Готовый перевод Years of hard work / Годы тяжелой работы (M): Глава 576

Глава 576: Роман Чавукизонга: Эпоха тяжелой работы Автор: Бай Бай № 13

Здесь расположен распределительный центр Lu's catering Quannan, отдел исследований и разработок компании. После того, как Лу Донг рано утром отправился на работу, чтобы разобраться с делами, он специально зашел, чтобы ознакомиться с расписанием складирования и перевалки, поболтать с Лао Ма о проверке качества и контроле качества, пойти в отдел исследований и разработок, чтобы попробовать недавно произведенные пробные темные блюда и так далее.

Сопровождавший его Лу Кун также принес несколько официальных уведомлений и попросил кого-нибудь разместить их в колонке объявлений.

Приближаясь к китайскому Новому году, заблаговременное объявление пособий на Китайский Новый год может эффективно стабилизировать настроение военных.

Большой лысый Су Сяошань увидел Лу Дуна и сказал: “Я видел дядю Ци несколько дней назад. Он сказал, что в прошлый раз кто-то ездил в Луцзяцунь, чтобы устроить неприятности.“Он был одним из первых, кто последовал за Лу Доном, и он мог что-то сказать: "Мистер Лу, почему вы мне не позвонили? У меня здесь еще одна партия наклеек".”

Лу Донг небрежно сказал: “Оставь это себе, может быть, когда-нибудь это пригодится.”

Когда Лу Дун отправился в отдел контроля качества, Су Сяошань открыл ящик своего стола и запер стопку наклеек Hello Kitty в картотечном шкафу.

После нескольких лет жестких репрессий условия социального обеспечения значительно улучшились, но люди, которые выбегают из дома круглый год, гораздо чаще сталкиваются с неприятностями, чем обычные люди.

За последние два года или около того транспортные средства отдела дистрибуции столкнулись с несколькими кражами автомобилей.

К счастью, в ресторане Lu's catering transporter полно ингредиентов, и там нет наличных, поэтому он редко становится мишенью для некоторых банд.

Лу Донг слышал, как Ду Цзуань говорила, что, когда торговый, промышленный и технологический компьютер, который она представляла, был остановлен в столице, он несколько раз становился мишенью на дороге. Те, кто был достаточно смел, чтобы украсть, как правило, не были смелыми. Они осмеливались использовать мотоциклы, чтобы перевозить людей и преследовать их вслепую. пятно зеркала заднего вида фургона. , Залезть в заднюю часть автомобиля, чтобы снять замок и войти, чтобы украсть портативный компьютер. Водителей, которые поглощены вождением, часто трудно найти.

В последнее время было потеряно более 40 записных книжек.

Репрессии значительно улучшили социальное обеспечение, но они не смогли предотвратить возникновение некоторых криминальных инцидентов.

Когда речь заходит о кражах или коммерческих преступлениях, высокая прибыль часто ошеломляет умы людей.

Отдел контроля качества - это именно та цепочка, которая связывает Lu's catering и не дает Lu's catering заснуть.

Лу Донг и Лао Ма, ответственный за отдел контроля качества, всегда были последовательны в главном принципе. Материалы, которые не могут соответствовать стандартам отдела контроля качества, независимо от того, насколько дешева цена, и независимо от того, насколько это выгодно после выхода на рынок, ресторан Lu's catering не может быть использованным!

“Трудность заключается в том, чтобы не придерживаться этого правила."Старая лошадь сказала Лу Дуну: "Просто, как правила и предписания, это всегда можно реализовать".”

В конце концов, Лао Ма - человек, который рано ушел на пенсию и вернулся, и он спросил себя, что невозможно продержаться слишком долго.

Лу Донг сказал: "Пока я отвечаю за питание Лу, это правило и правила не изменятся!”

Поболтав некоторое время с Лао Ма, Лу Донг отправился в отдел исследований и разработок продуктов. Поскольку он был уведомлен заранее, Гао Мин ждал в офисе ранним утром.

Лу Дун коротко расспросил о его работе и спросил Гао Мина: "Как поживает Ян Фэн?"”

“Хотя я немного независим в своих действиях, я очень много работаю и пользуюсь высокой степенью признания компании.Гао Мин сказал просто: "Сегодня я пошел на работу и рано утром вошел в лабораторию".”

Лу Донг кивнул: “У вас большая разница в возрасте. Обратите внимание на свою повседневную жизнь и помогите ему как можно скорее интегрироваться в компанию.”

Гао Мин сказал с улыбкой: "Я не могу сравнить его способности в сфере общественного питания.”

Лу Донг сказал: “Сколько лет он работает шеф-поваром?Мы не можем сравнивать наши навыки в этой области, но мы являемся сетевым рестораном, и стандартизированное производство - это ключ к успеху.”

