Готовый перевод Years of hard work / Годы тяжелой работы (M): Глава 712

Глава 712 Роман "Лед и пламя": Эпоха тяжелой работы Автор: Уайт № 13

Иногда люди задаются вопросом, почему некоторые неясные инциденты могут быть решены относительно просто крупными транснациональными компаниями не очень сложным способом. в результате крупные компании приняли невероятно глупые меры реагирования, что усложнило ситуацию и затруднило контроль.

Причин этому много, но относительно ясно одно: высокомерие самих крупных компаний нельзя опускать до уровня потребителей.

В прошлом KFC, после вспышки инцидента с Sudan Red, первой принятой мерой было отрицание наличия проблемы с ее собственной продукцией.

Когда он не мог этого отрицать, он начал уклоняться от ответственности и возлагать всю вину на китайских поставщиков.

В конце концов, он был вынужден в определенной степени, поэтому он встал, публично извинился и принял кризисные связи с общественностью.

Сегодняшний KFC ничем не отличается от того, что было раньше. Эта пресс-конференция - не столько извинение, сколько уход от ответственности.

Но, в отличие от предыдущих случаев, Burger King здесь, и это стало темой, которую KFC вообще не может обойти стороной.

Более того, на многих репортеров средств массовой информации повлияло питание Лу.

В обществе много дискуссий. названия KFC и McDonald's были известны из различных новостей даже многим сельским жителям, которые никогда в жизни не покидали деревню.

Жаль, что у него плохая репутация, это все равно негативно сказывается.

Общественное мнение бурлит в Интернете, и различные голоса постоянно нападают на KFC и McDonald's. Нельзя отрицать, что сам Интернет легко может стать базой для демонстрации патриотических чувств.

На ряде масштабных форумов прошли масштабные акции протеста и бойкоты KFC.

Некоторые потребительские статьи даже были перепечатаны бумажными СМИ и телевизионными станциями.

“Недавно я и несколько клиентов, которые некоторое время назад питались в KFC, пришли в Wangfujing KFC и попросили объяснить причастность Sudan red к приобретенной еде. Мы показали квитанцию, но KFC отказалась на том основании, что не может доказать, что мы употребляли продукты, содержащие Sudan red.. Даже менеджер магазина попросил нас взять образцы потребления в тот же день и отправиться в соответствующий отдел для тестирования!”

“Я совершенно потерял дар речи по этому поводу. Я думаю, все могут понять, что подобное отношение KFC к китайским потребителям действительно мошенническое!”

“Я надеюсь, что все будут полностью бойкотировать KFC!”

“Бойкотируйте KFC, начните с меня!”

Подобные высказывания бесконечно появлялись в Интернете, и время от времени они появлялись в средствах массовой информации.

Несмотря на то, что после 2010 года она далека от сопротивления некоторым нежелательным многонациональным группам и может составлять даже не одну десятую, нельзя отрицать, что KFC теряет доверие китайских потребителей за короткий промежуток времени.

Потребительские настроения возросли в связи с опросами СМИ, и новости о потребителях, защищающих свои права против KFC или McDonald's, появлялись в сообщениях СМИ со всего мира одна за другой.

В Волшебной столице, на Пешеходной улице Цзиньлин-роуд, KFC и Burger King живут рядом друг с другом, как близнецы.

Хуан Явен был одет в комбинезон и стоял перед стеклянной дверью KFC, ожидая, когда клиенты подойдут к двери.

Уже почти половина двенадцатого, и в магазине очень мало посетителей. В огромной витрине сидящие покупатели могут пересчитать их двумя руками.

Глядя с этого места, вы можете увидеть некоторые ситуации на стороне Burger King по соседству. Хуан Явен немного продвинулся вперед и увидел бесконечный поток людей, входящих и выходящих из Burger King, и бизнес, очевидно, стал более популярным, чем раньше.

В то время у KFC не было даже пятой части обычного пассажиропотока.

Большие парни относительно праздны, и у многих из них все еще есть время собраться вместе и немного поболтать.

Хуан Явен работает здесь уже больше года. С тех пор, как всплыл инцидент с "красным Суданом", это был самый спокойный период времени с тех пор, как она пришла в магазин на работу, и ее оборот неизбежно значительно сократился.

