предметы вылетали на рынок, но Торговая палата, сознательно вылетевшая на рынок, была санкционирована Гильдией кузнецов, чье название уже не сохранилось. Более того, отделение Коммерческой гильдии, к которому принадлежала Палата, приняло во внимание свои отношения с Гильдией кузнецов, и руководитель отделения сложил с себя полномочия. С тех пор наблюдение со стороны коммерческих гильдий усилилось, и, как говорят, купцы с большой осторожностью торговали дистиллированными ликерами с именем "Зак". Это касалось не только купцов. Один дворянин в империи Каэрм говорил, что зарабатывает деньги, если производит артефакты, но через несколько месяцев он пал. Обеспокоенный его отношениями с Гильдией кузнецов, один маркиз якобы вывернул ему руку, но это не было установлено, правда это или ложь...".

И вот что говорилось в конце тома.

'... если я найду бутылку с надписью "Зак", я куплю ее без колебаний. Могу вас в этом заверить. Однако я едва ли могу позволить себе такую возможность, потому что едва попадаю на рынок из-за ее редкости......'.

http://tl.rulate.ru/book/51275/2519744