Блюдо, если только Ян Фэн может приготовить его сам или несколько учеников, которых он сам обучил, не имеет особого смысла для бизнес-модели общественного питания Лу.

Лу Донг переоделся и вошел в экспериментальную кухню отдела исследований и разработок. Он ответил людям, которые приветствовали его одного за другим, и нашел Ян Фэна.

Этот повар-китаец средних лет что-то жарит на сковороде.

Увидев приближающегося Лу Дуна, он быстро отложил работу, которую держал в руке, и поздоровался: "Здравствуйте, мистер Лу.”

Лу Донг сказал: "Учитель Ян, какую вкусную еду вы готовите? как только вы подходите, вы чувствуете ее запах.”

Ян Фэн поспешно пошел за сковородой и представил: "Burger King хочет запустить жареный куриный стейк. Я пытаюсь отладить вкус.”

Он выудил куриные отбивные, обжаренные до золотистого цвета, и слил масло: “В эти дни я спрашивал мнения многих сотрудников frontline kitchen, и я хочу найти рецепт и способ производства, которые были бы простыми и удобными в приготовлении, а вкус относительно популярным.”

В глазах Ян Фэна, от Burger King до Lu's hot pot и Lu's Mala Tang, весь кухонный персонал не называется шеф-поварами. Они больше похожи на рабочих на заводском конвейере, которые производят в соответствии со строгими стандартами, поэтому он использовал название персонала в своих словах.

Лу Донг кивнул. Ян Фэн - умный человек. Он уже некоторое время работает в компании Lu's catering и понял, что главное в организации питания Lu's catering - это производство и организация питания.

С точки зрения одних только деликатесов, три крупных фирменных сетевых магазина Lu's Catering не так хороши, как частные рестораны и знаменитые рестораны, но их трудно обслуживать в масштабах Lu's catering. В будущем будет еще сложнее стать тысячами сетевых магазинов по всей стране. стране. Это еще сложнее.

Поболтав несколько слов, с куриных отбивных слили масло, Ян Фэн взял их, нарезал длинными полосками на разделочной доске из твердой древесины, положил в картонную коробку, достал знак прорезывания зубов и положил рядом с собой, и сказал Лу Дуну и Гао Мину: “Мистер Лу, менеджер Гао, попробуйте.”

Лу Донг взял зубочистку и положил ее в рот, чтобы медленно прожевать. Жареные куриные отбивные были подгоревшими снаружи и нежными внутри. Хотя соус не использовался, они были заранее замаринованы, и курица издавала неописуемый аромат, когда он ел ее во рту.

“хорошо。Лу Донг слегка кивнул.

Гао Мин напомнил: "Ешь больше.”

Продюсер Ян Фэн также согласился: “Жареной пищи, особенно для основного приема пищи, вам следует есть больше.”

Лу Донг понял суть. Он съел четыре или пять кусочков подряд. Он не поклонник фаст-фуда в западном стиле. Пройдя стадию, когда его вкусовые рецепторы больше всего подходят для жареной пищи, он не мог не нахмуриться после того, как съел слишком много: "Немного устал...”

Гао Мин и Ян Фэн тоже много ели, последний также сказал: "Действительно, слишком много есть будет жирно.”

В этом и заключается главная особенность жареного фаст-фуда.

Гао Мин ответил: "Переносимость жирного у подростков часто выше, чем у взрослых, но есть такой большой кусок куриных отбивных не слишком оптимистично.”

Он немного подумал, а затем сказал: "Вообще говоря, жареные куриные ножки более жирные, чем жареные куриные ребрышки, но Burger King всегда готовил жареные куриные ножки вместо больших ножек пипа. Потребители редко реагируют на это.”

Ян Фэн отложил палочку для прорезывания зубов и сказал: “Я смешаю ее с мукой. К жареному куриному стейку можно добавить соус. Используйте соус, чтобы избавиться от жирного привкуса. Я снова поэкспериментирую.”

Лу Донг больше не высказывал никаких мнений. Раньше он открывал небольшой магазинчик. Он не уделял этому так много внимания. Если это не срабатывало, он жарил его и посыпал тмином прямо.

Но невозможно быть сетевым магазином, как отдельный магазин-подражатель.

Ян Фэн все еще хотел продолжить эксперимент, Лу Донг позвонил ему и вышел немного поболтать.

Это примерно тот набор лидеров, которые заботятся о своих сотрудниках, и это всегда одно и то же.

Лу Донг специально спросил Ян Фэна о более сложной экономической ситуации.

“Я действительно благодарен компании за то, что она смогла выплатить мне зарплату за три месяца вперед, что решило большие трудности моей семьи.”

