Готовый перевод My Fantastic Chef Wife / Моя Прекрасная Жена - Шеф-Повар: Глава 82

Глава 82: Официальное открытие ресторана

После того, как они упаковали свой багаж, они использовали ручную тележку, чтобы вывезти вещи из деревни, и только тогда Ли Хунмэй вздохнула с облегчением. Однако, помимо облегчения, Ли Хунмэй почувствовала некоторую сентиментальность.

Она жила в этом низком доме из земли двадцать с лишним лет, в течение которых ей приходилось молча глотать оскорбления и унижения, но теперь она наконец-то смогла почувствовать вкус беззаботной жизни.

Их дальнейшая жизнь не была гарантированно беззаботной, но им, по крайней мере, не придётся жить за счет других. Тем не менее, им, конечно, придётся жить за счет клиентов, что, тем не менее, было взаимовыгодно. Если клиенты будут довольны их обслуживанием, то они потратят деньги на еду, что заставляет чувствовать себя совершенно иначе.

"Сяосянь, скажи, мы можем хорошо управлять нашим рестораном? Нам ведь не придется возвращаться жить в этот дом?" — спросила Ли Хунмэй.

Е Сяосянь толкала тележку сзади, и она невольно улыбнулась, услышав слова Ли Хунмэй: "Ма, это зависит от тебя. Если тебе не нравится жить здесь, мы всегда можем жить в другом месте, а если нравится, то это уже другая история".

"Конечно, мне не нравится здесь жить!" — Ли Хунмэй стало плохо, когда она подумала о старом господине Сяо.

"Тогда мы никогда не вернемся туда", — сказала Е Сяосянь. "Земля под небом так велика, что мы обязательно найдем другое место для жизни. Если мы не сможем хорошо управлять рестораном, мы сможем бродить по всему миру, продавая холодное желе!"

"Хорошая идея!" — Ли Хунмэй сразу же согласилась.

Она давно хотела уехать с детьми, но ей мешало то, что у нее не было ни навыков, ни талантов, но теперь у нее были Е Сяосянь и Сяо Баошань, и она считала это Божьим благословением.

Ся Баожу волновалась, думая об учителе Вонге. Она не хотела скитаться по миру, а хотела остаться с учителем Вонгом. В идеале она могла бы выйти за него замуж.

После того, как Е Сяосянь и остальные успокоились, они сразу же принялись за дело. Первым делом нужно было составить меню.

Этот город принадлежал к южной части Китая, и предпочтения в еде у людей были разные. Кто-то любил легкую пищу, а кто-то предпочитал легкие лимонные нотки, создающие во рту приятное онемение. Благодаря обилию рек здесь были все виды водных продуктов, поэтому Е Сяосянь решила приготовить вареную рыбу с сычуаньскими соленьями в качестве своего фирменного блюда.

Естественно, она включила в него крошечную, жареную рыбу, рыбу во фритюре и другие закуски. Она также пошла к поставщику курицы на рынке и попросила персонал сохранить для нее ножки и крылышки, чтобы она могла приготовить куриные ножки с маринованным перцем.

Чили все еще был дефицитом в местных краях, и Е Сяосянь обошла много мест и, наконец, купила немного. Кроме того, у нее были десерты, которые она подавала к основным блюдам клиентов, такие как медово-лимонный чай, суп из розовой сливы и, конечно же, холодное желе. Десерты были бесплатными, поэтому все клиенты могли получить их за счет заведения.

Также требовались дим-самы, включая маленькие тыквенные булочки, жареные пирожки и булочки с супом. Она прекрасно справлялась с ними, если только готовила тесто с утра.

После составления меню "Кухня Сяо" была официально открыта.

За день до открытия Е Сяосянь специально пошла к лорду Лю и сообщила им, что ее ресторан открывается, и что они могут приходить туда обедать, когда освободятся.

Лорд Лю и Лю Цяньцянь изголодались по стряпне Е Сяосянь и сказали, что, конечно же, придут.

Лю Цяньцянь уже вылечилась от анорексии и, более того, стала почти гурманом. Она набрала несколько килограммов и вернулась к своей прежней упитанной фигуре.

