Готовый перевод I'm the King Of Technology / Я король технологий! 🤴🏻🏰: Глава 225 – Кулинарная и барменская академии

До приезда Санты оставалось еще несколько дней, и Ландон решил объехать Беймард для полного осмотра.

Раньше, когда он работал в зоопарке, он просил сделать и другие вещи.

Во-первых, шеф Блейк и шеф Бенита лично подошли к нему просить открыть кулинарную школу.

Конечно, он считал, что это замечательная идея, поскольку продовольствие было одной из главных мировых забот.

Поэтому он решил начать строительство первой в мире кулинарной и Барменской Академии.

И к концу ноября он ожидал, что строительство будет завершено.

Эта Кулинарная академия будет открыта для всех в Хертфилии, будь то гости или те, кто из Беймарда.

Ландон чувствовал, что так и должно быть, потому что хорошая еда должна быть разделена, и не в коем случае не спрятана.

В эту эпоху люди, как правило, не знали, как правильно готовить или использовать несколько ингредиентов.

Поэтому Ландон чувствовал, что обучение их не обязательно будет плохим делом.

Во-первых, он не боялся разоблачения своей технологии, потому что у них не было возможности узнать, как появились некоторые из этих кулинарных материалов.

Во время занятий их могут попросить пользоваться кухонной плитой, холодильником, маслом, сливочным маслом, картонным молоком, сахарным песком и так далее.

Но какое это имеет отношение к промышленным методам производства этих предметов?

Конечно, они могут знать, что сахарный песок поступает с завода сахарной свеклы, но как превратить влажное сочное растение в крупинки сахара?

Они не могли знать все химикаты, добавки и другие промышленные процедуры, необходимые для их производства.

А как насчет таких вещей, как холодильники?

Короче говоря, в этом деле не было ничего, что могло бы испугать Ландона.

Во-вторых, он чувствовал, что это был хороший способ для Беймарда создать богатство.

Позволив этим иностранным студентам использовать продукцию Беймарда, он заставит их со временем становиться все более зависимыми от этих товаров.

Например, если бы они теперь были использованы для ингредиентов Беймарда, затем, когда они возвращались в свои империи или континенты, они немедленно приказывали использовать большие громады и там.

А если они останутся в общежитиях, то смогут позволить себе роскошь, то есть пользоваться матрасами и так далее, которые они тоже могли заказать и отправить своим империям.

Начиная от еды, и заканчивая домашними нуждами, эта академия даст Беймарду бесплатную рекламу для большинства своих продуктов.

Единственное, что могло бы заставить плакать иностранных студентов, — это то, что в их империях не будет электричества, водоснабжения, отопления и очистки сточных вод.

Это определенно сделает их слабыми.

Потому что даже если бы они научились пользоваться электрической плитой, им все равно нужно было ехать в свои страны и практиковаться на больших открытых огнях.

Даже привилегия холодильников и так далее, они были недоступны в своих империях, так что это определенно будет для них хлопотно.

Но это было не то, на чем должна была сосредоточиться академия.

Адаптация была частью их обучения.

.

Что касается образовательной деятельности Академии, то она будет иметь 2 основных типа программ бакалавриата: кулинарные и барменские.

Те, кто захочет получить "бакалавра в области кулинарного искусства", будут изучать:

* Истинные ценности шеф-повара, а также этика и кодекс поведения для всех шеф-поваров.

* Правильные навыки владения ножом, и методы приготовления пищи, будь то выпечка, жарка во фритюре, сковорода, приготовление на пару и так далее.

* Воздействие тепла при приготовлении пищи.

* Безопасность пищевых продуктов и санитария, что также включает в себя доступ к хорошему, плохому (просроченному) и гнилому сырью для приготовления пищи.

* Как адаптировать свою кулинарию в различных кругах, неважно, есть у них электрическая плита или нет.

* Как узнать и оценить, когда пища правильно приготовлена.

* Тайм-менеджмент, коммуникация и групповое лидерство

* Правильное управление рестораном и этикет клиентов: навыки обслуживания, сервировка столов для гостей, удовлетворенность клиентов и так далее.

* Порции напитков, например, какой напиток лучше всего сочетается с какой едой.

* Как приготовить несколько поддонов, которые существовали еще на земле.

* Мясо, морепродукты и приготовление пищи.

И, наконец, наука о питании: изучение пищевых свойств сырья, будь то листья тимьяна, масло, картонное молоко и так далее.

А также знание пользы для здоровья каждого сырья, например, те, которые дают витамин А, и те, которые были бы плохи для людей с различными аллергиями.

Короче говоря, он учил студентов всему, что нужно знать о кулинарии.

.

Что касается кулинарной структуры, то им потребуется 5 лет, чтобы получить степень бакалавра: 4 года в школе и 1 целый год на стажировке.

Школа могла дать им стажировку в Беймарде или отправить в любую из империй или континентов, подписавших с ними договор.

Конечно, если бы они выходили из Беймарда, то школа отправила бы их группами по 20 человек, а также назначит по 1 учителю в каждую группу.

Этот учитель будет отвечать за оценку и оценку всей их успеваемости, пока они будут там.

Эти студенты могли готовить даже в таких местах, как Королевский дворец короны, поэтому они должны были делать все возможное.

Нужно было знать, что эта академия будет открыта для всех на Хертфилии, поэтому Ландон ожидал, что школьная территория будет забита до отказа.

Империи могли посылать своих поваров учиться, и другие торговцы и бизнесмены могли делать то же самое.

Поэтому Ландон должен был убедиться, что он все понял правильно.

Теперь в рамках этого "бакалавра кулинарного искусства" студенты могли также получить специальность и степень бакалавра в области кулинарии.:

* Выпечка и десерты.

* Морепродукты.

* Мясо и птица.

* Кладовая и приготовление завтрака.

* Общая и изысканная кухня.

* Кулинарное питание и разработка меню.

* Санитарная обработка пищевых продуктов.

.

С этими специальностями студенты могли бы стать шеф-поварами, работниками продовольственной политики, поставщиками провизии, разработчиками меню и так далее.

Для тех, кто решит продолжить обучение в магистратуре, они также будут учиться в течение дополнительных 2 лет.

3 семестра учебы, и еще один семестр стажировки.

Для этих стажеров будь то магистры или бакалавры, они должны были сделать это до последнего учебного семестра или года.

Во всяком случае, для магистрантов они могли бы специализироваться на:

* Еда и питание

* Международная кухня

* Выпечка и пирожные

* Приготовление пищи и санитария

* Управление вином и напитками

* Управление рестораном, кухней и обслуживанием продуктов питания

Эти обладатели степени магистра могли бы стать пищевыми критиками, главными / старшими шеф-поварами, исполнительными шеф-поварами, менеджерами ресторанов и так далее.

Короче говоря, и бакалавр, и магистр могли работать там, где имелась потребность в пище.

Будь то больницы, отели, рестораны, школы, дома престарелых и даже круизные суда.

В целом Ландон был доволен кулинарной структурой Академии.

http://tl.rulate.ru/book/38384/1097625