Такие люди, как Ян Фэн, которые столкнулись с длительной задолженностью по зарплате, чувствуют, насколько важно вовремя выплачивать заработную плату тем, кто работает. Еще реже такое частное предприятие, как Lu's catering, позволяет ему выплачивать базовую зарплату в течение трех месяцев. .

На самом деле он был очень благодарен: "Мистер Лу, если компания сможет использовать меня, просто скажите, что мои сто пятьдесят кэтти будут переданы компании.”

У Лу Дуна, естественно, есть план, но он не спешит. В конце концов, время Ян Фэна в компании все еще коротко: "Учитель Ян, дело не в том, платить или нет. Компания также полагается на каждого сотрудника, чтобы он что-то делал и помогал сотрудникам решать практические трудности. На самом деле, это также для того, чтобы дать сотрудникам душевное спокойствие, чтобы они работали на компанию и зарабатывали деньги для меня как босса.”

Такой босс, как Лу Донг, действительно хорош в глазах Ян Фэна, особенно по сравнению с лидерами Тайфэнъюаня, это просто небо и земля.

В дополнение к тому, чтобы обнимать вещи в своих объятиях, руководители Taifengyuan когда-нибудь думали о сотрудниках хоть раз?

Только когда он выпрыгнул из сада Тайфэн и вышел из определенного заточения с открытыми глазами, Ян Фэн обнаружил еще кое-что.

Все они говорят, что Taifeng Garden не приносит прибыли, не говоря уже о бонусах, если он теряет деньги, и даже заработная плата сотрудникам не может быть выплачена.

Но старший сын только в прошлом месяце купил совершенно новую Santana 2000.

20-летний мужчина, который не работает, откуда у него деньги на покупку машины?

Компиляция, компиляция, компиляция заперла людей в большом ресторане в Тайфэнъюане, заставляя людей не осмеливаться говорить сердито.

С другой стороны, частное предприятие Lu's Catering действительно может решить некоторые семейные проблемы для своих сотрудников. Он не единственный. Ян Фэн знает, что в этом складско-распределительном центре у лысого Су Сяошаня есть сестра, которая раньше отзывалась о нем неблагоприятно. Именно Lu's Catering спросила федерация женщин за медицинской помощью.

Кроме того, Ань Хун, менеджер магазина Burger King № 1 на пересечении Университетского центра города, столкнулся с таким крупным инцидентом. Говорят, что в то время самый богатый человек в Цинчжао пришел к г-ну Лу, чтобы оказать на него давление. Г-н Лу находился под большим давлением и защищался Ань Хун, который все еще был обычным мелким служащим.

Такая компания, такой лидер, кроме этого, где еще я могу их найти?

Поэтому Ян Фэн считает, что компания относится к нему хорошо, и, с его точки зрения, он также хочет как можно больше добиться каких-то успехов в своей работе, и сказал: “Мистер Лу, я работаю в компании уже некоторое время и управляю большим количеством магазинов. Я у вас незрелый взгляд.”

Лу Донг из тех людей, которые умеют прислушиваться к мнению: “Учитель Ян, просто скажите это.”

Ян Фэн некоторое время обдумывал формулировку и сказал: “В компании есть три основных бренда продуктов питания и напитков: hot pot, Burger King и Mala Tang. Burger King - это фаст-фуд в западном стиле в китайском стиле. UU прочитал книгу. www.uｕｋanshu.com Горячий горшок и Мала Тан - это китайские блюда еда, приготовленная по стандартизированному процессу в западном стиле...”

Лу Донг кивнул: “Это попало в самую точку.”

Ян Фэн смущенно улыбнулся, но все же заговорил и продолжил: “Последние два дня я думал об одной вещи. Можем ли мы добавить в магазин более чистую китайскую еду?Г-н Лу, китайская кухня имеет долгую историю, и восемь основных кухонь известны за рубежом. Шаньдунская кухня - первая из восьми основных кухонь. Есть ли тип, подходящий для продвижения нашей компании?”

Лу Дун не ожидал, что Ян Фэн скажет это. Подумав некоторое время, он не стал проявлять инициативу в нападении. Некоторые слова слетели с губ Ян Фэна автоматически, что могло бы быть более уместно.

“Дело не в том, что я не думал об этом, но мои возможности ограничены."Лу Донг прямо сказал: "Учитель Ян, вы эксперт в шаньдунской кухне. Если вы хотите добиться успехов в этой области, ресторан Lu's catering может рассчитывать только на вас".”

Ян Фэн сказал: “Этот вопрос зависит от меня. В течение этого времени в прошлом году я тщательно обдумывал блюда, в которых был хорош.”

Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.

Его статус: идёт перевод

http://tl.rulate.ru/book/69285/2163285