Услышав, что ресторан Е Сяосянь открылся, она очень обрадовалась за девушку. Она даже подъехала на семейной карете к воротам ресторана Е Сяосянь, сделала несколько кругов вокруг него и только после этого вошла в ресторан.

Она хотела наделать много шума, чтобы все узнали, что она, богатая молодая леди, приехала сюда пообедать.

Как и ожидалось, после того как Лю вышла из ресторана, её окружили люди, которые все болтали и интересовались, что это за "Кухня Сяо".

"Даже лорд Лю приходит сюда. Неужели владелец ресторана — родственник лорда Лю?"

"Думаю, да, иначе зачем бы лорду Лю приходить со своей дочерью?"

"Возможно, это не так. Разве племянник лорда Лю не открывает ресторан в западном районе? И лорд Лю никогда туда не ходит".

"..."

В ресторане Е Сяосянь уже было два наемных работника. Одного звали Малыш Пять, он был остроумным, поэтому занимался обслуживанием. Другого звали Малыш Шесть, он был тихим и честным парнем, поэтому Е Сяосянь поручила ему мыть посуду.

Е Сяосянь нашла этих двоих у городских ворот, где находился своеобразный рынок труда. Там можно было найти как долгосрочных, так и краткосрочных работников, а иногда встречались люди с досками, на которых было написано: "Продаю себя, чтобы похоронить отца".

Малыш Пять и Малыш Шесть были братьями примерно семнадцати или восемнадцати лет. Они были из бедной семьи, носили поношенную одежду и выглядели как бродяги. Они уже несколько дней сидели на корточках у городских ворот, но не могли найти никакой работы.

Е Сяосянь с первого взгляда решила нанять их. Братья показались ей очень честными парнями, и если она уделит время их обучению, то они станут умелыми и верными помощниками.

Ли Хунмэй отвечала за привлечение клиентов, а Сяо Баожу помогала Е Сяосянь, а также занималась сервировкой.

Е Сяосянь подумывала о том, чтобы научить Сяо Баожу готовить. Она не говорила об этом открыто, так как хотела посмотреть, насколько хорошо она сможет ее подхватить. Если Сяо Баожу поймет, насколько велика ее доброта, она посвятит себя обучению кулинарии.

За пределами ресторана Ли Хунмэй в полной мере использовала свою особенную силу — страсть!

"Все, идите сюда и посмотрите на наш недавно открывшийся ресторан. Все блюда сегодня за полцены, десерты бесплатные. Не упустите эту редкую возможность, и мы не возьмем с вас денег, если блюда не придутся вам по вкусу".

"Господин, не хотите ли зайти внутрь и попробовать нашу еду? У нас есть вареная рыба с сычуаньскими соленьями, кисло-сладкая свинина и куриные ножки с маринованным перцем".

"Все, идите и посмотрите на наш ресторан, который нравится господину Лю. Мы не возьмем с вас денег, если блюда не придутся вам по вкусу".

"..."

Некоторые люди спросили ее: "Вы серьезно? Мы можем есть здесь бесплатно? Вы шутите или как?"

Е Сяосянь сказала: "Сэр, почему бы вам не зайти и не узнать это? Сегодня все блюда за полцены, а десерты — бесплатно".

Некоторым, кто хотел получить мелкие преимущества, не терпелось попробовать.

В любом случае, это бесплатно, если блюда не придутся по вкусу.

Однако таких людей было не так уж много, и, кроме того, то, что готовила Е Сяосянь, не могло быть невкусным, поэтому у них не было наглости обедать бесплатно.

Кроме того, лорд Лю все еще был там, и владелица этого ресторана должна быть знакома с ним, иначе откуда бы она знала лорда Лю? Если бы они ели, не заплатив, то не боялись бы, что лорд Лю изобьет их до смерти.

Когда Ли Хунмэй и Е Сяосянь продавали холодное желе и доухуа, они уже успели прорекламировать "Кухню Сяо". Некоторые были жадными до бесплатного холодного желе, поэтому они приходили и заказывали одно или два блюда и получали бесплатную миску холодного желе.

http://tl.rulate.ru/book/34060/1743664