Мало того, есть также некоторые люди, которые раньше ели в KFC, которые попали в беду и попросили KFC компенсировать им соответствующую еду, которую они съели.

Но как я могу компенсировать еду, если я ее съем?

Хуан Явен, сотрудник KFC, испытывает самые сильные чувства в это время: с одной стороны, здесь пустынно, и в магазине мало посетителей.

С другой стороны, это был хаос. Тех, кто пришел в магазин, чтобы найти что-то в качестве компенсации, и тех, кто пробрался на собеседование, никто никогда не прерывал.

Я не знаю, как долго продлится такой хаос. если это займет слишком много времени, репутация KFC, накопленная за эти годы, может вскоре быть потеряна.

Этой зимой рестораны KFC по всей стране с резким ростом пассажиропотока столкнулись с беспрецедентной ситуацией безлюдья, и быстрое снижение пассажиропотока ошеломляет.

Как раз в то время, когда KFC не отказалась от гордости крупных транснациональных компаний как главного конкурента Burger King, в средствах массовой информации продолжали появляться хорошие новости, и процветающий бизнес резко контрастировал с KFC и McDonald's.

Такая возможность выпадает редко. Все понимают эту истину. Лу Донг очень хорошо знает, что если он упустит эту возможность, ему будет трудно снова повысить имидж бренда Burger King.

Благодаря активному контакту с отделом по связям с общественностью Lu's catering, крупным инвестициям в рекламные расходы и многочисленным контактам группа рубрики "Расследование новостей" прибыла в университетский город, чтобы провести всестороннее расследование и сообщить о Burger King и Lu's catering.

Как главный редактор и ведущий колонки, хотя радиостанция дала четкие инструкции, Ма Вэй отвечал за программу, которая приложила к этому бесчисленные усилия. Прежде чем он официально прибыл на интервью, он отправил две команды под его руководством, чтобы нанести необъявленные визиты во многие магазины и распределительные хранилища центры общественного питания Lu's.

Результат был очень неожиданным.

Такая компания со строгим управлением, стандартизированными системами и операциями, а также полным процессом самотестирования, трудно поверить, что это отечественное частное предприятие!

После того, как прибыл сам Ма Вэй, как только он прибыл в штаб-квартиру кейтеринговой компании Лу, он попросил посетить магазин и распределительный центр и другие места на месте.

Конечно, Лу Донг не отказался бы. Сначала он повел его по нескольким витринам, а затем отправился посмотреть распределительные и складские центры Industrial 1st Road и Taifengyuan Yellow тушеная курица.

Ма Вэй тоже хорошо информирован, но чем больше он смотрит на это, тем больше удивляется. Ресторан Lu's catering предъявляет высокие требования к себе. Просто говоря о внутреннем тестировании и тестировании, это даже выше, чем стандарт ЕС!

Вернувшись в здание общественного питания Lu, съемочная группа уже установила камеры и подготовила сцены интервью в приемной на верхнем этаже.

Ма Вэйвэй, одетый в повседневный костюм Лу Дуна, сидел перед прожектором.

Сюй Цинь нашел место, где он мог не только услышать вопрос ведущего, но и позволить Лу Дуну посмотреть и увидеть его, давая соответствующие советы.

Цинь На не испытала особого облегчения, поэтому она нашла доску и встала рядом с Сюй Цинь. В случае возникновения сложной проблемы Сюй Цинь также могла как можно скорее напомнить Лу Дуну, написав на доске.

У интервью со СМИ есть свои правила, и многие вопросы действительно сообщаются заранее, но для таких известных программ, как "Расследование новостей", ведущий обязательно задаст несколько неподготовленных вопросов на месте.

Ма Вэй сел напротив Лу Дуна: “Мистер Лу, давайте начнем?”

Лу Донг скрестил руки, опираясь на подлокотники кресла, и сказал: “Да.”

Ма Вэй кивнул оператору, подождал, пока тот сделает жест, и сказал: "По правде говоря, мистер Лу, на этот раз две съемочные группы посетили некоторые витрины и распределительные центры головного офиса Lu без предварительного уведомления.”

Лу Дун был очень спокоен и сказал по-китайски, насколько это было возможно: “Есть ли какая-то выгода?”

Ма Вэй улыбнулся: “Благодаря необъявленным визитам я, наконец, понял, почему среди трех крупнейших западных брендов сети быстрого питания на внутреннем рынке Burger King не только не обнаружил суданский красный, но и все остальные продукты, отобранные для отбора проб, были квалифицированы без исключения. .”

Он сказал: "Неудивительно, что многие СМИ говорят, что Burger King и Lu's catering - это гарантия качества индустрии общественного питания!”

Лу Донг воспринял это как должное и сказал: “Разве это не то, что должен делать специалист по организации питания?"Разве качество, безопасность и гигиена пищевых продуктов не должны быть самыми основными вещами в этой отрасли?Люди воспринимают еду как небо, а еда - это прежде всего безопасность. Наши предки говорили это давным-давно.”

Мавэй спросил: “Вы первый, кто начинает бизнес, поэтому уделяете пристальное внимание этому аспекту?”

“Да, Lu's Catering только что была основана, и компания создала отдел контроля качества."То, что сказал Лу Донг, - правда: "Чтобы обеспечить качество и безопасность продуктов питания, когда у Lu's catering было всего несколько витрин, компания инвестировала 500 000 юаней, чтобы начать строительство современного центра мониторинга безопасности пищевых продуктов. Позже она инвестировала десятки миллионов один за другим. Теперь Lu's Catering отдел контроля качества может проводить проверки безопасности всех своих продуктов и используемого сырья, а также проводить исследования по некоторым вопросам безопасности пищевых продуктов в отрасли.”

Пропагандистскую роль средств массовой информации, особенно пропагандистскую роль национальных телевизионных станций, нельзя недооценивать. Лу Дуну не нужно хвастаться, он просто делает то, что он делал и на чем настаивал на протяжении многих лет, достоянием общественности устами средств массовой информации.

Затем Ма Вэй спросил: "Есть ли у компаний какой-либо способ раннего обнаружения токсичных и вредных веществ, таких как Суданский красный?”

Такого рода проблемы могут касаться соответствующих функциональных отделов. Естественно, Лу Донг не будет нести чушь. Немного подумав, он сказал: “Что касается общественного питания Лу, мы должны еще больше усилить исследования по технологии обнаружения токсичных и вредных веществ в продуктах питания, создать эффективную систему мониторинга, и сформулировать более стандартизированный процесс тестирования.”

Он также был немного нетерпелив и вдруг кое о чем подумал: “Все бренды под брендом Lu's catering должны сначала иметь стандарты, сначала тестирование, сначала профилактика и обеспечение безопасности пищевых продуктов!”

“Мы видели испытательный центр Lu's catering, UU read www.ууканшу．com видел, как были установлены стандарты, что крайне редко встречается среди отечественных компаний общественного питания."Вопрос Ма Вэя постепенно становился острым: "Даже многонациональные сетевые бренды, такие как KFC и McDonald's, не справляются с этим. как вы думаете, это ключ к проблемам безопасности пищевых продуктов, которые выявили KFC и McDonald's?"”

Лу Донг не уклонялся и не был агрессивным. Он сказал естественно: “Я думаю, что компании общественного питания должны взять на себя ответственность и строго контролировать безопасность пищевых продуктов. Продукты, представляющие угрозу безопасности, будут заблокированы перед столом потребителя и за пределами компании и магазина. Это самое элементарное чувство ответственности...”

В целом собеседование прошло гладко, и работа ресторана Lu's catering также была вполне на месте.

Волну общественного мнения было нелегко переломить. Наряду с падением репутации KFC и McDonald's, это привело к дальнейшему укреплению имиджа бренда Burger King в сознании потребителей.

Без Burger King и Lu's Catering KFC и McDonald's, возможно, добились бы значительного прогресса в связях с общественностью, но Lu's Catering подготовилась раньше и более полно, что делает кризисные связи Yum с общественностью, которые находятся на высоком уровне и уклоняются от ответственности, кажутся бесполезными.

Вся кейтеринговая компания Lu's воспользовалась этой волной, и ее имидж бренда сделал большой шаг вперед!деленья

Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.

Его статус: идёт перевод

http://tl.rulate.ru/book/69285/2274354